Ako si pripraviť medovú penu: Recepty na sladké potešenie
Med prepožičiava vianočnému pečeniu sladkosť a jedinečnú hrejivú arómu. Nečudo, že u mnohých z nás vyvoláva spomienky na bezstarostné detstvo. Ak aj vy túžite opäť pocítiť túto chuť detstva, máme pre vás niekoľko receptov na prípravu medovej peny a ďalších sladkých dobrôt.
Jahodová pena
Pripravte si lahodnú jahodovú penu, ktorá vám pripomenie detstvo. Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny na letné dni, keď máte chuť na niečo osviežujúce a sladké.
Ingrediencie:
- 3 čerstvé slepačie vajíčka
- 300 g čerstvých jahôd
- 150 g repkového medu
Postup:
- Jahody umyte pod tečúcou vodou, osušte na utierke a odstopkujte.
- Oddelíme bielka od žĺtkov.
- Z bielkov ušľaháme tuhý sneh.
- V mixéri zmiešame jahody a med.
- Do jahodovej zmesi jemne vmiešame sneh z bielkov.
- Penu podávame vychladenú.
A keď sme sediac pred domom obaja oblizovali sladké lyžičky, už mal penu všade, na brade, lícach, tričku aj teplákoch.
Tip: Ak s ním dokážete vstúpiť do jednej ohrady a ukradnúť mu vajce, za odmenu vám urobím jahodovú penu. Len sa musíte ponáhľať, pretože sezóna v našom jahodovisku, zdá sa, o týždeň-dva skončí.
Medové rezy
Medové rezy sú klasika, ktorá nikdy nesklame. Ich príprava si vyžaduje trochu viac času, ale výsledok stojí za to. Mäkké pláty prekladané lahodným krémom a džemom sú neodolateľné.
Ingrediencie:
- Hladká múka
- Práškový cukor
- Sóda bikarbóna
- Med
- Vajcia
- Maslo
- Perníkové korenie
- Puding
- Džem
Postup:
- Do preosiatej hladkej múky pridáme práškový cukor, sódu bikarbónu, med, vajcia, zmäknuté maslo a perníkové korenie.
- Tieto suroviny spolu spracujeme a cesto necháme 2 hodiny odpočívať.
- Následne cesto rozvaľkáme na plát hrubý približne 3 - 4 mm a vykrajujeme perníky rôznych tvarov.
- Pláty postupne pečieme v rúre predhriatej na 180 °C každý približne 5 - 7 minút.
- Krém do medových rezov bude mať základ v hustom pudingu.
- Najskôr uvaríme puding z 1,5 balíčka pudingu, 150 g práškového cukru a 400 g múky.
- Po vychladnutí pudingu vyšľaháme maslo do peny a postupne ho spojíme s pudingom.
- Medové rezy sa vrstvia nasledovne - plát, krém, plát, džem, plát, krém, plát.
Ďalšie recepty s medom
Okrem jahodovej peny a medových rezov môžete med použiť aj v iných receptoch. Tu je niekoľko nápadov:
- Medová ananásová pena: Osviežujúca pena s exotickou chuťou.
- Medové semifreddo: Lahodný dezert, ktorý sa podáva zmrazený.
- Medové maslo: Ideálne na natieranie na pečivo.
- Medový banánový sorbet: Zdravá a chutná alternatíva zmrzliny.
- Medová jablková pena so smotanou: Klasická kombinácia chutí.
Tabuľka: Porovnanie receptov s medom
| Recept | Hlavné ingrediencie | Náročnosť |
|---|---|---|
| Jahodová pena | Jahody, med, vajíčka | Nízka |
| Medové rezy | Múka, med, maslo, puding | Stredná |
| Medová ananásová pena | Ananás, med, smotana | Nízka |
Nechajte sa inšpirovať a vyskúšajte tieto recepty. Uvidíte, že med dokáže zázraky a vaše dezerty budú chutiť ešte lepšie!
MEDOVÉ REZY PODĽA RECEPTU NAŠEJ BABIČKY. TERAZ SA OŇHO PODELÍME AJ S TEBOU.
tags: #ako #vyrobit #medova #pena #recepty
