Puding z kokosového mlieka: Recept na lahodný a zdravý dezert

Inšpirujte sa receptom na veľmi netradičný, ale pritom chutný dezert - puding z tapiokových perál s kokosovým mliekom. Hodí sa ako dezert po obede alebo ako desiata. Dozdobiť si ho môžete podľa chuti, či už čerstvým ovocím, Frulove in Jelly alebo Vašou obľúbenou marmeládou.

Prečo si vybrať puding z kokosového mlieka?

Tento puding je ideálna voľba na zdravé raňajky, desiatu alebo ľahký dezert. Je to skvelý spôsob, ako zaradiť chia semienka do svojho jedálnička. Chia semienka sú známe svojím pôsobivým obsahom vlákniny a bielkovín a sú považované za superpotravinu. Pridanie chia semienok do vášho každodenného jedálneho lístka vám poskytne mnoho výhod, vrátane omega-3 mastných kyselín podporujúcich mozog a dôležitých vitamínov a minerálov.

Tapiokové perly sú skvelé na prípravu chutných a bezlepkových dezertov. Perly sú vyrobené iba zo škrobu hľúz kríka Manioku, sú teda prirodzene bezlepkové a pochutnajú si aj jedinci s intoleranciou/alergiou na lepok. Z tapioky je možné pripraviť chutný dezert, puding alebo ich možno využiť aj na zahusťovanie.

Zameňte klasické mlieko za kokosové a namiesto pudingového prášku použite chia semienka. Získate puding, ktorý vám dodá tú správnu energiu aj vitamíny.

TOP 3 chia pudingy recepty

Recept na kokosový chia puding s mangom

Kokosový chia puding s mangom je osviežujúci a výživný dezert, ktorý spája krémovú konzistenciu kokosového mlieka, chrumkavosť chia semienok a sladkosť mangovej polevy.

Tento recept obsahuje vanilkovú pastu BAM pre pridanie bohatej chuti a kokosovú proteínovú nátierku BAM pre extra krémovosť a bielkoviny. A pre dotyk sviežosti a ovocnej chuti aj BAM mangový toping.

Ingrediencie:

  • Kokosové mlieko
  • Chia semienka
  • Mango
  • Vanilková pasta BAM (voliteľné)
  • Kokosová proteínová nátierka BAM (voliteľné)
  • BAM mangový toping (voliteľné)

Postup:

  1. V stredne veľkej miske zmiešajte chia semienka a kokosové mlieko.
  2. Najprv si rozmixujeme mlieko s jogurtom, kokosom a sirupom. Vznikne tekutá zmes, do ktorej prisypeme chia semienka a starostlivo premiešame vo väčšej miske.
  3. Počas ďalších 20 minút ešte dvakrát až trikrát premiešame a zmes dáme stuhnúť do chladničky.
  4. Chia semienka majú veľmi vysoké hydrofilné vlastnosti, čo znamená, že sú schopné nasiaknuť veľké množstvo tekutiny.
  5. Asi po hodine zmes premiešame ešte raz, aby sa nevytvorili hrudky a necháme ešte aspoň hodinu tuhnúť.

Tento chia puding s mangom sa rýchlo stane vaším novým obľúbeným dezertom, či už si ho doprajete ako osviežujúci začiatok dňa alebo ako zdravú desiatu po obede. Vyskúšajte tento úžasný recept a doprajte si každú krémovú, ovocnú a sladkú lyžičku.

Jahodovo-kokosový chia puding

Chia puding je skvelý pokrm, keďže ho môžeme pripraviť na veľmi veľa spôsobov a poslúži či už ako raňajky, desiata, alebo dezert. Kokosové mlieko sa skvelo hodí k chia semiačkam a v kombinácii so sladkým ovocím je to vždy dobrota. Keďže máme sezónu jahôd, pripravíme si dnes jahodovo-kokosový chia puding, ktorý je sladučký a veľmi lahodný.

Čas prípravy: 10 minút + 2 hodiny v chladničke

Čo budeme potrebovať na 6 porcií (pohár s objemom 150 ml)?

  • 300 g čerstvých jahôd
  • 400 ml (1 plechovku) kokosového mlieka
  • 100 ml kokosovej smotany (môžeme nahradiť rastlinným mliekom)
  • 6 lyžíc chia semienok (cca 60 g)
  • med/agáve/obilný slad (podľa sladkosti jahôd, môžeme prípadne vynechať úplne)
  • 12 celozrnných piškót

Ako budeme postupovať?

  1. V mixéri rozmixujeme jahody, kokosové mlieko a kokosovú smotanu na hladký krém, ktorý prelejeme do misky.
  2. Primiešame k nemu chia semienka, poriadne premiešame a podľa chuti dosladíme.
  3. Na dno pohárikov uložíme piškóty a zalejeme ich hotovou zmesou. Poháriky necháme v chladničke stuhnúť dve hodiny a môžeme podávať.

Tip: Skúsiť môžeme aj iné ovocie, ako napríklad maliny či čučoriedky, určite to bude dobrota :-)!

Ďalšie tipy na vylepšenie

  • Na ozdobenie môžete okrem klasických kokosových plátkov použiť aj ochutené kokosové chipsy! Pudingu dodajú príjemný kakaový alebo slano-karamelový nádych, podľa toho, na akú príchuť dostanete chuť.
  • Nič tiež nepokazíte, keď čerstvé ovocie doplníte o to sušené mrazom.

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie [Uveďte hodnotu]
Tuky [Uveďte hodnotu]
Sacharidy [Uveďte hodnotu]
Vláknina [Uveďte hodnotu]
Bielkoviny [Uveďte hodnotu]

Prajem dobrú chuť :-)!

tags: #puding #z #kokosoveho #mlieka #recept

Populárne príspevky: