Pudingové Rezy s Múkou: Recept na Lahodný Koláč

Pudingové rezy sú obľúbeným dezertom, ktorý poteší každého milovníka sladkého. Tento koláč je známy svojou jemnou textúrou, krémovou náplňou a jednoduchou prípravou. V tomto článku vám prinášame podrobný recept na prípravu pudingových rezov s múkou, ktorý zvládne aj začiatočník.

Ingrediencie

### Cesto:* 4 vajíčka* 10-12 PL kryštálového cukru* 3 PL oleja* 12 PL polohrubej múky* 1/2 sáčku prášku do pečiva### Krém:* 1 l mlieka* 1 Hera (alebo maslo)* 3 balíčky Zlatý klas* 10 PL cukru* 3 PL kakaa### Na ozdobenie (voliteľné):* Šľahačka* Kyslá smotana* Ovocie (napr. čučoriedky)* Čokoláda

Postup

1. Najprv si vždy vyšľaháme bielka do tuha a potom vlastne môžeme hneď neumyté metličky z mixéra vložiť do žĺtkov s cukrom a tie vyšľahať do poriadnej peny. Kľudne aj 8 minút.2. Pridáme olej, vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov.3. Plech vymastíme a vysypeme hrubou múkou.4. Zmiešame si všetky suroviny na cestíčko, ktoré vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.5. Uvaríme si puding. Dve tretiny mlieka dáme variť spolu s cukrom, vo zvyšku rozmiešame pudingy a vylejeme ho do kastróla. Varíme za občasného miešania.6. Keď začne puding hustnúť a bublať, len krátko povaríme a odstavíme.7. Na surové cesto lyžicou ukladáme vychladnutý čokoládový puding, také pudingové kôpky vedľa seba. Spotrebujeme celé množstvo.8. Upečieme na 200 stupňoch asi 8-10 minút. Treba pozerať. Netreba dlho, tak do pol hodinky.9. Po vychladnutí navrstvíme vyšľahanú šľahačku zmiešanú s kyslou smotanou. Pre zmenu chuti môžete použiť kokosovú šľahačku. Z konzervy kokosového mlieka po dôkladnom vychladnutí vezmete len tú tuhú časť a vyšľaháte.10. Hotový vychladnutý koláč môžeme vytunovať čokoládou.

Pudingové rezy.

Tipy a triky

* Pre zmenu chuti môžete použiť kokosovú šľahačku.* Namiesto klasickej šľahačky môžete použiť kyslou smotanu (zmiešanú so šľahačkou alebo aj nie) s cukrom.

Varianty receptu

* Ovocné pudingové rezy: Na vrch poukladáme drobné ovocie, v našom prípade čučoriedky.* Kakaové pudingové rezy: Do cesta zamiešame kakao a takto zafarbené cesto vylejeme na biele.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

| Nutričná hodnota | Množstvo || ---------------- | -------- || Kalórie | 250 kcal || Bielkoviny | 5 g || Tuky | 15 g || Sacharidy | 25 g |Pudingové rezy sú skvelou voľbou pre každú príležitosť. Sú jednoduché na prípravu, chutné a vždy potešia. Nechajte sa inšpirovať týmto receptom a pripravte si tento lahodný koláč doma.

tags: #pudingové #rezy #s #múkou #recept