Rapunzel Olivový Olej: Zloženie a Využitie
Spoločnosť Rapunzel ponúka široký sortiment kvalitných olejov, ktoré sú ideálne pre rôzne kulinárske účely. Dva z najobľúbenejších produktov sú extra panenský olivový olej z Kréty a šalátový olej. Pozrime sa bližšie na ich zloženie a využitie.
Extra Panenský Olivový Olej KRÉTA 0,5L Rapunzel
Krétsky extra panenský olivový olej Rapunzel poteší gurmánov svojou ovocnou chuťou a vôňou. Ostrov Kréta je považovaný za domov olivovníka a olivy Koroneiki tam rastú už tisíce rokov. Olivový olej z týchto olív je považovaný za tekuté zlato.
Zloženie:
- Čistý extra panenský olivový olej z Kréty* (*z kontrolovaného biologického poľnohospodárstva).
Energetická hodnota na 100 g: 3700kJ/900 kcal.
Tento olivový olej bol ocenený striebornou medailou medzinárodnej ceny z roku 2018. Je prvý lisovaný, bio a vegánsky.
Ako kúpiť "pravý" extra panenský olivový olej ? Interaktívna prednáška s Patrikom Linhartom - Košice
Šalátový Olej Rapunzel
Šalátový olej Rapunzel je zmes olejov namiešaná tak, aby obsahovala vyvážený pomer mastných kyselín a bola zachovaná dôležitá rovnováha medzi omega 3 a omega 6 mastnými kyselinami. Obsahuje rovnako vysoké množstvo prírodného vitamínu E. Má príjemnú chuť vďaka svojej hlavnej zložke, jemnému repkovému oleju, ktorý bol vylisovaný za studena a výrazné vonné zložky boli odstránené pomocou vodnej pary. Ostatné oleje v zmesi sú lisované za studena.
Zloženie:
- Repkový olej jemný
- Repkový olej lisovaný za studena
- Sezamový olej lisovaný za studena
- Sójový olej lisovaný za studena
Použitie: Tento olej je vynikajúci do šalátov, nátierok a dipov. Nie je vhodný na vyprážanie, môžeme ho však použiť aj do teplej kuchyne (do cesta, pri dusení pokrmov a do polievok).
Porovnanie Olejov Rapunzel
Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame porovnanie zloženia oboch olejov v tabuľke:
| Vlastnosť | Extra Panenský Olivový Olej | Šalátový Olej |
|---|---|---|
| Zloženie | 100% extra panenský olivový olej z Kréty | Repkový olej jemný, repkový olej lisovaný za studena, sezamový olej lisovaný za studena, sójový olej lisovaný za studena |
| Použitie | Studená kuchyňa, varenie | Šaláty, nátierky, dipy, teplá kuchyňa (obmedzene) |
| Certifikáty | Bio, Vegan | Bio |
Pri výbere oleja je dôležité zvážiť jeho zloženie a zamýšľané použitie. Extra panenský olivový olej je ideálny pre tých, ktorí hľadajú čistý, kvalitný olej s ovocnou chuťou, zatiaľ čo šalátový olej je skvelou voľbou pre tých, ktorí preferujú vyvážený pomer mastných kyselín a všestranné použitie v kuchyni.
tags: #rapunzel #olivový #olej #zloženie
