Jednoduchý jablkovo-šľahačkový koláč: Recept pre každého

Jablkovo-šľahačkový koláč je obľúbený dezert, ktorý poteší každého, či už ide o rodinnú oslavu alebo len tak na spríjemnenie dňa. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok je vždy vynikajúci. Ponúkame vám recept na tento lahodný koláč, ktorý zvládne aj začiatočník.

Recept na jablkovo-šľahačkový koláč

Ingrediencie:

  • Korpus:
  • Celé vajcia: 3 ks
  • Kryštálový cukor: 150 g
  • Vanilkový cukor: 1 balíček
  • Olej: 1 dcl
  • Mlieko: 1 dcl
  • Múka: 200 g
  • Prášok do pečiva: 1 balíček
  • Štipka soli
  • Jablková plnka:
  • Jablká: 750 g
  • Džús (alebo voda): 8 dcl
  • Škoricový cukor: 1 balíček
  • Zlatý klas: 1 balíček
  • Šľahačka:
  • Smotana na šľahanie: 250 ml
  • Práškový cukor: podľa chuti
  • Horká čokoláda na posypanie

Postup:

  1. Korpus: Vyšľaháme do peny celé vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom.
  2. Prilievame olej, mlieko. Prisypeme múku s práškom do pečiva a štipkou soli a vymiešame cesto.
  3. Cesto vylejeme na vymastený a posypaný plech rozmerov 20 x 30 cm.
  4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 stupňov asi 15-17 minút. Kontrola špáradlom. Necháme chladnúť.
  5. Jablková plnka: Očistené a na plátky nakrájané jablká v množstve 750 g dáme variť do 8 dcl džúsu zmiešaného s vodou. Pridáme balíček škoricového cukru.
  6. V 2 dcl džúsu zmiešaného s vodou vymiešame Zlatý klas. Jablká varíme asi 3-4 minúty. Záleží od tvrdosti jabĺk.
  7. Jablká vyberieme na sitko a šťavu z varenia vlejeme späť do hrnca. Pridáme k nej rozmiešaný Zlatý klas a uvaríme puding.
  8. Na upečený korpus rozložíme najprv uvarené nechladené jablká a na jablká vylejeme uvarený horúci puding. Odložím do chladu.
  9. Po vychladnutí a stuhnutí pudingu navrch rozotrieme vyšľahanú šľahačku. Pripravíme ju podľa návodu - vyšľahaním studeného mlieka, práškovej šľahačky a pridáme práškový cukor.
  10. Zákusok nechávame v chladničke 5 hodín. Posypeme nastrúhanou horkou čokoládou. Tento zákusok chutí najlepšie na ďalší deň.

Tento koláč ma zaujal na internete svojím vzhľadom aj surovinami. Koláčik je úžasne chutný a jemnučký! Citrónová kôra mu celkovo dodá výbornú chuť a vôňu😊 Určite neoľutujete ak vyskúšate! Prajem dobrú chuť!

Múku, cukor, soľ a prášok do pečiva premiešame. Mlieko, vajíčka a maslo spolu vymiešame a prilejeme k múke. Vymiešame hladké cesto a 3/4 vylejeme na pekáč (30 x 20 cm) vytretý maslom a posypaný strúhankou. Na cesto dáme jablká, ktoré sme zmiešali so zvyšným cestom, smotanou na šľahanie a nastrúhanou citrónovou kôrou. Pečieme na 180 °C cca 50 minút. Treba kontrolovať ihlou. Čas pečenia závisí od veľkosti vášho plechu.

Jablkové koláče milujeme po celý rok, ale o chvíľu ich na čas nahradíme chutnými vianočnými receptami. Vytiahnite posledné zásoby a pripravte si obľúbené jablčníky. U nás nájdete jednoduché, no vždy chutné recepty, ktorých príprava nezaberie veľa času. Ponúkame vám pité, krémovník, perník, kysnutý jablčník aj poctivú štrúdľu.

Nádherný a chutný, jablkový zákusok vhodný aj na slávnostné príležitosti. Jednoduchý zákusok vhodný pre rodiny s deťmi, ale aj pre veľkých.

Vyskúšajte aj ďalšie varianty tohto koláča: môžete pridať orechy, mak, tvaroh alebo karamelovú šľahačku. Fantázii sa medze nekladú!

Ak chcete mať koláč viac svieži, tak do mascarpone s cukrom pridáme šťavu z citróna.

Jednoduchý a rychlý jablečný koláč. Budete ho připravovat už jen takto.

Tipy a triky

  • Ak chcete, aby bol koláč vláčnejší, pridajte do cesta trochu kyslej smotany alebo jogurtu.
  • Pre intenzívnejšiu chuť jabĺk ich môžete pred pečením posypať škoricou a cukrom.
  • Šľahačku môžete vylepšiť pridaním vanilkového extraktu alebo rumu.

Varianty jablkového koláča

Existuje mnoho variantov jablkového koláča so šľahačkou. Tu je niekoľko nápadov:

  • Obrátený jablkový koláč: Jablká sa poukladajú na dno formy a zalejú sa cestom. Po upečení sa koláč prevráti, takže jablká sú navrchu.
  • Jablkový koláč s orechmi: Do cesta alebo na vrch koláča sa pridajú nasekané orechy.
  • Jablkový koláč s tvarohom: Do plnky sa pridá tvaroh, ktorý koláču dodá krémovú konzistenciu.
  • Jablkový koláč s karamelovou šľahačkou: Šľahačka sa dochutí karamelom, ktorý koláču dodá sladkú a bohatú chuť.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 250 kcal
Tuky 15 g
Sacharidy 30 g
Bielkoviny 3 g

tags: #recept #jablkovo #slahackovy #kolac #jednoduchy

Populárne príspevky: