Recept na Marlenka guľky z medovníkových plátov Katky Brychtovej

Máte radi Marlenku? Čo tak si pripraviť domáce Marlenka guľôčky z medových plátov? Sú rýchle, jednoduché a chutia úžasne! Recept na Marlenka guľôčky je rýchly, jednoduchý a koláčiky sú vynikajúce.

Tento článok vám ponúka nielen recept na tieto chutné guľky, ale aj ďalšie inšpirácie na sladké a slané jedlá, ktoré obohatia váš kulinársky repertoár.

Medové guľky Marlenka patria k obľúbeným sladkostiam, ktoré si môžete vychutnať počas Vianoc, ale aj kedykoľvek počas roka. Vôňa medu, orechov a karamelu prenikne celým vaším domovom. Tieto guličky nie sú príliš sladké, takže si ich môže vychutnať každý.

Na prípravu týchto chutných guličiek vám postačí jedno balenie medových plátov, netreba nič piecť. Sú vynimočné chutné, s intenzívnou príchuťou medu a karamelu.

Marlenkové guličky som schopná vyjesť na posedenie. Také tie origoš plnené tekutým bielym krémom. Takže keď som vyrábala naposledy z medových plátov Medovú tortu (nájdete v nej recept na medové pláty), tak mi bolo hneď jasné, čo bude s nepoužitými odrezkami.

Jednoduchá domáca marlenka | Viktor Nagy | recepty

Prečo si pripraviť domáce Marlenka guličky?

  • Rýchla príprava: Na prípravu týchto chutných guličiek vám postačí jedno balenie medových plátov, takže nemusíte nič piecť.
  • Jednoduchý recept: Recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
  • Vynikajúca chuť: Guličky majú intenzívnu príchuť medu a karamelu.
  • Recyklácia: Výborný spôsob, ako zrecyklovať vianočné medovníčky, ktorých sú už všetci prejedení.
  • Variabilita: Medové pláty môžete sčasti alebo úplne nahradiť medovníkmi, ktoré vám ostali z Vianoc.

Marlenka originál

Ingrediencie na Marlenka guličky

  • Medové pláty (240 g) alebo medovníčky v rovnakom množstve
  • Orechy (vlašské, lieskové alebo mandle)
  • Salko (varené alebo už uvarené)
  • Maslo
  • Med

Postup prípravy krok za krokom

  1. Príprava Salka: Najprv si uvaríme Salko, ktoré varíme v hrnci ponorené vo vode minimálne 2 hodiny. Necháme dobre vychladnúť. Môžeme kúpiť aj Salko, ktoré už nie je potrebné variť, a ušetríme si tak čas. Salko si môžeme uvariť aj deň vopred.
  2. Príprava orechov a plátov: Orechy rozmixujeme alebo pomelieme. Medové pláty si najskôr rozomelieme mixérom alebo rozdrtíme na čo najjemnejšie. Na obaľovanie si odložíme cca 2 kopcovité polievkové lyžice zmesi (rozmixované pláty a orechy).
  3. Zmiešanie ingrediencií: Rozmixované pláty a orechy zmiešame. K sypkej zmesi (rozmixované medové pláty a orechy) pridáme polovicu uvareného a vychladnutého Salka, zmäknuté maslo a med.
  4. Tvarovanie guličiek: Z týchto surovín nám vznikne lepkavejší bochníček. Všetko spolu premiešame a dostaneme lepkavé cesto. Necháme ho postáť v chladničke min. 15 minút. Čím dlhšie, tým lepšie sa s ním bude pracovať. Z tejto hmoty odoberáme kúsky vo veľkosti vlašského orecha a tvarujeme guličky, ktoré obalíme v sypkej zmesi, ktorú sme si odložili.
  5. Obaľovanie a skladovanie: Následne tvarujeme guličky, ktoré obalíme v sypkej zmesy. Skladujeme ich v chlade.

Ďalší variant receptu

Medové pláty si najskôr rozomelieme mixérom alebo rozdrtíme na čo najjemnejšie. Odložíme si za malú šálku medových omrviniek stranou a potom pokračujeme spracovať zvyšné omrvinky.

Následne tvarujeme guličky, ktoré obalíme v sypkej zmesy. Marlenka guličky nádherne prevoňajú celý byť či doma.

Tipy a triky pre dokonalé Marlenka guličky

  • Alternatívy medových plátov: Ak nemáte napečené medovníčky, môžete použiť aj medové pláty alebo kúpiť maslové keksy a pridať perníkové korenie.
  • Dvojfarebné guličky: Guľky môžete robiť aj dvojfarebné, do 1/3 cesta pridáte kakao, urobíte guľku a dáte ju do stredu nekakaovej guľky, zaviniete a zgúľate.
  • Šťavnatejšie guličky: Ak ich chcete mať šťavnatejšie, dovnútra môžete pridať aj hustý džem, alebo hustý uvarený puding. Do hotovej guľky môžete urobiť zhora dierku a tú naplniť džemom, pudingom, alebo vpichnúť mandľu.
  • Problémy s cestom: Ak sa vám cesto pri robení guliek začne lepiť, dajte ho na chvíľku do chladničky.
  • Náplň: Ak máte čas a chuť piplať sa s náplňou, dajte dovnútra guliek trochu salka zmiešaného s mascarpone. Naberte lyžičkou, uložte na tácku a dajte zamraziť. Zamrazené obaľte hmotou, vytvarujte guľky a budú už naozaj ako originál, ibaže lepšie.

Marlenka guličky

Variácie receptu

  • Použitie pudingu: Namiesto Salka môžete použiť puding. 1/2 mlieka dáme do hrnca zovrieť a druhú spolu s práškom pudingu rozmiešame dohladka, aby neboli hrudky. Do zovretého mlieka pridáme pudingovú časť a miešame, až pokým nezhustne. Dáme nabok, alebo do vodného kúpeľa na chvíľu vychladnúť. Potom pridáme k pomletej suchej zmesi spolu s rozpusteným maslom, medom a džemom. Ak je zmes veľmi riedka, pridáme ešte trochu medovníčkov, ak veľmi sypká, pridáme ešte džem.

Ďalšie tipy na dezerty

  • Mandľové koláčiky
  • Čokoládové dezerty
  • Orieškové koláčiky
  • Linecké koláčiky
  • Medové rezy
  • Jahodové koláče
  • Ríbezľové koláče
  • Makový koláč s pudingom
  • Tvarohovo čučoriedkový koláč
  • Šťavnatá ovocná bublanina
  • Hrnčekový banánový chlieb
  • Kysnutý tvarohový koláč na plech
  • Jablkový koláč s mascarpone
  • Fantastický tvarohový zákusok
  • Fantastický ríbezľový koláč
  • Fantastické lievance
  • Fantastické linecké koláčiky
  • Fantastický rýchly koláč
  • Fantastický zákusok
  • Karamelový cheesecake
  • Hrnčekový rebarborový koláč s posýpkou
  • Výborná hrnčeková bublanina
  • Parížske rožky

Torty pre slávnostné príležitosti

Torta je neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy. Ak hľadáte inšpiráciu, tu je niekoľko tipov:

  • Elegantná torta s jahodovo-malinovým pyré
  • Schwarzwaldská torta
  • Gaštanová torta
  • Orechová torta
  • Marlenka Kamily Magálovej
  • Jahodová torta

tags: #recept #gulky #z #medovnikovych #platov #katky

Populárne príspevky: