Recept na kokosovo-čokoládový koláč: Pôžitok pre každého
Čokoládový koláč je stálicou medzi dezertmi a existuje nespočetné množstvo receptov, ktoré sľubujú ten najlepší zážitok. V tomto článku sa pozrieme na overené recepty, ktoré uspokoja aj tie najnáročnejšie jazýčky. Nájdete tu inšpiráciu pre rýchle hrnčekové koláče, slávnostné torty aj netradičné kombinácie.
Rýchle a jednoduché recepty
Niekedy potrebujeme dezert, ktorý je hotový za pár minút. Vtedy prichádzajú na rad rýchle recepty, ktoré nevyžadujú špeciálne zručnosti ani dlhú prípravu.
Čokoládový hrnčekový koláč hotový za 15 minút
Tento recept je ideálny pre prípady, keď vás prepadne chuť na sladké a nemáte veľa času. Príprava aj s pečením zaberie menej ako 20 minút. Pre ešte lepšiu chuť môžete koláč ozdobiť šľahačkou alebo čokoládovou polevou.
Ingrediencie:
- 1 hrnček múky (vrchovato)
- 1/2 hrnčeka cukru
- 1/2 hrnčeka masla (zmäknutého)
- 1 hrnček mlieka
- 2 PL kakaa
- 2 vajcia
- 1 kypriaci prášok
Postup:
- Predhrejeme si rúru na 180 °C.
- Všetky prísady zmiešame a vylejeme na plech.
- Pečieme, kým koláč nie je hotový.
- Počas pečenia koláča si pripravíme polevu.
Tip: Namiesto orechov do cesta pridať mletý mak alebo kúsky čokolády.
Najchutnejší kokosovo-čokoládový koláč, aký sme kedy ochutnali, veľmi jednoduchý recept
Bleskový čokoládovo-kokosový koláč
Hľadáte neodolateľný dezert, ktorý skombinuje bohatú čokoládu a exotický kokos? Tento koláč je perfektnou voľbou na oslavy, víkendový brunch alebo len tak pre potešenie.
Ingrediencie:
- Múka
- Kakao
- Cukor
- Prášok do pečiva
- Štipka soli
- Mlieko
- Roztopené maslo
- Vajcia
- Smotana na šľahanie
- Kukuričný škrob
- Kokosové vločky
Postup:
- Príprava čokoládového korpusu: V miske zmiešajte múku, kakao, cukor, prášok do pečiva a štipku soli. V inom nádobe zmiešajte mlieko, roztopené maslo a vajcia.
- Pečenie: Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy.
- Príprava kokosového krému: V malom hrnci zahrejte mlieko so smotanou na šľahanie a cukrom. Pridajte kukuričný škrob a miešajte, kým zmes nezhustne. Odstráňte z tepla a primiešajte kokosové vločky.
- Dokončenie koláča: Na vychladnutý čokoládový korpus rovnomerne rozotrite kokosový krém.
Koláče s pridanou hodnotou
Čokoládové koláče nemusia byť len o čokoláde.
- Šťavnatý čokoládový koláč s cuketou: Netradičná ingrediencia, ktorá dodá koláču šťavnatosť a neprebije chuť čokolády.
- Čokoládový koláč bez múky s banánmi a tvarohom: Prekvapivo chutná kombinácia, kde sladkosť korpusu odovzdávajú prezreté banány a tvarohovo-čokoládová plnka je príjemne osviežujúca.
- Banánovo-čokoládové brownies: Bohatá chuť a nenáročná príprava, ktorú zvládnu aj začiatočníci.
- Kokosovo-čokoládový koláč s ganache polevou: Sladká maškrta, ktorá urobí dojem.
- Čokoládový koláč s orechmi bez pečenia: Nepečený koláč s kvalitnými ingredienciami a kombináciami, ktoré potešia aj náročné jazýčky. Čokoláda, kešu orechy, kokos, mandle, banán, med - ohňostroj chutí.
- Čokoládový koláč s mascarpone: Perfektný k oddychovému poobediu a šálke kávy.
- Čokoládový koláč s malinami: Kombinácia tmavej alebo bielej čokolády s malinami je vždy výborná.
- Cviklovo-čokoládový koláč: Prekvapivo chutná kombinácia, ktorá je navyše aj zdravá.
Overený recept od Barbory U.
Tento koláčik sa vďaka susede na chalupe stal pre syna autorky najlepším koláčom na svete.
Ingrediencie:
- Vajcia
- Polohrubá múka
- Kryštálový cukor
- Granko
- Olej
- Prášok do pečiva
- Káva neska
- Lekvár (broskyňový, ríbezľový, marhuľový)
- Čokoláda na varenie (Milka + klasická)
- Šľahačková smotana
Postup:
- Cesto si spravíme vymiešaním všetkého dokopy, v množstve aké je uvedené v prísadách.
- Dáme upiecť podľa typu rúry (cca na 180°C) na veľký klasický plech (bude troštičku nižší) alebo na menší 3/4 plech.
- Upečené cesto polejeme 1/2 hrnčekom uvarenej kávy neska.
- Potom potrieme lekvárom.
- Do roztopenej čokolády na varenie pridáme šľahačkovú smotanu a trochu povaríme.
- Na konci polejeme popolievaný kávou a potretý lekvárom koláč touto čokoládou a dáme vychladnúť.
Tipy a triky:
- Namiesto broskyňového lekváru s kúskami broskýň je lepší ríbezľový alebo marhuľový.
- Čokoláda na koláči vďaka smotane nestuhne a nemá byť tvrdá, ale koláčik má byť poliaty akoby polevou a má byť napitý.
- Ak nemáte kávu, môžete ju nahradiť Carom, Meltou alebo poliať koláč Carom s mliekom alebo vodou.
Čokoláda a jej účinky
Za mnohé okamžité priaznivé účinky čokolády na náš organizmus môže alkaloid teobromín, ktorý vo veľkej miere môže za našu závislosť na čokoláde.
Tipy pre prácu s čokoládou
Jednou zo základných praktík pri práci s čokoládou je jej rozpúšťanie. Dôležité je dávať pozor, aby sa čokoláda nezrazila.
Recept na vynikajúci kokosovo-čokoládový koláč bez múky
Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom je lahodný koláč, ktorý si zamiluje celá rodina.
Ingrediencie:
- 200 g kvalitnej tmavej čokolády (min. 70% kakaa)
- 6 bielkov
- 150 g strúhaného kokosu
- 100 g cukru (môže byť aj brezový, trstinový alebo kokosový)
- 100 ml smotany na šľahanie
- Papier na pečenie
Postup:
- Príprava cesta: Vyšľaháme bielky s cukrom do tuhého snehu. Opatrne stierkou alebo varechou primiešame strúhaný kokos. Dôkladne premiešame.
- Pečenie: Na plech (veľkosť maximálne 30x20 cm) položíme papier na pečenie. Cesto bez štipky múky pečieme pri teplote 180 °C 15 minút.
- Príprava polevy ganache: Tmavú čokoládu nalámeme do misky. Smotanu zohrejeme v hrnci. Keď začne bublinkovať, smotanu odstavíme. Zalejeme ňou čokoládu. Krém necháme chvíľu postáť, potom ho rozvrstvíme na vychladnutý korpus. Vidličkou urobíme vlnky.
- Chladenie a krájanie: Koláč dáme do chladu aspoň na 30 minút.
tags: #recept #koláč #kokos #čokoláda
