Kuracie mäso s fazuľou v žemli: Recept na originálny a chutný pokrm
Hľadáte nový spôsob, ako si vychutnať kuracie mäso? Skúste tento recept na kuracie mäso s fazuľou v žemli. Je to chutné, sýte a jednoduché na prípravu.
Žemle na burgre rozkrojíme a v chladnejšej časti grilu opečieme reznou stranou nadol. Obe polovičky opečených žemlí potrieme majonézou. Na spodnú časť vrstvíme ľadový šalát, kolieska paradajok, grilované mäso so slaninou a porciu tvarôžkového tataráku.
Ingrediencie:
- Žemle na burgre
- Majonéza
- Ľadový šalát
- Paradajky
- Grilované kuracie mäso
- Slanina
- Tvarôžkový tatarák
- Kuracie prsia
- Citrónová šťava
- Olej
- Čerstvé mleté korenie
Postup:
- Žemle na burgre rozkrojíme a v chladnejšej časti grilu opečieme reznou stranou nadol.
- Obe polovičky opečených žemlí potrieme majonézou.
- Na spodnú časť vrstvíme ľadový šalát, kolieska paradajok, grilované mäso so slaninou a porciu tvarôžkového tataráku.
Alternatívne, môžete si pripraviť aj kurací wrap. Kuracie prsia cca 1,5-2 cm hrubé položíme na polovicu bylinkového papiera na pečenie a preložíme.
Mäso som preložil na zohriatu tortillu. Na ňu som pridal na pásiky nakrájanú cibuľu, kapustu, ľadový šalát, paradajku a polial dresingom. Tortillu už ostáva len stočiť do kebabu a zjesť.
Pri dresingu môžete majonézu zameniť za jogurt, či kyslú smotanu, srirachu za paradajkový pretlak, či kečup, alebo dáku inú štipľavú omáčku.
Ďalšie inšpirácie
Ak hľadáte ďalšie recepty s kuracím mäsom, môžete vyskúšať:
- Kurací paprikáš
- Kurací špíz
- Kuracie fajitas
- Kuracie azu
- Kuracie burrito
Pri nákupe na zabíjačkové hody netreba podceniť kvalitu mäsa.
Mleté mäsa zmiešame s jednou nadrobno nakrájanou cibuľou, soľou.
Kuracie mäsko si umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Pomelieme, alebo rozmyxujeme, ja som použila kuchynský robot. Mrkvu očistíme a nakrájame najemno, nastrúhame, alebo ako ja posekáme pomocou robota.
Z mäska spravíme "fašírky" :-) Ja som robila tak, že som si nabrala zmes do ruky a pleskla pár krát na kuchynskú dosku, aby sa zmes pekne spojila. Potom už len vytvarujeme oválnu placku, podoberieme ju naberačkou na tortu alebo nožom. Alebo urobíte inak, ako Vám je najlepšie :-) Na panvici si rozpálime ryžový olej a potom z každej strany osmahneme kuracie placky.
Dobrú chuť!
Kurací burger s domácimi žemľami | Viktor Nagy | recepty
tags: #recept #kuracie #mäso #s #fazuľou #v
