Recept na prírodné kuracie prsia: Rýchly a chutný obed pre celú rodinu
Kuracie prsia sú v našej kuchyni veľmi obľúbené, a to z dobrého dôvodu. Sú všestranné, rýchlo sa pripravujú a dajú sa kombinovať s rôznymi príchuťami. Ak hľadáte inšpiráciu na chutný rodinný obed, ste na správnom mieste. Ponúkame vám recept na kuracie prsia na prírodno, ktorý je jednoduchý, rýchly a skutočne vynikajúci.
Je to klasický spôsob prípravy šťavnatých kuracích pŕs. Kuracie prsia na prírodno sa pripravujú bez marinády, sú korenené len soľou a čiernym korením. Následne sú na vysokej teplote opečené, čím sa mäsu uzavrú póry a šťava ostane uschovaná vo vnútri mäsa. Je to výnimočne rýchly a chutný pokrm, výsledkom ktorého je lahodné mäso na šťave, ktoré zachutí celej rodine.
S týmto receptom si pripravíte chutné a šťavnaté kuracie prsia bez zbytočnej námahy. Navyše, suroviny sú ľahko dostupné a príprava vám nezaberie veľa času. Poďme sa teda pozrieť na to, ako pripraviť tento skvelý obed.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Ingrediencie:
- 500g kuracích pŕs
- Soľ
- Čierne korenie
- Grilovacie korenie (voliteľné)
- 1 PL zemiakového škrobu
- 200ml vody
- 2 PL masla (alebo bylinkového masla)
- Čerstvé bylinky (petržlen)
Tip: Ak nemáte grilovacie korenie, môžete použiť zmes červenej papriky, sušeného cesnaku a sušenej cibule. Môžete si ju pripraviť aj doma.
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme a osušíme kuchynskou utierkou.
- Po šírke ich rozrežeme na polovicu, dáme na drevenú dosku na krájanie a mierne vyklepeme tĺčikom na mäso.
- Mäso osolíme, okoreníme čiernym korením a prípadne grilovacím korením.
- Panvicu zohrejeme, pridáme olej a vložíme kuracie prsia. Pečieme z oboch strán zprudka ca. 4 minúty, pokiaľ dostanú zlatistú farbu.
- Ku koncu opekania pridáme 1 cibuľu pokrájanú na drobno a 2 polievkové lyžice masla (prípadne bylinkového masla).
- Všetko poprášime zemiakovým škrobom (alebo hladkou múkou).
- Podlejeme vodou a necháme omáčku zhustnúť.
- Nakoniec pridáme nasekané čerstvé bylinky.
Tip: Čerstvé bylinky pridávame až do hotového pokrmu, aby sa zbytočne tepelnou úpravou nezmenili vo farbe.
Čas varenia trochu závisí od toho, ako hrubé kuracie filety budete spracovávať. Uskladnené v chladničke chutí mäso dobre aj po 1-2 dňoch.
Podávať môžeme so zemiakmi, ryžou, hranolkami alebo zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!
Kuracie prsia sú výborným zdrojom bielkovín.
Ďalšie tipy a triky
- Maslo: Pri varení odporúčam použiť tradičné kravské maslo, ktoré dodá pokrm intenzívnu chuť. Aby maslo neprihorelo, je dobré pridať pár kvapiek oleja.
- Zemiakový škrob: Je to prirodzený škrob obsiahnutý v zemiakoch a ideálny zahusťovač.
Ak máte radi experimentovanie v kuchyni, môžete vyskúšať rôzne variácie tohto receptu. Napríklad, môžete pridať sušené paradajky do omáčky, aby ste získali bohatšiu chuť. Alebo môžete použiť rôzne druhy byliniek, ako napríklad tymián alebo rozmarín, aby ste dodali mäsu jedinečnú arómu.
Inšpirácia: Nechajte sa inšpirovať a objavte mnoho ďalších chutných receptov s kuracími prsiami. Kombinujte rôzne prísady a vytvorte si vlastné jedinečné jedlo!
tags: #recept #prsíčka #na #prírodno
