Recept na jablkový koláč s Herou maslovou príchuťou

Pečenie nemusí byť vždy o tradičných príchutiach. Vyskúšajte okrem osvedčeného rokmi receptu na závin aj niečo nové!

Tento recept vám ukáže, ako pripraviť chutný jablkový koláč s použitím Hery maslovej príchuti. Je to jednoduchý spôsob, ako si vychutnať klasickú kombináciu jabĺk a maslovej chuti v novom prevedení.

Najlepšia bublanina. Recept na ovocný koláč, ktorý už nevymenite

Suroviny a postup

Príprava cesta

Preosejte múku a soľ do veľkej misy a pridajte tuk Hera maslová príchuť. Hneťte masu prstami, kým nepripomína jemnú mrveničku. Pridajte žĺtok a asi 2 až 3 lyžice studenej vody a miešajte hranou špachtle, kým sa hmota nezačne spájať. Domieste ju rukami a vyformujte do gule.

Z uvedených surovín si urobíme cesto, ktoré necháme v chladničke pol hodiny odpočívať. Potom ho vyložíme a dáme na pomúčenú dosku. Rozdelíme na 2 polovice.

Vyvaľkáme prvú polovicu na veľkosť plechu / môj mal rozmery 21 x 28 cm /. Plech som vymastila maslom a vysypala múkou. Pomocou valčeka som presniesla cesto na plech. Kraje som pritlačila.

Príprava jablkovej plnky

Ošúpte jablká, odstráňte jadrovníky a pokrájajte jablká na štvrtiny. Vložte tuk Hera maslová príchuť a cukor do hlbokej ohňovzdornej panvice. Musíte vybrať panvicu, ktorú môžete vložiť aj do rúry.

Jablká poukladajte na panvicu tesne vedľa seba, aby medzi nimi nevznikli medzery. Varte na miernom ohni 35 až 40 minút, kým nie sú jablká mäkké, karamel jemne hnedý a všetka prebytočná kvapalina odparená.

Alternatívny postup prípravy plnky

Jablká postrúhame, šťavu z nich vymačkáme a dáme ich do hrnca dusiť, ale len na krátko na miernom ohni. Necháme vychladnúť. Potom k nim prisypeme pomleté orechy, škoricový a vanilkový cukor. Ak sú kyslejšie, môžeme pridať ešte trochu cukru. Moje boli sladké, tak nebolo treba. Všetko poriadne premiešame a máme hotovú plnku.

Vrstvenie a pečenie

Natrieme ju na spodnú časť cesta, a rovnomerne ju rozotrieme. Vyvaľkáme druhú polovicu cesta a tak isto ju prenesieme pomocou valčeka na vrch a kraje pritlačíme. Po vrchu popicháme vidličkou.

Vyvaľkajte cesto na ľahko pomúčenej doske do kruhu, trochu väčšieho, ako je panvica. Pečte 25 až 30 minút, kým nie je cesto prepečené a zlatisté.

Pečieme na 180 stupňov 30 minút v predhriatej trúbe do zlatista. Necháme vychladnúť a posypeme po vrchu práškovým cukrom. Pokrájame.

Nechajte koláč v panvici ešte dve minúty a potom ho veľmi opatrne otočte na tanier.

Ďalšie variácie jablkových koláčov

Existuje mnoho variácií na jablkové koláče, vrátane pridania škorice, orechov alebo hrozienok. Môžete tiež experimentovať s rôznymi druhmi cesta, aby ste našli ten, ktorý vám najviac vyhovuje.

Tipy a triky

Ak chcete, aby bol koláč vláčnejší, môžete do cesta pridať trochu kyslej smotany alebo jogurtu.
Pre intenzívnejšiu chuť jabĺk môžete použiť zmes rôznych odrôd jabĺk.
Koláč môžete podávať teplý alebo studený, so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota	Množstvo
Energia	[hodnota] kcal
Tuky	[hodnota] g
Sacharidy	[hodnota] g
Bielkoviny	[hodnota] g

Pité je vynikajúce. A toto nám ešte zostalo:-) Vyšlo mi 20 kusov.

tags: #recept #hera #maslová #jablká