Pečené paradajky plnené vajíčkom: Rýchly a chutný recept na raňajky

Hľadáte nový spôsob, ako oživiť vaše raňajkové menu? Skúste tento jednoduchý recept na pečené paradajky plnené vajíčkom a syrom, ktoré sú doplnené o lahodnú omáčku.

Tento recept je ideálny pre tie dni, keď si chcete dopriať niečo špeciálne bez veľkej námahy. Jednoduché ingrediencie a rýchla príprava znamenajú, že môžete mať dokonalé raňajky na stole za menej ako pol hodiny.

Tieto plnené paradajky sú dokonalým riešením pre rýchle, ale zároveň osobité raňajky. Skúste ich pripraviť už tento víkend a doprajte si chuťový zážitok, ktorý zmení vaše ráno k lepšiemu!

Toto paradajkové občerstvenie si obľúbite okamžite. Plnené vajíčkovou nátierkou si ich na povrchu môžete ešte posypať nastrúhaným syrom a vylepšiť ich chuť o malý kúsok. Servírujte ich ako predjedlo alebo rýchle popoludňajšie občerstvenie.

Rýchlosť prípravy je doslova blesková a nátierku môžete mať pripravenú vopred, čo čas výrazne skráti.

Recept na pečené paradajky plnené vajíčkom

Ingrediencie:

  • 4 paradajky rovnakej veľkosti
  • 4 vajcia
  • 1 zväzok jarnej cibuľky
  • 50-70 g mozzarelly
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 2 lyžice majonézy

Na omáčku:

  • Vydlabané vnútro z paradajok
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1 lyžica kukuričného škrobu

Postup prípravy:

  1. Paradajky umyte a odrežte z nich vrch. Paradajky umyjeme a prípadne odrežeme tenký plátok zospodu tak, aby stáli stopkou nahor. Vrchnú štvrtinu paradajky zrežeme a vnútro ostrým nožom vyrežeme. Dužinu vyberieme. V tomto recepte ju nezužitkujeme, ale použiť ju môžeme napr. do zeleninových šalátov.
  2. Pomocou lyžice vydlabte dužinu z paradajok, pričom dbajte na to, aby ste nepoškodili steny paradajok.
  3. A nalejeme do pripravených paradajkových "mištičiek". Nelejeme doplna. Stačí do 3/4. Pridáme nakrájanú jarnú cibuľku.
  4. A v rúre vyhriatej na 200 °C pečieme cca 15 minút, kým vajíčko nestuhne.
  5. Po 15 minútach pridáme do pekáča aj vršky paradajok a na vajíčko rozložíme kúsky bazalkového syra.
  6. Zapečieme ďalších 5 -10 minút.

Recept na šťavnaté pečené plnené paradajky | Jacques Pépin Varenie doma | KQED

Ďalší recept na plnené paradajky

Ingrediencie

  • 3 ks vajcia
  • 6 ks reďkovka
  • 1/2 balenie žerucha
  • 100 g nátierkový čerstvý syr
  • 1 PL limetková šťava
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 4 ks veľké paradajky
  • čerstvé bylinky (bazalka, tymián, pažítka)

Postup

  1. Vajcia uvaríme do polomäkka asi 5 až 7 minút. Necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Reďkovky nakrájame na drobno a žeruchu nasekáme.
  2. Ďalej do misky pridáme čerstvý syr, šťavu z limetky, soľ a korenie podľa chuti. Všetko zmiešame s pokrájanými vajíčkami.
  3. Veľké paradajky umyjeme, odrežeme vrchnú časť a vydlabeme dužinu.
  4. Vydlabané paradajky naplníme pripravenou nátierkou a ozdobíme čerstvými bylinkami.
  5. Odložíme do chladničky a vychladené podávame.

Tento recept je trochu “piplačka”, ale stojí to za to.

Na platni necháme variť sójový granulát s výraznejším korením a sójovou omáčkou. Medzitým vyberieme väčšie pevné paradajky, odkrojíme hornú časť a vydlabeme ich opatrne lyžičkou.

Na panvici orestujeme pór, pridáme vylisovaný granulát, dužinu z paradajok, pripravený kuskus (zaliaty horúcou vodou v pomere 1:1), talianske korenie, soľ, korenie a dobre premiešame.

Paradajky naplníme zmesou, pokvapkáme olivovým olejom (prípadne hore nastrúhame nejaký vegánsky syr, napr.

Nebojte sa experimentovať a pridajte do svojich pečených paradajok nejaké tie bylinky alebo čili papričku pre extra korenistý nádych.

tags: #recepty #paradajky #plnene #vajcami

Populárne príspevky: