Banánovo-čokoládová torta: Recepty pre každého

Banánovo-čokoládová torta je obľúbený dezert, ktorý kombinuje dve klasické chute, ktoré si zamiluje každý. Je ideálna na oslavy, narodeniny, alebo len tak, keď si chcete dopriať niečo sladké.

Existuje mnoho receptov na banánovo-čokoládovú tortu, od jednoduchých a rýchlych až po zložitejšie a prepracovanejšie. V tomto článku si predstavíme niekoľko z nich, aby ste si mohli vybrať ten, ktorý vám najviac vyhovuje.

Rýchla čokoládovo-banánová torta bez pečenia

Ak hľadáte dezert, ktorý je rýchly, jednoduchý a zároveň oslnivý na pohľad aj chuťou, táto čokoládovo-banánová torta bez pečenia je tou pravou voľbou. Pripravíte ju doslova za 15 minút z bežných surovín a výsledok vyzerá ako z cukrárne. Sušienkový základ, lahodný čokoládový krém a sladké banány tvoria kombináciu, ktorej neodolá nikto.

Ingrediencie:

• Sušienky (napr. BeBe Dobré ráno)
• Maslo
• Mlieko
• Cukor
• Želatína
• Kakao
• Smotana na šľahanie
• Banány

Postup:

1. Želatínu namočíme do vody, aby napučala.
2. Sušienky rozdrvíme na drobno pomocou mixéra alebo valčeka.
3. Potom do sušienkovej drte pridáme rozpustené maslo a všetko dôkladne premiešame.
4. Tortu zostavíme v rozoberateľnej forme. Sušienkovú drť rovnomerne rozložíme na dno formy, dobre utlačíme a dáme do mrazničky na 5 minút.
5. Potom na oheň postavíme menší hrniec, nalejeme mlieko, pridáme 6 polievkových lyžíc cukru a napučanú želatínu, hneď pridáme aj kakao.
6. Celú masu neustále miešame až do úplného rozpustenia želatíny, aby vznikla homogénna čokoládová hmota, ale pozor, nevaríme!
7. Potom pridáme smotanu a všetko dôkladne premiešame. Odstavíme nabok.
8. Banány olúpeme zo šupky, pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Uložíme ich na základ torty a všetko to prelejeme pripravenou čokoládovou hmotou. Vyrovnáme a dáme do chladničky na 2-3 hodiny, aby dobre stuhla.
9. Ak chceme tortu vybrať z formy, je potrebné nôž namočiť do horúcej vody a prejsť po okraji, potom odstrániť bočné strany formy.
10. Tortu môžeme ozdobiť sekanou (strúhanou) čokoládou.

Kakaovo-banánovo-čokoládová torta s krémom z Nutelly

Tento recept je o niečo zložitejší, ale výsledok stojí za to. Kombinácia kakaového korpusu, banánov a krému z Nutelly je jednoducho neodolateľná.

Ingrediencie:

• Korpus:
  • 4 vajcia
  • Kryštálový cukor
  • Vanilkový cukor
  • Olej
  • Voda
  • Preosiata múka
  • Prášok do pečiva
  • Kakao
• Krém:
  • Maslo
  • Nutella
• Poleva:
  • Jogurt
  • Mlieko
  • Práškový cukor
  • Roztopená čokoláda
  • Kakao
• Ostatné:
  • Banány

Postup:

1. Korpus: Rozbijeme 4 vajcia. Pridáme kryštálový a vanilkový cukor, olej, vodu a šľaháme mixérom do penista. K tomuto potom pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva, kakao a znovu dobre prešľaháme, aby sa všetko pekne spojilo. Cesto vylejeme do okrúhlej formy (priemer 22 cm) s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 30-35 minút.
2. Krém: Vyšľaháme maslo s Nutellou. Krém rozdelíme na 2 polovice. Jednu polovicu natrieme na vychladnutý korpus. Na krém naukladáme nakrájané banány a na to nanesieme druhú polovicu krému. Dáme do chladničky stuhnúť.
3. Poleva: Do misky dáme jogurt. Pridáme mlieko, práškový cukor a premiešame. Potom k tomu pridáme roztopenú čokoládu a nakoniec kakao. Dobre premiešame. Polevu nalejeme na vychladnutú tortu.

Čokoládovo-banánová torta s orechmi

Pre milovníkov orechov je tu recept na čokoládovo-banánovú tortu s orechmi. Táto torta má bohatú chuť a zaujímavú textúru.

Ingrediencie:

• 200 g horkej čokolády
• 100 g masla
• Vajíčka
• Cukor
• Káva
• Štipka soli
• Mleté orechy
• Smotana
• Tvaroh
• Práškový cukor
• Banány

Postup:

1. Nalámanú čokoládu spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli.
2. Medzitým vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny. Potom prilejeme kávu, pridáme štipku soli a krátko premiešame.
3. Prišľaháme rozpustenú čokoládu s maslom. Mleté orechy primiešame ručne silikónovou stierkou.
4. Smotanu spolu s tvarohom a práškovým cukrom vyšľaháme dotuha.
5. Ošúpané banány pozdĺžne prekrojíme na polovice. Na vychladnutý korpus ich uložíme do kruhu. Začneme vonkajším okrajom a pokračujeme smerom do stredu.
6. Krém úhľadne nanesieme na celý korpus, aj k okrajom formy.

Ďalšie tipy a triky

• Korpus: Ak chcete, aby bol korpus vláčnejší, môžete ho po upečení pokvapkať rumom alebo kávou.
• Banány: Aby banány nezhnedli, pokvapkajte ich citrónovou šťavou.
• Ozdobovanie: Tortu môžete ozdobiť šľahačkou, čokoládovými hoblinami, ovocím alebo orechmi.
• Varianty: Do cesta môžete pridať aj iné ingrediencie, napríklad kúsky čokolády, hrozienka alebo kokos.

Banánová bábovka s čokoládou (bez cukru a laktózy)

Pre tých, ktorí preferujú bábovku pred tortou, je tu recept na šťavnatú banánovú bábovku s čokoládou, ktorá je navyše bez cukru a laktózy. Je hebká, šťavnatá, vláčna a plná čokolády. Dôležitá poznámka: Banány už nikdy nemačkajte vidličkou, ale urobte tak, ako je uvedené v postupe (pravdepodobne mixérom alebo iným spôsobom, ktorý zabezpečí jemnejšiu konzistenciu).

Čokoládovo-banánová torta s Ladovými kaštany

Zaujímavá variácia je čokoládovo-banánová torta s Ladovými kaštany. Deň vopred nalámeme Ladové kaštany do 500 ml smotany a za stáleho miešania privedieme do varu. Povaríme cca 1 minútu, odstavíme, miešame do úplného rozpustenia čokolády. Po vychladnutí uložíme na noc do chladničky. Pripravíme želatinu podľa návodu, zohriatu ju spojíme s čokoládovou šľahačkou a ešte krátko prešlaháme. Korpus rozkrojíme na tri diely. Spodný plát cesta vložíme do formy, nalejeme časť čokoládovej šľahačky, poukladáme časť banánov. Opäť zalejeme vrstvou šľahačky, priklopíme plátom cesta a postup zopakujeme. Zmäknutú Heliu vyšľaháme s nutellou na hladký jemný krém a potrieme ním vychladený korpus zo strán i zhora. Boky ozdobíme plátkami mandlí. Na vrch opatrne položíme jedlú oblátku.

Banánová torta s mascarpone a smotanou

Ďalšou možnosťou je banánová torta s mascarpone a smotanou. V mise spolu vyšľaháme mascarpone so smotanou na šľahanie dotuha. Tortový korpus po vychladnutí rozkrojíme na tri časti. Kombinácia sladkého banánu a čokoládového krému je jednoducho dokonalá. Vyskúšajte tento recept na lahodnú čokoládovú tortu s banánmi, ktorá poteší každého milovníka sladkého.

Navrch som použila ešte čokoládovú polevu, aby bola zvýraznená čokoládová chuť a bolo to naozaj ako sa u nás doma hovorí "labúžo". Určite vyskúšajte. Cesto je príjemné mäkké, lahodné a šťavnaté vďaka kakau, ktorým som ho poliala.

Recept na čokoládovú tortu s banánom

Ingrediencie:

• Korpus:
  • 4 vajcia
  • Kryštálový cukor
  • Vanilkový cukor
  • Olej
  • Voda
  • Preosiata múka
  • Prášok do pečiva
  • Kakao
• Krém:
  • Maslo
  • Nutella
  • Banány
• Poleva:
  • Jogurt
  • Mlieko
  • Práškový cukor
  • Horká čokoláda
  • Kakao

Postup:

1. Príprava cesta: Rozbijeme 4 vajcia. Pridáme kryštálový a vanilkový cukor, olej, vodu a šľaháme mixérom do penista. K tomuto potom pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva, kakao a znovu dobre prešľaháme, aby sa všetko pekne spojilo. Cesto vylejeme do okrúhlej formy (priemer 22 cm) s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 30-35 minút.
2. Príprava krému: Vyšľaháme maslo s Nutellou. Krém rozdelíme na 2 polovice. Jednu polovicu natrieme na vychladnutý korpus. Na krém naukladáme nakrájané banány a na to nanesieme druhú polovicu krému. Dáme do chladničky stuhnúť.
3. Príprava polevy: Do misky dáme jogurt. Pridáme mlieko, práškový cukor a premiešame. Potom k tomu pridáme roztopenú čokoládu a nakoniec kakao. Dobre premiešame. Polevu nalejeme na vychladnutú tortu.

Ďalšie tipy na prípravu korpusu:

Bielka s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, na konci krátko zašľaháme žĺtka. A už len ručne primiešame preosiatu múku a na koniec mleté orechy. Pečieme vo forme vystlanej papierom na pečenie, dávam aj na boky pásy papiera potreté maslo, pri teplote cca 165 °C cca 60 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. Po upečení necháme chvíľu vo forme, potom ju dáme dole a korpus necháme vychladnúť. Môj stále ešte cez noc zabalený v potravinovej fólii.

Ďalšie tipy na prípravu krému:

Nad parou šľaháme vajíčka s cukrom, stačí ručne smetličkou ale dosť dlho, zo 15 minút, alebo aby hmota bola horúca. Pridáme kakao a na záver čokoládu. Dáme dole z tepla a za občasného miešania necháme vychladnúť. Mascarpone krátko prešľaháme a ešte do polotuhého primiešame čokoládovú hmotu. Krátko vyšľaháme, pozor na prešľahanie.

Plnenie torty:

Vychladený korpus prerežeme dvakrát, na tri časti. V prípade potreby vrch zarovnáme. Na spodný plát nanesieme tenšiu vrstvu krému, rozložíme na kolieska nakrájané banány, potrieme druhou vrstvou krému, prekryjeme druhým plátom a postup zopakujeme. Časť krému si necháme na potretie torty. Dáme schladiť.

Príprava ganache (čokoládovej polevy):

Horúcou smotanou zalejeme nalámanú čokoládu, necháme chvíľu postáť a rozmiešame.

Hľadáte neodolateľný dezert, ktorý si zamiluje celá rodina? Nehľadajte ďalej ako túto nepečenú čokoládovo-banánovú tortu! Je to lahodná kombinácia sušienkového základu, krémovej Nutelly a banánov s nadýchanou smotanou. A to najlepšie? Jej príprava je hračka a zvládne ju aj ten najneskúšenejší kuchár. Nepečená čokoládovo-banánová torta je perfektný dezert na každú príležitosť. Je rýchla, jednoduchá a chutí úžasne. Vyskúšajte ju a presvedčte sa sami!

Nepečená čokoládovo-banánová torta

Ingrediencie:

• 1 banán
• 200 gramov sušienok
• 100 gramov vlašských orechov
• 80 gramov masla
• 400 gramov smotanového syra
• 200 gramov Nutelly
• 50 gramov práškového cukru
• 200 mililitrov (jedna priemerná šálka) smotany
• Čokoládový sirup (voliteľné)

Postup prípravy:

1. V miske rozdrvte 200 gramov sušienok.
2. Pridajte 100 gramov namletých vlašských orechov.
3. V hrnci roztopte 80 gramov masla, pridaje k sušienkam a orechom a premiešajte. Zmes by sa mala dať dobre formovať.
4. Formu vystelte papierom na pečenie. Pridajte sušienkovú zmes a dobre ju utlačte aj po okrajoch.
5. V miske zmiešaje 200 gramov smotanového syra a 200 gramov Nutelly. Vymiešajte do hladka.
6. Krém navrstvite na sušienkovú zmes.
7. Nakrájajte 1 banán a uložte polovicu na krém.
8. Zmiešajte 50 gramov práškového cukru a 200ml smotany. Poriadne vymiešajte mixérom a pridajte 200 gramov smotanového syra. Znovu premiešajte mixérom.
9. Zmes natrite na banány a odrežte prebytočné okraje cesta.

Užite si túto lahodnú a jednoduchú nepečenú čokoládovo-banánovú tortu!

Si v časovom sklze, ale máš chuť na kúsok hriešne dobrej sladkosti? Si na správnej adrese! Máme pre teba rýchle, zdravé a efektívne riešenie. Stačí vstať o 20 minút skôr ako obvykle a výbornú náhradu za veľkonočné koláče máš na svete. Táto čoko-banánová torta je neuveriteľne chutná a na jej prípravu potrebuješ len 15 minút. Vyskúšaj sama :-).

Rýchla čoko-banánová torta z mikrovlnky

Ingrediencie na tortu s priemerom 24 cm:

• Na cesto:
  • 2 popučené banány
  • 6 lyžíc kvalitného mlieka
  • 6 lyžíc špaldovej múky (pokiaľ si celiatik, použi múku Promix UNI bezlepkovú)
  • 3 vajíčka
  • 2 lyžice hnedého cukru (voliteľné)
  • 1/2 balíčka prášku do pečiva bez fosfátov
• Na polevu:
  • 100 gramov horkej čokolády (min. 72 %)
  • 3 banány

Postup:

1. Vajíčka, rozpučené banány a mlieko metličkou rozmiešame.
2. Potom pridáme cukor a opäť miešame.
3. Múku spolu s kypriacim práškom po lyžiciach pridávame do tekutej hmoty a stále miešame.
4. Malo by nám vzniknúť celkom husté cesto, ktoré vylejeme do plastovej formy na pečenie a umiestnime do mikrovlnnej rúry.
5. "Pečieme" približne 5 až 6 minút. Ak chceš použiť klasickú rúru, cesto treba piecť pri 180 stupňoch asi 20 - 25 minút.
6. Potom formu vytiahneme, korpus vyklopíme a necháme vychladnúť.
7. Medzitým si vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, ktorú potom rovnomerne rozlejeme po korpuse.
8. Pokiaľ chceš vrch torty ozdobiť, stačia ti na to len banány a formička na vykrajovanie. Banány najprv pozdĺžne prekrojíme a potom vykrajujeme požadovaný tvar formičkou (ja som robila zajačikov).
9. Na záver už len banánových zajačikov umiestnime na vrch torty. Aby nám nezhnedli, pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Čokoládu necháme stuhnúť a potom servírujeme. Ale pokiaľ si nedočkavá, degustovať ju môžeš aj hneď. Chutí výborne.

Ďalší recept na banánovo-čokoládovú tortu

Ingrediencie na cesto:

• 3 vajcia
• 10 dkg kryštálového cukru
• 2 polievkové lyžice kakaa
• 10 dkg polohrubej múky
• Na špic noža prášok do pečiva
• 3 lyžice vody

Ingrediencie na plnku:

• 3 vajcia
• 3 polievkové lyžice kakaa
• 10 dkg práškového cukru
• Zmäknuté maslo
• Banány nakrájané na hrubšie kolieska (minimálne 5 mm hrubé)
• Čokoládová poleva

Postup:

1. Pripravíme si cesto. Striedavo pridávame preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a sneh z bielkov. Nemiesat strojom iba varechou, aby cesto nesplaslo. Dáme na vymastenú a múkou posypanú menšiu tortovú formu. Dáme piecť do vyhriatej rúby, cca 20-30 min.
2. Na plnku si potrebujeme pripraviť 2 hrnce a vodu na parný kúpeľ. Do menšieho hrnca dame cukor, vajicka a kakao. Nad parou suroviny vyšľahame na jednoliatu masu. Pripravíme si zmäknuté maslo a doň primiešame uvarený krém.
3. Banány si nakrájame na hrubsie kolieska (minimalne 5 mm hrube). Rozrezeme oddychnuty korpus. Dame druhu cast korpusu, postup opakujeme - dame plnku a banany. Natrety korpus z "kazdej" strany nakoniec polejeme cokoladovou polevou a dame stuhnut do chladnicky.

TIP: Ak nemáte menšiu tortovú formu, môže byť hranatá forma na biskupský chlebíček. Namiesto torty budete mať pekné čokoládovo-banánové rezy!

Ďalší variant receptu: Kakaovo-banánovo-čokoládová torta

Ingrediencie:

• Kakaový korpus
• Lekvár
• Krémová čokoládová náplň (pripravená vyšľahaním práškovej náplne, práškového cukru a studeného mlieka)
• Maslo
• Banány
• Citrónová šťava

Postup:

1. Korpus: Oddelím žĺtky od bielkov. Z bielkov a štipky soli vyšľahám tuhý sneh. Žĺtky šľahám s práškovým cukrom do penista. Pridám vodu, olej a ručne lopatkou po častiach primiešavam múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom (cez sitko). Nakoniec zľahka vmiešam sneh. Pečiem vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 25 minút. Teplý kakaový korpus som prevrátila a narušila ostrou vidličkou jeho štruktúru na vrchu. Nechám vychladnúť.
2. Na lekvár natriem približne polovicu krémovej čokoládovej náplne - pripravenej vyšľahaním práškovej náplne, práškového cukru a studeného mlieka vo vyššej nádobe. Do spravenej náplne pridám maslo a vyšľahám.
3. Očistené a nakrájané banány pokvapkám trochu citrónovou šťavou, aby rýchlo nesčerneli, rozložím na krémovú plnku a zakryjem nie celou druhou polovicou krému. Odložím do chladničky približne na 3-4 hodiny. Potom tortu ozdobím podľa vlastného vkusu. Nakrájam a môžeme kakaovo-banánovo-čokoládovú dobrotu ochutnať.

Kakaový korpus, banán a lieskovo-orieškový krém - všetko, čo potrebujete na dokonalú tortu...

Banánová torta s lieskovo-orieškovým krémom

Ingrediencie:

• Bielky
• Cukor
• Rastlinná smotana
• Práškový cukor
• Likér
• Lieskovo-orieškový krém
• Banány

Postup:

1. Na korpus vyšľaháme bielky na tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do bledej peny. Cesto uhladíme do formy a pečieme v rúre asi 25 minút (180ºC).
2. Banány ošúpeme a nakrájame na kolieska hrubé ako prst.
3. Na krém: vyšľaháme studenú rastlinnú smotanu do tuha, pridáme práškový cukor a likér, premiešame a rozotrieme na banánový základ torty, pričom ho uhladíme.
4. Na vrch zmiešame lieskovoorieškový krém s likérom a potrieme ním tortu.

Kubánska torta s banánmi a Nutellou

Ingrediencie:

• Vajcia
• Kryštálový cukor
• Vanilkový cukor
• Olej
• Voda
• Múka
• Prášok do pečiva
• Kakao
• Maslo
• Nutella
• Banány
• Jogurt
• Mlieko
• Práškový cukor
• Čokoláda

Postup:

1. Rozbila som 4 vajcia. Pridala som kryštálový a vanilkový cukor, olej, vodu a šľahala som mixérom do penista. K tomuto som potom pridala preosiatu múku, prášok do pečiva, kakao a znovu som dobre prešľahala, aby sa všetko pekne spojilo. Cesto som vyliala do okrúhlej formy (priemer 22 cm) s papierom na pečenie a piekla som vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 30-35 minút.
2. Krém: Vyšľahala som maslo s Nutellou. Krém som rozdelila na 2 polovice. Jednu polovicu som natrela na vychladnutý korpus. Na krém som naukladala nakrájané banány a na to som naniesla druhú polovicu krému. Dala som do chladničky stuhnúť.
3. Medzitým som si pripravila polevu. Do misky som dala jogurt. Pridala som mlieko, práškový cukor a premiešala som. Potom som k tomu pridala roztopenú čokoládu a nakoniec kakao. Dobre som premiešala. Polevu som naliala na vychladnutú tortu. Dobrú chuť!
4. Potrieme celú tortu čokoládovou polevou. Necháme stuhnúť. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

tags: #bananovo #cokoladova #torta #recepty

Populárne príspevky:

• Porovnanie cien BIO kokosového oleja
• Tvarohová plnka pod želatínu
• Recept na bravčové rezne
• Topec Topoľčany – recenzia
• Tradičné slovenské oškvarkové pagáče