Reštaurácia Stará Mama: Jedálny lístok a skúsenosti zákazníkov

Reštaurácia Stará Mama sľubuje návrat ku koreňom slovenskej kuchyne. Sľubuje tradičné receptúry a atmosféru, ktorá pripomína posedenie u starej mamy. Ak ste hľadali reštauráciu, ktorá ponúkne tradičné jedlá, príjemnú atmosféru a usmiaty personál, práve ste ju našli. Naše jedlo chutí tak domácky, ako sa len dá. Až nebudete veriť, že ho nevarila vaša stará mama. Použitie najkvalitnejších ingrediencií, pri udržaní bežných cien, vás príjemne prekvapí. Chuť lahodného mäska, čerstvej zeleniny a prostredie, z ktorého je cítiť naozajstné tradície. V našich jedlách spájame chuť starej Rače s modernými prvkami. Chutné jedlo dopĺňa tradičné vínko. Útulne, zdravo a chutne. Špecialitky, ktoré rozvoniavajú a personál, ktorý je vám k službám. Víkendová večera s kamarátmi, jedlo pripravené rýchlo a bolo veľmi chutné.

Reštaurácia sa nachádza v tesnej blízkosti železničnej stanice, čo z nej robí ľahko dostupný cieľ pre turistov aj miestnych. Ponúka výber slovenskej klasiky a jedálny lístok, z ktorého si musí vybrať každý. Po 11 rokoch opäť, interier je stále veľmi zachovalý a utulny s tradičnými prvkami. Jedlo je veľmi chutne aj pekne podavane, neprislo mi to ako polotovar ako je spomenuté dolu. Keď sme v Tatrách. Síce už dosť dvihli ceny, ale "slovenská" atmosféra vo vidieckom štýle je veľmi pekná, komorná, útulná, fakt chutné slovenské jedlá ako halušky, klobása, fazuľová polievka či šúľance si zamilujete. Ešte by to možno chcelo pravé domáce rezance a pravý domáci chlebík k polievkam. Veľmi milá obsluha a blízkosť k stanici. K mojím stravovacím TOP-kám v Tatrách. Fantastické jedlá, príjemná obsluha a domáca atmosféra robia toto miesto úplne jedinečné. A prostredie je tiež veľmi pekne. Reštaurácia má aj detské menu/porcie.

Priestory Starého Domu sme si na svadobnú hostinu vybrali na zakláde odporúčaní našich priateľov a následnej osobnej návšteve, kedy nás očarila prekrásna svadobná sála, príjemná terasa na našu letnú svadbu a dobré podmienky, ktoré nám manažérka Starého Domu ponúkla. A výber sme si pochvalovali nie len my, ale po svadbe aj naši svadobní hostia! Milý kolektív Starého Domu!Z celého srdca sa vám chceme poďakovať za prípravu tej najlepšej a najkrajšej svadby. Myslíme si, že lepšia by už ani nemohla byť! Veľká vďaka aj za pomoc pri jej plánovaní a organizovaní. Asi aj preto dopadla úplne bez chybičky. Obrovské ďakujem patrí aj za tú nádhernú výzdobu, ktorá len podčiarkla čarovné priestory Starého Domu v Modre. Z tohto miesta ste vytvorili jeden nádherný priestor, na ktorý sa nedá zabudnúť.

Atmosféra a interiér

Interiér reštaurácie je prepracovaný a útulný, s tradičnými prvkami, maľbami a motívmi. Dokonca aj toalety sú detailne zariadené do ľudového štýlu. Exteriér je rovnako príjemný a útulný. Vytvára atmosféru vidieckeho dvora u babičky. Ja som sa rozhodla sedieť vonku na terase. Pôsobilo to tam príjemne, ako niekde na dvore u babičky. Niektorí hostia však môžu považovať prostredie za celkom tmavé.

Prepracovaný interiér. Dobrá káva... A fajn atmosféra.

Obsluha

Obsluha je vo všeobecnosti hodnotená ako milá, rýchla a ochotná. Mnohí si pochvaľujú starostlivý personál a obsluhu, ktorá je super, milá a rýchla. Jedna obsluhujúca čašníčka sa počas obeda poriadne obracala. So starostlivým personálom. Milá,rýchla,ochotná obsluha. Obsluha ❤️ ďakujeme.

Jedálny lístok a kvalita jedla

Ponuka jedál sa dokonale hodí k názvu reštaurácie a objednané jedlo nám chutilo. Jedálny lístok z ktorého si musí vybrať každý. Aj jedla,ktoré už v reštauráciách bežne nenájdete. Reštaurácia sa zameriava na slovenskú klasiku.

Bryndzové halušy, Ondrej Hlaváč, Gočovo

Medzi najčastejšie spomínané jedlá patria:

Slepačia polievka: Bohatá a chutná.
Vyprážaný syr: Podávaný s hranolkami a malým množstvom domáceho šalátu. Podľa niektorých recenzií je vyprážaný syr naozaj výborný. Avšak, v jednom prípade bol syr bez chuti a plný oleja. Hranolky boli označené ako polotovar.
Rezeň: Priemernej kvality, podávaný so zemiakmi (niekedy trochu mastnými) a ryžou (suchou). K rezňu sa podáva aj domáci šalátik, ktorý je výborne dochutený.
Bryndzové halušky: V niektorých prípadoch nedojedené, označené za horšie ako fastfoodové.
Zemiakové placky: Označené ako polotovar.
Držková polievka: V jednom prípade chutila ako zeleninová.
Fazuľová polievka: V jednom prípade chýbalo údené mäso, ktoré tam podľa recenzenta patrí. Obsahovala len slaninu. Vo fazulovej polievke mi chybalo udene maso co tam podla mna patri bola tam len slanina.
Zemiakové gule s kyslou kapustou: Chutné a štýlovo servírované.
Krémová cesnaková polievka s opekaným chlebom: Chutná. Jedlo bolo chutné, dala som si krémovú cesnakovú polievku s opekaným chlebom (5,50 €) a zemiakové gule s kyslou kapustou (12,50 €), k tomu na pitie bazovú limonádu (3,30 €/ 0,5 l). Páčilo sa mi štýlové servírovanie jedla.
Šúľance, klobása, fazuľová polievka: Chutné slovenské jedlá.

Celkovo je kvalita jedla vnímaná rôzne. Niektorí hostia sú veľmi spokojní a jedlo im chutí ako od starej mamy. Iní sú sklamaní a jedlo označujú za priemerné, polotovar alebo dokonca za hrôzu. Často sa spomína domáci kapustový šalát ako pozitívny prvok. A ten výborný kapustovy šalát,žiadna bachnuta obloha paradajka,uhorka! Štýlové servírovanie jedla je tiež oceňované. Reštaurácia sa snaží pripravovať jedlá podľa tradičných postupov. Snaží sa dosiahnuť to, aby ste rovnaké receptúry nenašli nikde inde.

Je to zlé, keď reštaurácia, ktorá prezentuje domáce jedlo varí pirohy zo sáčku z vedľajšieho obchodu. Niekoľkokrát som v tejto reštaurácii bol v minulosti, stále to bolo približne rovnaké ale teraz som tu bol naposledy. Avšak k dnešnému dňu 8.5.2023 ceny neuveriteľné vysoké a chuť jedla hrôza. Jedlo síce vyzeralo pekne ale držková polievka chutila ako zeleninová, bryndzové halušky som ani nedojedol, fastfood ich urobí lepšie, zemikove placky boli polotovar, hrôza. Čas vymeniť kuchára. Jedlo priemerné, ale treba sa pripraviť na vysokohorskú prirážku, čo sa týka cien. Polotovar a ešte k tomu za smiešne vysoké ceny. Jedla standart, ako u starej mamy ale ucet nebude ako od starej mamy ale od restauracie co ma michelinsku hviezdu.

Ceny

Ceny sú často kritizované ako neuveriteľne vysoké, s vysokohorskou prirážkou. Niektorí hostia sú prekvapení, keď za dve veľké kofoly, rezeň s pyré a syr s hranolkami zaplatia takmer 38 €. Za dve veľké kofoly, 1x rezeň s pyré a 1x syr s hranolkami zaplatiť skoro 38 € je... Cena 15 - 20 € na osobu s nápojom v Tatrách je však podľa niektorých úplne v poriadku. Pomer cena/kvalita je vnímaný ako nevyhovujúci. Cena 15 -20€ na osobu s nápojom v Tatrách je úplne v poriadku. Tatárskou omáčkou 15€, syr bol bez chuti plný oleja. Hranolky zly polotovar a tatarska omáčka nebola ani domáca, tiež nejaká nepodarená z obchodu.

Celkový dojem

Reštaurácia Stará Mama má potenciál byť skvelým miestom pre tých, ktorí hľadajú tradičnú slovenskú kuchyňu v príjemnom prostredí. Avšak, kvalita jedla a vysoké ceny sú často kritizované. Je dôležité si uvedomiť, že skúsenosti sa môžu líšiť a niektorí hostia môžu byť veľmi spokojní. Ktoré nemá núdzu o zákazníkov. Je to zlé, keď reštaurácia, ktorá prezentuje domáce jedlo varí pirohy zo sáčku z vedľajšieho obchodu. Niekoľkokrát som v tejto reštaurácii bol v minulosti, stále to bolo približne rovnaké ale teraz som tu bol naposledy. Obsluha bola dobra a super atmosféra. útulná a pekná ako ak zvonka aj vnútri.

tags: #restauracia #stara #mama #jedalny #listok