Retro Cukríky Posypané Kakaom: Recepty Plné Nostalgie

Hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý ohromí svojou chuťou? Tento nepečený retro dezert je presne to, čo potrebujete! Sú ideálne pre začiatočníkov, ktorí sa ešte len zoznamujú s tajomstvami cukrárenského umenia. Svojou jemnou konzistenciou iste poteší aj najnáročnejších gurmánov. Tento dezert navyše nezaberie veľa času a je ideálny na každú príležitosť.

Nepečené sladkosti si získavajú srdcia mnohých z nás a to nielen vďaka ich ľahkej príprave, ale aj výnimočnej chuti. Okrem toho, že sú jednoduché na prípravu, nepečené dezerty často nevyžadujú zložité suroviny ani špeciálne nástroje. Medzi najobľúbenejšie nepečené sladkosti patria rôzne poháre, guličky, a samozrejme, vynikajúce roládky. Tieto dezerty môžu byť veľmi variabilné a tak môžete každý deň skúsiť niečo nové. Najlepšou voľbou je, keď si môžete prispôsobiť recept podľa svojich chuťových preferencií, pridávať rôzne korenie, orechy, alebo využívať sezónne ovocie.

Dnes vám prinášame recept na celkom obyčajný, no výnimočný retro dezert, ktorý pripravíte z jednoduchých surovín ako sú piškóty, maslo, cukor, kakao, mlieko a rum. Tento retro dezert je ideálny na každú príležitosť a garantujeme vám, že pri jednej porcii určite nezostanete!

Kakaový závin mäkučký a nadýchaný | Viktor Nagy | recepty

Recept na Retro Cukríky

Typické suroviny, žiadne pečenie a dokonalá chuť, ktorá vás vráti do detstva.

  1. Piškóty rozdrvíme na jemné kúsky a zmiešame s kakaom a práškovým cukrom. Pridáme mlieko, rum a rozpustené maslo.
  2. Medzitým si pripravíme krém: maslo izbovej teploty vymiešame s práškovým cukrom do peny.
  3. Po vychladení cesto rozvaľkáme na hrúbku pol centimetra na papieri na pečenie, ktorý posypeme kokosom.

Sandokanove Oči: Nepečený Poklad zo Socialistickej Éry

Sandokanove oči sú nepečené cukrovinky, ktoré si získali popularitu v časoch socializmu vďaka nenáročnej príprave a dostupnosti surovín. Názov odkazuje na obľúbeného hrdinu z televíznych obrazoviek, Sandokana. Príprava retro cukroviniek ako Sandokanove oči je spôsob, ako si pripomenúť minulosť a priniesť do Vianoc kúsok nostalgie.


Sandokanove oči

Recept na Sandokanove oči

Príprava je veľmi jednoduchá a zábavná. Budete potrebovať tri druhy hmôt a farebné lentilky na ozdobu.

Ingrediencie:

  • Prvá vrstva: 125 g roztopeného tuku, 5 lyžíc strúhaného kokosu, 4 lyžice sušeného mlieka alebo smotany do kávy, 4 lyžice práškového cukru
  • Druhá hmota: 100 g mletých orechov, 50 g cukru, 50 g zmäknutého masla, kvapka rumu
  • Tretia hmota: 125 g roztopeného tuku, 50 g kakaa, 5 lyžíc práškového cukru, 4 vrchovaté lyžice čokoládového alebo vanilkového pudingu
  • Ozdoba: Farebné lentilky

Postup:

  1. Pripravte druhú hmotu zmiešaním všetkých surovín a uložte ju do chladničky.
  2. Pripravte prvú vrstvu zmiešaním surovín do hladkej hmoty.
  3. Čajovou lyžičkou naplňte papierové košíčky do polovice prvou vrstvou.
  4. Vyberte druhú hmotu z chladničky, vytvarujte z nej malé guľky, sploštite ich a vtlačte do stredu košíčkov na prvú vrstvu.
  5. Pripravte tretiu hmotu zmiešaním surovín a lyžičkou ju nanášajte na druhú vrstvu.
  6. Ozdobte vrch každej cukrovinky lentilkou.

Vianočné Čokoládky

Vianočné čokoládky boli v bývalom Československu tradičnou sladkosťou, ktorá sa pripravovala počas Vianoc. Boli to jednoduché, ale chutné čokoládky, ktoré sa obvykle pripravovali z dostupných surovín, ako bola čokoláda, tuk a cukor.

Recept na vianočné čokoládky

Ingrediencie:

  • 200 g várovej čokolády
  • 100 g tuku (cera)
  • 100 g práškového cukru
  • 1 lyžička vanilkovej arómy
  • 1/4 lyžičky soli
  • Formičky na čokoládky
  • Niť na zavesenie (voliteľné)
  • Pozlátka alebo iná dekorácia (voliteľné)

Postup:

  1. V hrnci na miernom ohni roztopíme čokoládu a tuk.
  2. Pridáme práškový cukor, vanilkový extrakt a soľ a dobre premiešame, kým sa cukor nerozpustí.
  3. Hmotu nalejeme do formičiek a necháme zachladnúť a stuhnúť.
  4. Ak chceme, aby sa čokoládky dali zavesiť na stromček, pred zachladnutím do nich vložíme niť.
  5. Po stuhnutí čokolády opatrne vyberieme z formičiek.
  6. Ak chceme, čokoládky môžeme ozdobiť pozlátkou alebo inou dekoráciou.
Tipy:
  • Ak chceme, aby bola čokoláda lesklá, môžeme do nej pridať 1/2 lyžičky mlieka.
  • Ak chceme, aby bola čokoláda chuťovo výraznejšia, môžeme do nej pridať 1 lyžičku kakaa alebo kávového extraktu.
  • Čokoládky môžeme pripraviť aj v rôznych chutiach, napríklad s prídavkom lieskových orechov, kokosu, sušeného ovocia alebo iných obľúbených ingrediencií.

Recept na čokoládky - tmavá a biela verzia

Tmavá verzia:

  • 250 g práškového cukru
  • 250 g stuženého tuku
  • 100 g kakaa
  • 2 lyžice zemiakovej múčky (Solamyl)
  • Príchuť (orechy, mletá káva, kokosová múčka, rum…)

Biela verzia:

  • 250 g práškového cukru
  • 250 g stuženého tuku
  • 100 g sušeného mlieka

Postup:

  1. Pripravíme vodný kúpeľ - do hrnca dáme vodu, privedieme ho do varu, necháme prebublávať. Na hrniec s vodou postavíme sklenenú alebo nerezovú misku, prípadne hrniec s tenkým dnom, do ktorého dáme suroviny.
  2. Do misky alebo hrnca dáme na bielu čokoládu cukor, stužený tuk a sušené mlieko, necháme rozpustiť a dôkladne rozmiešame.
  3. Na prípravu tmavej čokolády postupujeme rovnako, len pridáme kakao, Solamyl a príchuť (nemusí byť).
  4. Formičky na čokoládu vypláchneme studenou vodou a plníme teplou zmesou, ktorú sme pripravili nad vodným kúpeľom.
  5. Naplnené formičky dáme stuhnúť do chladu.

Ďalšie Retro Zákusky

Čo je dobré, pretrvá. Tak ako tieto zákusky, ktoré prežili pád socializmu i následný útok rôznych muffinov, cheesecakeov, či cookies. Milovali sme ich pred „Nežnou“ a milujeme ich dodnes…

Medzi obľúbené retro zákusky patria:

  • Karamelové veterníky
  • Punčové rezy
  • Orechové laskonky
  • Kefírové šamrole
  • Venčeky z odpaľovaného cesta
  • Svieženky

Vianočné Strojčekové Pečivo

Tieto klasické vianočné cukrovinky nesmú chýbať na vianočnom stole. S chuťou vanilky, škorice, rumu alebo citrónovej kôry. Príchuť si môžete zvoliť podľa vlastnej chuti.

Ingrediencie:

  • 1 kg hladkej múky
  • 300 g práškového cukru
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 500 g masla
  • 3 ks vajcia
  • 1 bal. prášok do pečiva
  • 1 ks citrón - kôra
  • Na posypanie: práškový cukor

Postup:

  1. Múku zmiešame s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a práškom do pečiva.
  2. Pridáme mäkké maslo a spracujeme hladké cesto, ktoré ochutíme citrónovou kôrou (alebo vanilkou, škoricou, …).
  3. Postupne pridáme jedno vajíčko po druhom.
  4. Spracované cesto odložíme na pár hodín do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo.
  5. Pripravíme si mlynček a vhodné nadstavce, cez ktoré budeme pretláčať cesto. Rôzne tvary ukladáme na papierom vyložený plech. Prípadne môžete plech vymazať maslom.
  6. Teraz dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry na 10 minút (teplota 200 stupňov).
  7. Hotové môžeme zlepiť marmeládou.
  8. Nakoniec už stačí len posypať práškovým cukrom.


Vianočné strojčekové pečivo

tags: #retro #cukríky #posypané #kakaom #recept

Populárne príspevky: