Ríbezľová olejová bublanina: Recept od babičky, ktorý sa rozplýva na jazyku
Milujem tento recept, je ešte od mojej babičky a ovocie obmieňam. Teraz som použila ríbezle, trebalo ovocie spotrebovať, škoda bolo vyhodiť. Domáce, sladko kyslé a bolo toho plno. Najskôr som robila džem a trochu som odložila aj na túto bublaninu, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku. Niekedy ju robievam s jahodami, ale s ríbezľami je top.
Silvia mi priniesla čerstvé ríbezle a bolo rozhodnuté. Budeme mať poctivú bublaninu, tak ako si ju mnohí pamätáte z detstva. Ja mám tento recept od svokry a mám ho veľmi rada, pretože sa dá pripraviť kedykoľvek počas roka z čerstvého prípadne zaváraného ovocia. Vraj práve preto, že pri pečení cesto buble až na svoj povrch.
Ak hľadáte ten najlepší recept na bublaninu, ste na správnom mieste. Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom je vláčna a chutná bublanina, ktorá sa stane obľúbenou pochúťkou celej rodiny.
Ríbezľová bublanina s posýpkou
Recept na ríbezľovú bublaninu
Toto je recept na naj bublaninu na Slovensku: Víťazka zdedila recept po šikovnej babičke.
Suroviny:
- 6 ks domácich vajec
- 370 g práškového cukru
- 150 ml teplej vody
- 370 g polohrubej múky
- pol ks balíčka kypriaceho prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 ml oleja
- 1 ks sezónne ovocie, práškový cukor na posypanie
- 1 ks tuk na vymastenie a múka na posypanie plechu
Alternatívny recept - Prísady:
- 300 g práškového cukru
- 6 vajec
- 1 dcl oleja
- 1 dcl prevarená voda
- 300 g polohrubá múka
- 7 g prášku do pečiva
- 400 g ríbezlí (alebo akékoľvek sezónne ovocie)
Postup:
- Žĺtky vymiešajte s cukrom do penista, postupne pridávajte striedavo teplú vodu a múku zmiešanú s kypriacim práškom a vanilkovým cukrom. Potom do zmesi pridajte olej.
- Na koniec zľahka vmiešajte tuhý sneh z bielkov a cesto vylejte na vymastený a vysypaný plech. Na vrch poukladajte umyté a osušené ovocie podľa chuti.
- V rúre vyhriatej na 180 °C pečte približne 20 minút.
Alternatívny postup:
Vajíčka rozdelím a z bielkov vyšľahám tuhý sneh. Žĺtka s cukrom vymiešam do peny a postupne pridávam olej a vodu. Potom postupne primiešavam múku zmiešanú s práškom do pečiva. Na záver jemne vmiešam sneh z bielkov a cesto vylejem na maslom vymastený a múkou vysypaný hlboký plech. Na vrch cesta uložím očistené ríbezle a pečiem vo vyhriatej rúre na 180 ⁰C cca 35 minút. Pred podávaním posypem práškovým cukrom.
Bublanina s ovocím
Koláčik ku káve na víkend? S touto bublaninou určite potešíte celú rodinu.
Najlepšia hrnčeková BUBLANINA | Jednoduchý recept na nadýchanú ovocnú bublaninu | Zvládne každý :-)
tags: #ribezlova #olejova #bublanina #informacie
