Ríbezľová omáčka: Recept pre dokonalú chuť k mäsu

Aj vy ste fanúšikom sladko-slanej chuti? Mäsu dodáva jedinečnú chuť, sladkosť a harmóniu. 😉 Bravčové mäso, kuracie či hovädzie - nezáleží na tom, pretože omáčka je tá, ktorá tu hviezdi.

Ponúkame vám recept na ríbezľovú omáčku, ktorá sa skvele hodí k rôznym druhom mäsa. Či už pripravujete bravčovú panenku, kuracie prsia alebo hovädzie steaky, táto omáčka dodá vášmu jedlu ten správny šmrnc.

Recept na ríbezľovú omáčku

Ríbezľová omáčka k mäsu - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná ...

Ingrediencie:

  • Ríbezle (čerstvé alebo mrazené)
  • Voda
  • Med (alebo cukor)
  • Šľahačková smotana
  • Hladká múka
  • Mlieko

Postup:

  1. Očistíme si ríbezle.
  2. Do malého hrnca som pridala ríbezle, vodu a med.
  3. Dáme variť do vody spolu s cukrom asi 5-10 minút.
  4. Privedieme k varu a následne plameň stíšime na minimum.
  5. Keď sa cukor rozpustí stiahneme plameň vlejeme pomaly šľahačkovú smotanu a prevaríme.
  6. Medzitým si zmiešame múku s mliekom a zahustíme omáčku, necháme prevrieť a hotovo.

Podávame s rôznymi druhmi mäsa. Nám to babka podávala s vareným mäskom a plnkou z polievky a s varenými zemiakmi. Robila ju aj z jablčok, no ojedli sme sa jak .....Tak toľko z môjho detstva.

Hotová omáčka je vhodná k údenému mäsu.

Tip na prípravu bravčovej panenky s ríbezľovou omáčkou

Pre dokonalý zážitok odporúčame podávať ríbezľovú omáčku s bravčovou panenkou. Tu je jednoduchý postup:

Príprava bravčovej panenky:

  1. Mäso som odblanila, umyla a vysušila v čistej utierke.
  2. Poliala olivovým olejom, osolila, posypala čiernym korením a sušeným rozmarínom.
  3. Na panvici som si rozohriala trochu masla a panenku sprudka opiekla z každej strany.
  4. Opečenú panenku som zabalila do alobalu a piekla v predohriatej rúre na 200 stupňov približne 15-20 minút.
  5. Po vytiahnutí z rúry som panenku nechala ešte 5 minút v alobale odpočívať a odokryla.

Podávajte plátky panenky preliate ríbezľovou omáčkou. Ako prílohu môžete zvoliť pečené zemiaky alebo zeleninový šalát.

Omáčka z ríbezlí - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život ... Ríbezľová omáčka k mäsu · Poľská omáčka.

Ďalšie varianty ríbezľovej omáčky

Ak chcete experimentovať, môžete vyskúšať aj iné varianty ríbezľovej omáčky:

  • Ríbezľový topping: Výborný na zmrzlinu alebo k lievancom či palacinkám.
  • Ríbezľový džem: Tento recept je výborný k syrom, grilovanému mäsu či divine.

Podobné recepty ako:

  • Hrušková omáčka
  • Lekvárová omáčka
  • Chrenová omáčka k mäsu
  • Bearenská omáčka
  • Ostružinová omáčka
  • Cumberlandská omáčka
  • Pikantná omáčka
  • Brusnicová omáčka

Rýchly recept na krémovú hríbovú omáčku – úžasná k mäsu aj knedli!

tags: #ribezlova #omacka #recept

Populárne príspevky: