Recepty Gizky Oňovej: Kulinárske inšpirácie pre každého

Gizka Oňová je známa slovenská speváčka, no už dlhšiu dobu sa naplno venuje aj kuchárskemu umeniu. Jej talent si všimli viaceré televízie, vrátane verejnoprávnych, a začali ju pozývať do svojich programov o varení.

Moderovala reláciu „Sýty hladnému navarí“ v nitrianskej TV Central a často vystupovala v programe „Pečení, varení“ v STV. Jej popularita viedla k vydaniu vlastnej kuchárskej knihy. Vydavateľstvo Belimex vydalo zbierku jej receptov s názvom „Jedna papá, druhá varí, pritom jedna druhú baví“.

V októbri 2019 jej vo vydavateľstve Fortuna Libri vyšla tretia, samostatná kniha s názvom „Gizka radí: Varte doma“, kde sa Gizka obracia hlavne na mladých ľudí, ktorí často míňajú peniaze v rôznych fastfoodoch, a radí im, ako sa stravovať lepšie a lacnejšie. Zatiaľ poslednú (štvrtú) knihu „Gizka a Peter spolu v kuchyni“ napísala spolu so známym šéfkuchárom Petrom Vargom.

Gizkine knihy a relácie o varení

Gizka Oňová sa okrem spevu venuje kuchárskemu umeniu, čo ju priviedlo do televíznych programov o varení. Moderovala reláciu „Sýty hladnému navarí“ v nitrianskej TV Central a vystupovala v programe „Pečení, varení“ v STV. Jej kuchárska kniha „Jedna papá, druhá varí, pritom jedna druhú baví“ bola vydaná vo vydavateľstve Belimex.

V októbri 2019 vydala knihu „Gizka radí: Varte doma“, kde radí mladým ľuďom, ako sa stravovať lepšie a lacnejšie. Spolu s Petrom Vargom napísala knihu „Gizka a Peter spolu v kuchyni“.

Gizka Oňová sa vo svojej knihe „Gizka radí: Varte doma“ zameriava na mladých ľudí a snaží sa im ukázať, že zdravé a lacné stravovanie je možné aj bez návštevy fastfoodov. Už dlhšiu dobu sa Gizka Oňová okrem spievania naplno venuje a kuchárskemu umeniu. To si všimli viaceré televízie, včetne verejnoprávnych a začali ju pozývať do svojich programov o varení.

Netrvalo dlho a Gizke Oňovej vyšla aj vlastná kuchárska kniha: Vydavateľstvo Belimex vydalo zbierku jej receptov s názvom „Jedna papá, druhá varí, pritom jedna druhú baví“. V októbri 2019 vyšla autorke vo vydavateľstve Fortuna Libri tretia, samostatná kniha s názvom „Gizka radí: Varte doma“, kde sa Gizka obracia hlavne na mladých ľudí, ktorí často míňajú väčšie peniaze v rôznych fastfoodoch a radí im, ako sa stravovať lepšie a lacnejšie. Zatiaľ poslednú (štvrtú) knihu Gizka a Peter spolu v kuchyni napísala spolu so známym šéfkuchárom Petrom Vargom.

Ako si dopriať kvalitné jedlo, ktoré nezaťaží našu peňaženku? Je samozrejmé, že prílohy sú lacnejšie ako mäso. Okrem ryže či zemiakov nezabudnite na zeleninovú prílohu. Tú môžete pripraviť na mnoho spôsobov, vďaka čomu vám bude stále chutiť. Často sa stáva, že veľa jedla putuje do koša. Hlavné dôvody sú najmä dva. Buď nesprávne odhadnete množstvo alebo sa jedlo pokazí. Ak vám zostane jedlo nazvyš, pokojne ho zamrazte.

Zvyšné porcie zabaľte do plastových nádob či vreciek, označte ich názvom, dátumom varenia a dajte ho zamraziť. Ostalo vám niečo z obeda? Zvyšky jedál sa dajú efektívne využiť. Zužitkujte ich pri večeri či pri ďalšom obede. Ušetriť môžete aj na jedle, ktoré konzumujete každý deň. Okrem chleba, ktorý vám vydrží niekoľko dní mäkký, si môžete upiecť rôzne pečivo či koláče.

Lacné varenie znamená aj lacné nakupovanie. Dávajte si však pozor na lacné a nekvalitné suroviny. Neušetríte nič, ak polovicu z nakúpených produktov vyhodíte do koša. Do nákladov na jedlo samozrejme nepatrí len cena potravín. Sú to aj náklady na vodu a energie, ktoré pri varení spotrebujete. O zdravú prípravu jedál a zdravé varenie sa postará Delimano. Bonusový tip: Bylinky či menšie a nenáročnejšie druhy zeleniny si dopestujte aj na balkóne. Jedlo dochutené čerstvými bylinkami má neopísateľné čaro a chuť. Ako ušetriť v domácnosti? Zvyšovanie životných nákladov nás núti neustále prehodnocovať naše výdavky a zamýšľať sa nad tým, ako by sme mohli každý mesiac ušetriť niečo navyše.

Neviete, čo variť? Chcete vedieť, ako pripraviť lacné jedlá na obed? Varenie doma už dlhšie nie je lacnou záležitosťou. Ceny potravín neustále rastú a nútia nás hľadať možnosti na lacnejšie stravovanie. Nevzdávajte sa domácej stravy a pritom nemiňte ani o jedno euro viac. Nakupovať vo veľkom sa oplatí. Toto pravidlo dodržiavali už naši predkovia. Práve preto sú základom slovenskej kuchyne napríklad aj husté polievky. Tá nielenže zasýti, no viete ju pripraviť z niekoľkých základných surovín. Ak k polievke pridáte chlieb, z času na čas vám pokojne poslúži aj ako hlavné jedlo. 1. 2.

Výber z Gizkiných obľúbených receptov

Na záver vám ponúkame výber z Gizkiných najobľúbenejších receptov, ktoré si môžete vyskúšať doma.

Dezerty

Mak je naša domáca superpotravina: Mak je naša domáca superpotravina a pri tohtoročnom vianočnom pečení nesmie chýbať. Milujeme ho nielen pre chuť, ale aj pre jeho výživové hodnoty.
Černicové koláče a džemy: Ak sa vám urodí viac černíc, môžete ich použiť do koláčov alebo džemov.
Mandľové koláčiky: Zmiešame mandľovú múku a práškový cukor.
Čokoládová poleva: To je… (konkrétny recept nebol uvedený, doplnte podľa vlastnej receptúry).

Koláče

Krehký medový koláč s orechovou krustou: Tento koláč ohúri každú vašu návštevu aj vás samotných.
Obrátený jablkový koláč: Recept na prípravu obráteného jablkového koláča, vrátane tipov a trikov pre dokonalý výsledok. Optimálna teplota pečenia pre dokonalý výsledok.
Jablčník: Recept na jablčník a optimálna teplota pečenia pre dokonalý výsledok.
Koláčiky z korpusu: Korpus rozmrvíme, pridáme mascarpone, džem a ručne premiesime, aby vznikla kompaktná hmota.

Bezmäsité jedlá

Bezlepkové šišky: Tieto šišky chutia božsky a môžete ich pripravovať po celý rok.
Kabáč z Liptova z kyslej kapusty: Je to "kabáč" z Liptova z kyslej kapusty. Žiaľ neviem presnú gramáž, lebo ho… (konkrétne množstvo nebolo uvedené, prispôsobte podľa chuti).
Cícerová polievka: Veľmi chutná a zdravá polievka. Kto raz ochutná cícer, určite si ho obľúbi.
Zeleninová polievka: Na masle urestujeme koreňovú zeleninu, cibuľu a cesnak, zalejeme bielym vínom, pridáme šafran a… (konkrétny recept nebol uvedený, doplnte podľa vlastnej receptúry).
Zeleninové fašírky: Uvarenú zeleninu rozmixujeme, alebo pretlačíme vidličkou.
Bryndzové halušky: Recept na tradičné bryndzové halušky, s dôrazom na výber surovín, prípravu cesta, varenie a servírovanie.

Bryndzové halušky

Hlavné jedlá

Pohánkové rizoto: Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, že pohánkové rizoto od Gizky Oňovej je skutočne receptom na zdravý a chutný život.
Pohánkové fašírky: Všetko dobre premiešame a vytvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a vypražíme v horúcom oleji. … Fašírky pečené v rúre. Viac podobných receptov nájdete v …Podobné recepty ako Pohánkové fašírky

Príprava pohánkového rizota: Pohánku prepláchneme a varíme v 1 litri vody s vegetou domäkka. Polovicu udusenej zeleniny odoberieme, do zbytku zamiešame uvarenú pohánku.

Poznámka ku pohánke: Pohánku som jedávala v detstve, aj to nie veľmi často. Potom som na ňu na dlhé roky zabudla. Až na jednom ozdravovacom pobyte sme na večeru dostali pohánku so šampiňónmi. Dodnes mám túto senzačnú chuť v ústach. Ja aj moje kamarátky ju odvtedy varíme minimálne 3x do mesiaca, v období diéty aj 2x do týždňa. Podľa môjho známeho bylinkára je to tajný recept na zdravý, dlhý život.

Nutričná hodnota	Množstvo na 100g
Energia	1435 kJ / 343 kcal
Tuky	3.4 g
Sacharidy	71.5 g
Vláknina	10 g
Bielkoviny	13.3 g

Kuracie fašírky: Veľmi jemné a šťavnaté kuracie fašírky, ktoré u nás milujú nielen dospelí ale aj deti.

Mäsité jedlá

Plnené kura: Plnené kura robím podľa seba, tak mi vyhovuje, je to ako malé prasiatko.
Pečená hus: Naučte sa pripraviť tradičnú pečenú hus s týmto podrobným receptom.
Bravčové karé: Bravčové karé si naklepeme, osolíme, okoreníme a plátky krátko opečieme z oboch strán na oleji.

Rôzne recepty

Cestoviny s kuracím mäsom a feta syrom: Objavte recept na chutné a výživné cestoviny s kuracím mäsom a feta syrom.
Domáci kukuričný chlieb: Recept na domáci kukuričný chlieb, vrátane variantov pre domácu pekáreň a bezlepkovú diétu.
Pečená vietnamská ryža: Objavte recept na chutnú a jednoduchú pečenú vietnamskú ryžu.
Paradajková polievka s koreňovou zeleninou: Objavte recept na lahodnú paradajkovú polievku s koreňovou zeleninou, ideálnu pre každé ročné obdobie.

Vyskúšajte tieto recepty a inšpirujte sa kulinárskym umením Gizky Oňovej!

Pohankové rizoto

tags: #rizoto #recept #podľa #Gisky #Onovej