Rýchle Slané Pochúťky: Recepty pre Každú Príležitosť
Hľadáte nápady na rýchle slané pohostenie pre vaše návštevy? Ponúkame vám rýchle, chutné a veľmi obľúbené recepty na slané chuťovky, ktoré nemôžu chýbať ani na vašom sviatočnom stole. Ulahodíte nimi aj milovníkom slaných chuťoviek a jednohubiek.
Tvarohové Tyčinky len z 3 Prísad
Tieto tyčinky sú jednoduché na prípravu a chutia skvele.
Potrebujeme:
- 250 g tučného mäkkého tvarohu
- 250 g zmäknutého masla
- 250 g hladkej múky
- Voliteľné na posypanie: Hrubozrnná soľ, celá rasca, sezamové semienka, syr
Postup:
- Všetky tri prísady zmiešame v miske a vypracujeme jednotné cesto. Do cesta môžeme pridať aj štipku soli.
- Cesto rozvaľkáme na tenší plát a radielkom rozkrojíme na jednotlivé tyčinky.
- Potrieme rozšľahaným vajčíkom, posypeme prísadami podľa chuti a vložíme do vyhriatej rúry (pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie).
- Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým tyčinky nie sú na povrchu zlatisté.
Náš tip: Pred koncom pečenia posypeme strúhaným syrom.
Domáce Syrové Krekry zo 4 Surovín
Prekvapte svojich blízkych jedinečnou slanou pochúťkou, ktorú si v obchode nekúpite.
Potrebujeme:
- 100 g hladkej múky
- 100 g tvrdého syra najemno nastrúhaného
- 100 g masla
- 1 žĺtok
Postup:
- Maslo nakrájame na menšie kúsky a zmiešame s múkou. Rukou vypracujeme hladké cesto.
- Pridáme syr, žĺtok a dôkladne premiešame.
- Takto pripravené cesto vyformujeme do guľatého tvaru a zabalíme do potravinovej fólie. Vložíme do chladničky na 30 minút.
- Vychladené cesto rozdelíme na dve časti a každú zvlášť rozvaľkáme do tvaru kruhu.
- Cesto nakrájame na trojuholníky. Slamkou vytvoríme na povrchu každého trojuholníka dierky.
- Trojuholníky preložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme približne 10 minút pri teplote 180 stupňov.
Slaninovo-Hubové Jednohubky
Výborná kombinácia chutí pre milovníkov húb a slaniny.
Potrebujeme:
- 20 šampiňónov
- 200 g ricoty alebo iného mäkkého syra (tvaroh alebo bryndza)
- 1 lyžicu olivového oleja
- ½ lyžice nasekanej pažítky
- 1/2 lyžice nasekanej bazalky
- 1 stúčik cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
- 150 g slaninky nakrájanej na tenké plátky
- Špáradlá
Postup:
- Šampiňóny umyjeme, odstránime stopku a vyberieme vnútro húb lyžičkou tak, aby sme neporučil hlavičku.
- V miske zmiešame syr s olivovým olejom, bylinkami, pretlačeným cesnakom a ochutíme soľou a korením.
- Syrovú zmes potom naplníme do šampiónov.
- Nakoniec šampiňóny obalíme pásikmi slaninky a upevníme špáradlami.
- Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov, 20 minút.
Jednoduché Smotanové Pagáčiky
Pripravte si tieto chutné pagáčiky behom pár minút.
Potrebujeme:
- 500 g polohrubej múky
- 250 masla (alebo tuku na pečenie)
- 1 téglik kyslej smotany
- 1 bal. kypriaceho prášku do pečiva
- 1 lyžičku soli
- Na potretie: 1 žĺtok
- Na posypanie: Sezamové semienka
Postup:
- Všetky suroviny (je dôležité, aby mali izbovú teplotu) spojíme a vymiešame hladké cesto.
- Cesto rozvaľkáme na plát s hrúbkou približne 1 cm a vykrajujeme jednotlivé pagáčiky (pomocou vykrajovátka alebo pohára).
- Pagáčiky preložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie a potrieme žĺtkom zmiešaným s trochou vody.
- Posypeme sezamovými semienkami a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 190 stupňov 15-20 minút (pagáčiky sledujte, pretože každá rúra pečie inak. Keď budú na povrchu zlatisté, z rúry ich vyberte).
Pizza Slimáky
Obľúbená pochúťka nielen pre deti.
Potrebujeme:
- 1 hárok rozvaľkaného lístkového cesta
- 200 g šunky nakrájanej na plátky
- Paradajkovú omáčku na pizzu
- Zelené olivy nakrájané na kolieska
- 1 lyžicu olivového oleja
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 200 g strúhaného syra
- 1 vajce na potretie
- Pizza korenie
Postup:
- Olivový olej zmiešame v miske s roztlačeným cesnakom.
- Lístkové cesto potrieme zmesou oleja a cesnaku.
- Potom na cesto rozotrieme paradajkovú omáčkou a navrstvíme naň plátky šunky, olivy a posypeme strúhaným syrom (podľa chuti môžeme pridať aj ďalšie ingrediencie ako kukuricu, huby, paradajky, atď).
- Nakoniec posypeme pizza korením a cesto zrolujeme.
- Rolku nakrájame na kolieska (slimáky) a tie poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Slimáky potrieme rozšľahaným vajíčkom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 15-20 minút, alebo kým cesto nieje zlatisté.
Rajčinové Jednohubky
Chutný predkrm alebo chuťovka, ktorú pripravíte raz-dva.
Potrebujeme:
- 1 plechovku tuniaka (môžeme použiť aj iné ryby podľa chuti)
- 1 menšiu strúhanú mrkvu
- 1 menšie kyslé jablko
- 1-2 polievkové lyžice najemno nasekanej cibuľky
- 1 lyžicu zelenej cibuľky nasekanej najemno (príp. kôpru)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Kyslú smotanu (príp. domácu majonézu)
- 3 väčšie paradajky
Postup:
- Jablko ošúpeme, nastrúhame najemno a v miske zmiešame s mrkvou, cibuľkou, zelenou cibuľkou, smotanou a tuniakom. Dochutíme soľou, korenie a premiešame.
- Paradajky nakrájame na hrubšie plátky, preložíme na plytký tanier alebo misu a na každý kúsok navrstvíme pomazánku.
Chuťovky zo Zemiakovej Kaše
Využite uvarené zemiaky na prípravu týchto chutných rožtekov.
Potrebujeme:
- 200 g uvarených zemiakové
- 100 g hladkej múky
- 6 lyžíc strúhaného syra
- Soľ a korenie podľa chuti
- 150 ml slnečnicového oleja
Postup:
- Zvarené zemiaky roztlačíme, pridáme polovicu strúhaného syra. Soľ a múku. Vymiesime hladké cesto.
- Cesto preložíme na pracovnú dosku a rozvaľkáme do tvaru kruhu na hrúbku 0,5 cm.
- Kruh rozdelíme na trojuholníky a na širšiu časť každého kúska navrstvíme zvyšný syr. Potom zrolujeme do tvaru rožteka.
- Takto pripravené zemiakové rožteky vyprážame na rastlinnom oleji dozlatista.
Pávie Jednohubky
Efektné a chutné jednohubky, ktoré potešia oko aj chuť.
Potrebujeme:
- Baklažán
- 2 menšie uhorky
- 2 kápie
- Čierne olivy
- Majonézu
- 100 g strúhaného syra
- 5 strúčikov cesnaku
- Soľ, čierne mleté korenie
Postup:
- Baklažán umyjeme, nakrájame zošikma na tenké plátky, osolíme a necháme 20 minút odležať.
Syrové Guľôčky
Hodia sa ako chutné predjedlo, alebo skvelá chuťovka. Oplatí sa vyskúšať!
Potrebujeme:
- 150 g parmezánu
- 150 g suchej šunky
- 250 ml vody
- 50 g masla
- 250 g hladkej múky
- 4 vajcia
Postup:
- Šunku nakrájame nadrobno, syr nastrúhame. Rúru nastavíme na 200 stupňov.
- Vodu s maslom preložíme na plameň a privedieme do varu.
- Postupne pridávame múku, soľ a korenie. Miešame, kým zmes nezhustne a nezačne sa oddeľovať od dna.
- Odstránime z ohňa a vmiešame do zmesi vajcia - jedno po druhom.
- Pridáme šunku, syr a dobre premiešame.
- Lyžicou dávkujeme z cesta na plech vystlaný papierom na pečenie jednotlivé porcie - guľôčky.
- Pečieme vo vyhriatej rúre, kým pečivo nie je na povrchu zlatisté (približne 20 minút).
Cesnakovo-Pizzové Jednohubky
Rýchla a chutná varianta pizza snacku.
Potrebujeme:
- Bagetu (60 cm dlhú, prípadne niekoľko menších)
- ½ šálky roztopeného masla
- 1 prelisovaný cesnak
- 1 ½ šálky strúhaného syru
- 1/3 šálky rajčinovej omáčky na pizzu
- 120 g obľúbenej klobásy nakrájanej na kolieska (príp. suchú salámu)
- ¼ červenej cibule nakrájanej na drobno
- ½ lyžice nasekanej petržlenovej vňate
Postup:
- Bagetu nakrájame na kolieska hrubé cca 2 cm.
- Maslo zmiešame s cesnakom a touto zmesou potrieme každý kúsok nakrájanej bagety. Trochu cesnakového masla odložíme na neskôr.
- Bagetové kolieska potrieme rajčinovou omáčkou a nasypeme na ne kúsky cibule a syr. Na vrch uložíme kolieska klobásy.
- Takto pripravené kolieska naukladáme na seba (cca 6-7 kusov). Potom kolieska preložíme do zapekacej misy (viď obrázok).
- Zvrchu potrieme kolieska zvyšným maslom a misu zakryjeme alobalom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút. Potom alobal odstránime a pečieme ďalších 10 minút, kým bagety nie sú na povrchu zlatisté.
- Posypeme petržlenovou vňaťou a servírujeme ešte teplé.
Nadýchané Syrové Guľôčky
Ľahké ako pierko - ideálne ako snack alebo príloha.
Potrebujeme:
- 80 g hladkej múky
- 80 g masla
- 3 vajcia
- 40 g najemno nastrúhaného syra
- 200 ml vody
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Na panvici rozpustíme 80 g masla, 200 ml vody a štipku soli. Za stáleho miešania necháme na miernom ohni, kým maslo a voda nevytvoria jednotnú tekutú zmes.
- Do zmesi postupne vmiešame múku, až kým nám nevznikne konzistencia hustého cesta (viď obrázok). Cesto miešame na miernom ohni 2-3 minúty.
- Cesto preložíme do samostatnej misky a pridáme k nemu vajcia a za rýchleho miešania vymiešame homogénnu, jemnú hmotu do ktorej nakoniec vmiešame syr.
- Miešanie je v tomto recepte obzvlášť dôležité, aby sa do cesta dostal vzduch a bolo krásne nadýchané a vláčne. Cesto miešajte asi 5 minút.
- Takto pripravené cesto môžeme navrstviť do cukrárskeho vrecka, alebo dávkovať na plech pomocou lyžice. Z cesta vytvárame malé guličky - bochníčky, ktoré v dostatočných rozostupoch dávkujeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov, kým bochníky nezískajú zlatistú farbu.
- Necháme vychladnúť a môžeme si pochutnávať.
Pizza Kornúty
Zábavná a chutná alternatíva pizze.
Potrebujeme:
- Na cesto: (môžete použiť aj hotové lístkové cesto)
- 400 g polohrubej múky
- 125 ml vody
- 125 ml teplého mlieka
- 1 lyžičku kryštálového cukru
- 1 lyžicu sušeného droždia
- ½ lyžičky soli
- 2 lyžice oleja
- Náplň:
- 100 g šunky
- 100 g tvrdého syra
- Kečup alebo paradajkovú omáčku podľa chuti
- Sušené oregano alebo bazalku
- Pikantnú polosuchú salámu podľa chuti
Postup:
- V teplom mlieku rozpustíme cukor a droždie. Počkáme, kým vyjde kvások.
- Medzitým nasypeme do misky múku, soľ, olej, vodu a pridáme kvások. Vymiešame hladké jednotné cesto, prikryjeme ho utierkou a necháme vykysnúť.
- Keď cesto vykysne, preložíme ho na pracovnú dosku a rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a vykrojíme z neho 8 kruhov s priemerom približne 14 cm.
- Každý kruh potrieme kečupom alebo paradajkovou omáčkou.
- Na kečup uložíme strúhanú šunku alebo plátky šunky, prípadne kolieska salámy.
- Na každý kúsok navrstvíme trochu strúhaného syra, posypeme korením a potom zabalíme do tvaru kornútku.
- Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 250 stupňov, kým povrch kornútkov nebude zlatistý.
- Necháme chvíľu vychladnúť a podávame ešte teplé.
Chrumkavé Tyčinky so Syrom a Slaninou
Táto chuťovka je ako stvorená na pohodový večer.
Potrebujeme:
- 2/3 šálky teplej vody
- 1 lyžičku sušeného droždia
- ½ lyžičky soli
- 1 lyžičku cukru
- 200 g slaniny
- 1 ½ - 2 šálky hladkej múky
- 150 g strúhaného syra
- 1 lyžicu zelených byliniek - voliteľné
Postup:
- Slaninu nakrájame nadrobno a opražíme dochrumkava. Potom spolu s tukom preložíme do misky.
- Do teplej vody pridáme kvasnice a cukor. Počkáme cca 10 minút, kým vyjde kvások.
- V inej miske zmiešame múku a soľ, pridáme kvások a opraženú slaninku spolu s tukom (je potrebné, aby bol v ceste aj tuk, ak sa teda rozhodneme zvoliť verziu bez slaniny, pridáme 40-50 g rozpusteného masla alebo oleja).
- Vypravcujeme homogénne mäkké cesto (ak sa nám cesto zdá príliš riedke, pridáme ďalšiu múku). Cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť približne 30 minút.
- Cesto preložíme na pomúčenú doslu a zmiešame so strúhaným syrom, bylinkami, opäť premiesime a potom rozvaľkáme na hrúbku približne 0,5 cm.
- Cesto nakrájame na tenké prúžky a potom dvojice prúžkov spolu zatočíme.
- Preložíme na papier na pečenie, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov približne 15 minút alebo kým nie sú na povrchu hnedasté.
Rýchle tipy na slané pochúťky
Ponúkame vám niekoľko nápadov, ako behom pár minút pripraviť chutné slané pohostenie:
- Salámové kornúty: Na kolieska salámy naneste zmes z nastrúhaných vajec, mozzarelly, byliniek a majonézy. Zatočte do tvaru kornútu a upevnite špáradlom.
- Uhorkové rolky s lososom: Na tenké plátky uhorky uložte plátok údeného lososa a lyžičku smotanového syra. Zrolujte a prepichnite špáradlom. Posypte sezamom.
- Tvarohové kuriatka: Z tvarohu, šunky, byliniek a syra vyformujte guličky, obalte v strúhanom syre a ozdobte kúskami mrkvy. Servírujte na slaných krekroch.
- Cuketové rolky: Cuketu nakrájajte na tenké plátky a opečte na suchej panvici. Na každý kúsok uložte list šalátu a ľubovoľnú náplň (šunkový šalát, syrový šalát s majonézou). Zrolujte a podávajte.
- Mozzarellové mešce s ovocným šalátom: Mozzarellu rozdeľte na plátky a zohrejte v mikrovlnke. Rozvaľkajte medzi papierom na pečenie, naplňte ovocným šalátom a zviažte zelenou cibuľkou.
- Plnené pečené papriky: Farebné papriky upečte v rúre, nakrájajte na kúsky a naplňte zmesou strúhaných vajec, syra, cesnaku a kyslej smotany.
| Recept | Čas prípravy | Náročnosť |
|---|---|---|
| Tvarohové tyčinky | 30 minút | Ľahká |
| Syrové krekry | 45 minút | Ľahká |
| Pizza slimáky | 35 minút | Stredná |
tags: #rychla #pochutka #recepty
