Rýchle hrnčekové recepty: Pečenie a varenie bez váženia

Nebaví vás v kuchyni neustále vážiť jednotlivé suroviny? V tom prípade sú pre vás hrnčekové recepty ako stvorené. Všetky suroviny budete odmeriavať iba na hrnčeky (prípadne lyžice) - varenie a pečenie je tak oveľa jednoduchšie a zábavnejšie. Nepotrebujete kuchynskú váhu, aby ste zvládli pripraviť skvelé pokrmy. Vďaka jednoduchému postupu strávite v kuchyni minimum času, pričom sa môžete tešiť na perfektný výsledok.

Čo je dôležité pri hrnčekových receptoch?

Základom je používať správny hrnček. Klasickou voľbou je hrnček s objemom 250 mililitrov, ale pokojne môžete zvoliť aj menšie či väčšie. V každom prípade je vždy dôležité pre celý recept používať tento jeden hrnček, aby ste dodržali správny objem pre každú surovinu. Nezabudnite vždy na merania surovín použiť ten hrnček s rovnakým objemom. Podstatou týchto receptov je to, aby boli suroviny v rovnakom pomere.

Ako na to?

• Ak v hrnčekovom recepte nie je uvedený objem hrnčeka či šálky automaticky sa počíta s 2,5 decovým hrnčekom.
• Aby ste nemuseli umývať a sušiť hrnček či hľadať iný s rovnakým objemom, vždy si najskôr odmerajte sypké suroviny a následne tie tekuté.
• Určitú neistotu získame pri pridávaní masla - je dobré vedieť že klasická 250 gramová kocka masla sa po roztopení vojde práve do 250 ml hrnčeka a predstavuje 16 polievkových lyžíc.

Prečo sú hrnčekové dezerty také obľúbené?

Hrnčekové dezerty sú veľmi obľúbené. Môže za to nielen rýchla a jednoduchá príprava obľúbenou hrnčekovou metódou, ale aj rôzne variácie obľúbených surovín, ktorých výsledkom sú vynikajúce dezerty. Tento postup je často využívaný na prípravu sladkých dezertov a rôznych jednoduchých múčnikov. Avšak využiť ho možno aj pri pečení slaného pečiva či napríklad varení knedlí.

Recepty, ktoré si zamilujete

Hrnčekový smotanovo-krupicový bochník

Nadýchaný bochník z krupice a lahodnej kyslej smotany. Môžete ho doplniť obľúbeným ovocím, alebo pripraviť ako chutné raňajkové pečivo, či použiť ako korpus na tortu. Tú lahodnú chuť si zamilujete! :-)

Potrebujeme:

• 1 šálku krupice
• 1 šálku hladkej múky
• 1 šálku kyslej smotany
• 1/2 - 3/4 šálky kryštálového cukru
• 2 vajcia
• 120 g zmäknutého masla
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1 lyžičku octu
• Štipku soli

Postup:

1. Vajcia ušľaháme s cukrom do peny. Potom pridáme kyslú smotanu, maslo a dobre všetko premiešame.
2. V miske zmiešame krupicu s múkou a postupne vmiešame do vaječnej zmesi. Nakoniec pridáme soľ a ocot so sódou. Vymiešame hladké cesto.
3. Cesto navrstvíme do vymastenej a krupicou vysypanej formy a uhladíme. Podľa chuti môžeme pridať ovocie, orechy, sušené hrozienka…
4. Pečieme pri teplote 200 stupňov 30- 40 minút.
5. Necháme vychladnúť a môžeme si pochutnávať.

Hrnčekový makový koláč

Mak je sám o sebe veľmi zdravou potravinou, predovšetkým vďaka vysokému obsahu vápnika. Okrem toho, je však aj veľmi chutný, obzvlášť v domácich makových dezertoch. Vyskúšajte napríklad nadýchaný makovník, ktorý pripravíte obľúbenou hrnčekovou metódou.

Potrebujeme:

• 4 vajcia
• 125 g masla
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 hrnček mletého maku
• 1 hrnček hladkej múky
• 1 lyžicu prášku do pečiva
• Mleté vlašské orechy - podľa chuti

Postup:

1. Do kastróla nalejeme vodu (alebo mlieko) a nasypeme do nej mak. Preložíme na plameň a varíme približne 5 minút. Potom zložíme z plameňa, prikryjeme pokrievkou a necháme 20 minút odpočívať. Následne mak scedíme.
2. V samostatnej miske rozšľaháme žĺtky s cukrom a maslom. Postupne primiešame vychladnutý mak a múku s práškom do pečiva.
3. V ďalšej miske ušľaháme z bielkov a štipky cukru tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do žĺtkovej zmesi.
4. Cesto navrstvíme do okrúhlej formy na pečenie, ktorú sme si vymastili maslom. Vrch môžeme posypať orechmi.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 30-40 minút.

Len 5 minút: Vyskúšajte úžasne jednoduchý hrnčekový koláč

Vynikajúca chuť a úžasne jednoduchá príprava. Doprajte si skvelý dezert, ktorý pripravíte skutočne bleskovo - v priebehu 5 minút. Potom stačí vložiť do rúry a o chvíľu si môžete užívať chutný a voňavý dezert.

Potrebujeme:

• 1 hrnček kryštálového cukru alebo trstinového
• 1 hrnček rastlinného oleja
• 2 hrnčeky bieleho jogurtu
• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 2 hrnčeky mletého maku
• 4 žĺtky
• 1 bal. vanilkového cukru
• 1 bal. prášku do pečiva

Poleva:

• 150 g horkej čokolády
• 2 lyžice masla

Poznámka: 1 hrnček = 250 ml

Postup:

1. Je to skutočne veľmi jednoduché. Pripravíme si väčšiu misku a v nej dôkladne zmiešame všetky suroviny. Vymiešame jednotné cesto.
2. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto.
3. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút (cesto môžeme otestovať dreveným špáradlom).
4. Hotový koláčik necháme vychladnúť. Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke rozpustíme čokoládu s maslom a polevu natrieme na koláč.
5. Bielky si odložte na iný chutný koláčik.

Hrnčekový čerešňovo-makový koláč

Vynikajúci koláčik, ktorý pripravíte za pár minút. Ak máte radi kombináciu lahodného makového cesta, šťavnatého ovocia a skutočne jednoduchej prípravy, tento dezert je pre vás tým pravým.

Potrebujeme:

• 2 hrnčeky mletého maku
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 2 hrnčeky zaváraných čerešní (alebo višní)
• 1 hrnček mlieka
• 100 ml šťavy z čerešní
• 2 vajcia
• 10 lyžíc roztopeného masla
• 1 bal. prášku do pečiva

Postup:

1. Rúru nastavíme na 170 stupňov. V miske vyšľaháme vajcia s cukrom. Do zmesi pomaly vmiešame múku s práškom do pečiva, mlieko, maslo a čerešňovú šťavu. Nakoniec do zmesi pridáme mak a čerešne.
2. Pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie (prípadne ho vymastíme a vysypeme múkou).
3. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 170 stupňov 30 minút.
4. Necháme vychladnúť a koláčik posypeme práškovým cukrom.

Rýchly hrnčekový koláč bez vajec

Máte chuť na niečo dobré, bez zdĺhavého pečenia a zložitej prípravy? Vyskúšajte rýchly hrnčekový koláč z voňavého čokoládového cesta.

Potrebujeme: 1 šálka = 200 ml

• 1 šálku oleja
• 2 šálky vody
• 2 šálky cukru
• 4 šálky hladkej múky
• 20 g prášku do pečiva
• 6 lyžíc kakaa
• 1 lyžičku rumového extraktu
• 400 g slivkového džemu
• 1 lyžičku mletej škorice

Na posypanie:

• Mleté vlašské orechy

Postup:

1. Múku zmiešame s kakaom, cukrom, práškom do pečiva a škoricou.
2. V inej miske zmiešame olej, vodu, rumový extrakt a džem. Mokré ingrediencie spojíme so suchými a vymiešame jednotné cesto.
3. Cesto navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie, alebo vymastený a vysypaný múkou.
4. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 200 stupňov 35 minút (dĺžka pečenie závisí aj od rúry).
5. Koláč podávame nakrájaný na kocky a posypaný orechmi.

Hrnčekový koláč s jahodami

Jahodovú sezónu si musíme užiť naplno, pretože zo šťavnatého červeného ovocia sa môžeme tešiť len raz do roka. Ak máte práve teraz vo svojej kuchyni čerstvé jahody, máme pre vás skvelý tip, ako ich zužitkovať. Pripravte si vynikajúci jahodový koláčik, ktorý zvládnete pripraviť raz-dva!

Potrebujeme: 1 šálka = 250 ml

• 2 väčšie vajcia
• ½ šálky slnečnicového oleja
• 2 a ½ šálky polohrubej múky
• ½ bal. prášku do pečiva
• 1 šálku mlieka
• 1 šálku kryštálového cukru
• 300 g čerstvých jahôd
• 1 bal. vanilkového cukru

Postup:

1. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Vajcia ušľaháme s cukrom od peny, postupne pridáme olej, mlieko, vanilkový cukor a nakoniec múku s práškom do pečiva.
2. Vymiešame cesto, ktoré navrstvíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na cesto uložíme jahody nakrájané na plátky.
3. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.

Hrnčekový citrónový koláč

Svieži koláč s úžasnou citrónovou vôňou. Navyše, jeho príprava je skutočne jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník.

Potrebujeme:

• 1 hrnček masla (studeného) - cca 250 g
• ½ šálky kryštálového cukru
• 2 šálky pohlohrubej múky

Na citrónovú náplň:

• 1 šálku kryštálového cukru
• ¼ šálku hladkej múky
• 4 vajcia
• 2 citróny (budeme potrebovať kôru aj šťavu)

Postup:

1. Plech s rozmermi 23 x 33 cm vystelieme papierom na pečenie.
2. Maslo nakrájame na kocky a vyšľaháme spolu s cukrom na haldkú hmotu. Postupne primiešame múku a vypracujeme jednotné cesto.
3. Cesto rozvaľkáme na tenký plát a uložíme na pripravený plech. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
4. Kým sa cesto pečie pripravíme si citrónový krém. Vajcia vyšľaháme vo vodnom kúpeli s cukrom. Keď zmes získa penovú konzistenciu postupne primiešame citrónovú šťavu, kôru a múku.
5. Vymiešanú hladkú hmotu zložíme z vodného kúpeľa a necháme približne 7-10 minút odpočívať.
6. Potom hmotu natrieme na upečené cesto a vložíme opäť do rúry. Pečieme ešte 20-25 minút.
7. Upečený koláč môžeme posypať práškovým cukrom.

Ďalšie tipy na hrnčekové recepty

Tu je niekoľko ďalších nápadov na rýchle a chutné hrnčekové recepty:

Recept	Čas prípravy	Popis
Starodávny hrnčekový koláč	30 minút	Jednoduchý koláč podľa receptu z roku 1894.
Mramorový koláč s mandarinkami	50 minút	Vláčny koláč s kombináciou svetlého a kakaového cesta.
"Núdzový koláč" s jahodami	60 minút	Rýchly a vláčny koláč s jahodami.
Grankový koláč	30 minút	Nadýchaný koláč s kakaovou príchuťou Granko.
Koláč s tvarohovým krémom a ovocným želé	50 minút	Kombinácia kakaového cesta, tvarohového krému a ovocného želé.
Koláč s ríbezľami a posýpkou	45 minút	Jemný a šťavnatý koláč s ríbezľami a chrumkavou posýpkou.
Jablkový koláč	35 minút	Šťavnatý koláč s jablkami a škoricou.
Koláč s jablkami a pudingovým krémom	40 minút	Jemný koláč s pudingovým krémom a vôňou škorice.
Kefírový koláč	55 minút	Vláčny koláč s kefírom a kakaovou chuťou.
Kokosový koláč SNOV	60 minút	Exotický koláč s kokosom a čokoládou.

Tak do toho, tieto koláče vám pôjdu pekne od ruky!

tags: #rychlé #hrnčekové #recepty

Populárne príspevky:

• Tradičný recept na jablkové knedlíky
• Tradičný Slovenský Recept na Fazuľovú Omáčku
• Jednoduché jablkové dezerty
• Recepty na domáce dresingy
• Slovenský Bravčový Guláš