Rýchle syrové placky: Recepty na chutné a jednoduché jedlo
Hľadáte inšpiráciu na rýchlu a chutnú večeru, ktorá poteší celú rodinu? Syrové placky sú vynikajúcou voľbou! Sú jednoduché na prípravu, variabilné a skvele nahradia aj chlieb. Či už ich pripravíte nasucho, na masle, alebo s rôznymi prísadami, určite si pochutnáte.
Keď príde chuť na niečo slané a rýchle, syrové placky sú ideálnou voľbou. Sú jednoduché na prípravu, variabilné a skvele nahradia aj chlieb.
Tieto placky pripravíte rýchlo, sú úplne jednoduché a skvele nahradia aj chlebík. Môžete ich piecť celkom nasucho, alebo na masle - je to len na vás.
Máme pre vás vynikajúci tip. Tieto placky pripravíte rýchlo, sú úplne jednoduché a skvele nahradia aj chlebík. Môžete ich piecť celkom nasucho, alebo na masle - je to len na vás.
Užite si lahodné a rýchle jedlo s týmito nadýchanými syrovými plackami z jogurtu. Ideálny recept pre zaneprázdnených kuchárov aj neskúsených pekárov.
Prečo si pripraviť syrové placky doma?
Hoci je v obchodoch dostupný široký výber slaného pečiva, domáce placky majú svoje nesporné výhody. Okrem toho, že presne viete, aké suroviny používate, môžete si ich prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Pridajte obľúbené bylinky, korenie alebo syry a vytvorte si tak originálnu chuť, ktorá bude presne vyhovovať vašim preferenciám. Navyše, pečenie doma je skvelý spôsob, ako si užiť čas s rodinou a priateľmi a vytvoriť si spoločné spomienky.
Jogurtové placky plněné sýrem
Syrové placky: Základný recept
Tento recept je inšpirovaný receptami Kamily Magálovej a je ideálny pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý a rýchly spôsob, ako si pripraviť chutné syrové placky.
Ingrediencie:
- 200 g tvrdého syra
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 hrnček kefíru
- ½ lyžičky kryštálového cukru
- Štipka soli
- 1 lyžička prášku do pečiva alebo jedlej sódy
Postup:
- V miske zmiešame všetky suroviny okrem strúhaného syra.
- Vypracujeme hladké cesto.
- Cesto necháme odstáť aspoň 15 minút.
- Po 15 minútach do cesta pridáme na jemnom strúhadle nastrúhaný syr.
- Ešte raz vypracujeme.
- Cesto rozdelíme na menšie kúsky.
- Tie rozvaľkáme na hrubšie placky.
- Placky opekáme na suchej panvici z oboch strán dozlatista.
- Po upečení placky potrieme rozpusteným maslom (voliteľné).
Tip: Ak chcete placky piecť na panvici s olejom alebo maslom, po vysmažení ich už nepotierajte maslom.
Fantastické 10-minútové syrové placky: Chutné, rýchle a výdatné jedlo, ktoré zasýti a je raz dva hotové! Či už si ich dáte na raňajky, alebo na večeru, tieto skvelé placky podľa receptu vás zasýtia a určite si pochutnáte.
Ingrediencie:
- 100 g tvrdého syra
- 300 ml kefíru
- ½ ČL sódy bikarbóny
- 100 g múky
- Čerstvý kôpor podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať podľa chuti
- Zelená cibuľka podľa chuti
- Soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Postup:
- Syr si postrúhame na strúhadle.
- Petržlenovú vňať, kôpor a zelenú cibuľku si nakrájame nadrobno.
- Vajíčko si rozbijeme do hlbokej misy, podľa chuti osolíme, pridáme čierne mleté korenie a rozšľaháme vidličkou dohladka.
- Pridáme kefír izbovej teploty a dôkladne premiešame.
- Pridáme preosiatu múku a sódu bikarbónu. Vypracujeme homogénne cesto bez hrudiek.
- Nastrúhaný syr a všetku vňať, aj cibuľku zapracujeme do cesta.
- Vrstvu cesta rovnomerne rozložíme na rozhorúčenú panvicu, na ktorú sme dali trochu oleja.
- Panvicu si prikryjeme pokrievkou a opekáme na miernom ohni 5 minút.
- Potom placku otočíme na druhú stranu a opekáme ešte 2 minúty kým mierne nezhnedne.
Takéto jednoduché syrové placky s horčicou si určite radi vychutnáte napríklad na večeru alebo ako obed v chalupárskom štýle. Stačí iba polhodina a voňavé a nadýchané placky môžete podávať celej rodine.
Recept na syrové placky s horčicou
Na syrové placky:
- 400 g tvrdý syr
- 4 ks vajcia
- 2 PL plnotučná horčica
- čerstvé bylinky (pažítky, ligurček, petržlenová vňať)
- 1 ČL prášok do pečiva
- 4 PL strúhanka
- mleté čierne korenie
- soľ
- rastlinný olej na smaženie
Na šalát:
- 1 ks červená cibuľa
- 2 hrsť plocholistý petržlen
- ½ ks citrónová šťava z polovice citróna
- 1 PL olivový olej
Postup:
- Syr nastrúhame najemno. Zmiešame s vajcami, horčicou, posekanými bylinkami, práškom do pečiva, strúhankou, osolíme a okoreníme. Dobre premiešame a lyžicou kladieme na panvicu malé placky a smažíme ich na rozpálenom oleji. Pečieme pozvoľna z oboch strán, kým nie sú zlatisté.
- Potom papierovou utierkou odsajeme prebytočný tuk. Na šalát zmiešame na polovičné kolieska nakrájanú cibuľu s nahrubo natrhanými listami petržlenovej vňate a všetko ochutíme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Môžeme podávať aj s čerstvým pečivom.
Publikované: 3. mája 2024, 00:00
Hľadáte jednoduchý a chutný recept na placky? Vyskúšajte tieto nadýchané syrové placky z jogurtu! Sú hotové za pár minút a chutiť budú celej rodine.
Recept na nadýchané syrové placky z jogurtu
Ingrediencie na cesto:
- 400 g jogurtu
- 1 lyžička soli
- 4.5 pohára (550 g) múky (závisí od konzistencie jogurtu)
- 1 lyžička prášku do pečiva
Náplň:
- 250 g syra čedar (alebo feta, tvaroh)
Ostatné:
- Maslo na potretie
Mierka - pohár 200 ml
Postup prípravy:
- Do misky vložte jogurt, pridajte soľ a dobre premiešajte.
- Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Miešajte a pridávajte múku podľa potreby, aby ste dosiahli vhodnú konzistenciu cesta, ktoré sa nebude lepiť.
- Cesto dobre vymiešajte a rozdeľte na 6 rovnakých častí. Z každej časti vytvarujte guličku, prikryte a nechajte cesto odpočívať 5 až 10 minút.
- Syr nastrúhajte.
- Každú guličku cesta vyvaľkajte do tvaru kruhu.
Tieto nadýchané syrové placky z jogurtu sú rýchlym, jednoduchým a chutným jedlom, ktoré si zamiluje celá rodina.
Vyššie uvedený recept je ideálny na rýchlu večeru alebo piknik. Jednoduchá príprava a fantastická chuť zaručí, že vás ohromia nielen vaši hostia, ale aj vaša rodina.
Variácie na tému syrové placky
Syrové placky sú veľmi variabilné a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov. Okrem klasickej verzie môžete vyskúšať aj placky s pridaním rôznych druhov syrov, ako napríklad niva, eidam alebo mozzarella. Ak máte radi pikantnejšie chute, pridajte do cesta trochu chilli alebo cesnaku. Pre milovníkov byliniek sú ideálne placky s pridaním čerstvej petržlenovej vňate, pažítky alebo kôpru.
Ďalšie varianty receptov:
Ingrediencie:
- Hladká múka
- Soľ
- Sóda bikarbóna
- Olej
- Šťava z citróna
- Vlažná voda
- Tvrdý syr (Gouda alebo iný podľa chuti)
- Cesnak
- Olej na potretie cesnaku
Postup:
- V jednej miske si najprv premiešame múku, soľ a sódu bikarbónu.
- Potom dáme olej, šťavu z citróna a pomaly, postupne podľa potreby cca 3-3,5 dl vlažnej vody.
- Vypracujeme polomäkké cesto, ktoré sa začína oddeľovať od misky.
- Cesto pomocou trochy múky ešte krátko vymiesime do tvaru bochníka a necháme stáť len dovtedy, kým si prichystáme všetko potrebné na plnku, ako aj pracovnú dosku a panvicu.
- Na plnenie placiek potrebujeme na plátky nakrájaný tvrdý syr.
- Cesnak na jemno postrúhame, pridáme olej, trocha soli a celé popučíme ešte lyžicou.
- Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na veľký, tenký obdlžnik, ktorý pokrájame na 10 podlhovastých rovnakých častí.
- Nakrájané cestá následne na jednej strane natrieme poriadne cesnakom a položíme naň plátok syra.
- Napokon už len zakryjeme druhou stranou cesta a okraje len jemne postláčame.
- Placky ihned opekáme z oboch strán na troche oleja.
Ingrediencie:
- 1 pohár kefíru
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 0,5 čajovej lyžičky cukru
- 0,5 čajovej lyžičky sódy
- 1 pohár nastrúhaného tvrdého syra
- 1 pohár nastrúhanej šunky alebo klobásy (môžete použiť aj tvaroh s bylinkami)
- 2 poháre múky
Príprava:
- Pridajte do kefíru soľ, cukor a sódu. Dobre premiešajte.
- Pridajte nastrúhaný syr a múku, vypracujte cesto.
- Z cesta vytvarujte guľu.
Syrové placky a zdravý životný štýl: Hoci syrové placky nepatria medzi najzdravšie jedlá, aj tu sa dá nájsť kompromis. Použite celozrnnú múku, znížte množstvo tuku a pridajte viac zeleniny.
tags: #rýchle #syrové #placky #recepty
