Rýchle tvarohové pagáčiky: Recept na skvelé pohostenie

Pýta sa vám niečo malé do ruky k telke, k vínu, či pre návštevu niečo malé len tak na ujedanie? Tvarohové mini pagáčiky je recept, ktorý ste hľadali! Spĺňa všetky kritériá na označenie „samojedky“.

Sú skvelé, nadýchané, krehké, len tak raz do pusy, nie je z nich bordel a príprava je gombička. Keď máme sladkých dobrôt vyše hlavy, je na čase siahnuť po niečom slanom a chrumkavom. Tieto pagáčiky sú skvelým riešením.

Jednoduché, no zároveň chutné, ktoré zvládne aj ten, kto sa veľmi nekamaráti s pečením. Ideálne ako pohostenie pre návštevy a na oslavy k vínečku.

Prečo si pripraviť tvarohové pagáčiky?

Poznáte to. Má prísť návšteva a vy by ste dali radi niečo na stôl, len tak malé, aby sa nikto neostýchal. Alebo iný príklad- chlapi si naplánujú spoločnú jazdu. Pivo, dobrá nálada a k tomu niečo na zajedanie.

Jj, pivo si to pýta, pretože má extrémne vysoký glykemický index, a preto vyvoláva v nás potrebu niečo po ňom jesť. A čo ženy? Konečne sa stretli, odovzdali deti mužom a naplánovali si skvelý večer s vínom v ruke a hodlajú rozobrať všetky témy sveta. K tomu predsa patrí niečo šik, chutné, nenápadné, zdravé, domáce, no nie?

A Silvester? Koľko rôznych situácii a majú jedno spoločné, že? - niečo malé na zajedanie. Mojím cieľom bolo vymeniť chipsy a rôzne krekry zo stola počas Silvestra. Nie nútene, ale chcene. Na tento štýl som urobila tvarohové mini pagáčiky.

Vždy sa mi vráti rovnaká odozva- sú báječné. Aj tí, ktorí sa vyhýbajú tvarohu, si pochvaľujú. Také malé, nevinné, vkusné, len tak do ruky. Deti sa tešia od začiatku ich prípravy.

Vytiahneme vtedy maličké vykrajovačky a ony sa môžu vyšantiť pri vykrajovaní. Čím menšie, tým viac kúskov a to sa im ráta.

Recept na tvarohové pagáčiky

Veľmi nenáročný a jednoduchý postup. Suroviny navážime do misky v poradí, ako sú uvedené v postupe vyššie. V miske rukou spracujeme múku, tvaroh, maslo(margarín) a podľa chuti soľ. Vymiesime hladké cesto. Ak sa lepí, prisypeme ešte trochu múky.

Do vandlíka som dala tvaroh,... ....rozdrobila som ho vidličkou,.... ...pridala som múku, soľ,... ...maslo, ... ...vajcia,... ...spracovala som rukami na nelepivé kompaktné cesto, upravila som ho do tvaru tehly, jemne posypala múkou,...prikryla fóliou a odložila na noc do chladničky odpočívať, ak sa ponáhľate, stačí na 1 hodinu,.... ...ráno som cesto vybrala z chladničky, dala na pomúčenú dosku, jemne som pomúčila vrch cesta,...

Postup prípravy

1. Misku s cestom prekryjeme tanierom či hocičím iným neprievzdušným, čo máme po ruke, aby cesto neobschlo a necháme stáť na linke cca 2 hodiny.
2. Cesto prenesieme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme.
3. Pracovnú dosku mierne pomúčime hladkou múkou a cesto rozvaľkáme na hrúbku 4 - 7 mm.
4. My robíme pol na pol a potom je vlk sýty aj ovca celá.
5. ...rozvaľkala som ho na plát o hrúbke asi 1,5 cm a... ...malou formičkou som začala vykrajovať pagáčiky, formičku pred vykrajovaním som vždy namočila do múky,.... ...až som vykrojila všetky pagáčiky,...
6. Z cesta vykrajujeme malé kolieska, srdiečka, kvietky…a ukladáme na plech a papierom na pečenie trochu od seba.
7. ...pagáčiky som preložila na plech s teflonovou foliou/pečiacim papierom,... ...potrela som ich rozšľahaným vajcom, časť som nechala neposypanú, časť som posypala sezamovými semienkami,... ...a časť pagáčikov som posypala ľanovými semienkami, môžete ich posypať makom, rascou, tekvicovými alebo slnečnicovými semienkami, syrom, čímkoľvek, čo vám chutí.
8. Tvarohové mini pagáčiky potrieme vajíčkom, posypeme podľa našej chuti a dáme piecť do rozohriatej rúry na 220’C cca 10 - 15 minút. Upečené sú zlatisté na povrchu.
9. Vložila som ich do rúry vyhriatej na 200 stupňov a piekla som ich 15 minút, kým neboli pekne do zlato - žlta sfarbené na povrchu, vybrala som ich z rúry a nechala vychladnúť na mriežke.

Aj také ešte teplé „jsou boží“. Oplatí sa vyskúšať.

Tipy a triky

• Ak nekváskujete, vynechajte kvások a oddych cesta na linke. Namiesto kvásku dajte 1/2 PDP.
• Veľkosť závisí od vás. Čím sú menšie, tým sú chutnejšie, ale prácnejšie na vykrajovanie. Deti však túto prácu milujú.
• Ak skúsite vymeniť tvaroh za bryndzu, dajte mi vedieť. Určite to bude chuťová tutovka.
• S múkou sa hrám- niekedy 50 g nahradím celozrnnou pre väčšie nutričné benefity.

Tabuľka variant posypu pagáčikov

Z uvedeného množstva výjdu plné 2 veľké plechy. Urobte pokojne 2itú dávku- zjedia sa hneď.

Pagáčiky som položila na podnos a podávala, moji chlapi rebelovali, že to bude málo, tak som večer spravila ešte jednu dávku a dnes upiekla, dobre som spravila, lebo idú veľmi na odbyt. 71 kusov, pagáčiky sú naozaj jednoduché, veľmi chutné a najmä rýchle.

tags: #rychlé #tvarohové #pagáčiky #recept

Populárne príspevky:

• Ako upiecť fašírky v rúre
• Pôvod priezvisk na Slovensku
• Montáž a rozmery GEBO Spojky 3/8"
• Benefity čiernych horčičných semienok
• Recepty pre Zdravý Žlčník