Rýchly recept: Mleté mäso so šampiňónmi pre chutný obed alebo večeru

Hľadáte rýchly a chutný spôsob, ako pripraviť obed alebo večeru? Mleté mäso a šampiňóny sú skvelou kombináciou, ktorá ponúka množstvo možností pre chutné a jednoduché jedlá. Nechajte sa inšpirovať nasledujúcimi receptami a pripravte si lahodný pokrm behom chvíľky.

Recepty z mletého mäsa a šampiňónov

Mleté mäso a šampiňóny sú univerzálne suroviny, ktoré sa dajú použiť v mnohých receptoch. Tu je niekoľko inšpirácií:

  • 25-minútové mleté mäso s karfiolovou ryžou: Rýchly a zdravý recept, ktorý kombinuje mleté mäso s karfiolovou ryžou pre nízkokalorické jedlo.
  • Šťavnaté fit grilované kuracie prsia na cukete s hubami: Grilované kuracie prsia podávané na cukete s hubami pre ľahký a chutný obed.
  • Kuracie kúsky s brokolicou a šampiňónmi: Jednoduchý recept na panvici, ktorý kombinuje kuracie mäso, brokolicu a šampiňóny v chutnej marináde.
  • Fantastická hubová panvička s cícerom a vajíčkom: Rýchla a výživná panvička s hubami, cícerom a vajíčkom, ideálna pre vegetariánsky obed alebo večeru.

Chutné mleté mäso s hubami - perfektné jedlo pre celú rodinu. Musím povedať, že u nás zabodovalo. Dnes som mala náročného stravníka (11-ročného synovca) a ten si dal dupľu. Ak máš rada rýchle a jednoduché jedlo z jednej panvice, potom je tento recept to, čo hľadáš.

Bravčové karé so šampiňónmi a s tarhoňou 🥩 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla

Recept: Kuracie kúsky s brokolicou a šampiňónmi

Tento recept je skvelý spôsob, ako pripraviť chutné a zdravé jedlo rýchlo a jednoducho. Tu je podrobný postup:

Ingrediencie:

  • 300 g kuracích pŕs nakrájaných na kocky
  • 250 g brokolice
  • 150 g šampiňónov
  • 1 stredne veľkú cibuľku nakrájanú nadrobno
  • 2 polievkové lyžice múky
Na marinádu:
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 lyžice jedlého škrobu (voliteľné)
  • 200 ml zeleninového alebo slepačieho vývaru
  • 3 lyžičky medu
  • 3 lyžičky sójovej omáčky
  • 20 g čerstvého zázvoru (alebo 1 lyžička sušeného)
  • 1,5 lyžice oleja (slnečnica alebo olivový olej)
  • Soľ, korenie podľa chuti

Postup:

  1. Kuracie mäsko osolíme a obalíme v múke.
  2. Brokolicu rozdelíme na ružičky a všetky prísady na marinádu zmiešame.
  3. Na panvici na oleji opražíme dozlatista kuracie mäsko a potom ho vyberieme.
  4. Do panvice vložíme nadrobno nakrájanú cibuľku, brokolicu a šampiňóny.
  5. Zalejeme marinádou a necháme variť, kým zelenina nezmäkne.
  6. Nakoniec pridáme do panvice mäsko a všetko spolu ešte krátko povaríme.

Ďalšie tipy a triky

Okrem spomínaných receptov existuje mnoho ďalších spôsobov, ako využiť mleté mäso a šampiňóny vo vašej kuchyni. Tu je niekoľko tipov:

  • Plnené šampiňóny: Vydlabte šampiňóny a naplňte ich zmesou mletého mäsa, byliniek a syra. Zapečte v rúre a podávajte ako predjedlo alebo hlavné jedlo.
  • Omáčka na cestoviny: Pripravte si chutnú omáčku na cestoviny z mletého mäsa, šampiňónov, paradajok a byliniek. Podávajte s vašimi obľúbenými cestovinami.

Ako na to? (Mleté mäso s hubami z jednej panvice)

  1. Zohrejeme si väčšiu panvicu, pridáme 1 lyžicu oleja a mleté hovädzie mäso, ochutíme soľou, rascou a čiernym korením a opekáme do hneda. Preložíme do inej misky a odstavíme.
  2. Pridáme 1 lyžicu oleja a opečieme na kocky nakrájanú cibuľku dozlata. Potom pridáme nakrájané huby a na miernom ohni dusíme 10 minút.
  3. Potom pridáme mäso, horčicu, balzamiko, pretlak a tymian. Premiešame, zalejeme vývarom/vodou a dusíme 30 minút. Ak treba, dolejeme vývar/vodu. Hustotu si upravíme podľa chuti.
  4. Nakoniec pridáme med, ešte dosolíme a podávame s čerstvými bylinkami a so zeleninovou kašou, ryžou, bulgurom, quinou, pečenou alebo varenou zeleninou...

Plnené šampiňóny s mäsovou plnkou

Šampiňóny očistíme, vyberieme hlúbiky a naplníme mäsovou plnkou. Na masle si speníme nakrájanú cibuľu, pridáme, na drobno nakrájané hlúbiky zo šampiňónov a všetko spolu orestujeme. Pridáme mleté mäso, petržlenovú vňať,prelisovaný cesnak, osolíme a okoreníme. Na záver pridáme vajíčka a premiešame. a každý pritlačíme do strúhanky ( len plnkovú časť ). Poukladáme na plech a podlejeme vývarom. Pečieme 20 minút.

Tip na záver

Môj manžel si ich ešte vylepšil a to tak že počas pečenia na niektoré pridal kúsok eidamu.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Mleté hovädzie mäso Šampiňóny
Energia 216 kcal 22 kcal
Bielkoviny 26 g 3.1 g
Tuky 12 g 0.3 g
Sacharidy 0 g 3.3 g

Mleté mäso a šampiňóny sú skvelou voľbou pre rýchle, chutné a výživné jedlá.

tags: #rýchly #recept #mleté #mäso #šampiňóny

Populárne príspevky: