Mäso na šťave bolonez s ryžou: Rýchly a chutný recept
Poznáte ten pocit, keď prídete domov po celom dni naozaj unavení a stáť pri hrncoch je naozaj tá posledná činnosť, na ktorú máte náladu? No zároveň chcete svojim milovaným (alebo sebe) pripraviť niečo teplé, bleskovo rýchle a najmä, aby ste si skutočne pochutili? Mám tu pre vás jeden receptík, pri ktorom si stihnete vypiť aj svoj obľúbený čajík, alebo vychutnať pohár vínka.
Navyše jedlo to lacné, z 3 základných surovín a myslím, že si ho okamžite obľúbite, pretože ak pridáte domáci kečup a pretlak, prílohu urobíte špagety, máte geniálne boloňezky.
Množstvo: 4 porciePríprava: 10 min
Domäkučka udusené mäso, poriadna dávka dobrej šťavy a k tomu ryža. Táto kombinácia jednoducho nikdy nesklame.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Postup prípravy
Do kanvice si dáme zovrieť vodu. Ryžu poriadne premyjeme pod teplou vodou. Do hrnca si dáme mierne rozhorúčiť olivový olej, pridáme ryžu a pol minútky ju opražíme. Zalejeme vriacou vodou centimeter nad, oheň znížime, prikryjeme pokrievkou a varíme 10-12 minút až do vyparenia vody.
Potom sporák vypneme, ryžu zľahka osolíme, premiešame, vhodíme kus masla a necháme pod pokrievkou dôjsť pár minút.
Medzitým ako sa nám varí ryža si ošúpeme a na drobné kocky nakrájame cibuľku. Na panvicu pridáme olivový olej alebo masť a cibuľku 2-3 minútky popražíme dozlatova. Pridáme mäsko, dochutíme mletou rascou, červenou paprikou, kurkumou, frcneme trochu sójovej omáčky, podlejeme trochou vody, zamiešame, prikryjeme pokrievkou, znížime oheň a dusíme cca 10-15 minút.
Ak sa voda vyparí, dolejeme. Na záver zahustíme maslom, alebo do vody rozhabarkujeme trochu zemiakového škrobu a prilejeme. Dochutíme soľou, citrónovou šťavou a sušenou drvenou majoránkou.
TIP: K mäsku môžete pridať aj najemno nastrúhanú mrkvu a pre zintenzívnenie chute dijon horčicu.
Ďalšie recepty, ktoré by vás mohli zaujímať
- Znojemské hovädzie pliecko
- Plnené kuracie prsia na šťave s ryžou
- Šťavnaté obrátené bravčové rezne
- Kuracie soté na horčicovo-dubákovej omáčke
- Hovädzie na šťave bez papriky
- Bravčové rezance na zelenine
- Jednoduchá roštenka
- Bravčové karé na cibuľke
- Kuracie prekladané lečom
- Bravčové karé s omáčkou
Väčšina z nás môže súhlasiť: čínske jedlo so sebou je chutné! Našťastie takmer vždy existujú spôsoby, ako dať svojmu obľúbenému receptu zdravšiu podobu! Jedným zo spôsobov, ako to urobiť, je vyrábať si omáčky a dresingy doma. Omáčky kupované v obchode majú často dlhý zoznam tajomných ingrediencií, takže príprava vlastnej ti umožňuje presne vedieť a kontrolovať, čo dávaš do svojho jedla a tela. Ďalšou skvelou metódou na zníženie kalórií je rozhodnúť sa pre pečenie a nie vyprážanie, kedykoľvek je to možné. V tomto recepte sú obe tieto veci a výsledok je vynikajúci. Domáce je zdravšie.
Ako na omáčku?
- V malom hrnci zmiešame sójovú omáčku, med, ½ šálky vody a cesnakový prášok.
- Privedieme do varu. Kým sa omáčka varí, zmiešame poslednú ¼ šálky vody a kukuričného škrobu v malej miske. Dobre vyšľaháme a za stáleho miešania postupne prilievame do vriacej omáčky.
- Znížime teplotu a pokračujeme v miešaní omáčky, kým nezhustne. Odstránime z tepla a odložíme.
Ako na zapekanú ryžu?
- Predhrejeme si rúru na 200 ˚C.
- Vo veľkej panvici zohrejeme olej na strednom ohni. Po zahriatí pridáme kuracie mäso nakrájané na kocky a opečieme do zlatista. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a potom restujeme, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
- Pridáme uvarenú ryžu a zvyšné ingrediencie.
- Zalejeme omáčkou a miešame, kým nie sú všetky ingrediencie obalené. Potom preložíme do pripravenej zapekacej misy.
- Pečieme 30 minút alebo kým nie je kura upečené a zelenina mäkká, ale nie kašovitá. Podávame ihneď.
Výživové hodnoty na 1 porciu: [Tu by mali byť uvedené výživové hodnoty]
