Pestovanie zemiakov: Úroda aj 3x do roka a nepotrebujete záhradu

Zemiaky sú jednou z najobľúbenejších plodín v záhradách po celom svete. Pestovanie zemiakov však môže byť náročné kvôli škodcom a chorobám, ktoré ich ohrozujú. Účinná ochrana zemiakov vyžaduje dôkladné pochopenie týchto škodcov a stratégií na ich kontrolu.

Tento článok poskytuje komplexný pohľad na pestovanie zemiakov a ochranu pred škodcami, od prípravy pôdy až po zber úrody. V rozhovore nám prezradila všetko, čo potrebujete vedieť od výberu odrody a prípravy pôdy až po starostlivosť o rastliny a zber úrody.

Zemiaky môžete takto pestovať od jari až do neskorej jesene, pokojne môžete mať úrodu aj 3x do roka! Už ich nemusíte kupovať, keď budete potrebovať, jednoducho si ich vyberiete rovno z vreca.

Je to možno neuveriteľné, ale takto si môžete vypestovať vlastnú úrodu zemiakov aj na terase. Budete prekvapení, aká je úroda bohatá, zdravá a zemiaky veľké. Pri tejto metóde pestovania zemiakov skutočne nepotrebujete záhradu. Pozrite sa sami, ako pestovateľ z youtube pestuje svoju úrodu zemiakov len tak vo vreciach.

Ideálne je použiť špeciálne pestovateľské vrecia, ale dokážete to v akýchkoľvek vysokých vreciach. Vrece si zrolujte a naplňte kompostom asi do 1/3. Naukladajte zemiaky asi 10 cm od seba. Ak máte nejaké naklíčené zemiaky, môžete zasadiť tie a porastú rýchlejšie. Zasypeme zeminou a dobre polejeme.

Na spodku vreca prepichneme nožnicami malé dierky, aby mala prebytočná voda kadiaľ odtekať. O približne 3 týždne môžete pozorovať, ako zemiaky začali klíčiť a rásť. Keď sú rastliny už príliš vysoké, treba im doplniť ďalší kompost a zeminu, ktorá môže byť zmiešaná s usušeným lístím a iným prírodným odpadom zo záhrady. Tak budú mať zemiaky opäť dostatok živín. Naplňte vrece čo najviac, ako sa vám podarí. Potom zemiaky polejte.

TIP na rýchly rast a bohatú úrodu: Do krhly umiestnite asi 3 - 4 banánové šupy, zalejete vodou a nechajte týždeň stáť. Potom polievajte zemiaky touto vodou.

Príprava na pestovanie zemiakov

Príprava pôdy je kľúčová pre úspešné pestovanie zemiakov. Pred výsadbou je potrebné pôdu rozrýľovať a obohatiť o živiny. Vhodné sú prírodné hnojivá, ako napríklad kompost, maštaľný hnoj alebo zelené hnojivo. Ak sa chcete vyhnúť problémom s pásavkou zemiakovou, pridajte do pôdy prípravky s obsahom draselnej soli.

Pôda by mala byť dobre priepustná a hlinitá, bohatá na organické látky. Zemiaky najviac obľubujú piesočnaté až hlinitopiesočnaté kypré pôdy. Veľmi tuhá pôda znižuje výnosy. Nepestujte ich na zamokrených pôdach. Najviac potrebujú draslík. Pôdu preto pripravte už na jeseň zapravením maštaľného hnoja alebo kompostu.

Klíčenie zemiakov

Zemiaky určené na sadenie si môžete vybrať z vlastnej úrody z predchádzajúcej sezóny alebo zakúpiť sadbové zemiaky. Uložte ich do debničky očkami smerom nahor a umiestnite na miesto s teplotou 12-15 °C.

Zemiaky môžete prikryť tenkou vrstvou zeminy, aby im bolo zabezpečené teplo. Ak máte málo zemiakov na klíčenie, môžete ich rozrezať na polovicu.

So zemiakmi sa spája aj predpestovanie. Zemiaky predpestujeme a vsádzame ich do pôdy predklíčené. Asi o 2 až 3 týždne urýchlime zber v porovnaní s výsadbou nepredklíčených zemiakov. Buď sa nám podarí kúpiť predpestovanú sadbu s cieľom dosiahnuť 1 - 2 cm klíčky, ktoré sú pomerne hrubé a vitálne. Alebo pokiaľ máme sadbové zemiaky v pivnici, tak zhruba 2 - 3 týždne pred plánovanou sadbou ich vytiahneme z pivnice a dáme na svetlo do tepla (asi okolo 10 °C).

Určite si musíme dať pozor pri manipulácii naklíčených zemiakov, aby sme klíčky nevylámali. Klíčky sú krehké, preto musíme zemiaky opatrne vkladať do ryhy/jamky a nie hádzať. Vyberáme určité slnečné stanovisko. Nemal by to byť prudký svah, kde hrozí vodná erózia. Lepšia je rovina alebo veľmi mierny svah. Nemali by to byť veľmi hutné pôdy - tam sa ťažko tvoria hľuzy a sú skôr malé. Lepšie sú kypré pôdy, hlinito-piesočnaté, trochu piesočnaté, nie je vhodná ílovitá pôda. Nie sú vhodné ani kamene, kde sa nemôžu hľuzy dobre tvarovať a boli by deformované.

Na jeseň je dobré hnojiť odležaným hnojom, nie čerstvým, ale dnes je už ťažšie dostupný. Môžeme použiť granulovaný hnoj, ktorý zapracujeme do pôdy. Zemiaky patria k plodinám, ktoré sú pomerne hladné. Zemiaky patria k plodinám prvej trate. Keď poznáme pestovanie v tratiach, väčšinou sa delia na 1. - 3./1. - 4. trať.

Výsadba zemiakov

Ideálny čas na sadenie zemiakov je polovica až koniec apríla. Pri výsadbe je dôležité dodržiavať určité pravidlá. Čím plytšie zasadíte zemiak, tým skôr dozrie, ale musíte ho chrániť pred priamym slnkom kopcovaním zeminy okolo neho. Mnohí záhradkári odporúčajú sadiť zemiaky do hĺbky 6-8 cm a po vzídení rastliny kopcovať zeminu 3-4 krát, čím sa vytvoria hrobčeky vysoké 20-30 cm.

Zemiaky sa obvykle sadia v strede apríla alebo koncom marca (podľa teploty a posledných mrazov) do plytkých brázd vo vzdialenosti cca 70 cm. Hľuzy ukladajte do vzdialenosti cca 30 cm. Hľuzy potom prihrňte (hrobčekovanie). Vytvoríte malé kopčeky s ľahšou ílovitou pôdou. Pozor, aby ste nepolámali klíčky.

Prihŕňanie zemiakov je proces, kedy hľuzy zasypete kopcom hliny. Zemiaky nerastú pod úroveň vysadenej hľuzy ale nad ňu. Hľuzy zemiakov nemajú radi slnko, pretože jeho vplyvom zozelenejú a strácajú svoju hodnotu.

Koncom marca a v apríli vysádzame zemiaky na juhu Slovenska. Tento rok máme extrémne teplý, ale ak by hrozili mrazy a chceli by sme si vysadiť veľmi skoré zemiaky, môžeme ich prikryť napríklad čiernou netkanou textíliou, ktorá prepúšťa vodu a ochráni ich pred prízemnými mrazmi. Väčšinou sa však uvádza polovica apríla. Skoré zemiaky majú menšiu vňať a riadky môžu byť od seba vzdialené 50 cm. Pri neskorých 60 aj 70 cm. Pestujeme ich teda v riadkoch, aby sa nám neskôr dobre okopávali. Pokiaľ ich vysádzame, je vhodné natiahnuť si špagát - zatlčieme dva kolíky a natiahneme špagát. Buď si spravíme ryhu zhruba 15 - 20 cm, do ktorej zemiaky vysádzame. Nemusia ísť do veľmi veľkej hĺbky.

Rozostupy pri sadení

Rozostupy medzi jednotlivými zemiakmi by mali byť 20-60 cm, v závislosti od kvality pôdy. Čím kvalitnejšia pôda, tým menšie rozostupy môžu byť. Po rozložení zemiakov do brázd ich opatrne zasypte zeminou a zarovnajte.

Starostlivosť o zemiaky

Po výsadbe si zemiaky nevyžadujú špeciálnu starostlivosť. Dôležité je polievať ich, aspoň dvakrát okopať a počas rastu vyplieť burinu.

Kedysi, keď som bola ešte dieťa, sme zemiaky nikdy nepolievali. V dnešnej suchšej dobe sa obávam, že by nám zemiaky ťažko klíčili. Majú v sebe vodu, čiže pravdepodobne vyklíčia. Pokiaľ budú extrémne suchá, mali by sme počítať so zálievkou, aby nám hľuzy dorástli a úspešne sme ich dopestovali. Zálievka je dôležitá aj v období, pred a na začiatku kvitnutia zemiakov. Vtedy hľuzy výrazne rastú.

Zemiaky sme zasadili, vidíme prvé listy a začíname sa tešiť z úrody. Ako vyplýva zo slova okopaniny, zemiaky budeme okopávať a kopcovať. Čiže ich pestujeme vo vyvýšených hriadkach. Počkáme, kým vňať dorastie do približne 20 cm a môžeme začať pomocou motyky prvýkrát okopávať. Okopávame tak, že nahŕňame pôdu na stonky rastliny, aby trčal iba vrcholček.

Aký význam majú kôpky a okopávanie zemiakov? Zemiak je v podstate premenená stonka. Kopcovaním prekyprujeme pôdu a vytvárame priestor, kde zemiak môže dobre rásť. Ak by sme ho nekopcovali, hľuzy sa budú vytláčať von z pôdy.

Pokiaľ sme dobre vyhnojili pôdu na začiatku (na jeseň), mohli by stačiť dve-tri zálievky zo žihľavového výluhu. Výrazne hnojiť už nemusíme. Uvádza sa ešte síran amónny, môžeme ho použiť v lokalite, kde je chudobná pôda. Ďalej sa staráme o odstraňovanie buriny. V pôde, ktorá ostáva odkrytá a polievame ju, okamžite rastie. Najlepšie je trhať burinu, kým sa vysemení. V dnešnej dobe sa prikláňam k tomu vytrhnúť burinu a nechať ju na mieste. Dážďovky ju vedia vtiahnuť dovnútra, čím obohacujú pôdu a kompostujú pôdu za nás. Áno, čiže burinu nechávať na mieste.

Netradičné spôsoby pestovania

Existujú aj netradičné spôsoby pestovania zemiakov, ako napríklad pestovanie v starej pneumatike, v sude alebo vo vreci. Týmto spôsobom môžete zemiaky pestovať aj na miestach, kde nemáte záhradu.

Teraz je trendom pestovanie zemiakov v sudoch. Jeho cieľom je väčší zber - očakávame, že zemiaky vytvoria úrodu až do celého metra. Začíname pestovať hlboko v sude, postupne dosýpame pôdu a vňať rastie. Snažila som sa dohľadať k tomu aj fakty, ale skôr to vyzerá tak, že to úplne nesedí. Viem si to predstaviť, pokiaľ máme veľmi ťažkú pôdu, mohlo by to fungovať pod jemnou trávnou mačinou alebo pokosenou trávou. Hľuzy sa tam majú kde roztlačiť.

Niekto skúša pestovanie vo vreciach a postupne pridáva pôdu. Zachytila som však skôr sklamanie tých, ktorí to skúšali. Jeho nevýhodou je, že ak by sme náhodou zobrali čierne vrece alebo niečo podobné, dochádza tam k veľkému prehrievaniu. To zastavuje rast hľúz.

V podstate sa jedná tiež o nastielanie pôdy. Toto je spôsob, ako využiť seno, ale aj slamu, lístie, pokosenú trávu k jednoduchému a menej prácnemu pestovaniu zemiakov. Pestovať zemiaky pritom môžete priamo na lúke (samozrejme aj obrobenej záhrade).

Priamo na túto suchú trávu poukladáme zemiaky (najlepšie už predklíčené) v tradičnom spone a zakryjeme vrstvou sena o hrúbke približne 20 až 30 cm. Ďalšia starostlivosť o zemiaky je minimálna.

Ochrana proti škodcom a chorobám

Zemiaky sú náchylné na rôznych škodcov a choroby. Medzi najčastejších škodcov patrí pásavka zemiaková (mandelinka) a vošky. Najobávanejšou chorobou je pleseň zemiaková (fytoftóra), ktorá napáda vňať aj hľuzy.

Ak pravidelne každú sezónu pestujete zemiaky, s najvyššou pravdepodobnosťou v nich prezimovala pásavka zemiaková (mandelinka). Zemiaky najčastejšie trpia plesňami ako fytoftóra. Napáda nadzemné časti zemiakov ale aj samotné hľuzy počas daždivého obdobia. Všetko závisí od množstva zrážok počas vegetačného obdobia.

Z mojej skúsenosti hneď, ako zemiaky začali schádzať a nemali ani 10 cm, už sme ich chodili kontrolovať na výskyt vajíčok. Takto skoro vychádza mandelínka a vyhľadáva hlavne porast zemiakov. Je veľmi dôležité zachytiť ich výskyt v počiatočnom štádiu a ideálne rozpučiť vajíčka priamo na mieste. Rastliny prehliadame dôkladne, pretože sa vajíčka vyskytujú zo spodnej strany listov. Listy musíme nadvihovať a vajíčka rozpučiť.

Ako bojovať proti najčastejším škodcom a chorobám zemiakov? A prečo si dať pozor na vädnutie vňate?

Prírodné metódy ochrany

Zemiaky dobre rastú v kombinácii s rastlinami, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov. Výsadba kvetov, ako je nechtík alebo kapucínka, v blízkosti zemiakov môže pomôcť odpudzovať vošky a pásavky.

Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a rebríček, sú účinné prírodné spôsoby na ochranu zemiakov pred škodcami a chorobami. Tieto byliny obsahujú látky, ktoré odpudzujú hmyz a posilňujú prirodzenú odolnosť rastlín.

• Cesnakový výluh: Rozdrvte 10 strúčikov cesnaku a zalejte ich 1 litrom vody.
• Žihľavový výluh: Namočte 1 kg čerstvej žihľavy do 10 litrov vody na 24 hodín.

Chemická ochrana

V prípade silného napadnutia škodcami alebo chorobami môžete použiť chemické prípravky. Na ochranu proti plesni zemiakovej sa používajú meďnaté fungicídy (Champion 50WG). Postreky vykonávajte v závislosti od počasia, v daždivom počasí v 7-10 dňových intervaloch.

Najčastejší škodcovia a choroby

• Pásavka zemiaková (mandelinka): Zvyčajne sa zbiera ručne, prirodzeným predátorom je lienka.
• Drôtovce: Larvy poškodzujú hľuzy, robia v nich chodbičky. Odporúča sa postriekať záhradu proti burine. Priama ochrana sa nevykonáva, avšak môžete použiť spomínaný Novaferm Viva alebo dusíkaté vápno. Vápno aplikujte pred kopcovaním za sucha. Drôtovce môžu do zemiakov zaviesť rôzne mikroorganizmy spôsobujúce ich hnilobu. Majú 3 - 5 ročný vývoj. Vyskytujú sa najmä v niekoľko rokov neobrábanej pôde.
• Pleseň zemiaková (fytoftóra): Napáda vňať aj hľuzy. Predchádzať jej možno preventívnym postrekom s prípravkami ako Champion či Flowbrix. Intervaly medzi postrekmi by mali byť 10 - 14 dní, počas daždivého obdobia aj každý týždeň. Odporúčame použiť meďnaté postreky, dokonca aj preventívne. Môžete vykonať postrek na zemiaky, aj keď už je plod napadnutý plesňou. V ťažších pôdach sa držia hnilobné infekcie, preto si v napadnutom záhone musíte dať 3-ročnú pauzu od pestovania zemiakov. Mikroorganizmy závislé na zemiakoch zmiznú.
• Háďatko zemiakové: Proti nemu možno použiť biologické výrobky značky Floraservis ako Novaferm Viva. Ak patríte medzi eko záhradkárov, siahnite po biologických výrobkoch značky Floraservis ako napr. Novaferm Viva - zmes kmeňov baktérií na aktiváciu pôdy a väčšiu odolnosť. Aplikujte ho formou postreku na povrch pôdy na jeseň a následne zapracujte rotavátorom alebo rýľom.
• Vošky: Prenášajú vírusy. Používať sa môžu chemické prípravky ako Pirimor 50 WG alebo biologický prípravok Karanimba Mikro. Mnohým robia vrásky vošky na zemiakoch, ktoré prenášajú vírusy. Z chemických prípravkov odporúčame organofosfáty, granulované insekticídy alebo karbamáty ako napr. Pirimor 50 WG s vynikajúcimi ekotoxikologickými parametrami a vysokou selektivitou iba na vošky. Môžete siahnuť po postrekovom insekticídnom prípravku Karate Zeon 5 CS, prípadne biologickom prípravku s obsahom nimbového a karanja oleja Karanimba Mikro.
• Obyčajná chrastavitosť: Nevzhľadná škvrnitá choroba, ktorá môže postihnúť akúkoľvek plodinu, kde hľuzy zažívajú suchý povrch počas kritickej fázy troch až šiestich týždňov po iniciácii hľúz.
• Prašná chrastavitosť: Hubová škvrnitá choroba zemiakov.

Zber úrody

Poznávacím znamením, že zemiaky ukončili svoj rast, je vädnutie nadzemnej vňate. Prejavuje sa poklesom a žltnutím listov. Pri vyberaní zemiakov zo zeme dávajte pozor, aby ste ich nepoškodili. Zemiakovú vňať nevyhadzujte, ale použite do kompostu.

Zemiaky sa zbierajú po odkvete, pretože dovtedy zber hľúz nemá význam - sú maličké. Zemiaky zbierame zboku. Pod rastlinou zakopnite zboku, nadvihnite hľuzu a vyberte ju.

Na zber väčšiny zemiakov už nepotrebujeme nijaké náradie - dajú sa zbierať rukami. Takto nedochádza takmer vôbec k poškodeniu. Niektoré zemiaky však treba vybrať zo zeme. K tomu používam rycie vidly. Vytrhané vňate a použité seno je vhodné na kompostovanie. Jeho opätovné použitie na pestovanie zemiakov sa neodporúča. Hrozí pritom riziko, že sa tam nachádzajú choroby alebo škodcovia.

Odrody zemiakov

Odrody zemiakov sa delia na veľmi skoré, skoré, poloskoré a neskoré.

• Veľmi skoré: Dozrievajú za 60-100 dní (napr. Adora, Riviera, Anuschka, Impala, Flavia, Colette, Belarosa).
• Skoré: Dozrievajú za 100-110 dní (napr. Adela, Belana, Bohemia, Elfe, Julinka, Marabel, Malvina, Rosara, Sunita).
• Stredne skoré: Dozrievajú za 110-120 dní (napr. Agria, Alonso, Almonda, Bela, Concordia, Ditta, Finessa, Galata, Megan, Princesss, Red Lady, Soraya).
• Poloskoré až neskoré: Dozrievajú nad 120 dní (napr. Antónia, Jelly, Marena, Salinero, Tosca).

Varné typy zemiakov

• Varný typ A: Šalátové zemiaky, veľmi slabo múčnaté, pevné, lojovité.
• Varný typ B: Prílohové zemiaky, menej pevné, viac múčnaté.
• Varný typ C: Zemiaky na pyré a do cesta, počas varenia skrehnú.
• Varný typ D: Zemiaky sa využívajú ako krmivo pre zvieratá.

Rotačné pestovanie

Rotačné pestovanie je praktika, pri ktorej sa plodiny pravidelne striedajú na rôznych hriadkach záhrady v priebehu niekoľkých rokov. Tým sa znižuje možnosť vzniku chorôb a škodcov, ktoré sa môžu rozvinúť v dôsledku dlhodobého pestovania rovnakých plodín na jednom mieste. Pri rotačnom pestovaní je dôležité rozdeliť plodiny do skupín podľa ich potrieb a vzájomných vzťahov.

Môžeme po zbere pestovať zemiaky na tých istých riadkoch aj budúci rok? Pri zemiakoch je obzvlášť dôležité, aby sme sa tomu vyhli. V našich lokalitách sa vyskytuje najmä pleseň zemiaková. Druhým problémom sú drôtovce - to je larva chrobáka, ktorý sa volá kováčik. Nespôsobuje škodu, ale jeho larva žije 3 až 5 rokov v pôde a obľubuje hľuzy zemiakov, koreňovú zeleninu a cviklu. Keby sme ich pestovali opakovane na tom istom mieste, hmyz zistí, že sú tam dobré podmienky, začne sa viac zliezať a klásť vajíčka.

S akými rastlinami alebo druhmi zeleniny vieme zemiaky striedať? Vyhla by som sa pestovaniu plodín z rovnakej čeľade. Napríklad paradajky sú tiež náchylné na pleseň zemiakovú. V druhej trati zvykneme pestovať koreňovú zeleninu.

Zemiaky vedia dobre pripraviť pôdu pre ostatné rastliny. Pestujeme ich v riadkoch (hovorí sa tomu aj v hrobkoch) a tým, že sú hľuznaté rastliny, ich hľuzy prirodzene drvia pôdu, vyrábajú drobnú štruktúru a nadýchanú pôdu, ktorá je potrebná práve pre koreňovú zeleninu. V ďalšom roku tam môžeme umiestniť mrkvu, petržlen, zeler a v treťom roku sú vhodné cibule, cesnaky, fazuľové rastliny a hrachy.

Čo sa týka prvého roka nie je úplne vhodné kombinovať zemiaky s inou rastlinou, napríklad vysadíme zemiaky, vedľa aksamietnicu a ďalšej niečo ďalšie. Závisí to od odrody, ale skôr od lokality.

Vhodní a nevhodní susedia pre zemiaky

• Vhodní susedia: Fazuľa, kukurica, kapusta, chren, baklažán, nechtík, kapucínka, rebríček.
• Nevhodní susedia: Uhorky, tekvica, slnečnica, rajčiaky.

Skladovanie zemiakov

Skoré zemiaky sa zbierajú s nie úplne vyzretou šupkou a nemajú dlhú skladovateľnosť. Zemiaky určené na skladovanie zbierajte na jeseň a uskladnite v pivnici. Pri zbere dávajte pozor na mechanické poškodenia hľúz.

Pre dlhodobé skladovanie sú vhodné stredne skoré až stredne neskoré odrody. Zemiaky skladujte v tme a chlade (ideálne 4-6 °C) s dostatočnou ventiláciou.

Stačí ich raz za 2 týždne výdatne poliať medzi riadkami, rozhodne ich dlhodobo neprelievajte.

Veľmi skoré odrody zemiakov - dĺžka od sadby po zber trvá cca 90 - 100 dní. Skoré odrody - ich vegetačná doba je 100 - 110 dní. Stredne skoré odrody - vypestuje ich za 110 - 130 dní. Stredne neskoré zemiaky trvajú najdlhšie s vegetačnou dobou až 130 a viac dní.

Chcete zemiaky postupne zberať zo záhonu počas celej sezóny, siahnite po veľmi skorých zemiakoch. Môžu byť v zemi až do augusta a počas sezóny sa dajú zasadiť hneď dvakrát - v apríli a júni. Skoré odrody spolu so stredne neskorými viete preskladniť až do ďalšieho roka, ak majú optimálne podmienky a riadne uzavretú šupku.

Tabuľka: Prehľad varných typov zemiakov

tags: #sadenie #zemiakov #youtube

Populárne príspevky:

• Sprievodca výberom elektrického motorčeka na gril
• Recept na tvarohovú tortu
• Recept na pečené kura
• Luxusné jedlá na Slovensku a vo svete
• Porcia polievky: Koľko by ste mali jesť?