Šalát z čínskej polievky s kuracím mäsom: Recept na zdravý a chutný pokrm

Šalát z čínskej kapusty je univerzálny pokrm, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Či už hľadáte ľahkú prílohu k obedu, rýchlu večeru alebo zdravý snack, šalát z čínskej kapusty je vynikajúcou voľbou. Jeho variabilita spočíva v širokej škále ingrediencií, ktoré sa dajú použiť, a v jednoduchosti prípravy.

Hľadáte rýchly, lacný a chutný šalát? Vyskúšajte recept na studený šalát z čínskej polievky, ktorý je ideálny na letné dni alebo ako rýchla večera. Tento recept je variabilný a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti a dostupných surovín.

Čínska kapusta

Čínska kapusta: Základ zdravého a chutného šalátu

Čínska kapusta, známa aj ako pekingská kapusta alebo kapusta Napa, je jemná a chrumkavá zelenina, ktorá je bohatá na vitamíny a minerály. Obsahuje vitamín C, vitamín K, vitamíny skupiny B, vápnik, draslík a vlákninu. Jej jemná chuť sa dobre kombinuje s rôznymi prísadami a dressingami.

Výhody čínskej kapusty oproti iným druhom kapusty

V porovnaní s tradičnou bielou kapustou má čínska kapusta jemnejšiu chuť a textúru. Je ľahšie stráviteľná a nespôsobuje toľko nadúvania. Vďaka vyššiemu obsahu vody je tiež šťavnatejšia a osviežujúcejšia.

Ingrediencie pre dokonalý šalát z čínskej kapusty

Pri príprave šalátu z čínskej kapusty sa fantázii medze nekladú. Môžete použiť čerstvú zeleninu, ovocie, syry, orechy, semená, mäso, ryby, vajíčka, bylinky a rôzne druhy dressingov.

Zelenina

Okrem čínskej kapusty sa do šalátu často pridáva mrkva, uhorka, paradajky, paprika, cibuľa, reďkovka, kukurica, hrášok alebo avokádo. Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať aj chilli papričky alebo jalapeños.

Ovocie

Sladkú chuť a vitamíny do šalátu prinesie jablko, hruška, pomaranč, mandarínka, grapefruit, ananás, hrozno alebo brusnice. Ovocie by malo byť zrelé, ale nie prezreté.

Syr

Pre krémovejšiu a bohatšiu chuť môžete pridať strúhaný syr, kocky syra feta, mozzarellu, cheddar alebo plesňový syr. Dôležité je vybrať si syr, ktorý sa hodí k ostatným ingredienciám.

Orechy a semená

Chrumkavosť a zdravé tuky do šalátu prinesú vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, pekanové orechy, slnečnicové semienka, tekvicové semienka alebo sezamové semienka. Orechy a semená je vhodné pred pridaním do šalátu opražiť na suchej panvici, aby sa zvýraznila ich chuť.

Mäso, ryby a vajíčka

Pre sýtejší šalát môžete pridať grilované kuracie mäso, pečené bravčové mäso, údené mäso, tuniaka, lososa, krevety alebo varené vajíčka.

Bylinky

Čerstvé bylinky dodajú šalátu sviežu arómu a chuť. Použiť môžete petržlenovú vňať, kôpor, pažítku, koriander, mätu, bazalku alebo tymián. Bylinky by mali byť čerstvo nasekané a pridané do šalátu tesne pred podávaním.

Dressing: Tajomstvo dokonalej chuti

Dressing je kľúčovou zložkou šalátu, ktorá spája všetky ingrediencie a dodáva mu jedinečnú chuť. Môžete si vybrať z rôznych druhov dressingov, od jednoduchých octových zálievok až po krémové majonézové omáčky.

Základné zložky dressingov

Základom väčšiny dressingov je olej, ocot alebo citrónová šťava, soľ, korenie a cukor alebo med. Ďalšie ingrediencie, ktoré sa často používajú, sú horčica, cesnak, cibuľa, bylinky, jogurt, kyslá smotana, majonéza alebo sójová omáčka.

Druhy dressingov

• Octové zálievky (vinaigrette): Základom je olej, ocot a horčica. Môžete pridať bylinky, cesnak, cibuľu alebo med.
• Jogurtové dressingy: Základom je biely jogurt, citrónová šťava, cesnak, bylinky a korenie. Sú ľahké a zdravé.
• Majonézové dressingy: Základom je majonéza, citrónová šťava, horčica, cesnak a korenie. Sú krémové a bohaté na chuť.
• Ázijské dressingy: Základom je sójová omáčka, ryžový ocot, sezamový olej, zázvor, cesnak a chilli. Sú pikantné a aromatické.

Recepty na šalát z čínskej kapusty

Tu je niekoľko inšpirácií na prípravu šalátu z čínskej kapusty s kuracím mäsom:

Šalát z čínskej kapusty s kuracím mäsom a fetou

Tento šalát z čínskej kapusty s kuracím mäsom a fetou je ideálnou voľbou. Je rýchly, jednoduchý na prípravu a plný živín, ktoré vaše telo ocení počas horúcich dní. Inšpirujte sa chuťami Grécka a pripravte si tento dokonalý letný šalát.

Ingrediencie:

• Čínska kapusta
• Kuracie prsia
• Feta syr (alebo balkánsky syr)
• Olivy (čierne)
• Uhorka (nemusí byť)
• Paprika (zelená, červená, žltá)
• Soľ
• Korenie
• Olej
• Horčica (podľa chuti)

Príprava:

1. Kuracie prsia nakrájame na kocky, pokvapkáme sójovou omáčkou a premiešame.
2. Obalíme v solamyle a na oleji prudko opečieme.
3. Môžeme ich tiež marinovať v tymiáne a oleji a potom opiecť na panvici.
4. Mäso prudko pečieme z oboch strán a nakoniec osolíme a okoreníme podľa chuti.
5. Čínsku kapustu nakrájame na tenké rezance alebo slíže (asi 0,5 cm hrubé a 4-5 cm dlhé).
6. Môžeme použiť aj ľadový šalát a nakrájať ho podobne ako čínsku kapustu.
7. Uhorku, papriku a prípadne aj paradajky nakrájame na menšie kúsky alebo kocky.
8. Šalát dochutíme soľou, korením, olejom a môžeme pridať aj ocot (pre celiatikov použijeme ocot vhodný pre celiatikov).

Čínsky kapustový a kurací šalát

Šalát z čínskej kapusty s jablkom a orechmi

Ingrediencie: Čínska kapusta, jablko, vlašské orechy, feta syr, olivový olej, citrónová šťava, med, soľ, korenie.

Postup: Čínsku kapustu nakrájajte na tenké rezance, jablko nakrájajte na kocky, vlašské orechy nasekajte nahrubo, feta syr rozdrobte. V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, med, soľ a korenie. Zálievku nalejte na šalát a dobre premiešajte.

Šalát z čínskej kapusty s kuracím mäsom a sezamovým dressingom

Ingrediencie: Čínska kapusta, grilované kuracie mäso, mrkva, červená paprika, sezamové semienka, sójová omáčka, ryžový ocot, sezamový olej, zázvor, cesnak, chilli.

Postup: Čínsku kapustu nakrájajte na tenké rezance, kuracie mäso nakrájajte na kocky, mrkvu a papriku nakrájajte na tenké prúžky. V miske zmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, sezamový olej, zázvor, cesnak a chilli. Zálievku nalejte na šalát a dobre premiešajte. Posypte sezamovými semienkami.

Caesar šalát s čínskou kapustou

Potrebujeme: 200 g kuracieho mäsa uvareného, alebo grilovaného, 300 g čínskej kapusty, 100 g tvrdého syra, 80 g domácich krutónov, 2 polievkové lyžice domácej majonézy, 1 strúčik cesnaku, ½ zväzku zelenej cibuľky, Citrónovú šťavu

Postup: Mäso ochuťte a nechajte vychladnúť. Potom nakrájame na dlhšie kúsky. Jemne nakrájajte kapustu. Paradajky nakrájajte na plátky a jemne nakrájajte syr. Primiešajte pretlačený cesnak, majonézu, citrónovú šťavu a nakrájanú zeleninu. Zmiešajte všetky pripravené prísady s krutónmi, majonézou a podávame s čínskou kapustou.

Šalát s kapustou a uhorkou

Potrebujeme: 300 g čínskej kapusty, 2 uhorky, 1 cibuľa, 200 g údeného mäsa, alebo salámy, 3 polievkové lyžice domácej majonézy, Soľ, korenie podľa chuti

Postup: Zeleninu nakrájame na rezance, alebo kocky. Mäso nakrájame na pásy alebo kocky, ako sa vám páči. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkruhy. Zmiešajte všetky prísady v hlbokej miske. Ochutíme soľou, korením a domácou majonézou.

Šalát s čínskou kapustou a kuracím mäsom

Potrebujeme: 300 g čínskej kapusty, 300 g kuracieho mäsa uvareného, alebo varenej šunky, 1 uhorka, 4 vajcia uvarené natvrdo, 1 zväzok zelená cibuľa, 3 polievkové lyžice domácej majonézy, Soľ, korenie podľa chuti

Postup: Uvarené mäso nakrájajte na kúsky. Nakrájajte kapustu, cibuľu a aj uhorku na prúžky. Vajcia taktiež nakrájajte na kúsky. Zmiešajte všetky ingrediencie, zmiešajte so soľou, korením a domácou majonézou.

Šalát s čínskou kapustou a vajíčkami

Potrebujeme: 300 g čínskej kapusty, 100 g údenej šunky, 2 vajcia uvarené natvrdo, 100 g konzervovanej kukurice, Trochu kôpru, 3 polievkové lyžice domácej majonézy, 80 g bieleho pečiva (chlieb, alebo bageta - nakrájame na kocky a opražíme na sucho na panvici), Soľ, korenie podľa chuti

Postup: Kapustu nakrájajte a zmiešajte so scedenou kukuricou - ochutíme soľou. Primiešajte vajcia a nakrájanú šunku. Pridajte aj krutóny z bieleho pečiva. Nakoniec všetko premiešajte s majonézou.

Šalát s čínskou kapustou a paprikou

Potrebujeme: 300 g čínskej kapusty, 2 vajcia, 150 g tvrdého syra, 2 papriky, 1 paradajka, 40 g bieleho chleba, 200 g kuracieho mäsa, alebo aj varenej šunky, 1 zväzok kôpru alebo iných zelených byliniek, 3 polievkové lyžice domácej majonézy, Soľ, korenie podľa chuti

Postup: Nakrájajte uvarené mäso aj vajíčka na kocky. Chlieb nakrájame a usušíme v rúre alebo opečieme na suchej panvici. Syr, paprika a paradajka sa nakrájajú na kocky. Primiešajte nakrájanú kapustu rukami. Všetko dobre premiešajte a pridajte podľa chuti soľou, korenie a majonézou.

Šalát s čínskou kapustou s krevetami

Potrebujeme: 500 g činksej kapusty, 300 g koktailových kreviet, 12 krabích tyčieniek, 400 g konzervovaných ananásov, 1 granátové jablko, 3 polievkové lyžice domácej majonézy, Soľ podľa chuti

Postup: Najskôr si nakrájajte zeleninu. Jemne nakrájajte aj konzervovaný ananás a krabie tyčinky. Ošúpte granátové jablko. Zmiešajte jadierka z jablka s už pripravenými prísadami a krevetami. Ochutte soľou a domácou majonézou.

Čínsky šalát s kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie: 500 g čínskej kapusty, Kuracie prsia, Sójová omáčka, Čínske huby (alebo iné voňavé huby), Olej

Postup: Kuracie prsia nakrájame na tenké rezance (0,5 x 0,5 x 3 cm) a zmiešame so sójovou omáčkou. Necháme postáť. Čínsku kapustu nasekáme na rezance hrubé asi 1 cm a trochu posolíme. Huby nakrájame na tenké plátky (iba hlavicky). Každú surovinu popražíme osobitne. Najprv kapustu, potom huby a nakoniec kuracie mäso. Nakoniec pridáme kapustu a huby k mäsu a všetko spolu premiešame a prehrejeme. Podávame s ryžou.

Zdravotné benefity čínskej kapusty

Tipy a triky pre dokonalý šalát z čínskej kapusty

• Čínsku kapustu pred prípravou šalátu dobre umyte a osušte.
• Ak používate tvrdšiu zeleninu, ako napríklad mrkvu alebo reďkovku, nakrájajte ju na čo najtenšie plátky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
• Dressing pridávajte do šalátu tesne pred podávaním, aby zelenina nezvädla.
• Ak pripravujete šalát vopred, dressing skladujte oddelene a pridajte ho až pred podávaním.
• Experimentujte s rôznymi kombináciami ingrediencií a dressingov, aby ste našli svoj obľúbený recept.
• Pre obohatenie šalátu môžeme pridať uvarené vajcia na tvrdo, nakrájané na štvrťky alebo kocky.

Šalát z čínskej kapusty: zdravá a chutná voľba

Šalát z čínskej kapusty je vynikajúca voľba pre tých, ktorí hľadajú zdravý, chutný a rýchly pokrm.

Rýchly šalát z čínskej instantnej polievky

Tento recept mi dala včera moja mamina, ja síce tie instatné polievky ako také nejem a nemám ich rada, ale nedalo mi to, dnes som skusila a je fakt super!

Postup: Rozlámeme do misy rezance z oboch polievok, pridáme všetky tie ostatné sáčočky, čo sú k tomu (ja som vynechala tie s chilli, aby to nebolo štipľavé), nakrájanú zeleninu,scedenú kukuricu, tatarku, jogurty a horúcu vodu (toľko, koľko je objem fľašky tatarky). Všetko premiešame, žiadne ďalšie ochucovane koreninami, či solenie nie je vôbec nutné, polievky to "ochutia" dostatočne. Necháme odstáť cca 2 hodiny v chlade, kým sa rezance "napijú", sem tam premiešame. Ak sa vám to zdá po tých 2 hodinách husté, pridajte trocha prevarenej vody a premiešajte, nemá to mať "betónovú" konzistenciu, ale ani zasa moc vodovú. Na obmenu je možné pridať aj šunku alebo kuracie masko, tvrdý syr na kocky, šampiňóny, alebo inú zeleninu, proste čo máte doma. Ak nie je čas, tak polievky klasicky najprv zalejeme horúcou vodou podľa postupu ich prípravy a nahádžeme tam ostatné, zamiešame. Je to super ako party šalát, ale aj ako príloha k mäsu, napr. ku grilovaným kuracím prsiam, kľudne aj k rezňu.

Výhody konzumácie čínskej kapusty

Konzumácia čínskej kapusty má veľa výhod. Vyznačuje sa tým, že je jemnejšia ako klasická hlávková kapusta a jej listy sú šťavnatejšie. Okrem toho, že vďaka tým správnym receptom si na nej skvele pochutíte, môžete jej zjesť takmer kilogramy a schudnete.

Šaláty z instantných polievok

Nikdy som si nemyslela, že čínsku polievku využijem úplne inak, než je uvedené na obale. Z polievky som vybrala rezance, uvarila som ich klasickým spôsobom, pridala zeleninu a majonézu. Vznikol z toho celkom chutný cestovinový šalát :) Namiesto majonézy môžete pokojne použiť aj kyslú smotanu, šalát tak bude jednoznačne ľahší, ja som ju doma, bohužiaľ, nemala.

Ďalšie typy šalátov s čínskou kapustou

• Šalát GYROS: Vrstvenie zakončíme čínskou kapustou natrhanou na drobné kúsočky.
• Čína šalát: Vrstvíme čínsku kapustu, paradajky, dresing cesnakový, kuracie, cibuľku, papriku, dresing kari, kukurica, kapusta.

Prehľad receptov a ingrediencií

tags: #salat #s #cinskej #polievky #s #kuracim

Populárne príspevky:

• Tradície svadobného chleba
• Voňavý detský punč
• Rýchle karfiol jedlá
• Recept na Makový Cheesecake
• Pečený slivkový lekvár