Recepty na šaláty s mäkkým zrejúcim syrom
Talianska kuchyňa je známa svojou láskou k syrom. Mnohé z talianskych syrov majú chránené označenie pôvodu (DOP - Denominazione d‘ Origine Protetta) a veľmi prísne podmienky, aby si syr zaslúžil svoje meno. Práve to je dôvod, prečo si talianske syry udržiavajú svoju chuť, kvalitu, originalitu a vzácnosť.
Ale ako narábať s týmto pokladom bez toho, aby sa práve tá originalita syru nezničila, práve naopak, aby vytvorila vynikajúce talianske jedlo? Veľmi jednoducho.
Na to, aby sme pochopili genialitu syru, musíme o ňom niečo vedieť. Až tak dokážeme pochopiť tú chuť, prácu a myšlienky jeho tvorcov a adekvátne si to vychutnať a vedieť náležite oceniť.
Všeobecne platí, že syry sa považujú za zdravé. Obsahujú bielkoviny, tuky, veľa vitamínov a minerálov, najmä nepostrádateľný vápnik a horčík. Väčšinou sú vhodné i pre osoby s intoleranciou laktózy, keďže syry obsahujú len malé množstvo mliečneho cukru. Je však treba rozlišovať rôzne druhy syrov. Niektoré sú totiž zdravšie a iné menej.
Na výrobu syrov sa najčastejšie používa kravské mlieko, chutné a stále obľúbenejšie sú i syry z kozieho, ovčieho mlieka a byvolieho mlieka. Syr sa vyrába zrážaním mlieka pomocou kyseliny mliečnej alebo syridla, prípadne vínneho octu či citrónovej šťavy.
Syry patria do zdravého jedálnička, pretože obsahujú bielkoviny, zdravé tuky, veľa vápnika, zinok, jód, horčík, fosfor a tiež vitamíny A, B a D.
Pokiaľ sú syry kritizované, tak pre vysoký obsah tuku a soli. Najviac tukov obsahujú mäkké zrejúce, polotvrdé a tvrdé syry. Menej čerstvé syry. Prijateľný obsah tuku má tiež mozzarella a balkánsky syr. Najmenej tučné sú mäkké syrčeky a tvarôžky, ktoré obsahujú iba 0,5 gramu tuku v 100-gramovej porcii.
Najviac soli obsahujú slané mäkké syry, ale aj syry polotvrdé a tvrdé. Pomerne tučné a slané sú plesňové syry, pri ktorých sa navyše môžu vytvoriť aj škodlivé druhy plesní.
Existujú rôzne druhy syrov, ktoré sa líšia spôsobom výroby, dobou zrenia, tvrdosťou, chuťou a vôňou, obsahom tuku v sušine, mliečneho cukru a ďalších živín aj podľa mlieka, z ktorého sa vyrába konkrétny typ syra.
Podľa druhu použitého mlieka ide najčastejšie o syry:
- kravské,
- kozie,
- ovčie,
- kombinované.
Podľa tvrdosti rozlišujeme syry:
- čerstvé,
- mäkké,
- polotvrdé,
- tvrdé.
Podľa obsahu tuku v sušine:
- vysokotučné nad 60 %,
- smotanové 50 až 60 %,
- plnotučné 45 až 50 %,
- tučné 40 až 45 %,
- trištvrťtučné 30 až 40 %,
- polotučné 20 až 30 %,
- nízkotučné do 10 %.
Podľa spôsobu spracovania:
- čerstvé, mäkké, polotvrdé, tvrdé syry: vyrábajú sa priamo z mlieka,
- tavené syry: vyrábajú sa ďalším spracovaním jedného alebo viacerých druhov syrov pomocou taviacich solí (tzv. fosfáty a citráty).
Čerstvé nezrejúce krémové syry sú syry bez ďalšieho zrenia určené na rýchlu konzumáciu. Kvalitné čerstvé syry sa vyrábajú iba z mlieka, smotany a syridla a obsahujú väčšie množstvo dobre vstrebateľného vápnika a menej soli. Patria sem syry typu gervais alebo žervé, lučina, ricotta, cottage, mascarpone a bryndza.
Mäkké syry predstavujú akýsi medzistupeň medzi čerstvými a tvrdými syrmi. Prechádzajú kratším cca štvortýždňovým obdobím zrenia. Niektoré majú krémovú konzistenciu a môžeme ich natrieť na pečivo. Do tejto skupiny patria aj plesnivé syry a syrčeky.
Žiadny ozajstný milovník syrov nedá dopustiť na „mazľavé“ plesňové syry, ktoré sú skvelé za studena, ale výborne chutia pečené alebo pripravené na grile. Pri týchto syroch je dôležité správne skladovanie a doba spotreby. Môžu sa v nich tvoriť mykotoxíny a iné nebezpečné látky a plesne.
Plesňové syry môžu obsahovať baktériu listériu. Pre zdravého človeka nepredstavuje riziko, uškodiť však môže deťom a budúcim mamičkám.
Patria sem: hermelín, camembert, niva, feta, balkánsky syr, romadur, gorgonzola, roquefort, brie, mozzarella.
Plesňové syry sa považujú za lahôdky. Hodia sa k nim napríklad orechy a ovocie.
Polotvrdé syry sa vyznačujú hutnejšou štruktúrou, no dajú sa stále veľmi dobre krájať. Tvrdé syry už majú ozaj tvrdú syreninu a dajú sa krájať len veľmi ťažko. Na krájanie sa používajú nože a strúhadlá na syry. Predávajú sa vcelku, alebo sa dajú kúpiť už nakrájané alebo nastrúhané.
Ich hlavnou výhodou je okrem rozmanitých spôsobov použitia v studenej i teplej kuchyni nižší obsah laktózy, nevýhodou pomerne vysoký obsah soli. Táto skupina syrov preto nie je vhodná pre malé deti a dospelé osoby s vysokým tlakom alebo ochorením obličiek.
Pozor by si ale mali dávať aj veľkí milovníci syrov, a to pre vyššie percento tukov v sušine. V rozumnom množstve však neuškodia.
Patria sem: gouda, eidam, halloumi, ementál, parmezán, raclette, gruyere, parenice, comté, čedar, maasdamer.
Mäkké tavené syry sa vyrábajú z jedného alebo viacerých druhov syrov (tvrdých i mäkkých) za pomoci taviacich solí. Použité suroviny sa rozomelú, pridá sa taviaca soľ a vzniknutá zmes sa taví v špeciálnom zariadení. Tavené syry sú trvanlivé a často ochutené (bylinkami, šunkou a podobne).
Je zaujímavé, akú obľubu si tavené syry získali u nás na Slovensku, ale aj v Česku. Oproti európskemu priemeru ich zjeme dokonca dvojnásobné množstvo, a to zhruba 2,2 kilogramu na osobu za rok.
Bohužiaľ sú zo všetkých syrov najmenej zdravé a výživoví špecialisti odporúčajú obmedziť ich konzumáciu. Tavené syry totiž obsahujú nadmerné množstvo sodíka a fosforu, ktorý má negatívny vplyv na vstrebávanie vápnika. Absolútne nevhodné sú pre malé deti a osoby s vysokým tlakom a srdcovými ochoreniami.
Na druhú stranu, pokiaľ sa konzumujú v obmedzenom množstve, zdraviu neuškodia. Stačí si ich nenatierať na chlieb denne, ale len výnimočne. Najlepšie je pritom siahnuť po druhoch, ktoré obsahujú tvaroh - práve to z nich robí nutrične výživnejší variant tavených syrov.
Encián je mäkký zrejúci plnotučný syr s bielou plesňou na povrchu, ktorý patrí medzi slovenské syrárske špeciality. Tento syr camembertského typu si získal obľubu vďaka svojej jemnej chuti a krémovej konzistencii.
Charakteristika syra Encián
Vzhľad: Encián má typický valcovitý tvar s bielou plesňovou pokrývkou na povrchu. Táto pleseň, Penicillium candidum, je zodpovedná za jeho charakteristickú chuť a arómu.
Textúra: Mladý Encián má tvarohovité jadro, ktoré sa postupným zrením stáva mäkším a rozplývavým. Zrelý syr má krémovú konzistenciu a jemne sa rozteká.
Chuť a vôňa: Chuť Enciánu sa mení v závislosti od stupňa zrelosti. Mladý syr je kyslejší s málo výraznou vôňou. Zrelší syr má jemne hubovo-syrovú vôňu a chuť. Niektoré varianty Enciánu sú dostupné aj v ochutených verziách, napríklad s provensálskym korením.
Zloženie: Základné zložky Enciánu sú pasterizované mlieko, jedlá soľ, syridlo, mliekarské kultúry a Penicillium candidum. Encián s provensálskym korením obsahuje aj zmes bylín a korenia (bazalka drvená, muškátový orech mletý, petržlenová vňať, zázvor, sušená pažítka, majorán, saturejka drvená, sušená cibuľa) a dextrózu.
Výroba syra Encián
Encián sa vyrába z pasterizovaného mlieka, do ktorého sa pridávajú mliekarenské kultúry a syridlo. Po zrazení mlieka sa syrenina krája a formuje do valcovitých tvarov. Následne sa syr solí a necháva zrieť v špeciálnych podmienkach, kde sa na jeho povrchu vytvára biela pleseň. Doba zrenia závisí od požadovanej konzistencie a chuti syra.
Použitie syra Encián v kuchyni
Encián je vynikajúci syr na priamu konzumáciu. Môže sa podávať s čerstvým pečivom, ovocím, orechmi alebo medom. Je tiež vhodný na grilovanie alebo zapekanie. Encián sa dá použiť aj do rôznych šalátov, omáčok a cestovín.
Recepty s Enciánom
- Encián s brusnicovou omáčkou: Zrelý Encián sa nakrája na plátky a podáva s brusnicovou omáčkou.
- Grilovaný Encián: Encián sa griluje na miernom ohni, kým sa neroztečie. Podáva sa s pečivom alebo zeleninou.
- Encián v cestíčku: Encián sa obalí v cestíčku a vypráža v horúcom oleji. Podáva sa s tatárskou omáčkou.
- Šalát s Enciánom a orechmi: Zmiešajte zelený šalát, orechy, hrozno a nakrájaný Encián. Zalejte zálievkou z olivového oleja, citrónovej šťavy a medu.
Alternatívy k syru Encián
Ak nemáte k dispozícii Encián, môžete ho nahradiť inými mäkkými zrejúcimi syrmi s bielou plesňou na povrchu, ako napríklad: Hermelín, Camembert a Brie.
Slovensko má bohatú tradíciu výroby syrov. Medzi najznámejšie patria bryndza, oštiepok, korbáčik, zázrivské vojky a tekovský salámový syr.
Bryndza
Mäkký syr vyrábaný z ovčieho mlieka. Vyrába sa na Slovensku od 15. storočia a je známa svojou výraznou chuťou. Bryndza sa vyrába tak, že sa najprv zasyrí sladké ovčie mlieko. Táto surovina sa nechá zaschnúť na salaši, čím vznikne hrudkový ovčí syr. Ten sa prenesie do bryndziarne, kde sa triedi a umýva vodou a potom sa nechá vyzrieť pri 20 stupňoch Celzia v syrárskych vaniach. Potom sa z tohto syra odstráni kôra, vytlačí sa z neho prebytočná tekutina (srvátka) a rozdrví sa.
Oštiepok
Polotvrdý syr, parený alebo neparený, údený alebo neúdený. Pôvodne sa vyrábal odštipnutím čerstvého sladkého syra, ktorý sa vtlačil do drevenej, ručne vyrezávanej - bačom vyzdobenej okrúhlej formy, kde sa nechala odstáť. Následne sa vybral a ponoril do teplej slanej vody, nechal sa tam odležať, kým soľ neprenikne úplne dovnútra; potom bolo nutné, aby mierne preschla.
Parenica
Slovenská parenica je parený jemne údený syr zvinutý do dvoch v tvare S prepojených zvitkov syrovej stuhy. Charakteristickým znakom je výrazná zvláknená štruktúra syroviny. Zvitky sú zviazané syrovou niťou alebo retiazkou. Syrová stuha pred zvinutím má hrúbku 2 - 3 mm, šírku 5 - 8 cm a dĺžku 4 - 6 m. Parenica má jemnú chuť a vôňu po ovčom mlieku a údení.
Podľa historických prameňov sa parenica začala vyrábať v okolí Zvolena a Brezna na začiatku 19. storočia. Postupne sa jej výroba rozšírila takmer na celé územie Slovenska. Na prelome 19. a 20. storočia odborníci považovali parenicu za vrchol umenia v príprave parených syrov.
Slovenská parenica sa vďaka svojej kvalite dostala do systému kvality Európskej komisie a zaradila sa medzi európske produkty označené ako zemepisne chránené. Slovensko má v zozname kvality EÚ zaregistrovaných 19 potravinárskych výrobkov. Slovenská parenica je chránené obchodné meno a dňa 11. mája 2008 bola zapísaná do registra chránených zemepisných označení Európskej únie.
Recept na výrobu parenice:
Na výrobu pravej Slovenskej parenice by sa malo používať ovčie mlieko, prípadne kombinácia ovčieho a kravského mlieka, najviac však v pomere 50 : 50.
Suroviny:
- Čerstvé ovčie mlieko (prípadne zmes ovčieho a kravského mlieka s min. 50% podielom ovčieho)
- Syridlo
- Soľ
Postup:
- Zasyrenie mlieka: Čerstvé ovčie mlieko sa zohreje na teplotu približne 32 °C. Pridá sa syridlo a nechá sa zraziť.
- Tvorba hrudky: Vzniknutá syrenina sa nechá postáť, kým sa nevytvorí pevná hrudka.
- Kysnutie hrudky: Hrudka sa vyberie a nechá sa kysnúť, čím sa stane tvárlivou.
- Parenie: Vykysnutá syrenina sa krája na tenké pásiky, ktoré sa miesia v miske s teplou vodou. Vymiesené kúsky sa stlačia do kusu.
- Formovanie: V dlani sa syr stlačí, postupne sa vyťahuje a po vytiahnutí sa skladá. Vyťahovanie a skladanie sa 2 - 3 krát opakuje. Poskladaný pás sa vytiahne do žliabku formovacej dosky a vyformuje sa.
- Solenie: Po vyformovaní sa pás vloží na 3 - 5 minút do slaného roztoku.
- Zvinutie: Vysolený pás sa preloží na polovicu a z oboch koncov sa zvinie.
- Údenie (voliteľné): Parenica sa môže údiť studeným dymom, čím získa charakteristickú dymovú arómu.
Hotová parenica vznikla spojením dvoch špirál a ich zviazaním syrovým špagátikom.
Okrem parenice, oštiepku a bryndze sú tu aj ďalšie slovenské výrobky s chráneným zemepisným označením, ako napríklad: Skalický trdelník, Slovenská bryndza, Žitavská paprika, Klenovský syrec, Bratislavský rožok, Spišské párky a Stupavské zelé.
Domáci lahodný syr z kravského mlieka | Ako na to za pár minút | Valachshop.sk
Grill & Fun Syrové tyčinky údené sú určené špeciálne na grilovanie. Je to polotvrdý, polotučný nezrejúci parený syr s obsahom tuku v sušine min. V balení nájdete len štyri kúsky, takže vychutnať si ich môžete aj pri romantickej grilovačke vo dvojici. Grilovaný syr výborne chutí s brusnicovou omáčkou, rôznymi dipmi, šalátom z čerstvej zeleniny a osobitne so šťavnatými slovenskými cherry paradajkami z Lidl Stánku.
Prírodný nezrejúci syr vyrobený špeciálne pre grilovanie a jemne okorenený Ochutený plátok.
10 zásad zdravého grilovania:
- vyberáme si kvalitné druhy mäska,
- negrilujeme mrazené mäsá,
- grilujeme čerstvé ryby - ak máme mrazené, tak ich necháme najskôr dobre rozmraziť,
- ak používame marinádu, pripravíme si ju doma a bez soli (napr. olivový olej, cesnak, kurkuma, čierne korenie, mletá rasca a i.),
- nekupujte hotové marinády alebo všelijaké dopredu pripravené zmesi,
- pri grilovaní už mäso nepotierame marinádou,
- dresing si taktiež pripravujeme doma (biely jogurt, môžete vyskúšať aj ovčí, či kozí, soľ, rôzne koreniny, cesnak a bylinky),
- mäso solíme až po ugrilovaní, aby nestratilo svoju šťavnatosť,
- ku grilovanému mäsku si vždy pridáme kopec zeleniny, ktorá je čerstvá, napr. v podobe rôznych druhov šalátov,
- používame bylinky (najlepšie čerstvé) buď do šalátov, ktoré budeme servírovať k mäsu alebo priamo po ugrilovaní - mäsko/ryby/zeleninu bylinkami posypeme (rozmarín, petržlenová vňaťka, oregano, estragón, tymián, bazalka, šalvia, pažítka, koriander, vňaťka mladej cibuľky a i.) - zlepšujú trávenie a znižujú negatívny dopad grilovaných pochúťok na naše zdravie, rovnako ako rôzne koreniny a skvelá je cibuľa a cesnak,
- grilovať by sme mali pri nižšej teplote a krátko, myslime na striedmosť v konzumácii, aby nedošlo k prejedeniu sa.
Šalát je ideálny doplnok ku grilovaniu. Či už ide o listový šalát ochutený dresingom alebo osviežujúce letné uhorkové či melónové šaláty. Kombinovať sa dajú aj chute - napríklad sladká so slanou. Budete prekvapení tým skvelým výsledkom!
Ak hľadáte inšpiráciu, nazrite do kuchárskej knihy Weber, kapitola vegetariánske grilovanie :-).
Môže to byť napríklad cuketa alebo paprika. Grilovať možno prakticky akúkoľvek zeleninu, záleží len na tom ako.
Základom je kvalitný gril, ktorý má napríklad takzvané Flavorizer Bars, čo sú špeciálne koľajničky na odvádzanie kvapkajúceho tuku z mäsa. Ak na grile len grilujete a neopekáte, je dôležité mať na ňom poklop. Gril totiž nikdy nesmie horieť.
Soľ je dochucovadlo. Pomáha nám lepšie si vychutnať pripravené jedlo, ale napríklad je skvelá aj na trávenie. Je však dobré myslieť na to, kde všade sa soľ nachádza a používať ju s mierou. Keď ju však už musíte použiť, použite radšej čistú soľ, nie vo forme rôznych dochucovacích zmesí.
Kvalitné mäso nemusíte vopred nijako pripravovať. Stačí, keď ho zabalíte do utierky, aby mohlo zostať vonku mimo chladničky a malo izbovú teplotu, keď ho budete dávať na gril. Najlepšie vyzdvihne chuť mäsa obyčajná soľ a korenie.
Kvalitné mäso, a to nielen na gril, by nemalo byť čerstvé, ale naopak, malo by byť vyzreté, aby bolo krehké, a tým aj chutnejšie. Kvalitné mäso by nám malo voňať a malo by byť príjemné na pohľad. Kvalitné hovädzie mäso zreje asi 21 dní. Bravčovému stačí oveľa menej, asi tak týždeň. Vhodné bravčové mäso kúpite u každého dobrého mäsiara, ale kvalitné vyzreté hovädzie mäso by malo byť vákuovo balené. A také dostanete napríklad v Metre alebo niektorých supermarketoch.
Každé grilovanie je zdravé, pokiaľ sa budeme držať toho, že grilovať sa majú len dobré a kvalitné suroviny a hlavne na kvalitnom grile. Na grilovanie je najlepšie také mäso, ktoré obsahuje nejaký tuk, aby po grilovaní nebolo mäso suché a zostalo šťavnaté.
Príprava domáceho syra nie je taká náročná úloha, ako sa na prvý pohľad môže zdať. Niekedy stačí len mlieko a citrón. Domáce syry sú nielen veľmi chutné, ale aj užitočné, pretože v procese ich prípravy sa používajú iba kvalitné prírodné produkty bez konzervačných látok a iných chemikálií.
Prinášame vám výber najlepších receptov na domáce syry s vysokým obsahom tuku, ktoré sú zdravé a rýchle na prípravu.
Indický syr Paneer
Najznámejší indický syr, ktorý sa používa vo všetkých druhoch jedál: od predjedál a polievok až po teplé hlavné chody a dezerty. Príprava panier je veľmi jednoduchý proces, ktorý je pôvodne prispôsobený pre domáce podmienky.
Prísady:
- 2 l čerstvého domáceho mlieka
- 50 - 70 ml citrónovej šťavy
- 1/3 šálky vody
Príprava:
- Zmiešajte citrónovú šťavu s horúcou vodou a odložte.
- Nalejte mlieko do hrnca s hrubým dnom a položte ho na strednú teplotu. Uistite sa, že mlieko neprihára.
- Keď sa mlieko začne variť, pridajte zriedenú citrónovú šťavu, nezabudnite premiešať.
- Akonáhle sa syrenina oddelí od srvátky, vypnite teplo.
- Dajte hmotu tvarohu do gázy zloženej v niekoľkých vrstvách, vytlačte prebytočnú tekutinu.
- Aby ste sa zbavili citrónovej príchute, môžete syr umyť pod tečúcou vodou. Prípadne môžete ochutiť soľou a korením.
- Ak potrebujete tvrdší syr - odložte na 1-2 hodiny do chladničky.
Domáci syr s kurkumou
Takýto domáci syr je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý, pretože obsahuje prírodné mega-antioxidanty - kurkumu a cesnak. Hotový syr má krásny zlatistý odtieň a jedinečnú chuť.
Prísady:
- 1 l mlieka s vyšším obsahom tuku (od 3,2%)
- 1 l kefíru s vyšším obsahom tuku (od 3,2%)
- 3 vajcia
- 2 lyžičky kurkumy
- 3 strúčiky cesnaku
- Zelené bylinky podľa chuti
- Soľ podľa chuti
Príprava:
- Do hrnca nalejeme 1 liter kefíru a 1 liter mlieka, premiešame a zapneme plameň. V procese zahrievania sa zmes mieša.
- Vajcia, vymiešajte so soľou, nalejte tenkým prúdom do horúcej zmesi.
- Pridajte bylinky, kukurmu, pretlačený cesnak.
- Varíme 15 - 20 minút za stáleho miešania.
- Vložte gázu v niekoľkých vrstvách do cedníka. Nalejte tam celú zmes.
- Keď je srvátka scedená, prikryte hmotu tanierom a položte na vrch závažie. Potom dajte všetko do chladničky na noc.
Domáci tvrdý syr
Tento syr je ideálny pre sendviče alebo šalát, pizzu alebo zapekanie. Okrem toho je tento výrobok oveľa chutnejší a zdravší ako z obchodu.
Prísady:
- 2 litre mlieka
- 2 polievkové lyžice soli
- 6 vajec
- 400 g kyslej smotany
- 200 g kefíru
Príprava:
- Mlieko je lepšie si vziať domáce, v extrémnych prípadoch, pasterizované, ale nie sterilizované - určené na dlhodobé skladovanie. Pridajte soľ do mlieka a postavte na sporák, na stredne vysokú teplotu.
- Kým sa mlieko varí, vymiešajte vajcia s kyslou smotanou.
- Jemne vmiešajte do zmesi vaječnú hmotu a miešajte. Potom pridajte kefír a priveďte takmer do varu (ale nevarte).
- Keď sa začne oddeľovať srvátka, dajte hmotu na gázu, nechajte odtiecť.
- Zabaľte syr do tenkého plátna a dajte ho niekam, kde bude vidieť. Dajte do chladu najmenej na 4-5 hodín.
Syr „Paprika“
V skutočnosti je to rovnaký korenený paneer. Syr je veľmi chutný a skvelý na sendviče. Ak budete mať domáce prírodné mlieko, ktoré je zvyčajne veľmi mastné, potom syr pripomína konzistenciou syr z obchodu.
Prísady:
- 2 litre mlieka
- 0,5 lyžičky kyseliny citrónovej
- 1 polievková lyžica nasekaná paprika
- 1 lyžička rasce
- 1 zväzok byliniek (petržlen, bazalka, kôpor)
- Soľ podľa chuti
Príprava:
- Priveďte mlieko takmer do varu a pridajte kyselinu citrónovú. Keď sa srvátka oddelí, nalejte ju cez sito vystlané gázou.
- A okamžite do výslednej stále mäkkej a horúcej hmoty pridajte bylinky a korenie. Rýchlo premiešajte syr a zabaľte .
- Dajte do chladničky odtiecť na 40 - 60 minút. Môžete zaťažiť.
- Pridajte soľ do srvátky (cca 2 polievkové lyžice) rozbaľte syr a vložte ho do tejto srvátky. O deň neskôr je pripravený fantasticky chutný syr.
Domáci sedliacky syr
Mliečny syr s príjemnou slanou chuťou je možné pridať nielen do šalátov, ale aj na občerstvenie, koláče a polievky.
Prísady:
- 1 l mlieka
- 2 polievkové lyžice soli
- 3 vajcia
- 200 g kyslej smotany
Príprava:
tags: #salat #recept #makky #zrejuci #syr
