Pestovanie šalátových uhoriek: Odrody a tipy pre úspešnú úrodu

Uhorky sú obľúbenou zeleninou v mnohých kuchyniach. Existuje množstvo odrôd, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a spôsobom pestovania. Tento článok poskytuje prehľad niektorých populárnych odrôd uhoriek, vrátane šalátových a nakladačiek.

Šalátové Uhorky

Šalátové uhorky sú známe svojou jemnou chuťou a šťavnatou dužinou. Sú ideálne na priamu konzumáciu v šalátoch alebo ako súčasť osviežujúcich jedál.

Odrody šalátových uhoriek:

• Amanda F1: Skorá dlhá poľná šalátovka. Geneticky nehorký valcovitý plod je tmavo zelený. Dĺžka plodu je 23- 28 cm. Je určená na pestovanie na poli, ale aj vo fóliových krytoch.
• Jogger F1: Skorá hybridná odroda šalátovej uhorky. Odroda je vhodná na rýchlenie v skleníku či fóliovníku, ako aj na poľné pestovanie. Plody uhorky šalátovej Jogger dosahujú dĺžku 20-22 cm, sú stredne veľkého vzrastu a valcovitého tvaru, tmavozelené. Povrch je jemne bradavičnatý.
• Marlen F1: Veľmi skorá polná šalátová uhorka s tmavo zeleným plodom 18 - 20 cm dlhým, neprerastajúcim a geneticky nehorkým. Rastlina má stredný až bujný vzrast s prevažne samičím kvitnutím. Pre dobrú násadu potrebuje opelenie. Je vhodná pre polné pestovanie i fóliovníky.
• CHEER F1: Hybridná, veľmi skorá, nepartenokarpická uhorka poľného typu. Rastlina je veľmi vzrastná, má prevažne samičie kvitnutie. Je geneticky nehorká. Neprerastajúci plod je stredne dlhý (20 - 22 cm), tupo zakončený, farba v trhovej zrelosti je tmavozelená s výrazným leskom a bielymi, hrubými ostňami. Plody sú odolné voči deformáciám a majú veľmi dobrú skladovateľnosť. Vyniká veľmi dobrým zdravotným stavom. Je určená na prirýchľovanie vo fóliovníkoch, pod netkanou textíliou a na pestovanie na poli. Je vhodná ako následná plodina.
• ´PERSEUS´: Stredne skorý hybrid bujného rastu, vhodný pre pestovanie na poli aj vo fóliových krytoch. Plod je stredne veľký, stredne zelený, vretenovitého až valcovitého tvaru. Vegetačná doba je 76 dní.
• MINISPRINT F1 - krátkoplodá partenokarpická šalátovka typu "multifruit" s čisto samičím kvitnutím. Dĺžkou plodu patrí medzi moderný typ tzv. Minisalátovek.
• Markíza - raná poľné šalátovka. Valcovitý plod je tmavo zelený a výrazne nesvětlá ani na spodnej strane.
• BABY F1 - veľmi skorá partenokarpická šalátová uhorka. Má veľmi krátke plody dĺžky 15 - 17 cm.
• PALADINKA F1 - hybridná partenokarpická odroda šalátovky typu "multifruit" s nehořkými plodmi. Šalátová uhorka s kompaktným rastom.
• Livio F1 - geneticky nehorký hybrid vhodný pre pestovanie pod fóliou.
• SUPERSTAR F1 je dlhá partenokarpická šalátová uhorka typu "multifruit" so 100% samičích kvetov.
• AMANDA F1 - skorá dlhá poľná šalátovka, geneticky nehorký valcovitý plod je tmavo zelený, dĺžka 23-28 cm. Raná partenokarpická vysoko úrodná MINI hadovka.
• AVANTGARDE F1 je prvý český hybrid "burpless" typu. Značne samičia odroda. Obľúbená partenokarpická hadovka na pestovanie v krytých priestoroch. Obľúbená partenokarpická hadovka na pestovanie v krytých priestoroch.
• PERSEUS je univerzálny, stredne skorý hybrid bujného rastu, vhodný pre pestovanie na poli i vo fóliových krytoch (za prístupu opeľovačov).
• SNACK F1 - veľmi skorá, výnosná hybridná odroda určená na produkciu lahôdkových mini uhoriek o dĺžke 10 cm. Na produkciu týchto uhoriek je nutné žať denne, maximálne každý druhý deň. Je vhodná aj na zber plne narastených plodov s dĺžkou 15-17 cm. Plody sú tmavozelené, tupo zakončené, geneticky nehorké. Majú pevnejšiu šupku a sú krátkodobo skladovateľné.
• Hybridný, nepartenokarpická, skorá uhorka typu High Mark II. Rastlina je stredne vzrastná, má prevažne samičie kvitnutia. Nepřerůstající plod je stredne dlhý (23 - 24 cm), geneticky nehorký.
• EMILIE F1 - raný až poloraný partenokarpická hybrid uhorky šalátové typu "multifruit", vhodný pre pestovanie vo vykurovaných aj nevykurovaných rýchliarní. Plod je krátky až stredne dlhý, v trhovej zrelosti stredne až tmavo zelený, lesklý, bez žebernatosti, nehorký.
• VISTA F1 - dlouhoplodá partenokarpická šalátová uhorka typu "multifruit" so 100% samičích kvetov.
• LINDA F1 je veľmi kvalitná, stredne neskorý hybrid pre poľné pestovanie. Má bujný vzrast. Hybridný, veľmi skorá, nepartenokarpická uhorka poľného typu High Mark II.
• TRIBUTE F1 - dlhá partenokarpická šalátová uhorka typu "multifruit" so 100% samičích kvetov.
• NATÁLIA F1 - vňať je veľmi vzrastná, dobre sa hodí na vedenie na povrázky, siete a pod. - zvlášť v skleníkoch a folníkoch. Vysoký podiel samičích kvetov.
• Saladin F1 - partenokarpická hybrid určený pre skoré pestovanie vo fóliovom kryte.

Nakladačky

Nakladačky sú menšie uhorky, ktoré sa často používajú na nakladanie. Ich chrumkavá textúra a výrazná chuť ich robia obľúbenou pochúťkou.

Odrody nakladačiek:

• Dafne F1: Hybridná odroda. Možno ju pestovať na vonkajšom záhone či v skleníku. Je to prvá partenokarpická uhorka. Plody uhorky sú zelenej farby s hustou hrubou bradavičnatosťou. Sú to uhorky určené na nakladanie.
• Ornelo F1: Hybridná poloskorá odroda uhorky nakladačky. Rastlina je stredne vzrastná, okvetenie je prevažne samičie, dĺžka plodov je krátka, plody štíhle, bradavičnatosť jemná, hustejšie s bielym ostňom, geneticky nehorké. Vyznačuje sa vysokým výnosovým potenciálom, vitalitou, odolnosťou k prerastaniu a deformáciam a výraznou odolnosťou k plesni uhorkovej.
• BLANKA F1: Hybrid s najväčším stupňom tolerancie k plesni uhorkovej. Plod je štíhly, stredný, s hrubou bradavičnatosťou a bielym ostňom, s výraznou odolnosťou k deformáciam. Má veľmi bujný vzrast a výborne regeneruje.
• Fatima F1: Hybrid so štíhlymi plodmi s bielym hustým ostňom. Zostáva štíhly aj pri prerastaní. Plod je geneticky nehorký. Vňať je menej vzrastná, uplatní sa v typicky uhorkárskych oblastiach. Je rezistentná k CMV, černi uhorkovej, múčnatke uhorkovej, s výraznou poľnou rezistenciou k plesni uhorkovej. Stredne skorá odroda vhodná pre pestovanie na poli i vo fóliových krytoch.

Ako pestovať uhorky

Semená uhoriek sadíme v marci až v júni v interiéri /pri teplote 22-25°C/ do truhlíkov alebo menších črepníkov. Do nádob s priemerom najmenej 12 cm presadíme po štyroch až piatich týždňoch. Do záhrad a skleníkov sa rastlina vysádza vo výške ± 25 cm od polovice mája.

Vysádzame ich do pôdy bohatej na živiny a na teplé, slnečné stanovisko. Nesmieme zabúdať na dostatočnú závlahu.

Tipy pre úspešné pestovanie:

• Vyberte si slnečné stanovisko s dobre priepustnou pôdou.
• Pravidelne zalievajte, najmä počas horúcich dní.
• Podopierajte rastliny, aby sa plody nedotýkali zeme.
• Pravidelne zbierajte úrodu, aby ste podporili ďalší rast.

Pestovanie uhoriek je viac-menej nenáročné a zvládne to prakticky každý záhradkár. Vegetačná doba od zasiatia do zberu prvej úrody je zhruba 55 dní. V tomto čase budú potrebovať najviac pozornosti. Vhodné sú výhrevné, hlinitopiesočnaté až hlinité pôdy, priepustné a s vysokým obsahom živín.

Na pestovanie uhoriek myslíme už na jeseň, záhon hlboko zrýľujeme a zapracujeme doň maštaľný hnoj alebo kompost. Pestovanie uhoriek sa mierne líši od ich druhu. Uhorku šalátovú pestujeme skôr v skleníkoch a fóliovníkoch, uhorku nakladačku vonku na záhone či v pareniskách.

Na pestovanie v skleníku sú ideálne šalátové uhorky pestované na sieti alebo inej podpere. Vyhovuje im vyššia vlhkosť vzduchu, no potrebujú tu dostatok zálievky, inak listy vyschnú. Vhodné je aj nastielanie koreňov suchou trávou.

Na balkóne môžeme pestovať uhorky nakladačky, mini uhorky aj šalátové uhorky. Dodržať by sme mali všetky zásady pestovania na záhone - dostatok slnka, pôda bohatá na živiny a primeraná závlaha.

Uhorka v kuchyni

Uhorka šalátová sa hodí do sviežich letných šalátov. Nemá takmer žiadne kalórie, ale zato disponuje vysokým obsahom vody, vlákniny a dokáže na chvíľu uspokojiť hladný žalúdok.

Ak vlastníte špiralizér alebo vhodnú škrabku, môžete z nej ľahko vytvoriť špagety. Na ochutenie použite napríklad citrónovú šťavu, chilli, korenie, cesnak alebo bylinkové pesto. Ako zdroj tuku môžete použiť roztlačené avokádo, olivový olej, opražené oriešky alebo olivy. Takáto príloha sa hodí najmä k rybám a bielemu mäsu.

Ak ste v diéte, uhorka je ideálna potravina. Uhorku určite nebudeme tepelne upravovať, ale skôr ju použijeme ako prílohu vo forme raw špagiet.

Počuli ste už o studenej uhorkovej polievke? Že nie? Nič zložité v tom nehľadajte. Stačí do bieleho jogurtu nastrúhať uhorku, na ochutenie pridať soľ, korenie, kôpor a cesnak. Polievku dáme na chvíľu vychladiť do chladničky, pred podávaním ju pokvapkáme olivovým olejom a môžeme pridať opražené nasekané obľúbené orechy.

tags: #salatove #uhorky #odrody #pestovanie

Populárne príspevky:

• Grilovanie: Drevené uhlie alebo brikety?
• Recept na orechovú tortu
• Recepty so zemiakmi a vajcami
• Pestovanie šalátových uhoriek na poli
• Benefity konzumácie tmavého chleba