Prečo Uhorky Kvitnú, Ale Nerodia? Príčiny a Riešenia

Uhorky sú obľúbenou a osviežujúcou zeleninou, ktorú si s obľubou dopestujeme v našich záhradách. Sú nenáročné na pestovanie a dajú sa pestovať v zemi aj v nádobách, pokiaľ majú dostatok slnka a dobre priepustnú pôdu. Pestovanie uhoriek sa môže zdať jednoduché, ale pre dosiahnutie bohatej úrody si vyžaduje správnu starostlivosť. Mnohí pestovatelia sa stretávajú s problémom, keď uhorky kvitnú, no neplodia. Tento článok sa zameriava na príčiny tohto javu a ponúka riešenia pre úspešné pestovanie uhoriek.

Charakteristika Uhorky

Uhorka (Cucumis sativus) je jednoročná, plazivá rastlina z čeľade tekvicovitých, pestovaná pre svoje plody, ktoré sa využívajú ako zelenina. Plody majú valcovitý tvar, môžu dosahovať dĺžku až 62 cm a priemer 10 cm. Uhorky obsahujú až 95% vody a z botanického hľadiska sa klasifikujú ako pepo - vodnaté ovocie s tvrdou šupkou. Majú jemnú, osviežujúcu chuť a často sa konzumujú olúpané. Viete, že uhorky obsahujú až 92 - 96 % vody? V lete osviežia tiež rýchlo kvasené, takzvané „kvašáky“.

Uhorka siata (Cucumis sativus) je jednoročná rastlina s plazivou stonkou a ovíjavými úponkami. Kvety sa tvoria v pazuchách listových stopiek. Zvlášť sa tvoria samčie a samičie kvety, ktoré sa vyskytujú buď v rovnakom pomere, alebo prevládajú samičie. V prípade, že sa vyskytujú len samičie kvety, ide o špeciálne šľachtené, takzvané partenokarpické odrody, ktoré vytvárajú plody bez opelenia, a preto ani netvoria semená. Ich cena je trochu vyššia, no ich výhodou je, že plody rastú aj počas horšieho počasia, keď nelieta hmyz. Vhodné sú i do uzavretého priestoru skleníka či fóliovníka.

Odrody Uhoriek

Existuje množstvo odrôd uhoriek, ktoré sa líšia veľkosťou plodov, chuťou a odolnosťou voči chorobám. Rozlišujeme:

• Popínavé a kríčkové odrody: Popínavé uhorky potrebujú oporu, zatiaľ čo kríčkové tvoria kompaktnejšiu rastlinu, vhodnú do nádob a malých záhrad.
• Nakladačky a šalátové uhorky: Nakladačky majú menšie plody, ideálne na zaváranie, šalátové uhorky sú väčšie a používajú sa do šalátov.
• Skleníkové a vonkajšie odrody: Niektoré odrody sú určené na pestovanie v skleníkoch, iné sú odolnejšie a vhodné na pestovanie vonku.
• Mini uhorky: Krátkoplodé šalátové uhorky Minisprint produkujú menšie, chutné a osviežujúce plody. Táto odroda je vhodná na pestovanie v menších záhradách aj v nádobách na balkónoch.

Kedy a Ako Siať Uhorky

Semená uhoriek sú bežne dostupné v záhradných centrách a online. Môžete si tiež zakúpiť mladé rastliny alebo vrúbľované rastliny, ktoré sú odolnejšie voči chorobám.

• Termín výsevu: Závisí od vašej záhradkárskej zóny, ale najlepší čas je koncom jari alebo začiatkom leta, keď teplota pôdy dosiahne aspoň 21 °C.
• Priamy výsev: Sejte 2-3 semienka do hĺbky 1-2 cm, od seba vzdialené 30-45 cm, v riadkoch vzdialených 1,2 metra. Po vzídení prerieďte sadeničky a ponechajte len tú najsilnejšiu rastlinku.
• Predpestovanie sadeníc: Pre skoršiu úrodu môžete uhorky predpestovať v interiéri. Do kvetináčov s kompostom zasejte jedno semeno do hĺbky 1-2 cm. Umiestnite ich do vyhrievaného rozmnožovača alebo na teplý slnečný parapet.
• Výsadba sadeníc: Zasaďte jednu rastlinku uhorky do stredu každého pripraveného miesta na pestovanie s rozostupom 90 až 150 cm od seba v závislosti od odrody.

Podmienky Pre Úspešné Pestovanie

Uhorky potrebujú pre najlepšiu produkciu kvetov a plodov 6 až 8 hodín slnečného svetla denne.

• Pôda: Na zlepšenie pôdy zapracujte niekoľko centimetrov vyzretého kompostu do vrchných centimetrov existujúcej záhradnej pôdy.
• Zálievka: Uhorky potrebujú pravidelnú a výdatnú zálievku, najmä počas tvorby plodov. Zalievajte ich pri báze a snažte sa nenamočiť listy, aby ste predišli plesňovým chorobám.
• Mulčovanie: Po výsadbe zamulčujte pôdu slamou, lístím alebo organickým mulčom, aby ste udržali čistotu plodov a zabránili rastu buriny.
• Hnojenie: Uhorky rastúce v zemi by nemali potrebovať hnojenie, pokiaľ pôda nie je veľmi chudobná. Rastliny v nádobách by ste mali hnojiť každých 10-14 dní bežným tekutým hnojivom.

Starostlivosť o Uhorky Počas Rastu

• Opora: Popínavé odrody uhoriek potrebujú oporu. Môžete použiť mriežky, drôty alebo šnúry.
• Zaštipovanie: Je dobré obmedziť bujný rast uhoriek, aby sa rastliny sústredili na tvorbu plodov. Zaštipujte rastový bod, keď dosiahne strechu skleníka, a aj špičky bočných výhonkov.
• Opeľovanie: Vonkajšie odrody uhoriek produkujú samčie aj samičie kvety. V niektorých oblastiach s nízkym výskytom včiel je potrebné uhorkám v opeľovaní pomôcť ručne - preneste peľ zo samčích kvetov na samičie.

Na samičích kvetoch je už dlho pred rozkvitnutím viditeľný zárodok budúceho plodu. Pri plnom kvete v strede samičieho kvetu je len blizna, zatiaľ čo v kvetoch samčích sú tyčinky s prašníkmi bohatými na peľ. Každému je určite jasné, že plody sú zo samičích kvetov po dobrom opelení.

Naše staré tradičné kultivary uhoriek - nakladačiek, šalátových, pareniskových i skleníkových mali na hlavnej stonke prevažne samčie kvety. Samičie kvety, to znamená i plody sa vytvorili väčšinou na vedľajších stonkách. Znalosť tohto rozloženia kvetov viedla k známemu agrotechnickému zásahu rezu uhoriek, slovom ku skráteniu hlavnej stonky.

Rez uhoriek sa pravidelne uplatňoval hlavne pri pestovaní v skleníkoch a pareniskách. Na väčších plochách nebol už takou samozrejmosťou. Zásadná zmena, ktorá robí rez uhoriek zbytočným, prišla v poslednom desaťročí i do našich záhradiek. Pestujeme prevažne samičie hybridy uhoriek, pri ktorých sa takéto kvety nachádzajú i na hlavnej stonke. Prakticky od druhého až tretieho listu hlavnej stonky sa v každej pazuche zakladajú 1-3 plody, rovnako ako na vedľajších stonkách.

Zmena pomeru samčích a samičích kvetov sa prejavuje i v celkovom vzhľade rastliny. Tradičné kultivary silnejšie rastú a vytvárajú väčší počet vedľajších stoniek, na prvý pohľad bohatšie kvitnú (prevažne samčie kvety), zatiaľ čo nové hybridy slabšieho rastu pri zdanlivo slabom kvitnutí bohato rodia. Pri tradičných kultivaroch pripadá na jeden samičí kvet 10-20 samčích. Pri prevažne samičích hybridoch je pomer takmer opačný, 10 samičích na 1-2 samčie.

Choroby a Škodcovia

Medzi najčastejšie choroby uhoriek patria múčnatka a peronospóra. Proti škodcom, ako sú vošky, strapky a molice, môžete použiť vhodné insekticídy.

• Múčnatka: Plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje biele, práškovité škvrny na listoch.
• Peronospóra: Hubové ochorenie listov, ktoré sa šíri počas vlhkého počasia.
• Škodcovia: Vošky, strapky, molice a bzdôšky poškodzujú mladé listy a obmedzujú rast uhoriek.

Zber a Skladovanie Uhoriek

Uhorky dozrievajú v skleníku od polovice leta do polovice jesene, vonku je sezóna kratšia v závislosti od počasia. Veľkosť plodov sa líši v závislosti od odrody. Plody by mali byť rovnomerne zelené a pevné. Stonku odrežte čistým ostrým nožom alebo záhradníckymi nožnicami. Uhorky môžete skladovať 10-14 dní pri teplote 13 °C, ale pre najlepšiu chuť ich spotrebujte čo najskôr po zbere. Ak nezjete nakrájanú uhorku naraz, prikryte nepoužitú časť plastovou fóliou, aby ste predišli jej dehydratácii.

Príčiny Kvitnutia Uhoriek Naprázdno

Mnohí menej i viac profesionálni pestovatelia sa čudujú, prečo uhorky kvitnú na prázdno. Odpoveď na túto otázku nie je taká jednoduchá, ako by sa mohlo zdať. Príčin nepriaznivého plodenia môže byť niekoľko, ale najčastejšie je to spôsobené jednou vecou. Aký je najlepší spôsob starostlivosti o vašu úrodu?

Počasie a Teplota

Jednou z hlavných príčin, prečo uhorky kvitnú, ale nevytvárajú plody, je počasie. Uhorky sú teplomilné rastliny a nízke teploty (pod 13-15°C) môžu negatívne ovplyvniť ich schopnosť plodiť. Naopak, ani príliš horúce počasie im neprospieva. Extrémne teploty, či už nízke alebo vysoké, môžu spôsobiť, že rastlina neprináša ovocie.

Zavlažovanie

Nesprávne zavlažovanie je ďalším faktorom, ktorý môže viesť k neplodnosti uhoriek. Výhonky uhoriek potrebujú vlhký substrát, pretože ich koreňový systém je plytký a rozsiahly. Nedostatok vody, ako aj prebytok vody, môže spôsobiť problémy. Povrch pôdy by mal byť stále mierne vlhký a počas horúceho počasia je potrebné zvýšiť frekvenciu zavlažovania.

Nedostatočné Opelenie

Uhorky pestujú jednopohlavné kvety: samičie a samčie. Pre úspešné plodenie je nevyhnutné, aby sa peľ zo samčieho kvetu dostal na samičí kvet. Ak samičí kvet nie je opelený včelami alebo čmeliakmi, nevytvorí sa plod. Tento problém sa týka najmä uhoriek pestovaných pod fóliou a v skleníkoch, kde je prístup hmyzu obmedzený.

Nedostatok Živín

Uhorky patria medzi náročnejšie zeleniny na výživu. Potrebujú kvalitnú, humóznu pôdu s dostatkom živín - najmä dusíka, fosforu a draslíka.

Prehustená Výsadba

Prehustená výsadba spôsobuje, že rastliny si konkurujú o svetlo, živiny aj vodu. To môže negatívne ovplyvniť ich schopnosť plodiť.

Nadmerný Rast Zelenej Hmoty

Ak uhorka vytvára veľa listov, ale kvety a plody chýbajú, môže to signalizovať nadmerný rast zelenej hmoty na úkor úrody.

Ako Stimulovať Uhorky K Plodeniu

Stáva sa, že rastliny ako paradajky, papriky a uhorky majú kvety, ale neprinášajú plody. Poradíme vám, čo treba podľa pestovateľa robiť, aby sme dosiahli dobrú úrodu.

Manuálne Opelenie

Ak pestujete uhorky v prostredí s obmedzeným prístupom hmyzu, môžete ich opeliť ručne. Preneste peľ zo samčieho kvetu na samičí kvet pomocou štetca s jemnými štetinkami.

Zabezpečenie Správnych Podmienok

Uistite sa, že uhorky majú dostatok slnečného svetla (minimálne 6-8 hodín denne) a že pôda je dostatočne prehriata, ľahká a priepustná.

Hnojenie

Pred výsadbou obohaťte pôdu kvalitným kompostom alebo dobre vyzretým hnojom.

Správne Zavlažovanie

Polievajte uhorky najlepšie ráno, vlažnou, odstátou vodou priamo ku koreňom. Vyhnite sa polievaniu listov, aby ste minimalizovali riziko plesní.

Odstraňovanie Nadbytočných Výhonov

Odstraňujte nadbytočné bočné výhony, najmä v spodnej časti rastliny, aby ste podporili cirkuláciu vzduchu a rast kvetov.

Výber Odrôd

Pre pestovanie v skleníkoch a fóliovníkoch sú vhodné partenokarpické odrody, ktoré tvoria plody bez opelenia.

Ochrana Pred Škodcami a Chorobami

Pravidelne kontrolujte rastliny a včas zistite prítomnosť škodcov či chorôb. Používajte vhodné ochranné prostriedky, ideálne ekologické.

Ďalšie Tipy Pre Úspešné Pestovanie Uhoriek

• Výsev a výsadba: So sejbou či výsadbou uhoriek počkajte, kým pominie riziko prízemných mrazov - na väčšine územia Slovenska ide spravidla o obdobie po 15. máji.
• Rozostupy: V záhrade dodržujte vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami aspoň 40-50 cm, medzi riadkami približne 100 cm.
• Stanovisko: Vyberte pre uhorky slnečné stanovisko - ideálne orientované na juh alebo juhozápad. Na balkóne preferujte slnečné expozície.
• Opeľovače: Priťahujte včely a čmeliaky výsadbou nektarodajných rastlín ako nechtík, levanduľa či facélia.
• Kontrola pôdy: Ak sa ani po mesiaci kvitnutia na rastline netvoria samičie kvety alebo je ich len veľmi málo, príčinou pravdepodobne bude nerovnováha v živinách.

Tabuľka: Časté Problémy a Riešenia Pri Pestovaní Uhoriek

Tipy Pre Sladšie Uhorky

• Posilnenie koreňového systému: Odstráňte spodné listy, kúsok stonky zahnite smerom k zemi a zahrniete humusom.
• Výber susedov: Vysaďte k uhorkám slnečnicu, vyhýbajte sa blízkosti dyne.
• Zálievka: Používajte odstátu dažďovú vodu a zalievajte rovnomerne a vždy až navečer.
• Hnojenie: Vyskúšajte výluh z divozelu alebo hnojivo zo staršieho chlebíka.
• Opeľovanie: V oblastiach s nižším výskytom včiel pomôžte uhorkám v opeľovaní ručne.

Prečo Sú Uhorky Horké?

Príčin horkosti uhoriek môže byť niekoľko:

• Nedostatok vlahy
• Striedanie horúcich dní a studených nocí
• Stresujúce faktory počas pestovania (neharmonická výživa, nadbytok vody)

Ako Zamedziť Horknutiu Uhoriek?

• Zalievajte uhorky odstátou vodou.
• Úrodu zbierajte hneď po dozretí plodov.

Využitie Uhoriek

Uhorky sú zdravé a chutné, obsahujú množstvo vitamínov a minerálov. Horkosť plodov spôsobujú tri-terpénové zlúčeniny, ktoré sa vyskytujú vo všetkých rastlinách z čeľade tekvicovitých. Staršie pestované odrody obsahovali horké látky počas celého obdobia vývoja rastliny. Horkosť tých dnešných spôsobujú najmä stresujúce faktory počas pestovania, napríklad neharmonická výživa, nedostatok či nadbytok vody, vysoké rozdiely medzi dennou a nočnou teplotou.

Aj prerastené plody bývajú horké, no niekedy iba z jednej strany. Zistíme to ochutnaním. Horkú časť odrežeme a vyhodíme. Istou možnosťou, ako menej intenzívnu horkosť odstrániť, je uhorku postrúhať a dobre nasoliť. Necháme postáť jednu či dve hodiny a následne v rukách dobre vyžmýkame.

Uhorková limonáda - základom sú čerstvé lístky mäty, uhorka, voda, sóda alebo minerálka.

tags: #samčie #kvety #uhorky #príčiny

Populárne príspevky:

• Anglická polievka z hovädzieho chvosta: inšpirácie
• Štvorhranné strúhadlo Orion: Test
• Aktivity pre deti: Rozmnoženie chleba
• Recept na čokoládovú salámu
• Slovenské syry vo svete