Schär: Bezlepkové výrobky a ich zloženie

Značka Schär je svetovým lídrom v oblasti bezlepkových potravín a už viac ako 40 rokov prináša kvalitné produkty pre celiatikov aj ľudí s intoleranciou na lepok. Produkty Schär sa vyznačujú skvelou chuťou, vysokou kvalitou a jednoduchou prípravou. V nasledujúcej časti sa pozrieme na zloženie a nutričné hodnoty vybraných produktov Schär.

Bezlepkové chleby SCHÄR

Bezlepkové chleby SCHÄR sú špeciálne vyrobené potraviny pre ľudí s bezlepkovou diétou. Je možné si vybrať zo širokého sortimentu bezlepkových chlebov SCHÄR.

Schär Pan Blanco

Lahodný krájaný bezlepkový chlieb Maestro Classic je vyrobený špeciálne pre ľudí trpiacich lepkovou intoleranciou. Je vyrobený z bezlepkových a bezpšeničných surovín. Výrobca SCHAR, ktorý je považovaný za mercedes medzi bezlepkovými potravinami, je zárukou overenej kvality. Či už túžite po chrumkavom hriankovom chlebíku alebo lahodnom touste, PAN BLANCO je tou správnou voľbou. Neváhajte a doprajte si luxus bezlepkového pečiva s PAN BLANCO.

Vychutnajte si svoj obľúbený sendvič, pripravte si lahodné raňajky alebo si jednoducho vychutnajte kúsok tohto vynikajúceho chleba len tak. Bez laktózy. Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.

Zloženie chleba Schär Pan Blanco:

kukuričný škrob
voda
ryžová múka
slnečnicový olej
cukor
zahusťovadlo guarová múka
hydroxypropylmetylcelulóza
bielkovina z vlčieho bôbu
droždie
soľ
jablčná vláknina
aróma
emulgátory estery mono a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono a diacetylvinnou

Schär Pan Rustico

Schar - Pan Rustico je chutnou a výživnou alternatívou k tradičným pečivám obsahujúcim lepok, s pridanou rustikálnou šmrncou. Naše chlieb je vyrobený z kvalitných bezlepkových surovín, ktoré zaručujú dokonalú konzistenciu a chuť. Chlieb je vyrábaný ručne v rustikálnom štýle a ponúka krehkú kôrku a jemný vnútorný časť. Naša vlastná zmes múk od značky Schär zabezpečuje, že náš chlieb je nielen chutný, ale aj zdravý, bez prídavku umelých dochucovadiel či aditív. Pan Rustico obsahuje bielkoviny a vlákninu, čo prispieva k zdravej strave. Môže obsahovať stopy sezamových semien, lieskovcov a horčice. Neobsahuje laktózu a pšenicu. Uchovávajte v suchu a chlade! Po otvorení skladujte v obale na uchovanie čerstvosti a spotrebujte do niekoľkých dní.Zloženie chleba Schär Pan Rustico:

kukuričný škrob
voda
ryžová múka
rastlinné vlákniny
rastlinné oleje (slnečnicový olej, repkový olej)
sójový proteín
hydroxypropylmetylcelulóza
droždie
cukor
soľ

Priemerná výživová hodnota na 100 g produktu:

Energia: 889 kJ / 211 kcal
Tuky: 2,7 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g
Sacharidy: 41 g z toho cukry: 7,9 g
Vláknina: 7,3 g
Bielkoviny: 2,4 g
Soľ: 1,3 g

Nutričná hodnota	Množstvo na 100g
Energetická hodnota	270 kcal / 1 131 kJ
Bielkoviny	2,5 g
Sacharidy	55 g
Cukry	5 g
Tuky	3,4 g
Nasýtené mastné kyseliny	1 g
Vláknina	3,4 g
Soľ	1 g
PHE	125 mg

Tento chlieb je ďalšou možnosťou pre ľudí s bezlepkovou diétou. Poďme sa pozrieť na jeho zloženie a nutričné hodnoty.Zloženie:

voda
kukuričný škrob
ryžová múka 10%
kváskové cesto 16% (ryžová múka, voda)
ryžový škrob
cereálie 4,3% (prosová múka 2,3%, múka z quinoi 1,6%)
jablčná vláknina
sirup z cukrovej trstiny
slnečnicový olej
ryžový sirup
sójové klíčky 2,1%
slnečnicové semená 2,1%
sójové otruby 1,9%
ľanové semienka 1,9%
zahusťovadlo: hydroxypropylmethylcelulóza
prosové vločky 1,4%
sójová bielkovina
pekárske droždie
morská soľ
med

Taktiež neobsahuje lepok, mliečne produkty a vajcia. Sú dietetickým pokrmom. Môžu ich konzumovať celiatici, ľudia s intoleranciou na laktózu a vaječné bielkoviny. Sú chutné, mäkké a dajú sa obložiť rôznymi druhmi surovín. Obľúbené sú aj rôzne typy nátierok.

Bezlepkový chlieb s chrumkavou kôrkou

Bezlepkové cestoviny SCHÄR

Bezlepkové cestoviny SCHÄR sú špeciálne vyrábané cestoviny určené na osobitné výživové účely. Je možné si vybrať z viacerých druhov cestovín, ktoré sa líšia tvarom, ale aj zložením. Bezlepkové cestoviny SCHÄR fusilli, špagety, penne, anelliny krúžky a Capelli d Angelo pozostávajú z rovnakých surovín. Rozdiel je len v tvare cestovín. Neobsahujú lepok, laktózu, mlieko, vajcia, pšeničný škrob a sóju. Sú vhodné pri bezlepkovej diéte a pre ľudí trpiacich intoleranciou laktózy.Bezlepkové cestoviny SCHÄR tagliatelle a lasagne sú odlišné od predchádzajúcich typov z hľadiska výživových hodnôt a zloženia. Obsahujú 23% vajec, ale sú veľmi chutné a ich príprava je jednoduchá.Zloženie:

kukuričný škrob
vajcia 23%
ryžová múka
kukuričná múka
emulgátor E-471
zahusťovadlo guarová múka

Bezlepkové cestoviny SCHÄR gnocchi sú vyrobené prevažne zo sušených zemiakových vločiek. Majú lahodnú chuť a príjemnú arómu.Zloženie:

rehydratované zemiakové vločky 85% (voda, emulgátor mono a diglyceridy jedlých mastných kyselín, stabilizátor dinatriumdifosfát, antioxidačný prostriedok natriummetabisulfit, ascorbylpalmitat)
ryžová múka
zemiakový škrob
soľ
regulátor kyslosti kyselina mliečna
konzervačná látka kyselina sorbová

Ďalšie produkty Schär

Schär MIX B múčna zmes 1kg: Zloženie: kukuričný škrob, ryžová múka, lupinový proteín, hroznový cukor, jablčná vláknina.
Schär WRAP bezgluténový 160 g: Dr. Schär bezlepkové tortily sú ideálne pre všetkých, ktorí sa vyhýbajú lepku, ale nechcú sa vzdať chuti a flexibility klasických tortíl. Sú jemné.
SCHÄR Saltí bezlepkové krekry 175 g: Zloženie: kukuričný škrob, kukuričná múka, rastlinný margarín (palmový tuk, kokosový tuk), repkový.
Schär Ciabatta žemle bezgluténové predpečené 4x50 g: Zloženie: voda, kukuričný škrob, kukuričná múčka, jablčná vláknina, ryža, múka, droždie, dextróza, sójový proteín.
Schär Snack 105g - Bezlepkové čokoládové vafle s lieskovými orieškami. 3x35g. Zloženie: mliečna čokoláda 40% - kakao 30% min.

tags: #schar #bezlepkove #vyrobky #zlozenie