Sezamové tyčinky s medom: Rýchly recept na zdravú pochúťku

Sezamové tyčinky s medom sú jednou z najzdravších alternatív sladkostí dostupných na trhu. Sú skvelým energetickým občerstvením pri práci, štúdiu alebo cestovaní. Vďaka zložkám, ktoré obsahujú, ako je med a prírodný sirup, rýchlo zlepšujú koncentráciu a uspokojujú chuť na sladké.

Navyše, ich príprava je skutočne jednoduchá a hravo ju zvládnete už za 15 minút.

Prečo siahnuť po sezamových tyčinkách s medom?

Zdravá alternatíva sladkostí: Lepšia voľba ako sušienky z obchodu, čokoládové tyčinky alebo želé cukríky.
Bohaté na živiny: Zdroj vlákniny, vápnika, železa, horčíka a vitamínu E.
Energia a koncentrácia: Rýchlo zlepšujú koncentráciu a uspokojujú chuť na sladké.

Recept na domáce sezamové tyčinky s medom

Len orechy, semienka, med a dotyk škorice! 😉 Potrebujete rýchlo dobiť energiu počas dňa? Kombinovať môžete rôzne orechy podľa chuti, primiešať môžete aj obľúbene sušené ovocie namiesto kokosu, vanilku miesto škorice atď. 🙂

Zložky:

60g medu
100g sezamových semienok
200g celozrnnej múky
pol lyžičky suchého droždia
vanilkový cukor
1 polievková lyžica pomarančovej kôry
1 lyžica citrónovej kôry
2 lyžice extra panenského olivového oleja

Postup:

Všetky orechy a semienka, okrem kokosových lupienkov, som si nasucho na panvici opiekla dozlatista a premiestnila do misky spolu so škoricou.
Vedľa v malom hnci som si rozpustila kokosový olej, následne pridala med a priviedla k varu.
Med som vyliala na orechy a dobre premiešala.
Hlbší plech (31×24 cm) som si vyložila papierom na pečenie (odstrihla som väčší kus, aby sa vrch orechov dal zakryť tiež).
Zmes som pridala na plech, rozmiestnila a mierne popritláčala po celej ploche plechu drevenou varechou.
Už len nakrájame a užívame si ich.

Alternatívny postup:

Sezamové semienka opečte na malej nepriľnavej panvici na sporáku na strednom ohni za stáleho miešania.
Otočte ich na tanier a nechajte vychladnúť.
Potom zmiešajte s ostatnými ingredienciami a postupne podľa potreby pridávajte teplú vodu (150-200 ml), aby ste získali mäkké, ale konzistentné cesto, ktoré sa dá miesiť rukami.
Rýchlo miesime, kým nezískame homogénne cesto, potom vytvarujeme valec s priemerom asi 4 cm.
Cesto nožom s dlhou a ostrou čepeľou nakrájame na kolieska hrubé asi pol centimetra a postupne ich vyložíme na plech pokrytý povoskovaným papierom na pečenie.
Sušienky pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 12-15 minút, kým nezhnednú a nie sú chrumkavé.

Pri výbere tejto pochúťky sa však oplatí venovať pozornosť zložkám uvedeným na obale - najlepšie sú tie s jednoduchým receptom bez umelých prísad.

Nutričné hodnoty sezamovej tyčinky s medom

Obsah tuku a kalórií sa môže zdať odpudzujúci, ale nutričná hodnota to vynahradí. Porcia s hmotnosťou približne 30 gramov obsahuje viac ako 150 kcal a prevažná väčšina tejto energie pochádza z tukov a cukru.

Priemerné nutričné hodnoty na 100g:

Nutričná hodnota	Množstvo
Energetická hodnota	532 kcal / 2 226 kJ
Bielkoviny	17 g
Sacharidy	32 g
Cukry	31 g
Tuky	37 g
Nasýtené mastné kyseliny	5,9 g
Soľ	0,01 g

Sezamové semienka, základ tejto pochúťky, dodávajú telu vápnik, železo, horčík, zinok a fosfor, minerály nevyhnutné pre zdravie kostí, obehový systém a nervové funkcie. Sezamové semienka sú tiež zdrojom rastlinných bielkovín, ktoré podporujú regeneráciu svalov, a vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie a poskytuje pocit sýtosti.

Ďalší recept na sezamové tyčinky s medom

Dobrota bez pečenia, pripravená z voňavého sezamu a medu.

Potrebujeme:

150 g kryštálového cukru
65 ml medu
15 ml vody (1 lyžicu)
Štipku soli
Štipku muškátového orecha
30 g masla
140 g sezamových semienok
1 lyžičku vanilkového extraktu
2 g sódy bikarbóny

Postup:

Do malého hrnca vložíme cukor, med, soľ, vodu a mletý muškátový oriešok.
Preložíme na mierny plameň a necháme rozpustiť za občasného miešania.
Do roztavenej zmesi pridáme sezamové semienka a 5 - 10 minút varíme za stáleho miešania.
Potom do zmesi pridáme vanilku, maslo a miešame, kým sa maslo nerozpustí, napokon pridáme sódu a dobre premiešame (zmes bude bublinkovať).
Zmes zložíme z plameňa a prelejeme do silikónovej formy (prípadne použijeme klasický plech na pečenie, ktorý vystelieme papierom potretým trochu oleja).
Zmes uhladíme a necháme úplne vychladiť.
Podávame nakrájané na tyčinky.

Coffee, Almond and sesame with honey! You Will Thank Me-Simple Recipe!

Prajeme vám dobrú chuť!