Tvarohové šišky: Rýchly a jednoduchý recept

Mám pre vás super jednoduchý recept na tvarohové šišky, ktorý si veľmi rýchlo pripravíte kdekoľvek. Doslova. Nepotrebujete na ich prípravu nič, okrem misy a nejakého miešadla (varecha, lyžica) a potom sporák, na ktorom ich budete vysmážať. Verte, že keď ich raz vyskúšate, recept si založíte medzi “favoritov” :-).

Ingrediencie a príprava

Tvarohové šišky bez kysnutia sú skutočne jednoduchým a rýchlym receptom. Nebudete naň potrebovať žiadne špeciálne kuchynské náradie, či mixér, vystačí vám misa a varecha, prípadne len lyžica. Tak sa poďme do toho pustiť.

Postup:

  1. Najprv si necháme tvaroh na situ stiecť, aby nebol príliš mokrý.
  2. Potom k nemu pridáme tri celé vajíčka, kryštálový cukor (stačí ho pomerne málo, lebo hotové šišky aj tak obaľujeme v škoricovom cukre), cesto môžeme dokonca vylepšiť nastrúhanou citrónovou kôrou.
  3. Všetko zamiešame a nakoniec prisypeme hladkú alebo polohrubú múku a 1 ČL sódy bikarbóny.
  4. Do kastróla nalejeme asi pol litra oleja a dáme ho rozohriať (ideálne do teploty asi 150-160 stupňov, resp.
  5. Potom z cesta pomocou vykrajovačiek vykrajujeme rôzne tvary a opatrne ich kladieme do oleja.
  6. Trochu stíšime oheň a tvarohové šišky v oleji opekáme pekne z oboch strán do zlatohneda.
  7. Po dopečení ich vyberieme dierkovanou varechou, necháme ich odkvapkať na papierovom obrúsku a ešte teplé ich obaľujeme v škoricovom cukre.

Aj keď sa ja osobne rada motám v kuchyni pokojne aj celý deň, sú chvíle, kedy chcem mať navarené alebo napečené rýchlo a ísť robiť niečo iné. A pre také prípady mám na mojej stránke zopár šikovných receptov, ktoré sem teraz pre istotu zhromaždím, lebo sa sem tematicky hodia :-).

Ďalší recept na tvarohové šišky

Ponúkame vám aj ďalší recept na prípravu chutných tvarohových šišiek:

Ingrediencie:

  • Múka
  • Mlieko
  • Droždie
  • Cukor (kryštálový a vanilkový)
  • Vajíčka
  • Citrónová kôra
  • Soľ
  • Tvaroh

Postup:

  1. Do misy dáme vlažné mlieko, droždie, kryštálový a vanilkový cukor. Dobre premiešame, aby sa aj droždie "rozišlo".
  2. Pridáme vajíčka, nastrúhanú citrónovú kôru, soľ a znova premiešame.
  3. Napokon pridáme múku, vymiešame do hladka a zamiešame aj tvaroh.
  4. Zakryjeme a cesto necháme postáť 40 minút.
  5. Po odstátí si rozohrejeme olej, v ktorom šišky z oboch strán pekne upečieme.
  6. Po upečení šišky obaľujeme v práškovom cukre pomiešaným s vanilkovým.

Šišky sú veľmi chutné, cesto tiež veľmi dobré, kypré🙂 Chutia jemne tvarohovo s nádychom citrónu. Prajem dobrú chuť!

Fašiangové šišky

Pre fašiangové obdobie sú typické šišky, no a u nás taktiež nesmú chýbať.

Príprava:

  1. Z uvedených surovín vypracujeme cesto, zakryté necháme aspoň 15 minút oddychovať.
  2. Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku asi na 1 cm a povykrajujeme kolieska. V strede každého vykrojíme menšie koliesko.
  3. Vysmažíme v oleji z oboch strán.
  4. Šišky vyložíme na papierovú utierku, ktorá vsaje prebytočný olej. Hotové posypeme práškovým cukrom.

Tvarohové šišky

Tvarohové šišky s marinovanými slivkami

Tento recept kombinuje tradičné tvarohové šišky s originálnou príchuťou marinovaných sliviek.

Marinované slivky:

  1. Mrazené slivky necháme pomaly rozmraziť.
  2. Do panvice dáme cukor a na miernom ohni alebo príkone ho roztopíme na svetlý karamel.
  3. Potom ho zalejeme trochou vody, pridáme badián a rozvaríme.
  4. Do vlažného karamelu pridáme rozmrazené slivky, slivovicu a necháme marinovať. Kúsky sliviek nesmieme úplne rozvariť.

Tvarohové šišky:

  1. V miske zmiešame tvaroh, múku, vajcia, mlieko, prášok do pečiva, cukor a hrozienka namočené v rume aj s nálevom. Všetko spolu vymiešame na hladké cesto.
  2. Do kastrólika nalejeme olej a zahrejeme asi na 150 °C. Správnu teplotu vyskúšame najskôr na jednom kúsku.
  3. Šišky sa musia smažiť pomaly. Cesto vo vnútri nesmie zostať surové a na povrchu má hnedastú farbu.
  4. Usmažené kúsky necháme odkvapkať na papierovej utierke, a potom ich ešte za tepla obalíme v škoricovom cukre.

Šišky z tvarohového cesta

Dobrota za pár minút na stole. prípravu, fantastické chuťou. a rýchlo.

Postup:

  1. Do misy dáme tvaroh, vanilkový a kryštálový cukor, soľ, vajíčka a dobre premiešame, aby sa všetko spolu spojilo.
  2. Pridáme preosiatu múku spojenú s práškom do pečiva. Cesto nesmie byť riedke ani tuhé.
  3. Dvoma lyžicami tvoríme šišky, ktoré vysmážame na horúcom oleji z oboch strán na miernom plameni. Lyžice môžeme v troche múky pomúčiť, aby sa na ne cesto veľmi nelepilo.
  4. Vysmážame do zlatista a uložíme na papierovú utierku. Hotové posypeme práškovým a vanilínovým cukrom. Dobrú chuť všetkým.

Tvarohové šišky s kysnutým cestom

Tento recept kombinuje tvaroh s kysnutým cestom pre ešte lahodnejšiu chuť.

Postup:

  1. V miske zmiešame najprv obe múky, kryštálový a vanilkový cukor a soľ.
  2. Následne pridáme maslo, tvaroh, vajce a v 2 dl mlieka napučaný kvások. Počas vypracúvania cesta uvidíte, či ešte bude treba tých 0,5 dl mlieka, to vždy záleží od múky?
  3. Vypracujeme si dosť mäkké a ešte lepivé cesto, ktoré ešte pomocou múky kratučko vymiesime do bochníka.
  4. Zakryjeme utierkou a necháme 1 hodinu kysnúť.
  5. Nakysnuté cesto vyvaľkáme na kruh hrúbky 1cm, ale ak chcete môžete aj hrubšie? Z cesta vykrajujeme kolieska ľubovoľnej veľkosti, ktoré necháme na doske ešte 15 minút oddychovať.
  6. Po uplynutí času šišky vysmážame v dostatočnom množstve oleja z oboch strán.
  7. Upečené a trocha vychladnuté šišky obalíme v zmesi vanilkového a práškového cukru? Ja som obalila zopár aj v škoricovom cukre? Šišky sú naozaj výborné, so super tvarohovou chuťou? Prajem dobrú chuť !

tags: #sisky #varecha #sk #tvarohove

Populárne príspevky: