Škorica a med: Účinky na zdravie, recepty a využitie

Už v pradávnych dobách, keď ešte neboli známe antibiotiká, patrili med a škorica k "skvostom" vtedajšej medicíny. Tieto dve ingrediencie s jedinečnými liečivými schopnosťami majú dlhú históriu ako domáci všeliek. Dnes vedci odporúčajú tieto zložky ako veľmi účinný liek na mnohé druhy chorôb.

Samozrejme, vždy sa nájdu skeptici, ktorí budú fakt o zázračných účinkoch týchto dvoch substancií popierať a budú tvrdiť, že alfou a omegou dnešných informácií o účinkoch medu a škorice je takmer 20 ročný článok, ktorý vyšiel v kanadských novinách The Weekly World News. To je pravda, no pravdou je tiež, že spomínaný článok sa opieral o najnovšie medicínske výskumy a tie pochádzali od serióznych vedcov.

Hneď na začiatku vás však musíme upozorniť na jeden dôležitý fakt: účinky ich užívania závisia z prevažnej časti na našom životnom štýle, energetickej aktivite a na správnom spôsobe stravovania. Znamená to, že ak chceme zmeniť prístup k vlastnému zdraviu, musíme začať od našich zlozvykov.

Kvalitný med s kvalitnou škoricou napríklad natretý na chlieb predstavuje nielen chutné a výživné raňajky, ale má mnohé zdravotné benefity.

Sladký recept na orechový chlebík s kávou 🍞 | Popradská káva

Medový chlieb patrí medzi tradičné sladké pečivo, ktoré sa v slovenských domácnostiach pripravuje najmä počas významných sviatkov, ako sú Vianoce, Veľká noc či rôzne rodinné oslavy. V súčasnosti, keď sa stále viac ľudí zaujíma o zdravý životný štýl, sa medový chlieb vracia na výslnie nielen ako tradičná pochúťka, ale aj ako funkčné jedlo. Medový chlieb je skvelý na raňajky aj desiatu. Jeho pôvod siaha hlboko do histórie, keď ho naši predkovia považovali nielen za pochúťku, ale aj za symbol šťastia, hojnosti a zdravia.

Účinky medu a škorice na zdravie

Med aj škorica majú schopnosť znížiť váš cholesterol sami o sebe. Keď ich ale skombinujete, zdvojnásobíte ich účinok. Ak si myslíte, že med má negatívny účinok pri chudnutí, mýlite sa. Má zdravší glykemický index ako cukor. Veľa ľudí zistilo, že mix medu a škorice im do jedného týždňa zlepší vitalitu. Pri nachladnutí skúšame všeličo, aby sme sa cítili lepšie. Nabudúce, skúste túto kombináciu. Škoricový med môže tiež pomôcť pri poruchách trávenia a uľaviť od bolesti žalúdka.

Med a škorica dokážu spolu účinne bojovať proti zápalom, rôznym typom bolestí a dokonca aj proti takým závažným ochoreniam, akými sú napríklad cukrovka či artritída. Práve teraz je čas, aby sme sa k tejto kombinácií vrátili.

Zdravotné benefity kombinácie medu a škorice:

Posilnenie imunitného systému: Každodenná konzumácia medu a škorice posilňuje imunitný systém a chráni telo pred baktériami a vírusmi. Med je bohatý na železo a veľa vitamínov.
Liečba chrípky a prechladnutia: Vďaka zmesi škorice a medu sa za tri dni môžete zbaviť príznakov silného prechladnutia. Táto zmes pomôže liečiť aj chronický kašeľ.
Zmiernenie bolesti zubov: Pripravte si pastu z 5 lyžíc medu a 1 polievkovej lyžice škorice a naneste ju na problémové miesto. Opakujte postup 3 krát denne.
Podpora pri cukrovke a ochoreniach pečene: Štúdie naznačujú, že škoricové doplnky stravy do 1500 mg prospievajú lipidovému profilu, pečeňovým enzýmom, liečia inzulínovú rezistenciu, pomáhajú diabetikom a ľuďom s ochorením pečene.
Zažívacie problémy: Med a škorica sa stali veľmi populárnym liekom na zažívacie problémy, ako je zápcha, nevoľnosť a vredy. Vzhľadom k tomu, že med je natrávený nektár, je pre telo ľahko rozložiteľný a môže upokojiť podráždený tráviaci systém.
Zápal ďasien: Niekoľko štúdií vyhlasuje, že Manuka med môže pomôcť liečiť zápaly ďasien a paradentózu.
Artritída: Použite pastu vyrobenú z týchto dvoch zložiek na postihnuté časti tela a pomaly vmasírujte. Denné pitie čaju s medom a škoricou môže tiež pomôcť zmierniť bolesť a stuhnutosť v kĺboch.
Infekcia močového mechúra: Zmiešajte škoricu a med v pohári vlažnej vody a vypite. Môže to pomôcť zničiť baktérie v močovom systéme.
Obezita: Pre zníženie váhy skúste denne vypiť zmes z lyžičky medu a pol lyžičky škorice vo varenej vode. Vypite ju ráno na prázdny žalúdok asi pol hodiny pred raňajkami.
Srdcové choroby: Natrite si na chlieb med a škoricu namiesto džemu alebo masla a jedzte takéto raňajky pravidelne. Predpokladá sa, že v dlhodobom horizonte to môže pomôcť zabrániť upchatiu ciev, infarktu a vysokému cholesterolu.
Nadúvanie, plynatosť a pálenie záhy: Táto kombinácia pomáha chrániť žalúdočné steny tým, že ich obalí. Takto vyčistí tráviaci systém od zlých baktérií, pomáha liečiť infekciu a tým pomáha k liečbe príznakov nadúvania a zvýšených žalúdočných štiav.
Uštipnutie hmyzom: Je to tiež skvelý liek na svrbenie alebo bolesť v dôsledku bodnutia hmyzom. Vezmite jednu lyžičku medu a premiešajte ju s dvoma lyžičkami vody. Pridajte pol lyžičky škorice a aplikujte na postihnutú oblasť.

Škoricový nápoj s medom

Škoricový nápoj s medom je lahodný a zdraviu prospešný nápoj, ktorý si môžete jednoducho pripraviť doma. Kombinácia škorice a medu ponúka množstvo benefitov pre vaše zdravie, od posilnenia imunity až po zlepšenie trávenia.

Príprava škoricového čaju

Príprava škoricového čaju je prekvapivo jednoduchá a ponúka široké možnosti prispôsobenia chuti. Základný recept vyžaduje len dva hlavné komponenty: škoricu a horúcu vodu. Môžete použiť celú škoricu (tyčinky) alebo mletú škoricu. Použitie celých tyčiniek škorice zvyčajne vedie k jemnejšej a komplexnejšej chuti, zatiaľ čo mletá škorica poskytuje intenzívnejšiu a rýchlejšiu infúziu.

Základný recept:

Škoricu zalejte vriacou vodou.
Nechajte lúhovať 10-15 minút. Dlhšie lúhovanie zvýrazní chuť.
Pred podávaním tyčinky škorice vyberte (alebo preceďte, ak používate mletú škoricu).
Podľa chuti môžete pridať med, citrón, zázvor alebo iné koreniny.

Variácie škoricového čaju:

Škoricový čaj s citrónom a medom: Klasická kombinácia, ktorá posilňuje imunitu a dodáva nápoju sviežosť.
Škoricový čaj so zázvorom: Zázvor pridáva pikantnú a hrejivú notu, ideálnu na prechladnutie a podporu trávenia.
Škoricový čaj s klinčekmi a badiánom: Vytvára aromatický a hrejivý nápoj, ktorý pripomína vianočné korenie.
Škoricový čaj s mliekom (škoricové latte): Pridanie mlieka (kravského alebo rastlinného) vytvára krémový a upokojujúci nápoj.
Ľadový škoricový čaj: Po vychladnutí je škoricový čaj osviežujúcim nápojom, ktorý si môžete vychutnať počas horúcich dní.

Ako si vybrať kvalitný med a škoricu

Mix medu a škorice si môžete spraviť aj sami doma. Používajte ale kvalitnú cejlónsku škoricu, nie bežnú typu Cassia. Bežná škorica obsahuje kumarín, ktorý môže spôsobiť bolesti žalúdka ak je požívaný vo väčšom množstve. To isté platí o mede. Používajte med o ktorom viete od ktorého včelára pochádza, nikdy nie anonymný zo supermarketu.

Pri výbere škorice je dôležité rozlišovať medzi rôznymi druhmi. Najbežnejšie sú dva druhy: cejlónska škorica (pravá škorica) a kasia škorica. Cejlónska škorica má jemnejšiu a sladšiu chuť a je považovaná za kvalitnejšiu. Kasia škorica má silnejšiu a ostrejšiu chuť a je bežnejšia a lacnejšia. Pri skladovaní škorice je dôležité uchovávať ju v hermeticky uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.

Recepty s medom a škoricou

Tu je niekoľko receptov, ako využiť med a škoricu pre zlepšenie svojho zdravia:

Artritída: Zmiešajte dve veľké lyžice medu a jednu čajovú lyžičku škorice v pohári horúcej vody. Pite ráno a večer.
Infekcie žlčníka: Zmiešajte dve veľké lyžice škorice a jednu lyžicu medu v pohári vlažnej vody. Toto pite každý deň.
Cholesterol: Zmiešajte dve veľké lyžice medu a tri čajové lyžičky škorice vo veľkom pohári čaju.
Nádcha: Ak ste prechladnutí, vezmite si jednu polievkovú lyžicu medu so štvrť lyžičkou škorice. Užívajte to tri dni za sebou.

Tabuľka: Účinky medu a škorice na zdravie

Problém	Recept	Použitie
Artritída	2 lyžice medu + 1 čajová lyžička škorice v horúcej vode	Piť ráno a večer
Infekcie žlčníka	2 lyžice škorice + 1 lyžica medu vo vlažnej vode	Piť každý deň
Cholesterol	2 lyžice medu + 3 čajové lyžičky škorice v čaji	Piť pravidelne
Nádcha	1 lyžica medu + 1/4 čajovej lyžičky škorice	Užívať 3 dni za sebou

Pamätajte, že hoci je škorica všeobecne bezpečná, nadmerná konzumácia môže viesť k vedľajším účinkom, ako je podráždenie úst a hrdla.

tags: #skorica #a #med #účinky #na #zdravie