Najlepšie škoricové sušienky: Recept, ktorý si zamilujete

Vianočné pečivo je to najlepšie na svete. Tohtoročný vianočný špeciál začíname receptom na mimoriadne návykové škoricové sušienky, ktorých hlavné zloženie tvoria naozaj len vajcia, maslo, cukor, múka a škorica.

Škoricové sušienky sú skvelou voľbou pre milovníkov jemne korenených dobrôt. Cesto je rýchle a jednoduché na prípravu, stačí len pár základných surovín a hotovo. Tieto škoricové sušienky si môžete vychutnať k popoludňajšej káve alebo čaju, vždy keď dostanete chuť na niečo sladké a voňavé.

Niekto tieto škoricové sušienky pripravuje na Vianoce, niekto na mlsanie pri filme a ja vždy, keď máme namierené za dobrodružstvom ako chrumkavý snack. Moje deti sa ich nevedia nabažiť. Na výlete tak vždy zmiznú ako prvé.

Vianočné škoricové sušienky patria medzi najobľúbenejšie vianočné dobroty. Tento recept prináša dokonale krehké a voňavé sušienky, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku. Vďaka jednoduchému postupu ich zvládne pripraviť každý.

Príprava týchto sviatočných škoricových sušienok sa stala v mnohých domácnostiach neodmysliteľnou súčasťou vianočných príprav. Kombinácia jemného maslového cesta s výraznou arómou škorice vytvára dokonalú harmóniu chutí. Vďaka pudingu v ceste získajú sušienky jedinečnú konzistenciu a mleté mandle im dodajú luxusný charakter. Tento recept si určite obľúbite.

Recept na osie hniezda alebo škoricové slimáky kysnuté │Zuzana Machová

Snickerdoodles je typ amerických sušienok, jemne mäkučkých vo vnútri, chrumkavých na povrchu, a hlavne obalených v škoricovom cukre. Sú ideálnym doprovodom k baleniu darčekov. Stačí zapnúť vianočný playlist, vybrať štužky a nezabudnúť na pohár mlieka.

To tajomstvo, prečo sú tieto sušienky také jemné sa skrýva v jednej špeciálnej ingrediencii. Do snickerdoodles totižto patrí vínny kameň - čo je taká zdravšia podoba prášku do pečiva. Keď som si už myslela, že ho tu nezoženiem a dala som si ho doniesť až z Ameriky (cream of tartar), zistila som, že Dr. Oetker vyrába veľmi šikovné vrecúška prášku do pečiva práve s vínnym kameňom. Nájdete ich vo väčšine supermarketoch.

Inak už asi viete, že tento recept nemá nič spoločné so snickers tyčinkami, ako by sa vám podľa názvu mohlo zdať. Navyše, je naozaj jednoduchý.

Recept na škoricové sušienky s embosovaným valčekom

Na cesto v mise zmiešame múku s cukrom a škoricovým cukrom. Pridáme maslo a vajce a ručne vypracujeme hladké cesto.

Cesto odložíme asi na 30 minút do chladničky. Potom ho na pomúčenej pracovnej ploche pomocou váľka vyvaľkáme na plát s hrúbkou asi 0,5 cm. Embosovaným váľkom otlačíme do cesta vzor a pomocou formičiek povykrajujeme rôzne tvary. Poukladáme ich na plechy vyložené papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 12 minút

  • Elektrická rúra: 180 °C
  • Teplovzdušná rúra: 160 °C

Sušienky necháme vychladnúť.

Škoricové sušienky Snickerdoodles

Ingrediencie na vianočné škoricové sušienky

  • 150 g zmäknutého masla
  • 70 ml oleja
  • 1 vajce
  • 150 g práškového cukru
  • 1 balenie vanilkového pudingového prášku
  • 50 g mletých mandlí
  • 1 lyžička škorice
  • 1 balenie prášku do pečiva
  • Približne 400 g hladkej múky

Tiež:

  • 1 polievková lyžica škorice
  • 200 g práškového cukru

Postup prípravy vianočných škoricových sušienok

  1. Do misky dajte 150 g zmäknutého masla, pridajte 70 ml oleja, 1 vajce a 150 g práškového cukru. Vyšľahajte dohladka.
  2. Pridajte vanilkový pudingový prášok, 50 g mletých mandlí, 1 lyžičku škorice, prášok do pečiva a 400 g hladkej múky. Vypracujte cesto rukami, kým nebude hladké.
  3. Z cesta vytvorte malé guľky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
  4. Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút, kým nie sú guľky zlatisté.
  5. Po upečení zmiešajte 1 polievkovú lyžicu škorice a 200 g práškového cukru. Každú guľku obalte v tejto zmesi.

Dobrú chuť! Tieto vianočné škoricové sušienky určite potešia každého milovníka domáceho pečenia. Ich príprava je jednoduchá a výsledok dokonalý. Prinášajú tú pravú atmosféru Vianoc do každej domácnosti.

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov!

Vianočné pečenie

Recept na škoricové sušienky s razítkom

Všetky suroviny dobre zmiešajme na hladké cesto a dáme do chladu na dve hodiny odležať.

Po dvoch hodinách si cesto vyvaľkáme a razítkom vykrajujeme kolieska. A tu už vytláčame vzor. Dáme piecť do rúry na 10-12 minút. Pečieme na 160 stupňov.

Škoricových mi vyšlo okolo 45-50 kusov. Ale orieškové a zázvorové som nestihla počítať. Prišla vnučka a pustila sa mi do nich. Tak na budúce keď budem piecť ich určite budem počítať.

Razítka na sušienky

Tabuľka variant receptu

Príchuť Množstvo (g)
Kokosové 70
Mandľové 60
Kakaové 10-15
Vanilkové 40

tags: #skoricove #susienky #recept #najlepsie

Populárne príspevky: