Sladkosti 90. rokov na Slovensku: Nostalgická cesta do detstva

Spomienky sú jednou z najcennejších vecí, ktoré máme v živote. Dokážeme si prostredníctvom nich uchovať v pamäti krásne chvíle a keď nám nie je práve najlepšie, práve keď sa nám vynoria v myšlienkach, urobia náš deň krajším. Vianočný čas je práve tým skvelým obdobím, keď sa rodina stretáva pokope a vyskytne sa aj viac príležitostí na to, aby ste zalovili vo vašich spomienkach a porozprávali zopár príbehov, ako ste v detstve trávili tieto sviatky práve vy.

Ako deti sme azda všetci mali doma skrinku, v ktorej sa ukrývali sladké maškrty. Stačilo vziať stoličku, vyliezť na linku a uchmatnúť si to, po čom vaše srdce ráčilo. Nie vždy sa to však stretlo s pochopením rodičov. Staré mamy mali ale zväčša na našu diétu odlišný názor. Do jednej ruky nám vložili resanku a do druhej teplé granko. Občas nám dali aj pár halierov na to, aby sme si kúpili cigarety. Našťastie, len tie žuvačkové.

Pripomeňte si s nami tie najlepšie retro sladkosti. Hoci mnohé prežili do dnešných dní, pamätníci si zvyknú povzdychnúť, „že už nie sú také, aké bývali.“

Tento článok je venovaný sladkostiam, ktoré zmizli z pultov obchodov, ale zostali v našich spomienkach.

Vôňa mandarínok kedysi predznamenávala blížiace sa Vianoce. V rukách detí sa objavovali už na Mikuláša, keď si ich našli ukryté v balíčkoch v umytých čižmách. Keďže inokedy ako počas Vianoc sa u nás nepredávali, neraz v obľúbenosti tromfli aj mikulášske sladkosti. S odstupom času však dnešní dospelí s nostalgiou spomínajú práve na cukrovinky.

Mikuláš už čoskoro príde a obdaruje všetky deti, ktoré poslúchali. Mandarínky, arašidy, extrémne tvrdé žuvačky či mentolky nemohli chýbať žiadnemu dieťaťu v čižmičke. Teraz u nás dostať kúpiť čokolády či cukríky od výmyslu sveta. Zaspomínajte si ešte na sladkosti, na ktorých sme si za socializmu pochutnávali.

Spomienky na sladkosti z detstva vyvolávajú úsmev na tvári.

Sladkosti, ktoré si zaslúžia pozornosť

Niektoré slovenské sladkosti si zaslúžia osobitnú pozornosť, pretože pretrvali desaťročia a stále nám pripomínajú staré dobré časy. Hoci možno chutia trochu inak, stále majú svoje čaro.

Horalky

Horalky od pečivární Sedita môžeme s čistým svedomím považovať za národnú sladkosť. Táto obľúbená maškrta zo Serede nám úspešne pomáha zahnať hlad a chúťky na sladké už od roku 1965.

Treska v majonéze

Synonymum pracujúcej triedy a fastfood socializmu sa teší svojej obľube už viac ako 60 rokov, keďže výroba tohto šalátu z treskovitých rýb od spoločnosti RYBA Košice sa datuje do roku 1954. Pôvodnú receptúru tresky v majonéze má na svedomí rodák z Nového Mesta nad Váhom, kuchár Július Boško, ktorý ju vytvoril na objednávku vtedajšieho vedenia firmy. Táto sladkokyslá pochúťka sa v časoch socializmu predávala iba na Slovensku. Mimo slovenských hraníc ju bolo možné dostať len v Ostrave, kde si ju vyžiadali Slováci pracujúci v ostravských baniach. Na tresku v majonéze nedajú mnohí Slováci dodnes dopustiť.

Pigi čaj

U nich taká obyčaj, pije sa len pigi čaj - znie text piesne z roku 1988 od skupiny Zenit. Je v ňom kus pravdy, pretože legendárny Pigi čaj bol svojho času jediným porciovaným čajom v celom Československu. Pigi čaj, ktorý môžeme s čistým svedomím nazvať aj fenoménom medzi slovenskými čajmi, sa na domácom trhu drží už vyše 50 rokov, a ročne sa ním vraj naplní až 55 miliónov šálok.

Deva

Ani malá, ani veľká, mňam-mňam sladká čokoládka. Presne takto znel slogan azda najznámejšej slovenskej čokoládovej tyčinky DEVA, ktorá sa začala vyrábať pred viac ako pol storočím v trebišovskom závode. Hoci fabrika po zmene režimu viackrát zmenila aj majiteľa, v roku 2013 sa jej chopili bratia Kaiferovci z Košíc, ktorí chcú tento čokoládový výrobok opäť dostať do povedomia ľudí - najmä mladšej generácie.

Snehulky

Medzi nestarnúce cukrovinky rozhodne patria aj Snehulky, mentolové cukríky z výroby najstaršej slovenskej cukrovinkárskej fabriky FIGARO. Ich história siaha do roku 1969, kedy ich receptúru vymyslel dlhoročný pracovník a vedúci výroby fabriky FIGARO, Ing. Štrba. Snehulky si okamžite získali množstvo priaznivcov po celom Českloslovensku, a zaradili sa medzi prvé mentolové cukríky na osvieženie dychu v krajine. Tieto legendárne cukríky sa dodnes predávajú nielen na Slovensku, ale aj v susednom Česku a Maďarsku, a sú zaručeným osviežením v každom ročnom období.

Arizonky

Ryžové Arizonky sa podľa tradičného postupu a rokmi overenej receptúry vyrábajú v závode B. M. Kávoviny v Seredi už od roku 1966. Šesťdesiat gramové balenie plné pastelovo sfarbených sladkých ryžových pochúťok zhltne na počkanie snáď každý z nás, a to bez rozdielu veku. Či ste malí a či veľkí, Arizonky zostávajú klasikou, ktorá nikdy neomrzí.

Vinea

Najväčšia konkurentka Kofoly, Vinea, sa zrodila v roku 1973, kedy Vinárske závody v Pezinku obdržali štátnu zakázku, ktorej úlohou bolo vytvoriť konkurenciu pre zahraničné kolové a citrusové nápoje. Po páde komunizmu však pre Vineu nastali temnejšie časy, a jej produkcia sa začala postupne znižovať. Našťastie tento unikátny nápoj s hroznovou chuťou v polovici 90-tych rokov opäť vrátilo do hry vinárstvo Vitis Pezinok. V roku 2008 Vineu odkúpila spoločnosť Kofola a.s.

BB puding

O tom, že je receptúra BB pudingu jedinečná, svedčí aj fakt, že v regáloch našich potravín úspešne zotrváva takmer 70 rokov. Málokto však vie, že za jeho receptúrou stojí piešťanský lekárnik, ktorý pôvodne hľadal dietetickú výživu pre dojčatá. Aj keď sa prvotná výroba BB pudingu spustila v piešťanskom podniku Panvita, po vojne sa presťahovala do Slovakofarmy v Hlohovci. V polovici 50. rokov však výrobu BB pudingu prevzali Škrobárne Boleráz, ktoré preň zároveň dodávali kukuričný škrob. V 90-tych rokoch bol BB puding odkúpený spoločnosťou Dr. Oetker, ktorá ho vyrába dodnes.

Zlatý Bažant

História najznámejšieho slovenského piva Zlatý Bažant siaha až do roku 1969, kedy bol v Hurbanove založený pivovar. Prečo práve Hurbanovo? Mohla za to atraktívna poloha tohto malého mestečka, ktoré sa vďaka svojej ideálnej klíme a úrode kvalitného jačmeňa stalo Mekkou slovenského pivovarníctva. Okrem toho je však okolie Hurbanova známe aj pre zvýšený výskyt bažantov, a presne tento fakt stál aj pri zrode názvu tohto zlatistého moku. Populárne slovenské pivo Zlatý Bažant bolo už 10 rokov po založení hurbanovského pivovaru vyvážané do 12 krajín, čím si zaslúžene získalo označenie svetové slovenské pivo. Zlatý Bažant bol taktiež prvým pivom v Československu, ktoré sa začalo predávať v plechovkách, a to konkrétne v roku 1971.

Kukuričné chrumky MIVA

Kto by nezbožňoval túto tradičnú slanú pochúťku, ktorá nesmie už roky chýbať v žiadnej správnej slovenskej krčme či bufete? Kukuričné arašidové chrumky od nitrianskej spoločnosti MIVA, ktoré sa vyrábajú od roku 1974, však nájdeš aj na pultoch supermarketov. Obľúbené chrumky sú už od čias socializmu vyhľadávanou pochúťkou na každej oslave, či len tak, pri posedení s priateľmi. Ich jedinečná chuť, ako aj bielo-modro-červený obal, zostávajú viac ako štyri dekády nezmenené.

Sladkosti, ktoré zmizli z pultov

Nie všetko je večné, a to sa týka aj obľúbených sladkostí alebo iných pochúťok. Pamätáš si ich z detstva, možno patrili medzi tvoje obľúbené, no dnes by si ich hľadal v regáloch len márne. Nik si nevie vysvetliť, prečo sa len tak vytratili, a tvoj život už bez nich nie je to, čo kedysi. Viaceré majú možno nástupcov, originál je však len jeden. Nehovoriac o dobrotách, ktoré už neexistujú vôbec a nikde ich už nenájdeš. Môžeš akurát tak slintať nad ich obrázkami a márne dúfať, že ich raz nejakým zázrakom objavíš v regáloch obchodov.

Poď si preto spoločne s nami pripomenúť obľúbené dobroty z minulých čias, ktoré sa už nevyrábajú.

Vlnky

Keks Vlnky sa začal vyrábať niekedy na prelome 50. a 60. rokov minulého storočia a posledné kusy sa v obchodoch objavili v roku 2011. Každý z nás si určite pamätá na ikonické farebné obaly, ktoré symbolizovali štyri rôzne príchute Vlniek. Ich výroba bola ukončená, pretože zákazníci o ne prestali mať záujem. Spoločnosť reaguje svojou ponukou na dopyt. Výroba každého produktu vyžaduje určitý minimálny objem kvôli rozloženiu nákladov. Akonáhle je o produkt menší záujem, než je toto minimum, nemôže výroba pokračovať. Pre svoj tvar vyžadovali špeciálne formy na pečenie, ktoré sa na rozdiel od iného oblátkového sortimentu nedajú použiť na nič iné. Fanúšikovia Vlniek v Česku iniciovali petície s niekoľkými stovkami podpisov, avšak ani to túto obľúbenú maškrtu nevrátilo do výroby.

Rumové pralinky

História lahodných rumových praliniek sa datuje až do roku 1965. Pralinky prežili aj pád socializmu a rozdelenie Československa. V roku 2014 prešiel ich obal dizajnovou zmenou, no dnes už na nich môžeme iba spomínať. Spoločnosť Nestlé, ktorej značky Orion patrí, im dala stopku kvôli klesajúcim predajom.

Resanka

Pre dnešných školákov je Resanka neznámym pojmom, ale pre narodených v 90. rokoch bola veľkým hitom. Cez veľkú prestávku sme čakali pred školským bufetom, aby sme si asi za pár korún pochutnali na sladkom croissante plnenom rôznymi príchuťami. Okrem sladkej náplne sme v Resanke našli aj nálepky, ktoré sme zbierali a lepili do albumu.

Ďalšie spomienky na sladkosti, ktoré sa už nevyrábajú:

Miláčik
Sójová čokoláda
Čokoláda Barila
Zmrzlina Polárka
Jahodová dreň
Zoretka
Zemiakový cukor
Zmrzlinka Košický krém
Farebné malinovky
Ovocný jogurt

Chýba mi zmrzlina, ktorá prichádzala v papierových kartónoch | Nostalgia z detstva | Nadčasový americký návrat

TOP slovenské dezerty podľa Taste Atlas

Zahraničný portál Taste Atlas pravidelne zostavuje rebríčky z oblasti gastronómie. V jednom z najnovších rebríčkov sa zameral na slovenské dezerty a pochúťky. Ktoré slovenské jedlá sa teda dostali na vrchol rebríčka?

Ovčí salašnícky údený syr: Na prvom mieste sa umiestnil ovčí salašnícky údený syr, ktorý je známy svojou jedinečnou chuťou a vôňou. Vyrába sa z ovčieho mlieka a tradične sa údi nad drevom.
Zemiakové placky: Na druhom mieste sa umiestnili zemiakové placky, ktoré sú populárnym slovenským jedlom. Vyrábajú sa z nastrúhaných zemiakov, ktoré sa vyprážajú do chrumkava.
Bryndzové halušky: Tretie miesto obsadili bryndzové halušky, národný pokrm, ktorý sa pripravuje z drobných zemiakových halušiek, bryndze a slaniny.
Lokše: Lokše sú tenké zemiakové placky pečené na suchom povrchu. Môžu sa podávať na sladko aj na slano.
Slovenské šišky: Slovenské šišky, podobné americkým donutom, sú fantastické a mäkké.
Slovenský guláš: Tradičný slovenský guláš je hustá a sýta polievka z mäsa, zemiakov, cibule a korenín.
Halušky: Okrem bryndzových halušiek sa v rebríčku umiestnili aj klasické halušky.
Kapustnica: Kapustnica je hustá kyslá kapustová polievka.
Parené buchty: Na deviatom mieste sú parené buchty, mäkké a nadýchané pečivo plnené ovocnými náplňami.
Slovenská parenica: Slovenská parenica je syr, ktorý sa vyrába z kravského mlieka a je známy svojou rolovou formou a jemnou chuťou.

História spoločnosti Sedita

Príbeh Sedity sa začína pred takmer 70 rokmi, kedy bola výroba trvanlivého pečiva na Slovensku ešte len v plienkach. V 50. rokoch sa preto výrobne začali združovať. Pri pohľade späť sa nám to zdá ako večnosť, ale aj napriek tomu niektoré výrobky z tejto éry prežili a na pultoch obchodov ich nájdete aj dnes.

Romanca: Dve oválne sušienky s kakaovou náplňou uprostred.
Kávenky: Sú s nami od roku 1961 a stále patria medzi naše najobľúbenejšie výrobky.
Horalky: Vznikli v roku 1965 a sú symbolom domova pre mnohých Slovákov žijúcich v zahraničí.
Princezky: Objavili sa v roku 1968.
Mila: Začala sa vyrábať v roku 1969.
Venčeky: Vznikli v roku 1984 v Liptovskom Hrádku.

V 90. rokoch sa Pečivárne Sereď stali súčasťou slovenskej spoločnosti I.D.C. Holding, a.s.

Sedita sa aj po desiatkach rokov drží tradičných receptúr svojich najpopulárnejších výrobkov.

tags: #sladkosti #90 #roky #slovensko