Ako ľahko vyšľahať šľahačku bez mixéra: Návody a tipy

Domáca šľahačka je lahodná pochúťka, ktorá si nevyhnutne nevyžaduje sofistikované nástroje. Čo však môžete urobiť, ak nemáte po ruke mixér? Zistite niekoľko spôsobov, ako ľahko vyšľahať šľahačku bez ručného mixéra!

Nemáte doma ručný mixér, je pokazený alebo sa vám ho jednoducho nechce vyťahovať? Žiadny problém, šľahačku si môžete pripraviť aj tak.

TIP: Zabudli ste kúpiť kyslú smotanu alebo ste, podobne ako my, prepadli príprave domácich, mliečnych výrobkov? Vyskúšajte domácu kyslú smotanu...

JAK UDĚLAT ŠLEHAČKU VE ŠLEHAČKOVÉ LÁHVI

Šľahačka z pohára

Našli sme geniálny trik, ako si ľahko pripraviť šľahačku pomocou nádoby so skrutkovacím uzáverom. Znie to zvláštne, ale naozaj to funguje! Tu je návod, ako na to:

  1. Naplňte pohár so skrutkovacím uzáverom šálkou smotany a asi polievkovou lyžicou práškového cukru. Je dôležité, aby smotana obsahovala aspoň 30 % tuku.
  2. Uzavrite nádobu a vložte ju na 15 minút do mrazničky.
  3. Tri až štyri minúty nádobou silno potriasajte a šľahačka je hotová!

Zdroj: iStockPhoto.com

Šľahačku môžete vyšľahať aj pomocou metličky

Samozrejme, ak nechcete skúšať metódu s pohárom, postačí vám aj šľahač. Použite vysokú nádobu, napríklad odmerku, a nalejte do nej studenú smotanu. Je veľmi dôležité, aby boli smotana aj nádoba čo najchladnejšie. Takto je menej pravdepodobné, že sa smotana zrazí.

Prečo smotana stuhne?

Hlavným dôvodom zrážania smotany je vysoký obsah tuku. Tuk pláva v tekutine vo forme kvapôčok a pri šľahaní sa tieto kvapôčky zrážajú do guľôčok. Vzduch vháňaný do smotany počas šľahania spôsobuje, že smotana zväčšuje svoj objem a tuhne.

Zdroj: iStockPhoto.com

Môžete šľahať smotanu bez prípravku na fixáciu šľahačky?

Mnohí ľudia používajú stužovač šľahačky, aby šľahačka rýchlejšie stuhla a ostala pevná aj v krémoch či dezertných pohároch. Nie je však ťažké vyrobiť šľahačku bez fixačného prostriedku. Najlepšie je použiť smotanu s vyšším obsahom tuku (aspoň 30 %). Uistite sa, že smotana je veľmi studená, rovnako ako miska a šľahač. Napríklad kovové náčinie zostáva chladné dlhšie ako plastové.

A po šľahaní? Vložte čerstvú šľahačku do chladničky, aby sa zachovala jej penová konzistencia!

Pomocou týchto postupov si môžete vyrobiť domácu šľahačku, ktorá bude dokonalým doplnkom každého koláča, kávy alebo iného dezertu. Vyskúšajte to a vychutnajte si každý moment domácej šľahačky!

TIP: Ak šľahačku prešľaháte, môžete z nej pripraviť vynikajúce domáce maslo.

Príklady použitia ručného šľahača

Ručný šľahač je vhodný na prípravu našľahaného capuccina a iných mliečnych nápojov.

  • Šľahač elektrický ručný COLOR: Šľahač ručný elektrický na prípravu lahodného capuccina, mliečnej peny, horúcej čokolády,...
  • Šľahač na CAPPUCCINO elektrický ručný: Elektrický šľahač pripraví výborné capuccino, latte - skvele našľahá mlieko, pomôže pri príprave kakaa i iných mliečnych nápojov.
  • Metlička na šlahanie elektrická ručná ASS: Elektrický šľahač pripraví výborné capuccino, latte - skvele našľahá mlieko, pomôže pri príprave kakaa i iných mliečnych nápojov.

Prehľad modelov a príslušenstva

Na trhu existuje množstvo ručných šľahačov a príslušenstva, ktoré vám uľahčia prípravu šľahačky a iných pokrmov. Tu je prehľad niektorých z nich:

Produkt Popis
Ručný šľahač Tefal Prep'Mix+ HT462138 Vysokovýkonný motor s príkonom 500 W, antikorové šľahacie metly a háky na miesenie z nehrdzavejúcej ocele.
Šľahač ručný 1l s odmerkou Šľahač ručný je plastový a má hlinikové metly, objem 1 l, s uchom.
Šľahač mechanický s piestom Na vaječný krém, smotanu. Materiál: plast.
Šľahač na cappuccino nerez 0,5 Šľahač so sitkom ľahko a rýchlo pripraví cappuccino, latte macchiato, ľadovú kávu s hustou penou alebo mliečny koktejl.

tags: #slahac #smotany #rucny #navod

Populárne príspevky: