Slaná Torta Recept: Originálne a Chutné Prekvapenie
Slaná torta je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí uprednostňujú slané delikatesy. Je to originálne a príjemné prekvapenie pre oslávenca, ktorý má radšej slané ako sladké. Navyše, príprava tejto torty je nenáročná, rýchla a výsledok je veľmi chutný.
Výborna a jednoduchá slaná torta plná farieb. Stačí pripraviť, nakrájať a podávať na oslave. Vhodné na narodeninovú oslavu, novoročnú silvestrovskú párty alebo aj ako veľkonočné pohostenie. Náplň si môžete vymyslieť podľa seba. Odporúčam vyskúšať na všetky slávnosti a sviatky.
Recepty na slanú tortu
Existuje mnoho variácií slanej torty. Tu je niekoľko receptov, ktoré vás môžu inšpirovať:
Recept č. 1
Čo budeme potrebovať:
- Jedno balenie svetlého a jedno balenie tmavého toastového chleba
- 1 kg nátierkového masla
- 450 g taveného smotanového syra
- 200 g šunky
- 200 g nakrájaného tvrdého syra
- Niečo na ozdobenie torty
- Niečo na ochutenie plnky
Postup:
- Základnú náplň pripravíme vymiešaním nátierkového masla s taveným syrom. Krém dochutíme nadrobno nasekanou zaváranou kápiou (len dve tretiny krému, jednu tretinu necháme čistú).
- Na podnos uložíme dva pruhy papiera na pečenie a na ne uložíme štyri plátky svetlého toastového chleba. Potrieme ich plnkou a uložíme šunku.
- Šunku opäť potrieme plnkou a uložíme štyri plátky tmavého toastového chleba. Opäť potrieme plnkou, uložíme plátky syra, potom opäť plnka a svetlý toastový chlieb.
- Takto postupujeme, kým nepostavíme päť poschodí. Vrchná vrstva bude svetlý toastový chlieb. Plnkou potrieme boky torty a prilepíme k nim plátky tmavého chleba pre krajší tvar.
- Celú tortu rovnomerne potrieme čistou plnkou. Tortu ozdobíme šunkou, syrom, zeleninou, vajíčkami, alebo čímkoľvek, čo by sa hodilo na obložený chlebíček.
Recept č. 2: Slaný zákusok s tromi plnkami
Táto torta alebo slaný zákusok sa vynikajúco hodí ako pohostenie či teplá večera s jednoduchou prípravou. A tiež je vynikajúca ako prekvapenie pre oslávencov, ktorý holdujú slaným dobrotám.
Potrebujeme:
- 2 bal. toastového chleba z ktorého odrežeme kôrku
Náplň:
- 3 x 150 g majonézy (ideálne domácej)
- 3 tégliky kyslej smotany
- 4 uvarené vajcia
- 7 ks zaváraných uhoriek
- 300 g šunky
- 150 g balkánskeho syra
- 200 g strúhaného syra
- 100 g kečupu (prípadne paradajkovej omáčky na pizzu)
Postup:
- Pripravíme si 3 náplne na 3 vrstvy torty.
- 1. náplň: V miske zmiešame 150 g majonézy, 1 smotanu, 4 natvrdo uvarené a nakrájané vajcia a 2 nadrobno nakrájané uhorky.
- 2. náplň: V miske zmeišame 150 g majonézy s 1 smotanou, šunkou nakrájanou na malé kúsky a kečupom.
- 3. náplň: V miske zmiešame zvyšnú majonézu so smotanou, rozdrobeným balkánskym syrom a zvyšnými uhorkami nakrájanými nadobno.
- Dno formy na pečenie vyložíme toastovým chlebom. Na chlieb navrstvíme prvú náplň a uhladíme.
- Na náplň navrstvíme chlieb a na chlieb druhú náplň. Opäť nasleduje vrstva chleba a na chlieb posledná - tretia náplň.
- Povrch torty posypeme strúhaným syrom a vložíme do chladničky. Odporúčame tortu pripraviť deň vopred, aby sa všetky chute prepojili.
Recept č. 3: S cesnakovou a vajcovou nátierkou
Suroviny:
- 2-3 balíky toastový chlieb
- Zelenina a ovocie na obloženie
- Moravské mäso, šunková, suchá saláma na obloženie i na pomazánky
- 250 g maslo
- 2-3 ks črievka tavený syr
- 300-400 g plátkový syr na obloženie
Suroviny na vajcovú nátierku:
- 5 ks vajcia
- 250 g maslo
- 1-2 PL plnotučná horčica
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 PL kečup
- Soľ podľa chuti
- Petržleňová vňať
Surovina na cesnakovú nátierku:
- 7 ks strúčikov cesnaku
- 1 črievko tavený syr
- 1 PL maslo
- Štipka soli
Postup:
- Všetky suroviny na vajcovú nátierku spolu vymiešame - vajcia uvaríme natvrdo a nadrobno nakrájame.
- Taktiež vymiešame suroviny na cesnakovú nátierku.
- Naukladáme si toastové chlebíky do požadovaného tvaru (napr. 4 x 3 chlebíky). Na chlebíky nanesieme vajcovú nátierku, naukladáme moravské mäso.
- Mäso postriekame črievkovým syrom, dáme ďalšiu vrstvu chlebíkov. Na chlebíky natrieme cesnakovú nátierku, na ktorú poukladáme šunkovú salámu a opäť postriekame črievkovým syrom.
- Dáme predposlednú vrstvu chlebíkov, opäť vajcovú nátierku a môžeme dať suchú salámu, prípadne plátkové syry a postriekame črievkovým syrom.
- Nakoniec dáme poslednú vrstvu chlebíkov.
Tipy a triky
- Karičku a všetky nátierky a maslá, ktoré sú roztopené alebo majú izbovú teplotu, vymiešame mixérom na hladkú zmes - „zlepovaciu“ nátierku.
- Dáme pozor, aby kraje torty boli rovné. Ak chlieb rovný nie je, tak si ho orežeme.
- Poukladáme šunku, salámu a prikryjeme natretým chlebom, aby sa nám prilepil o salámu. Prilepený chleba opäť zhora natrieme a ukladáme šunku alebo salámu.
- Celú tortu natrieme nátierkou zhora aj boky. Syrom začneme obkladať prvé boky. Syr prekladáme cez seba. Nakoniec dáme syr aj na vrch torty, tam kde budeme zdobiť šunkou, salámou nemusíme dať syr.
Ďalšie inšpirácie a variácie
Okrem uvedených receptov existuje množstvo ďalších spôsobov, ako si pripraviť slanú tortu. Fantázii sa medze nekladú a môžete experimentovať s rôznymi druhmi chleba, nátierok, syrov, údenín a zeleniny.
- Slaná Torta z Cottage Cheese: Základ pripravíme z rozmixovanej striedky chleba, masla, arašidového masla a soli. Natlačíme do tortovej formy a necháme stuhnúť v chladničke. Cootage cheese ochutíme korením, limetkovou šťavou…
- Tiramisu po česky (slaný variant): Pomazánkové masla, šľahačku a cukor vyšľaháme v krém. Dno nádoby vyložíme piškótami namočenými v káve s rumom (môžeme použiť aj vývar). Navŕšime časť krému. Postup ešte raz zopakujeme, navrch uhladíme…
- Nepečená ovocná torta (slaný variant): Jogurt, zakýsanú smotanu a cukor (alebo soľ, korenie) ušľaháme. Do tortovej formy naskladáme vrstvu piškótou, vrstvu zeleniny a zalejeme jogurtovou zmesou. Niekoľkokrát opakujeme - poslednú vrstvu tvoria piškóty….
Kreatívne zdobenie slanej torty
Zdobenie slanej torty je rovnako dôležité ako jej chuť. Použite svoju fantáziu a vytvorte originálny dizajn, ktorý zaujme na prvý pohľad. Medzi obľúbené spôsoby zdobenia patrí:
- Použitie rôznych druhov syrov a údenín na vytvorenie vzorov a obrázkov.
- Zdobenie zeleninou, ako sú paradajky, uhorky, paprika, olivy a pod.
- Použitie varených vajec, natvrdo uvarených a nakrájaných na plátky alebo osminky.
- Posypanie torty čerstvými bylinkami, ako je petržlenová vňať, pažítka alebo kôpor.
- Vytvorenie tematickej torty, napríklad torty v tvare traktora, ježka, alebo iného obľúbeného motívu.
Slaná torta ako originálny darček
Slaná torta je skvelý nápad na originálny darček pre oslávenca, ktorý preferuje slané chute. Môžete ju pripraviť podľa jeho obľúbených surovín a ozdobiť ju v štýle, ktorý ho poteší.
Túto jarnú tortičku som “upiekla” otcovi na narodeniny a bola to moja prvá skúsenosť s prípravou slanej torty. Síce som ju robila pred 2 rokmi ale doteraz si živo pamätam aké pocity som mala pri jej ochutnávaní. Vždy som to brala ako samozrejmosť, že torta= sladká a však toto bolo o niečom inom. Bolo to niečo nové a rozhodne to stálo zato.
Na podnos si rozložíme 4 plátky chleba tak, aby nám vznikol štvorec.
Natretá nátierkou - maslo,syr, cesnak.
Dala som chlieb a znovu nátierku. Ale do tejto som si pridala trochu údenej papriky.
Poukladala som šunku a znovu trochu natrela.
Poukladala chlieb a natrela nátierkou, ale teraz zas len maslo, syr, cesnak.
Poukladala tokajskú salámu.
Na túto vrstvu som dala znovu nátierku aj s údenou paprikou a šunkou.
No a posledná vrstva bola biela nátierka a malokarpatská saláma.
Dala poslednú vrstvu chleba a natrela vrch a boky torty. Urobila som si salámové ružičky.
No a už som len zdobila podľa vlastnej fantázie. Majiteľ tejto slanej torty má vraj rád korbáčiky a pareničky tak som robila na želanie.
Skúšala som urobiť paradajkový kvet.
A už len čakám či bude chutiť a či sa bude páčiť. A TU AJ OSLÁVENEC.
Slaná torta je aktuálne veľmi trendy a žiadaná. Je ideálna na večierky, oslavy, posedenia s priateľmi alebo ako druhý chod neskorého večera. Poteší hlavne tých, ktorý až tak nemusia sladké.
