Slivkový koláč: Recepty pre každý vkus

Slivky sú jedným z najobľúbenejších ovocí a dajú sa využiť na množstvo spôsobov - od kompótov až po dezerty. Nech zo sliviek upečiete ktorýkoľvek koláč, vždy bude fajnový. A cez daždivý víkend zvlášť. Ak máte chuť na niečo sladké, ovocné a ideálne aj jednoduché, rýchly slivkový koláč je vždy skvelá voľba.

Dnes rozhodne v kuchyni nestrávite veľa času, no zato upečiete dokonalý slivkový koláč, ktorý rozvonia celý byt! Slivky mu dodajú šťavnatosť, kyselkavú chuť a krásnu vôňu. Slivky patria medzi ovocie, ktoré sa výborne hodí do pečenia. Počas pečenia krásne zmäknú a uvoľnia šťavu, vďaka čomu koláč zostane vláčny aj na druhý deň.

Slivkový koláč s posýpkou je jedným z tých receptov, ktoré nikdy nevyjdú z módy. Je rýchly, jednoduchý a vďaka svojej šťavnatej textúre a chrumkavej posýpke si ho zamilujete už pri prvom ochutnaní. A ako bonus, neostane po ňom neporiadok v kuchyni a ani omrvinka na plechu.

Zaujímajú vás rýchle a chutné recepty, tipy od známych ľudí aj praktické rady do kuchyne? Prihláste sa na odber newslettra magazínu Dobré jedlo a každý týždeň od nás dostanete nápady na varenie i pečenie!

Prečo práve slivky?

Slivky sú bohaté na vitamíny, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú trávenie a zdravie srdca. Tieto malé, šťavnaté ovocie prináša do koláča nielen skvelú chuť, ale aj zdravý prínos. TIP: Zlepšiť si pamäť, podporiť imunitu, psychickú pohodu a výkonnosť? Aj takto nám môžu slivky pomôcť, keď ich budeme konzumovať. Prečo sa ich ešte oplatí jesť?

Zdroj: lepsiebyvanie.pluska.sk

Recepty na slivkové koláče

Redakcia Varecha.sk prináša inšpirácie na slivkové koláče. 14. 9. 2025, 12:35 (aktualizované: 1. 10. 2025, 8:22)

  • Hrnčekový
  • Kysnutý
  • Kváskový
  • Koláč podľa New York Times

Cuketová makovička so slivkami

Cukiet je stále dosť, sliviek tiež a tak tento vynikajúci koláčik môže byť aj u vás doma.

Zdroj: mimibazar.sk

Foto: Katarinalucanova

Slivkový koláč podľa New York Times

Tento koláč bol v roku 1983 zverejnený v novinách New York Times a kvôli svojej obrovskej popularite čitatelia požadovali jeho opätovné zverejnenie každý rok. Koláč je veľmi jednoduchý, chutný a voňavý, zvládne ho aj úplný začiatočník.

Zdroj: dobruchut.aktuality.sk

Foto: Elenas

Slivkové brownies podľa Pyca

Tento recept zaznamenal na sociálnych sieťach foodblogera Martina Pyca Rauscha veľký ohlas. Vyskúšajte ho aj vy.

Zdroj: wixstatic.com

Foto: Redakcia

Makový koláč so slivkami

Keďže v recepte sa nepoužíva kravské, ale kokosové mlieko, je tento koláč vhodný aj pre ľudí s neznášanlivosťou mliečnej bielkoviny a laktózy.

Zdroj: Pravda - Ľuboš Pilc

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Postup prípravy klasického slivkového koláča

Cesto je veľmi jednoduché na prípravu a ani začiatočníci v pečení nemajú šancu zlyhať. Dôležité je len dobre premiešať všetky ingrediencie, aby cesto malo hladkú a jednotnú textúru. Ak chcete ešte viac vylepšiť chuť, môžete do posýpky pridať trochu škorice alebo vanilkového cukru, čo koláču dodá extra arómu.

Príprava cesta:

Vo väčšej miske zmiešame všetky suroviny a rukou vypracujeme tuhšie cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a v chladničke necháme odstáť asi 30 minút.

Príprava slivkovej plnky:

Odkôstkované slivky spolu s cukrom a trochou džúsu podusíme domäkka. V 100 ml džúsu si rozmiešame puding a pridáme ho k slivkám. Za občasného miešania necháme vychladnúť.

Príprava posýpky:

Na mrvenicu zmiešajte ingrediencie a vidličkou alebo rukami zapracujte drobivú zmes.

Pečenie:

  1. Potom rozohrejte rúru na 180 °C.
  2. Odležané cesto rozvaľkáme medzi potravinovými fóliami do tvaru obdĺžnika s hrúbkou asi 1 cm.
  3. Opatrne preložte do vymazaného plechu, poukladajte naň husto slivky reznou plochou nahor.
  4. Na cesto poukladáme pokrájané slivky a posypeme posýpkou.
  5. Rúru si predhrejte na 180 °C.
  6. Nalejte cesto na pripravený plech a navrch poukladajte polovice sliviek šupkou nadol.

Gurman TIP: Do cesta môžete pridať aj trochu mletej škorice alebo citrónovej kôry pre extra arómu. Slivky možno kombinovať aj s iným ovocím - napríklad hruškami, jablkami či čučoriedkami.

Tento rýchly slivkový koláč je presne ten recept, ktorý sa hodí do každého domáceho receptára. Z pár základných surovín, bez zložitého postupu, no s výborným výsledkom.

Boloňský slivkový koláč

Je nenápadný, to musím uznať. Ako motýľ, ktorý skrýva svoje nádherne sfarbené krídla. Ochutnáte sprvu len zo slušnosti a následne sa musíte na slušnosť sústrediť, aby ste boloňský slivkový koláč nedali celý naraz do úst.

Nejdem sa teda chváliť cudzím perím, tento recept na boloňský slivkový koláč nepatrí mne, len pár úprav som si urobila. Koláč bol preslávený. Staručká pani ho pripravovala celoročne, len ovocie menila podľa sezóny. Vždy sa zavďačila každému, koho ponúkla. Chutí báječne. Jeho chuť je plná, menej sýtivá, ale za to hrejivá. Je páperovo nadýchaný, jemný. Skvelý na doťuknutie k hustej polievke na obed, desiatu alebo sladké raňajky.

Recept na vianočný koláč – jednoduchý ovocný koláč, ktorý je krásne šťavnatý!

Je páperovo nadýchaný, jemný. Skvelý na doťuknutie k hustej polievke na obed, desiatu alebo sladké raňajky. Ani mi nevadilo, že po odchode návštevy mám doma opäť neporiadok. Celá natešená som vzala vysávač a upratala nanovo.

  • Cukru je v pôvodnom recepte oveľa viac- 300g.
  • Ovocie môže byť hocijaké, najlepšie čerstvé, sezónne a lokálne.
  • Z polovičnej dávky je možné urobiť skvelý korpus na tortu, veľkosť tortovej tormy je potom 24cm.
  • Počas pečenia neotvárajme rúru.

Pozor, je naozaj prudko jedlý. Žiadne piplačky, je to úplne ízy-pízy, až sa budete smiať. Len čítajte.

  1. Očistíme slivky- umyjeme ich, rozpolíme, vyberieme kôstky a nakrájame na menšie kúsky podľa ľubovôle.
  2. Plech vymastíme olejom a vysypeme hrubou múkou.
  3. Suroviny pridáme do misy presne v poradí, ako je napísané v postupe až po soľ.
  4. Najlepšie mixérom s metličkami vymixujeme cesto až dopenista.
  5. Prelejeme ho na plech. Ak bude cesto nízke, žiaden strach. Narastie až dosť.
  6. A dáme piecť do rozohriatej rúry na 180’C na 40 minút.
  7. Upečený boloňský slivkový koláč hneď po vybratí z rúry rovnomerne prelejeme po povrchu rozpusteným maslom a následne posypeme škoricovým cukrom.
  8. Samozrejme, škoricový cukor si môžeme vyrobiť aj sami- mletá škorica a cukor.

TIP: Ak máte tento rok veľkú úrodu sliviek, urobte si bezprácny a ten najsamlepší lekvár.

V prípade, že hľadáte nutrične bohatšie koláče s dokonalou chuťou, jednoznačne hľadáte makovec.

POZN.: Zaujal vás recept? Označte ho srdiečkom na konci tohoto článku.

NatyPublished On 2020-09-03Preparation Time10M.Cook Time40M.

tags: #slivkový #koláč #recepty

Populárne príspevky: