Slivkový koláč z kyslého mlieka s posýpkou: Rýchly a chutný recept
Slivkový koláč s posýpkou je skutočná klasika a tento recept je obzvlášť vydarený. Opäť tu máme sezónu sliviek, treba ju využiť. Vyskúšajte si ho doma pripraviť aj vy. O tento recept je špeciálny záujem a link ide skutočne z ruky do ruky.
Tu je rýchly recept na vynikajúci hrnčekový slivkový koláč s posýpkou.
Ingrediencie
- Vajcia
- Cukor
- Acidofilné mlieko (alebo ovocný jogurt zmiešaný so smotanou na varenie)
- Olej
- Múka
- Prášok do pečiva
- Slivky
Na posýpku:
- Cukor
- Studené maslo
- Hrubá múka
Postup
Najskôr si pripravím prstami z uvedených surovín mrveničku a odložím do chladničky.
Vajcia s cukrom rozšľaháme do penista, pridáme acidofilné mlieko (ja som nemala tak som dala ovocný jogurt zmiešaný so smotanou na varenie). Pridáme olej,múku a prášok do pečiva. Dobre rozmiešame.
Cesto vylejem na vyšší plech 25 x 35 cm vystlaný papierom na pečenie. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou alebo strúhankou vysypaný plech.
Na cesto rozsypem ochutené odkôstkované na štvrtiny nakrájané čerstvé slivky, lebo boli veľké. Na vrch husto poukladáme slivky. Slivky som vopred posypala múkou a následne podľa vlastnej chuti aj škoricovým cukrom.
Posýpku urobíme tak, že si spravíme "mrveničku" z cukru, studeného masla a hrubej múky. Dáme to všetko do misky a snažíme sa premiešať a nadrobiť na čo možno najmenšie kúsky. Potom odložíme chvíľu do chladničky aspoň na 5 minút a nakoniec to len rukou vysypeme na koláč, na vrch na slivky. Snažíme sa aby bol koláčik obsypaný rovnomerne. Na slivky nasypem pripravenú mrveničku.
Pečieme pri 180 stupňoch pokiaľ nezačnú odstávať okraje koláča, poprípade špáradlom zistíme, či je už hotový. Pečiem vo vyhriatej rúre na 175 stupňov 45-50 minút. Kvôli množstvu sliviek kontrolujem hlavne uprostred plechu. Záleží, aké množstvo šťavy pustia slivky... Pečte podľa svojej rúry.
Vychladnutý upečený koláč nakrájam. Vrch posypeme práškovým cukrom. Kto chce, môže si koláč posypať ešte práškovým cukrom.
Dobrú chuť prajem!
Najlepší slivkový koláč s posýpkou: Krok za krokom recept na dokonalý dezert
Tipy a triky
- Jogurt použite hustý, ale môžete kľudne použiť aj kyslú smotanu.
- Ak by bolo cesto príliš husté, prilejeme trochu mlieka.
tags: #slivkový #koláč #z #kyslého #mlieka #recept
