GRIZLY Slnečnicové semienka lúpané: Zdravý poklad pre vašu kuchyňu

Slnečnicové semienka sú plodom slnečnice, zbierajú sa z veľkých kvetov rastliny, ktoré môžu mať priemer viac ako 30,5 cm. Existujú dva hlavné druhy slnečnice. Slnečnicové semienka majú jemnú orieškovú chuť a pevnú, ale mäkkú štruktúru. Sú skvelým zdravým občerstvením bez výčitiek!

Slnečnicové semienka obsahujú rastlinné bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Používame ich pri pečení nášho obľúbeného chleba, môžeme ich pridať do zeleninových šalátov a samozrejme nemôžu chýbať v žiadnej z našich raňajkových zmesí. Slnečnicové semienka obalené vo farebnej čokoláde sú jednoducho úžasné! Slnečnicové semienka sú najprv obalené v mliečnej čokoláde a potom v chrumkavej farebnej kruste. Máte radi slnečnicové semienka? Vyskúšajte ich aj obalené v jogurtovej poleve! Je to skvelý spôsob, ako zahnať chuť na sladké bez výčitiek.

Prečo zaradiť slnečnicové semienka do jedálnička?

Slnečnicové semienka sú významným zdrojom vitamínu E. Slnečnicové semienka vynikajú obsahom vitamínu E. Na pokrytie odporúčanej dennej dávky stačia len 2 polievkové lyžice. Nájdeme v nich aj vitamíny B1 a B5, z minerálov železo, vápnik, selén, horčík a meď. Sú bohatým zdrojom bielkovín, antioxidantov a esenciálnych mastných kyselín.

Slnečnicové semienka môžu prispieť k zníženiu krvného tlaku a hladín cholesterolu a cukru v krvi. Obsahujú totiž vitamín E, horčík, bielkoviny, linolové mastné kyseliny a viaceré prospešné rastlinné zlúčeniny. Je známe, že vitamín E, ktorý je v slnečnicových semienkach hojne zastúpený, pomáha znižovať hladinu C-reaktívneho proteínu. Vaše telo využíva kyselinu linolovú na produkciu zlúčeniny podobnej hormónu, ktorá uvoľňuje cievy a podporuje zníženie krvného tlaku. Slnečnicové semienka majú zvlášť vysoký obsah vitamínu E a selénu. Keď slnečnicové semienka klíčia, ich rastlinné zlúčeniny sa zvyšujú. Klíčením sa tiež znižujú faktory, ktoré môžu narúšať vstrebávanie minerálnych látok.

Ako konzumovať slnečnicové semienka?

Slnečnicové semienka si najčastejšie môžete kúpiť už vylúpané, môžete ich ľahko jesť len tak. Slnečnicové semienka sa dajú rozbiť a lúpať rôznymi spôsobmi. Semienka zalejte vodou, šupky budú plávať nahor a olúpané semienka zostanú na dne. Slnečnicové semienka môžete použiť do teplých aj studených jedál. Určite nájdete veľa spôsobov, ako semienka zaradiť do svojho jedálnička.

• Nasypte ich na rannú kašu alebo rizoto.
• Pridajte do zeleninového šalátu.
• Skvele poslúži pri pečení domáceho chleba a ako súčasť granoly či vlastného desiatového orieškovo-ovocného mixu.
• Semienka vyskúšajte pridať do domáceho pesta a strukovinových nátierok.

Odporúčané užívanie: pridať do kaše, obilninových a zeleninových jedál, koláčov, chleba či nákypov. Prípadne ako zdravá maškrta medzi jedlami.

TIP: Namočte slnečnicové semienka na pár hodín a následne ich nasucho opražte na panvici pri nízkej teplote. Získajú zaujímavú orieškovú chuť.

Recepty so slnečnicovými semienkami

Ak máte chuť na sladké, ale zároveň chcete dopriať svojmu telu a jedálničku ľahší režim, máme pre vás super recept bez cukru, lepku a laktózy. Raw guľky sú obľúbeným dezertom nielen pre milovníkov raw a vegánskej stravy.

Kto by nemal rád hamburgery. Vedeli ste, že je to jedno z najobľúbenejších jedál na svete? Na oleji v panvici opečte cibuľu, cesnak a špenát. Burger posypte slnečnicovými semienkami.

Pestovanie slnečnice

Ako sa slnečnica pestuje? Sadenice slnečnice sú odolné voči zime, takže je možné ich vysadiť aj hneď po posledných mrazoch. Ideálne je preto semienka predpestovať už niekoľko týždňov pred koncom zimy. Ak chcete vysievať semienka, je ideálne počkať, kým sa pôda trošku oteplí. Pri výsadbe či výseve umiestňujte budúce rastliny slnečnice približne 2,5 cm hlboko a 15 cm od seba. Po výsadbe nezabudnite slnečnice dobre poliať. Potrebujú hlavne slnko. Hoci sú slnečnice odolné voči suchu, oveľa lepšie rastú ak ich pravidelne polievate.

Nutričné hodnoty slnečnicových semienok

Semienka slnečnice obsahujú až 23% bielkovín. Sú vhodné pri fyzickej záťaži, teda hlavne pre športovcov, ale taktiež sú vhodné aj pre diabetikov. Je to super antioxidant, ktorý znižuje cholesterol v krvi.

Odporúčaná denná porcia slnečnicových semienok je 30 g.

Tabuľka nutričných hodnôt na 100g:

tags: #slnecnicove #semienka #lupane

Populárne príspevky:

• Recepty na karamelovú plnku
• Kompletný sprievodca varením na indukcii
• Ako upiecť dokonalý chlieb
• Kvalita Hermelínu
• Recept na tresku so špenátom