Slovenské koláče recepty Billa: Inšpirácie a nápady
Lokálnosť a sezónnosť sa častokrát spomína ako základný princíp dobrého jedla. A tak sa poďme nachvíľu pobaviť o slovenských potravinách. Ako často im dávate prednosť? Čo je lepšie, paradajka z dovozu v januári alebo taká tá domáca v lete? Aké jedlo sa hodí k jeseni? Presne takéto - pomaly dusené hovädzie ragú s mrkvou a hráškom. Už dlho sme naň mali veľmi veľkú chuť.
Vegánske pečivo v Bille
Hľadáte vegánske pečivo v Bille? Prvý je zoznam pečiva, ktoré neobsahuje žiadne živočíšne ingrediencie ani žiadne živočíšne éčka. Všetko je vhodné pre vegánov, ale zloženie môže byť v každej predajni iné. Pozrite si aké z týchto druhov pečiva som našla aj v Bille na predajni a ako vyzerajú.
Druhou skupinou pečiva, je pečivo, ktoré obsahuje éčka, ktoré môžu byť živočíšne, ale nemusia. Tiež sa bude zloženie líšiť v rôznych predajniach a každý dodávateľ pečiva môže mať iné éčka. Preto sa to ťažko zisťuje. Kedže sú éčka len vedľajší produkt živočíšnej výroby, pre začiatočníkov a pragmatických vegánov je úplne v poriadku ich neriešiť.
Ak začínate s vegánstvom, naozaj sa príliš éčkami nezaťažujte. Ja sama ich často neriešim, keď nemám na cestách na výber. Naviac si myslím, že väščina tukových éčiek sú póvodom z rastlinného tuku, ktorý je extra lacný.
Čo ma prekvapilo, bolo, že veľa pečiva obsahovalo E920, ktoré sa vyrába s prasacích štetín alebo ľudských vlasov (napríklad kaiserky). Zbojník chleb. KVÁS.
Tabuľka: Možnosti vegánskeho pečiva v Bille
| Typ pečiva | Obsahuje živočíšne ingrediencie | Obsahuje živočíšne éčka | Poznámka |
|---|---|---|---|
| Vegánske pečivo | Nie | Nie | Zloženie sa môže líšiť v závislosti od predajne. |
| Pečivo s éčkami | Nie | Môže obsahovať | Éčka môžu byť živočíšneho pôvodu, ale nemusia. |
Recepty na špeciálne koláče
Bezlepkové vianočné plnené oriešky
Ďalší recept nášho vianočného špeciálu je plný orechov. Spolu s Billa sme sa dohodli, že pripravíme verziu pre tých, ktorí majú problém s lepkom. Naše vianočné plnené oriešky sú teda úplne bezlepkové.
Vianočné oriešky s krémom | Viktor Nagy | Vianočné recepty
Tekvicovo-hruškový koláč
Náš tekvicovo-hruškový koláč je plný jesenných chutí a farieb. Nie je ničím neobvyklým použiť tekvicu - v tomto prípade Hokkaido - pri príprave sladkého receptu. Nemusí sa používať len v slaných pokrmoch, dezertom dodá farbu, sladkosť aj šťavnatosť.
tags: #slovenské #koláče #recepty #Billa
