Slovenský rekord v produkcii mlieka dojnice a aktuálna situácia v sektore

Výroba mlieka a mliečnych výrobkov má na Slovensku dlhodobú tradíciu. Dlhé desaťročia sa farmári s láskou starajú o dojnice, ktoré nám dávajú mlieko, a rovnako v slovenských mliekarňach sa od nepamäti špecializujú na výrobu kvalitných mliečnych výrobkov, ktoré majú nielen výnimočnú chuť, ale aj dôležitý ekologický prínos.

Produkcia mlieka na Slovensku však klesá pre nižšie počty zvierat. Minulý rok prišlo Slovensko o dojnice, ktoré by vyprodukovali mlieko pre 170-tisíc obyvateľov. Informuje o tom Mliečny fond v tlačovej správe.

Pre nárast nákladov, najmä cien rastlinných komodít a krmív či cien energií prvovýrobcovia rušia chovy. Od Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR preto žiadajú pomoc.

„Požadujeme mimoriadnu jednorazovú podporu pre prvovýrobu mlieka vo výške 35 miliónov eur. Ďalej požadujeme navýšenie štátnej pomoci v súvislosti s dotačným titulom Zelená nafta. Posledná požiadavka súvisí s novou Spoločnou poľnohospodárskou politikou 2023 - 2027. Požadujeme, aby v tomto období dosiahla výška podpory pre všetky kategórie mliečneho dobytka 500 eur na veľkú dobytčiu jednotku,” uvádza predseda Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka Alexander Pastorek.

Podľa predstaviteľov Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Samuel Vlčan (nom. OĽaNO) vyjadril pochopenie pre dané problémy a dodávajú, že ďalší pokles výroby surového mlieka by priamo ohrozil mliekarne, ktoré spracúvajú mlieko na mliečne výrobky. Bez mimoriadnej podpory zo strany štátu nebude možné udržať aktuálny stav produkcie surového kravského mlieka ako aj zamestnanosti.

Slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka už od roku 2008 spoločne realizujú informačné a propagačné kampane z prostriedkov Mliečneho fondu, aby zvyšovali znalosť slovenského mlieka a mliečnych výrobkov medzi spotrebiteľmi. Denná konzumácia mlieka a mliečnych výrobkov je totiž neodmysliteľnou súčasťou zdravej výživy pre každého už od útleho veku.

Rekordná úžitkovosť na farme AgroContract mliečna farma, a. s., Jasová

Na mliečnej farme už roky držia rekord v najvyššej úžitkovosti. Farma Jasová v okrese Nové Zámky vznikla v roku 2000 a po troch rokoch sa zapojila do kontroly úžitkovosti.

Nový rekord dosiahla plemennica SK000800729775 opäť z farmy Agrocontract mliečna farma, a. s., Jasová, pričom ten pôvodný vylepšila o neuveriteľných +1 927 kg mlieka. V jej rodokmeni nájdeme excelentných predkov - otca GUIDED-PATH TOMAHAWK, starého otca STARTMORE RUDOLPH a otca matky SILDAHL BW DUTCH BOY.

Nová rekordérka sa doteraz trikrát otelila a porodila jedného býčka a dve jalovičky. Neuveriteľná je aj jej priemerná laktácia 17 551 kg mlieka, celoživotná produkcia 60 009 kg mlieka a priemerná denná celoživotná produkcia 28,3 kg (prepočet na deň života = od narodenia 5. 12. 2007 do poslednej kontroly 2 121 dní). Potešujúcim faktom je aj zistenie, že bola potvrdená teľnosť z 3.

Mliečne raňajky a prekonávanie rekordov

Slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka prichystali v sobotu 9. augusta 2025 na festivale Grape nečakaný zážitok pre všetkých festivalových návštevníkov. Spoločnými silami išli prekonávať svoj vlastný rekord spred desiatich rokov, kedy naraz raňajkovalo 565 ľudí.

Profesionálne pripravené mliečne raňajky priniesli svoj očakávaný výsledok a znovu sa zrodil historický okamih. Slovenská mliečna rodina pod taktovkou Slovenského mliekarenského zväzu (SMZ) a Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka (SZPM) úspešne prekonala svoj desaťročný rekord v najväčšej účasti na mliečnych raňajkách.

Myšlienke prekonať rekord z Mliečnych raňajok na festivale Grape spred desiatich rokov prialo hneď viacero faktorov. Športová tematika tohtoročného festivalu ako keby ruka v ruke podčiarkovala význam benefitov konzumácie mlieka a mliečnych výrobkov. Koncentrácia mladých ľudí na festivale je na priamy kontakt s mliekom a mliečnymi výrobkami priam ideálna na ukázanie širokého portfólia overených slovenských značiek mliečnych výrobkov a toho najlepšieho, čo slovenský mliekarenský sektor vie v podobe kvalitných domácich mliečnych výrobkov ponúknuť.

Mliečne raňajky na Grape sa mohli pýšiť skutočne bohatým menu, neobsahovali len klasické mliečne výrobky, ako sú syry a mlieko, ale ponúkli aj špeciality, ktoré slovenskí farmári a mliekari pripravujú s veľkým zápalom a úctou k prírode. Slovenská mliečna rodina nezabudla ani na tých, ktorí majú intoleranciu na laktózu a do raňajkovej ponuky zaradila aj bezlaktózové mliečne výrobky.

Aj mladým ľuďom na festivale Grape chceli farmári a mliekari ukázať, že za každým kvalitným mliečnym výrobkom stojí človek - slovenský farmár, tzv. prvovýrobca, a potom aj spracovateľ mlieka a mliečnych výrobkov. Ich práca sa odráža nielen v kvalite výrobkov, ale aj v šetrnom prístupe k prírode a zvieratám.

Mliečne raňajky sa niesli v úžasnej atmosfére. Nefalšovaná radosť z kvalitných raňajok, priniesla ozajstný kultúrny a gastronomický zážitok pre 734 mladých ľudí, ktorí spoločne hodovali na bohatých raňajkách a podpísali sa tak pod nový slovenský rekord, ktorý bude opäť zaznamenaný do Knihy Slovenských rekordov.

Prehľad rekordov a produkcie mlieka:

tags: #slovenský #rekord #produkcia #mlieka #dojnice

Populárne príspevky:

• Inšpirácia pre zapekané mäso
• Sprievodca svetom tekvíc
• Špagety s mletým mäsom
• Vankúš z husacieho peria 70x90
• Zdravé doplnky stravy