Jednoduché a osviežujúce recepty na čučoriedkové smoothie

Víkendové raňajky sú najlepšie! Hmm, to pomalé vstávanie, posunutie budíku, ktorý mám nastavený cez týždeň….a káva, ktorú si vychutnávam na gauči. Smoothie miska je na perfektné raňajky ako stvorená. A tentokrát som siahla do mrazáku po čučoriedky, z chladničky som vzala mandľové maslo a v piatok mi prišli skvelé zrelé „smoothie“ banány. A kombinácia čučoriedok s mandľami je po tejto miske moja najobľúbenejšia.

Hľadáte jednoduchý a zdravý spôsob, ako sa osviežiť v horúcich letných dňoch? Vyskúšajte naše chutné smoothie recepty plné ovocia, zeleniny a ďalších zdravých ingrediencií! Či už máte radi čučoriedky, jahody alebo kiwi, máme pre vás ten správny recept.

Naše smoothie sú nielen chutné, ale aj výživné. Sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré vám dodajú energiu a posilnia imunitu. Navyše, sú rýchle a jednoduché na prípravu, takže si ich môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.

Smoothie je produktom individuálnej fantázie každého človeka a preto experimentujte a skúšajte rôzne kombinácie. Ak nie ste fanúšikom klasických raňajok, určite dajte smoothies šancu. Mixované nápoje z čerstvého ovocia a jogurtu alebo vody či ľadu, do ktorých si môžete pridať ingrediencie aké len chcete. Fantázii sa pri ich tvorbe medze nekladú.

Zelenina, ovocie alebo kombinácia oboch, sezónne či exotické, s jogurtom, ľadom alebo len s vodou, s vločkami, arašidovým maslom, semiačkami, prípadne pokojne s proteínmi. Aj pri smoothies platia isté pravidlá, ako pri všetkom. I keď sa to na prvý pohľad nemusí zdať, aj z nich sa dá pribrať na váhe. Dbajte však na správne množstvo. Rozumné je vypiť 250-600 mililitrov. Ak sa však vaše smoothie skladá prevažne zo zeleniny, môže to byť aj o niečo viac. Ak však prevláda sladké ovocie, doprajte si menej.

Samozrejme množstvo smoothie závisí aj na tom, či sa hýbete a ak áno, koľko a v akej intenzite. Snažte sa nepridávať si do smoothie viac kalórií, ako je nutné. Vyhýbajte sa teda cukru, mlieku či smotane. Pre krémovejšie smoothie si doň radšej pridajte polovicu avokáda. Na záver tip pre všetkých čokoholikov: Skúste si do smoothie namiesto kakaa, granka alebo čokolády pridať karobový prášok alebo celý karob.

Častým problémom smoothie je jeho vysoká energetická hodnota a obsah cukrov. Preto je dôležité vedieť, ako si smoothie poskladať, aby malo všetky dôležité živiny, dobre nás zasýtilo a zároveň nemalo toľko energie ako dve hlavné jedlá.

Smoothie sa javí ako perfektné zdravé jedlo, vitamínová bomba plná ovocia, orechov a ďalších zdraviu prospešných potravín. Avšak aj tento nápoj má svoje úskalia.

Vďaka bohatej ponuke ovocia a zeleniny si môžeme kedykoľvek vytvoriť skvelý a lahodný nápoj, ktorý nás zásobí vitamínmi, minerálnymi látkami, vlákninou a enzýmami.

Smoothie je nápoj, ktorý vznikne rozmixovaním rôznych potravín. Základom býva ovocie, ktoré sa kombinuje so zeleninou, orechami, vločkami, jogurtom, mliekom a ďalšími surovinami.

V pevnej forme by ste také množstvo jedla pravdepodobne nezvládli zjesť, ale vypiť ho je veľmi jednoduché. Je tiež bežné, že smoothie obsahuje veľa tuku, pretože sú v ňom rozmixované orechy, orechové maslá či iné zdroje tuku. Tekuté smoothie vás navyše nezasýti tak dobre, ako ovocie v pevnej forme. Vo forme smoothie tak môžete vypiť niekoľkonásobne viac energie, než by ste potrebovali. Konečná energetická hodnota takto pripraveného smoothie môže byť veľmi vysoká.

V jednom pohári smoothie sa môže skrývať toľko kusov ovocia, koľko by ste bežne zjedli aj za tri dni.

Keď si dobre naplánujete, čo hodíte do mixéra, môžete vytvoriť plnohodnotné jedlo, ktoré dokáže nahradiť desiatu, olovrant, či občas v prípade potreby dokonca aj raňajky alebo obed. Pri príprave smoothie je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:

Zásady pre prípravu zdravého smoothie

  1. Tekutina: Aby vznikol nápoj, musíte rozmixované potraviny s niečím zriediť. Podľa toho, aké husté smoothie chcete, si zvolíte množstvo tekutiny. Bežná porcia je 100 - 200 ml tekutiny.
  2. Zelenina: Súčasťou každého smoothie by mali byť 1 - 2 porcie zeleniny. 1 porcia je veľká ako vaša zovretá päsť. Pridaním zeleniny zvýšite obsah vitamínov, antioxidantov a minerálnych látok. Smoothie bude tiež bohatšie na vlákninu, vďaka čomu vás viac zasýti. Odporúčané množstvo zeleniny na deň je 400 g. Pre ľudí, ktorí majú problém zjesť denne dostatočné množstvo zeleniny, je smoothie s obsahom zeleniny dobrým riešením. Môžete použiť napríklad uhorku, špenát, kel, mrkvu, tekvicu, karfiol alebo avokádo.
  3. Ovocie: Smoothie bez ovocia by nebolo smoothie. Častokrát je však práve táto ingrediancia kameňom úrazu, a to vtedy, keď ho použijeme príliš veľa. Aby ste sa vyhli nadmernému príjmu energie a cukrov, pridajte do smoothie jednu, maximálne dve porcie ovocia. 1 porcia ovocia sa vám zmestí do hrste. Denná odporúčaná dávka ovocia je 200 g. Každý druh ovocia dodá smoothie inú chuť a konzistenciu, preto môžete skúšať rôzne kombinácie. Vhodné je bobuľové ovocie (jahody, čučoriedky, maliny, černice), mango, ananás, broskyne, banány, jablká, melón, čerešne alebo marhule.
  4. Bielkoviny: Súčasťou každého smoothie by mali byť aj bielkoviny. To sú totiž živiny, ktoré majú najvyššiu sýtiacu schopnosť. Po pridaní bielkovín si tak môžete byť istejší, že nebudete chvíľu po vypití smoothie znova hladní. Bielkoviny zároveň potrebujeme prijímať v pravidelných dávkach v priebehu dňa, keďže si ich telo neskladuje tak ako sacharidy a tuk. Do nápoja dajte 1 - 2 porcie bielkovinovej potraviny. Ideálne podľa toho, či sa jedná o menšiu desiatu alebo potrebujete výdatnejšie jedlo. Jedna porcie je veľká ako vaša dlaň. Môžete použiť nesladený grécky jogurt, kefír, tofu, prírodné arašidové maslo, mandľové maslo, sójové mlieko, mandľové mlieko s vysokým obsahom bielkovín, šošovicu alebo proteínový prášok.
  5. Komplexné sacharidy: Ak chcete formou smoothie nahradiť plnohodnotné jedlo (napríklad obed alebo raňajky), mali by ste pridať aj jednu porciu komplexných sacharidov. V prípade desiaty a olovrantu to nie je potrebné. Jedna porcia komplexných sacharidov sa zmestí do vašej hrste. Najviac sa hodia rôzne vločky, ktoré si po rozmixovaní v nápoji takmer nevšimnete.
  6. Zdravé tuky: Zdravé tuky môžete pridať do smoothie napríklad vo forme orechov (kešu, mandle, vlašské orechy, lieskové orechy apod.), orechového masla, semien (chia, slnečnicové, tekvicové, ľanové, atď), horkej čokolády či napríklad avokáda. Keďže tuk má dvojnásobné množstvo energie v porovnaní s bielkovinami a sacharidmi, poctivo si kontrolujte jeho pridané množstvo. Bude bohate stačiť, keď si doprajete 1 porciu týchto potravín, čo množstvom zodpovedá veľkosti vášho palca.
  7. Vláknina: Ak viete, že máte problém naplniť dostatočný príjem vlákniny bežnou stravou, prípadne chcete, aby vás smoothie viac zasýtilo, môžete pridať aj samotnú vlákninu. Keď sa rozhodnete pridať vlákninu, nezabudnite tiež nápoj zriediť väčším množstvom vody.
  8. Dochucovadlá: Keď si chcete urobiť smoothie ešte zaujímavejším, môžete ho nakoniec posypať škoricou, kakaom alebo napríklad karobom.

Smoothie si pripravujte vždy čerstvé: V chladničke vám vydrží pár hodín, maximálne jeden deň. Raňajky sú základom dňa. Nakopnú vás však iba také, ktoré sú fit a dodajú vám potrebnú energiu na zvládnutie všetkých povinností. Odborníci, výživoví experti, lekári a fitness tréneri však tvrdia, že raňajky sú pre človeka najdôležitejším jedlom dňa. Mnoho je totiž takých, ktorí neraňajkujú a to z niekoľkých dôvodov. Riešením môžu byť práve smoothies.

Smoothies sú super voľbou či už pred alebo po fyzickej aktivite. Pred cvičením ti môžu poskytnúť rýchlu energiu ideálnu pred športovým výkonnom, vďaka obsahu prírodných cukrov z ovocia. Po fyzickej aktivite sú zeleninové smoothies perfektnou voľbou pretože ti naopak pomôžu doplniť energiu a dodajú telu potrebné živiny na regeneráciu.

Smoothie môže slúžiť aj ako vhodné predtréningové jedlo, keď do seba potrebujete dostať niečo ľahké a rýchlo stráviteľné. Aby však splnilo tento účel, pridajte minimum tuku (alebo žiadny) a použite maximálne 1 porciu zeleniny. Vysoký obsah vlákniny a tuku by jeho stráviteľnosť spomalil.

Smoothie sa vám môže hodiť vtedy, keď máte z rôznych dôvodov problém zjesť denne odporúčané množstvo zeleniny a ovocia. Môže byť však tiež vhodné pre ľudí, ktorí potrebujú zvýšiť svoj energetický príjem, ale množstvo pevnej stravy je pre nich príliš veľké.

Náhrada desiaty alebo olovrantu: Smoothie môže slúžiť ako náhrada desiaty alebo olovrantu. Tieto jedlá by mali byť menšie a menej výdatné ako hlavné jedlá (samozrejme môžu byť výnimky, záleží na vašej konkrétnej situácii a stravovacom režime).

Recepty na letné smoothie

Tu je niekoľko receptov na letné smoothie, ktoré si môžete vyskúšať:

Čučoriedkové smoothie

Ingrediencie:

  • 120 g čučoriedok
  • 300 ml mlieka
  • 50 g jemných ovsených vločiek
  • 1 banán
  • 1 lyžička agávového sirupu

Postup prípravy:

  1. Banán nakrájame na veľké kúsky.
  2. Do mixéra pridáme mlieko, ovsené vločky, agávový sirup, čučoriedky a banán.
  3. Všetko spolu rozmixujeme dohladka.

Jahodové smoothie

Ingrediencie:

  • 200 g jahôd
  • 200 ml nesladeného mandľového mlieka
  • ½ banánu
  • 20 g nakrájaných mandlí
  • 1 lyžica agávového sirupu

Postup prípravy:

  1. Do mixéra pridáme mandľové mlieko, mandle, agávový sirup, kúsky banánu a jahody.
  2. Všetko spolu rozmixujeme dohladka.

Kiwi smoothie

Ingrediencie:

  • 1 kiwi
  • 1 zelené jablko
  • ½ manga
  • 70 g listového špenátu
  • 125 ml vody

Postup prípravy:

  1. Kiwi ošúpeme a rozpolíme.
  2. Jablko rozštvrtíme a vyberieme jadrovník.
  3. Polovicu manga nakrájame na kúsky.
  4. Do mixéra pridáme vodu, špenátové listy, kúsky manga, jablko a kiwi.
  5. Všetko spolu rozmixujeme dohladka.

Tieto zdravé smoothies sú skvelé ako raňajky alebo osviežujúca desiata. Veríme, že si naše letné smoothie recepty zamilujete. Sú skvelým spôsobom, ako sa osviežiť, doplniť energiu a zlepšiť zdravie. Tak na čo ešte čakáte?

Čučoriedky, mlieko, banán a mandľové maslo dajte do mixéra a poriadne rozmixujte. Na smoothie misku je lepšie mať hustejšiu konzistenciu ako na klasické smoothie. Ja mám rada oriešky, ktoré dodajú smoothie chrumkavosť a práve je v sezóne pitahaya alias dragon fruit. Toto ovocie poznám z Thajska, a ako jedno z mála exotického ovocia, ktoré sa k nám dováža, chutí super. S miskami určite nekončím a ak mi predsavzatie vyrdží, budem podobné misky pripravovať každý týždeň.

Ďalšie tipy a triky pre dokonalé smoothie

  • Používajte kvalitný mixér: Ak chcete z ovocia a zeleniny vyťažiť maximum, treba na prípravu smoothie nápojov používať kvalitný smoothie mixér.
  • Pripravte si suroviny dopredu: Do menších misiek si pripravte ovocie a zeleninu, z ktorých si nápoj pripravíte. Suroviny do misiek ukladajte už očistené a nakrájané na menšie kúsky, tak aby ste ich mohli dať hneď do mixéra. Misky uložte do mrazničky a každé ráno si vyberte jednu. Presypte suroviny do mixéra, pridajte vodu, mlieko alebo jogurt a rozmixujte. Takto si môžete pripraviť suroviny na smoothie aj na týždeň dopredu.
  • Vyhýbajte sa pridanému cukru: Aby bolo vaše smoothie čo najzdravšie, vyhnite sa používaniu ingrediencií, ktoré obsahujú mnoho kalórií vo forme pridaného cukru a málo živín. Patria k nim ovocná šťava alebo koncentrát sladený cukrom, ochutený jogurt, ochutený kefír, šľahačka, zmrzlina, sorbet, sherbet, čokoládový sirup, čokoládové mlieko, konzervované ovocie v sladkom náleve alebo v cukre.

Mám pre teba recept na jednoduché tmavofialové smoothie. Potrebuješ iba 4 ingrediencie + recept si môžeš pripraviť aj ako bezlaktózový.

Ako na to v Luli Chefovi Midi?

  1. Všetky ingrediencie dáme do Luli Chefa Midi, mlieko nalejeme medzi rysky MIN a MAX a zapneme program SMOOTHIE.

Ako na to v mixéri?

  1. Všetky ingrediencie dáme do mixéra a mixujeme, kým nám nevznikne hladká konzistencia.

Prajem príjemné osvieženie 😊!

Skús na raňajky aj jednu z naších raňajkových aší. V našom e-shope ich nájdeš hneď v dvoch príchutiach. Stačí si len vybrať 😊.

Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené.

Čučoriedkove smoothie (videorecept)

tags: #smoothie #recepty #cucoriedky #jednoduché

Populárne príspevky: