Smotana na šľahanie pre batoľatá: Recepty pre zdravé a chutné dezerty
Hľadáte inšpiráciu na chutné a zdravé dezerty pre vaše batoľa? Smotana na šľahanie môže byť skvelým základom pre rôzne recepty, ktoré si vaše dieťa zamiluje. V tomto článku vám prinášame niekoľko receptov, ktoré sú jednoduché na prípravu a plné zdravých ingrediencií.
Domáca šľahačka - bez smotany na šľahanie
Ak nemáte po ruke smotanu na šľahanie, nezúfajte! Pripravte si domácu šľahačku, ktorá je chutnejšia, lacnejšia a lahodnejšia.
1. recept
Potrebujeme:
- 200 ml plnotučného mlieka
- 125 g masla
Postup:
Mlieko zohrejeme takmer až k bodu varu. Maslo nakrájame na menšie kúsky a vložíme do mixéra a pridávame k nemu zohriate mlieko. Mixujeme 3 minúty a keď zmes vychladne, prelejeme do misky a dáme stuhnúť na noc do chladničky. Necháme cez noc vychladiť a na druhý deň ušľaháme ako klasickú šľahačku, takto získate poriadnu nádielku domácej šľahačky. Je výborná a lepšie drží tvar aj bez stužovačov.
2. recept
Potrebujeme:
- 200 gramov masla
- 2 šálky mlieka
- 3/4 šálky cukru
- 1/3 šálky kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie (voliteľné)
Postup:
Kukuričný škrob zmiešajte s 1/2 šálkou mlieka . Zahrejte zvyšnú 1 a 1/2 šálku mlieka spolu s cukrom. Keď sa tekutina začne variť, pridáme kukuričný škrob s mliekom. Necháme variť a miešame, kým nevznikne hustý, hladká hmota. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť, ale sem-tam miešajte, aby sa zabránilo tvorbe vrstvy na povrchu zmesi. Maslo nakrájame na malé kúsky. Kúsky masla postupne všľaháme do vychladnutého krému, pričom za každým kúskom dobre prešľaháme. Pokračujte v šľahaní, kým krém nie je biely a krásne nadýchaný. Nakoniec môžeme pridať vanilkovú esenciu. Skladujeme v chladničke.
Najlepší jahodový krém
Tento krém je ideálny na plnenie tort alebo ako samostatný dezert.
Potrebujeme:
- 4 plátky želatíny
- 250 ml smotany na šľahanie
- 50 g práškového cukru
- 150 g čerstvých jahôd
Postup:
Plátky želatíny zalejeme studenou vodou a necháme 15 minút napučať. Potom ju rozpustíme v teplom vodnom kúpeli - nevaríme. Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme cukor a došľaháme. Jahody rozmixujeme, pridáme vlažnú želatínu, premiešame a vmiešame do šľahačky.
Dúhová torta pre deti
Dúhová torta má všetko, čo majú deti rady: výrazné farby, ovocné chute, niekoľko vrstiev a sladký tvarohový krém. Je v nej všetko, čo si obľúbia okamžite a nebudú sa vedieť dočkať, kedy už tortu konečne ochutnajú.
Recept na krémovú dúhovú tortu 😲🌈 Najlepšie chutné nápady na zdobenie miniatúrnych dúhových tort 🍉 The Cake Corner
Na tortový korpus:
- 300 g masla
- 250 g cukru
- 300 g tučného tvarohu
- 5 ks vajcia
- 300 g polohrubá múka
- 1 balenie kypriaci prášok
- 1 ks bio citrón
- 1/2 hrnček maliny
- 1/2 hrnček čučoriedky
- 2 PL kakao
Na krém:
- 250 g tvaroh
- 200 g syr lučina
- 5 PL tekutý med
- 200 g 33 % smotana na šľahanie
- práškový cukor podľa chuti
Postup:
- Do misy vložíme zmäknuté maslo, prisypeme cukor a šľaháme do penovej konzistencie. Pridáme tvaroh a vajcia. Nakoniec opatrne vmiešame preosiatu múku a kypriaci prášok do pečiva.
- Vzniknuté cesto rozdelíme na 5 dielov. V jednej miske spojíme prvé dve dávky a dochutíme ich citrónovou šťavou a kôrou. Menšiu tortovú formu s priemerom 20 cm vystelieme papierom na pečenie a naplníme citrónovým cestom. Do rúry predhriatej na 170 °C vložíme formu a žltý korpus pečieme asi 20 minút.
- Tri zvyšné dávky postupne ochutíme. Do jednej časti vmiešame rozmačkané maliny, do ďalšej rozmačkané čučoriedky a do poslednej časti vmiešame kakao. Misky s cestom vložíme do chladničky.
- Upečený citrónový korpus necháme vychladnúť. Formu odoberieme, vrchnú časť použijeme pre ostatné vrstvy torty. Dva plechy vystelieme papierom na pečenie, farebné cestá nanesieme na plechy, obruč z formy použijeme na vytvarovanie cesta na papier na pečenie. V predhriatej rúre vrstvy pečieme asi 15 minút. Po upečení necháme korpusy vychladnúť.
- Do misy vložíme tvaroh, lučinu, prilejeme med a smotanu a všetko vyšľaháme do pevného a hladkého krému. V prípade potreby ho dosladíme práškovým cukrom.
- Citrónovú vrstvu pozdĺžne prekrojíme na dve časti. Všetky vychladnuté korpusy potrieme krémom a tortu zostavíme farebne podľa fantázie. Krémom potrieme aj povrch celej torty, pomocou lyžice vytvoríme na povrchu vlnky.
Tieto recepty sú skvelým spôsobom, ako pripraviť pre vaše batoľa chutné a zdravé dezerty. Nezabudnite, že pri príprave jedál pre deti je dôležité používať kvalitné suroviny a prispôsobiť recepty veku a preferenciám vášho dieťaťa.
tags: #smotana #na #slahanie #pre #batolata #recept
