Smoothie s kokosovým mliekom: Recepty pre zdravie a vitalitu
Ak patríte k vyznávačom zdravého životného štýlu, zrejme vo vašej kuchyni nechýba kokosový olej a kokosový cukor. Stále viac sa však u nás udomácňuje aj kokosové mlieko. Kokosové mlieko je výbornou náhradou tradičného kravského mlieka. Teda ho ocenia tí, ktorí trpia intoleranciou laktózy alebo alergiou na živočíšne mlieko.
V primeranom množstve je kokosové mlieko pre človeka prínosom. Stimuluje činnosť imunitného systému, blahodarne vplýva na kardiovaskulárne zdravie, podporuje tvorbu krvi, bojuje proti premnoženým kvasinkám v organizme (je výborné pre ženy trpiace vaginálnou mykózou), vírusom (chrípka, herpes) a baktériám spôsobujúcim napríklad zápaly močových ciest a pod. Je postrachom zápalov i vírusov. Podporuje imunitu i tvorbu krvi.
Podľa Coconut Research Center kokos vo všeobecnosti zvyšuje energiu a vytrvalosť, zlepšuje trávenie, prospieva pečeni, zmierňuje príznaky cukrovky, chráni pred osteoporózou, podporuje hojenie rán atď.
Hoci kokosové mlieko zoženiete v obchodoch so zdravou výživou, ak máte trochu času, môžete si ho vyrobiť aj v pohodlí domova a pridať do rozličných dezertov, omáčok, polievok i nápojov. Je výbornou náhradou živočíšneho mlieka i prísadou do smoothies.
Ideálne je na výrobu kokosového mlieka použiť čerstvý kokos. V prípade, že ho nemáte, siahnite po strúhanom sušenom kokose (kokosovej múčke) v čo najvyššej kvalite. Následne namočte kúsky kokosu (asi jednu šálku) alebo rovnaké množstvo kokosovej múčky do šálky teplej vody. Nechajte 2-3 hodiny odpočívať a zmixujte.
Smoothies sú spestrením pitného režimu a pri vhodnom namiešaní ingrediencií aj plnohodnotnou náhradou jedla. Existujú tisíce receptov, ako pripraviť lahodné a zdravé smoothies. Okrem zeleniny a ovocia sa do nich pridáva množstvo surovín podľa chuti a fantázie. Jednou z nich je aj kokosové mlieko. Neviete, ako ho použiť? Všetko spolu rozmixujte.
Chcete byť zdravší a vitálnejší? Nemáte čas na jedlo? Smoothie je overený a jednoduchý spôsob, ako do seba v priebehu dňa dostať ešte viac vitamínov, minerálov a vlákniny.
Recept na smoothie s malinami, jahodami a kokosovým mliekom
Sladké chutné maliny z domácej záhradky, proste bomba pre chuťové poháriky! Maliny sú zdrojom vitamínu C, K, E a vitamínov skupiny B. Z minerálov v nich nájdeme železo, horčík, draslík, fosfor a mangán. Toto ovocie bohaté na antioxidanty je zároveň výborným pomocníkom pri chudnutí a skvelým liekom na vrásky :-). Spoločne s jahodami sú maliny obľúbeným letným ovocím, a keď pridáme mätu a kokosové mlieko, vieme si pripraviť chutnú a zdravú smoothie desiatu.
Kombinácia ovocia, zeleniny a mlieka nemusí vyhovovať najmä ľuďom s citlivejším trávením. Klasické kravské mlieko sme vymenili za kokosovú alternatívu. Kokosové mlieko si obľúbite vďaka jeho mierne sladkastej chuti a podmanivej vôni.
Keď príde chuť na sladké, len ťažko sa odoláva. Ak sa pokúsime odolať, často to skončí horšie než len pri kocke čokolády.
Čas prípravy: 5 minút
Čo budeme potrebovať na 1 porciu?
- hrsť jahôd
- hrsť malín
- 10 lístkov čerstvej mäty
- 150 ml kokosového mlieka (použité z plechovky)
- ľad (voliteľné, podľa potreby)
Ako budeme postupovať?
- Jahody, maliny a mätu spolu s kokosovým mliekom rozmixujeme v mixéri na hladké smoothie.
- Ozdobíme podľa svojich predstáv a chuti :-).
Tip: Smoothie môžeš dať ochutnať i deťom od 1 roka. Bude im však postačovať len malá troška z tvojej porcie a zrieď ho dostatočným množstvom vody. Ľad v tomto prípade vynecháme.
Smoothie je overený a jednoduchý spôsob, ako do seba v priebehu dňa dostať ešte viac vitamínov, minerálov a vlákniny. Väčšinou sa nám spája s kopou zeleniny. Kombinácia malín a kakaa? Presvedčili ste ma! Kakao obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných látok a je výborné pre zdravie srdca aj kvôli energii.
Odporúčané produkty:
- Alnatura kokosové mlieko Bio, 400 ml
- dm kokosový nápoj Natur, BIO, 0,33 l
- dm kokosový nápoj s mangom, 0,33l, BIO
Exotický osviežujúci nápoj z kokosovej vody, ideálny na občasné uhasenie mierneho smädu. Kokosový nápoj chutí najlepšie chladený.
Ak máš problémy s vysokým krvným tlakom skús si prečítať tento alebo tento článok. Stačí kliknúť.
Páči sa vám tento recept?
Aj v našich knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II a III nájdeš skvelé recepty na smoothie.
Autorka receptu: Ing.
Som maminou 2 malých drobcov a aj popri starostlivosti o nich je cvičenie a zdravý životný štýl mojou najväčšou láskou. Absolvovala trénersky kurz- Fitnes tréner pre I. kvalifikačný stupeň a zároveň špecializovaný kurz ako poradca pre výživu v športe a klinickú dietetiku, zameraný okrem iného aj na tvorbu a návrhy stravovacích jedálničkov :-).
Jak vyrobit vynikající kokosové mléko a broskve smoothies doma | coconut milk & peaches smoothies
tags: #smoothie #s #kokosovym #mliekom #recepty
