Recept na sovičkovú tortu pre deti
Začala som triediť fotky a našla som aj ockove torty, ktoré začal vyrábať pre deti.
Z času na čas každé dieťa zatúži po netradičnom zákusku. Je úplne jedno, či ide o rodinnú oslavu alebo besiedku v škôlke, či škole. Rodič je zahnaný do kúta a zúfalo premýšľa, ako urobiť dieťaťu radosť a nezblázniť sa pri tom.
Dnes si ukážeme jednoduchý postup, na ktorom konci je nádherná torta v tvare sovy, ktorá zaujme každého. Jej príprava nie je náročná a zvládnete ju aj s deťmi, ktoré Vám môžu pomáhať pri vaľkaní a vykrajovaní fondánových častí.
Sama dobre viem, ako z času na čas končia moje pokusy o netradičné prevedenia. Kuchyňa je ako po atómovom výbuchu, výsledok ani zďaleka nie je taký, ako som si pôvodne predstavovala a dieťa sa tiež netvári celkom nadšene.
V tomto poste vám neponúkam recept, ale inšpirácie zdobenia jedál deťom. V duchu známeho - aj oči jedia, môžete deťom zábavným spôsobom naaranžovať ovocie, či chlebík alebo žemľu. Myslím, že im tým urobíte radosť a sami sa pri ich zdobení zabavíte. Ja som čerpala inšpirácie z internetu.
U nás zvyčajne pečie ocko, mama je ľavá v kuchyni. A už sa celkom pocvičil od svojej torty spred 8-9 rokov, takže mu to celkom ide. Musí totiž piecť tri torty ročne.
Pečenie torty je u nás viac-menej súčasťou oslavy. Ocko ju robí po pracovnej dobe koncom týždňa, takže to zvyčajne trvá zo tri dni. Jedno poobede upečie cesto, druhé obalí krémom a na tretí deň v sobotu alebo v nedeľu sa torta vyzdobí. Deti sa radi motkajú okolo, pomáhajú miešať a potom vyzdobovať. Hlavne tie dve mladšie.
Očká a dozdobenie torty je z fondánu. Moja mladšia dcérka si dopredu „rezervovala“ Skye. Trochu si „naložila“ toho viac, ale napokon to zvládla. Aj keď tie očká boli hrubšie, nikto to neriešil. Nato, že to robilo 9 ročné dieťa samostatne, ten psík vyzeral pekne. Marshall sa asi vydaril najviac, keďže ho robil môj synček za pomoci ocka.
Farby používame výlučné rastlinné, bio-vegan. Používam slovo rastlinné, keďže „prírodné“ či „potravinárske“ je zavádzajúce. Väčšina potravinárskych farbív je v mojich očiach nezdravá a ak ich použijú do plastelíny, nedbám, ale jesť ich deťom nedávam. Pred rokmi sme aj prestali preto kupovať všetky marcipánové a podobne „jedlé“ figúrky. Ani nechcem vedieť, koľko toxických Ečok je v jednej figúrke.
Keďže väčšina psíkov je hnedého odtieňa, tak nie je až tak ťažké namiešať farbu za pomoci kakaa. Marshall je dokonca biely dalmatín. Bodky síce neboli čierne, ale tmavohnedé, ale nikomu to nevadilo.
Naša oslava po dokončení už nie je nejaká veľká, väčšinou je hotová do hodiny. Nemáme žiadne „happy birthday“, ani pozvaných hostí okrem starých rodičov.
Pozrite si inšpirácie ockových tort pre deti:
- Toto bola ockova úplne prvá torta.
- Veža Rapunzel bola piškótová torta, s vlastne vyrobenými farbami, vtedy sme boli veľkí fanúšikovia rozprávkovej princeznej.
- Deti si posledné roky robia vlastnú výzdobu na torty.
- Ježko na druhé narodeniny bol dobošová torta.
- Hniezdo s kuriatkami.
- Tie čokoládové paličky predávajú v Lidl.
- medvedík, kakaové cesto.
- Bola veľmi chutná, aj keď medvedík nebol taký bacuľatý, ako si ocko prial.
- Torta v podobe krokodíla.
- Krokodíl bol piškótové cesto.
- Plnka z bielej čokolády.
- Biely fondant, zamiešaný práškovým zeleným čajom matcha.
Pred piatimi rokmi mala babička infarkt (už je v poriadku), tak sa ocko ujal varenia a hlavne pečenia, keďže ja som beznádejný prípad. Zničila som iba varením vody 3 hrnce a 1 rýchlovarnú kanvicu a dobre som si obarila ruku - a ono to bolí, hrozne bolí. Aloe vera to stlmí, ale iba oddiali. Akosi príroda vyžaduje, aby ste si odtrpeli daný čas, jediné čo pomáha je zaspať od bolesti a prespať bolesť. Ono to potom odzrazu zmizne, akoby čarovným prútikom šibol.
Takže v záujme toho, aby som nepodpálila dom a neskaličila seba, prípadne iných, a nezničila všetky hrnce, tak sa z môjho partnera vyvinul výborný kuchár.
Recept na sovičkovú tortu
Tu je podrobný recept na prípravu torty v tvare sovy:
Ingrediencie
- 2 okrúhle tortové pláty (priemer 15 cm)
- 1 plát v tvare polgule (priemer cca 14 cm)
- Plnka (0,5 kg)
- Fondán (biely)
- Potravinárske farby (hnedá, oranžová, červená)
- Vrecko na zdobenie
- Vykrajovačky (priemer 3, 2, 1 cm)
- Tortový nôž
Roztomilá ozdoba na tortu s motívom sovy | Tutoriál na modelovanie figúrok s Brendou Waltonovou
Postup prípravy
- Tortové pláty potrieme krémom (môžeme použiť i lekvár) a uložíme ich na seba. Ak sa bojíte, že sa pláty posunú, môžete stredom vpichnúť drevenú špajdlu, ktorá zaručí stabilitu.
- Zvyškom krému potrieme dookola celý tortový základ, nemal by nám spod neho presvitať korpus. Dáme do chladničky na 15 minút.
- Zatiaľ si pripravíme fondánové ozdoby. Odložíme časť bieleho základu a zvyšok rozdelíme na 3 časti, ktoré budeme farbiť a vo výsledku budú tvoriť sovičkine bruško.
- Každú časť fondánu zafarbíme na inú intenzitu nami vybraného odtieňa, v našom prípade na hnedo.
- Fondány si rozvaľkáme a vykrajujeme z nich kolieska, v priemere cca 3 cm. Okrem koliesok si ešte pripravíme trojuholníky na uši. Dva väčšie a dva menšie. A samozrejme kužeľ ako zobáčik, drobné guľky na pazúriky a môžeme pridať aj mašličku.
- Na oči budeme potrebovať 6 koliesok. Dve biele 3cm, dve čierne 2cm a opäť dve biele 1cm. Oko vyrobíme tak, že kolieska poukladáme na seba.
- Vyberieme tortu z chladničky a začneme zdobiť. Začíname zdola a postupne sa presúvane nahor. O krém na torte lepíme postupne krúžky, farby striedame podľa vlastnej fantázie, každý rad (na našu sovičku potrebujeme 4 rady nad sebou) cca o pol krúžku menej.
- Základ máme hotový a môžeme pokračovať v dokončení pierok. Naplníme si zdobiace vrecko a okolo celej torty (opäť začíname zdola) si nastriekame malé kopčeky krému. S tortovým nožíkom ich následne rozotierame, od stredu kopčeka ťaháme nôž priamo hore.
- Keď máme hotovú prvú radu, pokračujeme ďalšou až kým nebude celá sovička pokrytá krémovými pierkami.
- Prilepíme oči, uši, zobáčik a pazúriky. Nakoniec pridáme mašličku.
A torta v tvare sovy je hotová!
Tip: Kakaové cesto s malinovým krémom je tiež dobrá kombinácia, ktorú sme viackrát mali, na torte s medvedíkom a spidermanom.
tags: #sovicka #torta #recept #pre #deti
