Soylent Jedlo v Prášku: Recenzie a Skúsenosti

Soylent, alebo jedlo v prášku, sa stáva čoraz populárnejším spôsobom stravovania. Ide o rýchly a jednoduchý spôsob, ako zabezpečiť príjem potrebných živín. V tomto článku sa pozrieme na osobné skúsenosti s konzumáciou soylent jedál, porovnáme značky Queal a Mana a zhodnotíme nutričné hodnoty týchto produktov.

Osobné Skúsenosti s Konzumáciou Soylent Jedál

Soylent jedlo v prášku sa pre mňa stalo úplne prirodzeným spôsobom stravovania. Už viac ako 2 týždne „žijem“ na soylente - jedlo z prášku. Tabuľky nutričných hodnôt vyzerali sľubne, ale na druhú stranu, čo ja o tom vlastne viem, že?

Začala som s nahrádzaním 2 jedál denne a 1 jedlo som mala „normálne“. Postupne začali prichádzať dni, keď som nemala nič iné, len Queal (značka jedla v prášku, ktoré momentálne „jem“). Cez sociálne siete som našla ďalších magorov ako ja a s jedným som sa dokonca stretla. Volá sa Fero a už viac ako polroka žije na strave z prášku. Posedeli sme v kaviarni a kecali sme viac ako pol hodinu.

Spozorovala som, že:

• Mi kompletne vymizli kŕče v lýtku.
• Nie som pažravá a vydržím byť dlhšie hladná.
• Mám v peňaženke viac hotovosti (nekupujem McDonald, obedové menúčko, kebab na ulici…).

Tento týždeň som sa snažila, aby to jedno „normálne“ jedlo nebola kalorická bomba. Vynechala som pizzu a podobné blbosti. Váha išla dole. Schudla som 0,5 kg.

Podľa najväčšieho Soylent prieskumu 55 % ľudí nezaznamenalo zmenu váhy. 41 % ľudí schudlo.

Soylent jedlo v prášku sa pre mňa stalo úplne prirodzeným spôsobom stravovania. Vymenila som s ním „pár gramov“ Queal za balenie Mana. Mana je česká verzia tohto typu stravovania (soylent) a rozhodne som chcela skúsiť aj túto značku.

Queal vs. Mana: Porovnanie Značiek Soylent Jedál

Vyskúšala som obidve značky, Queal aj Mana. Obe majú svoje výhody a nevýhody, ale ktorý je u mňa víťazom a prečo? Porovnanie Queal a Mana soylentov si môžete prečítať v samostatnom článku.

Nutričné Hodnoty Soylent Jedál

Požiadala som môjho známeho, Tomáša Gibeja - osobného trénera, ktorý mentoroval projekt Fitlist.sk (online jedálniček na mieru), aby sa pozrel na nutričné hodnoty soylentov a zhodnotil ich. Výsledok ma prekvapil.

Obrovské Množstvo Sacharidov

Vo všetkých soylentoch tvoria sacharidy dominantnú zložku - viac ako 50 % kcal. Pre naozaj športovo aktívneho jedinca nemusí byť dostatok sacharidov na škodu. Avšak pre ľudí so sedavým zamestnaním a nulovou či malou fyzickou aktivitou je takýto pomer nevhodný.

Nedávno som sa dostala na stránku joylent.eu. Stránka ponúka náhrady stravy, ktoré sa hrdia tým, že sú zdravé a rýchle, lacné a chutné. Či sú chutné, to netuším, rýchle sú určite a lacné ako pre koho. Či sú však zdravé, tak to je na pováženie a ja sa skôr prikláňam k tomu, že ani veľmi nie.

Na stránke sa nachádza viacero typov náhrad stravy, no všetky majú jedného spoločného menovateľa. Obsahujú obrovské množstvo sacharidov. Odhliadnime od ostatných makroživín a od obsahu vitamínov a minerálov, ktorých detailnejší rozbor nebude až taký podstatný. Čo však podstatné bude, je to, že vo všetkých prípadoch tvoria dominantnú zložku stravy práve sacharidy. Klasická a športová verzia tohto produktu sa od seba líši tým, že nakoľko športová verzia má 331 gramov sacharidov, tak klasická verzia má “púhých” 267 gramov. Takže pri športovej verzii to máme 1324 kcal (331 x 4) zo sacharidov, čo je z celkového počtu 2608 kcal trochu viac ako 50 %. Pri klasickej je to 1068 kcal zo sacharidov, teda z celkového počtu 2119 kcal je to opäť trochu nad 50 %. A to je veľa.

Pomer sacharidov v bežnej a v športovej verzii je úplne rovnaký a tento koncept je podľa mňa nesprávny. Povedzme, že pri športovej verzii majú sacharidy svoje opodstatnenie a pre naozaj športovo aktívneho jedinca nemusí byť dostatok sacharidov na škodu. Avšak pre ľudí, ktorí si cez voľné víkendy asi neodbehnú na triatlon je takýto pomer makroživín, kde sacharidy tvoria viac ako 50 %, úplne nevhodný. Vychádza to zo zastaraných dietologických odporúčaní, ktoré démonizovali tuky a vytvorili zo sacharidov najlepšieho priateľa človeka. Tento koncept sa však ukázal byť úplne nesprávny a práve zvýšená konzumácia sacharidov je tým, čo vaše telá robí oblejšími a náchylnejšími na obávané civilizačné ochorenia.

Inými slovami, ak vyskladáte svoju stravu prevažne zo sacharidov, vaše telo bude vystavované zvýšeným hladinám inzulínu v krvi počas celého dňa. To znamená úplne obmedzené spaľovanie tukov, neflexibilný metabolizmus, zvyšovanie rizika vzniku rezistencie na inzulín a rozvoja cukrovky druhého typu. Sacharidy nie sú typ paliva, ktorý by mal byť využívaný len tak hocikedy v priebehu dňa. V prípade, že telo je v pomerne pokojovom režime (čo väčšinu dňa je), tak je schopné takmer všetku energiu získavať spaľovaním tukov. Tukov získaných zo stravy a tiež tukov uložených v zásobách v tele. Neustálou konzumáciou sacharidov telu doslova podhadzujeme iný typ paliva a spaľovanie tukov je úplne obmedzené, ba dokonca (čoho dôkazom sú moderné krivky sťa Michelin) je výrazne podporené ukladanie tukov. Sacharidy sú palivo, ktorého význam narastá so zvýšenými nárokmi, ktoré kladieme na organizmus - pri náročných športových aktivitách napríklad. Vtedy telo skrátka nedokáže z tukov tvoriť energiu dostatočne rýchlo a musí hľadať iné riešenia. No a na to slúžia tzv. glykogénové zásoby, ktoré má každý človek a ktoré si vieme pohodlne doplniť po náročnom výkone konzumáciou sacharidov.

Ide o to, že veľa ľudí si takéto čosi kúpi práve v nádeji, že získajú niečo zdravšie, ako keby sa mali stravovať bagetami v stánku. No je to skutočne tak? Ani veľmi nie. Základom takej bagety je zväčša biele pečivo, teda sacharidy, ktoré tvoria cca 50 % kalórií. Takže presne toľko, koľko majú soylent produkty. Dalo by sa oponovať tým, že biele pečivo má veľmi vysoký glykemický index, no nie je to veľmi podstatný údaj, keďže celkový glykemický index bagety bude výrazne nižší vďaka obsahu iných makroživín - bielkovín a tukov. Za predpokladu, že súčasťou bagety je šunka, syr, pomerne málo dresingu a dostatok zeleniny, dostávate jedlo, ktoré sa nutrične veľmi podobá na tento zázrak. Navyše, človek nebol nadizajnovaný tak, aby svoju dennú kalorickú potrebu skrátka vypil. Taktiež to, že syntetizované minerály a vitamíny sa nikdy kvalitou nebudú rovnať ich prirodzeným formám, značí, že v niektorých ohľadoch má dokonca bageta navrch.

Ak by som takúto náhradu stravy mala spraviť ja, tak by som ju v prvom rade odporúčala konzumovať výhradne v situáciách, keď skutočne nie je iné východisko a človek nemá možnosť siahnuť po zdravej strave. Produkty by som rozdelila na dva typy: prvým typom by bol produkt vhodný na bežný deň, ktorý by pozostával z kombinácie tukov, bielkovín a vlákniny s úplne minimálnym množstvom sacharidov. Druhý produkt by bol čosi ako “nápoj za odmenu” alebo “jedlo po dobrom výkone” a ten by sa svojím zložením už o čosi viac približoval vyššie spomínaným produktom.

Ako by to malo vyzerať?

Zloženie stravy v bežný deň pre bežného človeka so sedavým zamestnaním:

Zamiešať si vodu s práškom, vypiť to a ste najedení. Sci-fi? Objavila som to asi pred 2 rokmi a konečne som nabrala odvahu vyskúšať to. Na internete je toľko recenzií, príbehov, tabuliek… že neviete, čo skôr.

Svoj výber som zúžila na: Joylent, MANA, Jake a Queal. Zvíťazil Queal vďaka testovaciemu balíčku, kde bolo spolu 21 jedál v 7-mich príchutiach a cena aj s poštovným na Slovensko bola OK. S 5 % zľavou to bolo 53,08 €.

TIP: Výbornú tabuľku s porovnaním všetkých jedál v prášku nájdete na stránke blendrunner.com.

Testovací balíček z Queal - 7 príchutí, 21 jedál

Minulý pondelok mi dorazil testovací balíček. 7 vrecúšok, každý inej príchute. Z každého vrecúška sa dajú spraviť 3 plnohodnotné jedlá. Odporúčaná dávka sú 3 takéto jedlá na deň (t. j. 1 celé vrecúško/deň).

Hneď ráno som si spravila Mocchiato (obsahuje pridaný kofeín). 350 ml vody + 175 g prášku a poriadne zamiešať. Pomocou kuchynskej váhy som zistila, že 1/3 vrecúška, teda 175 g, je presne 7 naberačiek. Naberačka bola priložená v balíku.

Ako to chutí

Nie je to zážitok, ale dá sa to. Je to skoro ako ovsená kaša. Na môj vkus to bolo príliš hustej konzistencie, takže som si do toho doliala ešte trochu vody a bolo dobre. Príchuť je jemná, takže vám po chvíľke nelezie na nervy.

Keďže nie som zvyknutá raňajkovať, nedokázala som „vypiť“ celú porciu. Po „zjedení“ 2/3 porcie som bola doslova plná a zbytok som si odložila do chladničky.

Ako prvé som vyskúšala príchuť Mocchiato a neskôr som zistila, že je to jediná príchuť, ktorá mi nešmakuje. Podľa mňa sú najlepšie tieto: vanilka, jahoda, čokoláda a jablko. V ponuke majú ešte príchuť banán, ale ten nebol v testovacom balíku, takže neviem ohodnotiť.

Ako vyzerala moja strava 1. týždeň

Už od prvého dňa som začala nahrádzať 2 jedlá denne a 1 jedlo som mala „normálne“. Najviac mi to chutí, keď si dám viac vody. Vyhovuje mi tekutejšia konzistencia. Namiesto 350 ml vody si dávam 450 ml vody + 175 g prášku (7 naberačiek). Úplne TOP-kové to je, ak si dám predtým vychladiť vodu do chladničky. Teplé je to o ničom.

1 porcia pre mňa znamená raňajky s večerou alebo obed. Neviem si predstaviť, že by som mala „zjesť“ jednu porciu na raňajky, jednu na obed a ďalšiu na večeru. Príde mi to strašne veľa. Je to neskutočne sýte.

Začala som sa vážiť a zatiaľ som nespozorovala žiadnu zmenu. Takže podvyživená nie som.

Jedlo v tyčinke

Medzičasom ku mne prišla informácia o WundrBar. Je to soylent v tyčinke a zasýti vás to na 4 hodiny. Objednala som si 10 tyčiniek na skúšku.

Je to podobné ako TwennyBar od Joylentu. Tyčinka TwennyBar obsahuje 20 % „of the recommended daily intake“. Na Tastingu Soylentov #2 som mala možnosť ochutnať banánovú aj čokoládovú tyčinku TwennyBar. Čokoládová tyčinka TwennyBar bola ÚŽASNÁ.

Idem na dovolenku, čo teraz…

Rozmýšľala som, ako sa budem stravovať na dovolenke v Grécku. Či si so sebou zoberiem Queal a shaker a budem si to mixovať s neperlivou minerálkou alebo čo… Tento problém sa nakoniec vyriešil sám od seba. Queal sa mi tesne pred dovolenkou minul.

Nečakaný prechod na normálnu stravu

Po skúsenosti z prvého dňa, keď som nebola schopná zjesť ani polovicu porcie, som si zámerne začala vyberať malé a ľahké jedlá. Gyros v pita chlebe, sendvič, rizoto, ančovičky… Na tretí deň mi začali kŕče v lýtku.

Po dovolenke som sa doma odvážila.

tags: #soylent #jedlo #v #prasku #recenzie

Populárne príspevky:

• Jarné recepty z medvedieho cesnaku
• Tradičná výroba syra v Nováčanoch
• Praktické rady pre varenie mäsa
• Recept na zemiakové placky
• Recept na Sacherovu Tortu