Špeciality šéfkuchára a jedálny lístok

Vitajte v našej reštaurácii, kde si môžete vychutnať široký výber jedál pripravených s láskou a vášňou našimi skúsenými kuchármi. Ponúkame tradičné slovenské špeciality, ako aj moderné kulinárske kreácie. Nechajte sa zlákať našou ponukou a zažite nezabudnuteľný gastronomický zážitok.

Špeciality šéfkuchára potešia každého gurmána.

Polievky

  • Polievka podľa ponuky dňa (A:) 3,00 €
  • Kapustnica, chlieb (A: 1 - Obilniny, 9 - Zeler) 4,00 €

Jedlá na objednávku

Bezmäsité jedlá

  • 120g Syrovo-šampiňónový špíz v cestíčku (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 6,00 €
  • 100g Šampiňóny vyprážané (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 6,00 €
  • 300g Cestoviny Penne s hubovou omáčkou a parmezánom (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,50 €
  • 300g Cestoviny Penne so syrovou omáčkou a parmezánom (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,50 €
  • 180g Zemiaková placka so syrom (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 4,50 €
  • 300g Listový šalát s Feta syrom (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 9,50 €
  • 300g Šošovicová kaša, volské oko 2ks, chlieb 2ks (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,00 €

Jedlá zo syrov

  • 100g Syr vyprážaný (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 5,50 €
  • 100g Plesnivý syr vyprážaný (Encián) (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 5,50 €
  • 100g Údený oštiepok, brusnicový dip (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 5,50 €
  • 100g Encián grilovaný, brusnicový dip (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 5,50 €

Diétne jedlá

  • 150g Kuracie prsia na vode 7,00 €

Jedlá z rýb

  • 200g Pstruh na cesnaku /za každých 10g naviac 0,20 €/ 8,50 € (A: 1 - Obilniny, 4 - Ryby)
  • 200g Pstruh na masle /za každých 10g naviac 0,20 €/ 8,50 € (A: 1 - Obilniny, 4 - Ryby)
  • 200g Pstruh na grile (filet) /za každých 10g naviac 0,20 €/ 9,50 € (A: 1 - Obilniny, 4 - Ryby)
  • 200g Zubáč filet na grile /za každých 10g naviac 0,30 €/ 10,50 € (A: 1 - Obilniny, 4 - Ryby)
  • 200g Losos steak na grile /za každých 10g naviac 0,30 €/ 13,50 € (A: 1 - Obilniny, 4 - Ryby)

Jedlá z bravčového mäsa

  • 150g Černohorský rezeň /zemiakové cesto, 20g syr/ (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,00 €
  • 150g Bačovský rezeň /syr, slanina/ (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,00 €
  • 150g Slovenský zákusok /rezeň v strúhanke/ (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,00 €
  • 150g Cigánska na jašterský spôsob /horčica, cesnak/ (A: 1 - Obilniny, 10 - Horčica) 8,00 €

Jedlá z hydiny

  • 150g Kuracie prsia plnené /syr, šunka/ v cestíčku (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,00 €
  • 150g Kuracie prsia v cestíčku (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,00 €
  • 150g Kuracie prsia v strúhanke (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,00 €
  • 150g Kuracie prsia s hubovou omáčkou (A: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko) 8,00 €
  • 150g Kuracie prsia so syrovou omáčkou (A: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko) 8,00 €
  • 150g Černohorský kurací rezeň /zemiakové cesto, 20g syr/ (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,00 €
  • 150g Plnené prsia „Od šéfkuchára" /šunka, niva syr, zem. cesto/ (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 8,50 €
  • 300g Fit tanier s kuracím mäsom (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 9,50 € (100g kuracie mäso, listový šalát, uhorky, rajčiny, krutóny)
  • 400g Kuracie prsia s cestovinou, syrová omáčka s parmezánom (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 10,50 €

Jedlá pre deti

  • 50g Kuracie medailónky z grilu, 100g zemiaky, dresing (A: 1 - Obilniny, 11 - Sezam) 6,50 €
  • 50g Kuracie prsia v cestíčku, 100g hranolky (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 6,50 €
  • 50g Kuracie prsia na prírodno, 100g hranolky (A: 1 - Obilniny) 6,50 €
  • 50g Syr vyprážaný, 100g hranolky (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 6,50 €

Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože

Špeciality podniku len u Nás

  • 100g Jašterská špecialita, chlieb 2ks (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko, 10 - Horčica) 5,00 €
  • 200g Jašterská špecialita, chlieb 2ks (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko, 10 - Horčica) 8,50 €
  • 300g Zemiaková placka s Jašterskou špecialitou (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko, 10 - Horčica) 8,50 €
  • 350g Šošovicová kaša 200g, bravčová cigánska 150g, chlieb 2ks (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 11,50 €
  • 400g Šošovicová kaša 200g, bravčová cigánska 150g, Jašterská špecialita 50g, chlieb 2ks (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 13,50 €

Jašterská špecialita pre skutočných labužníkov.

Jedlá z grilu

  • 650g Zadné koleno 14,00 €
  • 300g 1/2 kolena (vykostené) 7,50 €
  • 400g Grilované rebrá medové - vysoké 11,00 €
  • 150g Soté špeciál (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 12,50 € (hovädzie, bravčové, kuracie, 3x lokša, slaninka, cibuľa, 100g zemiak z grilu)
  • 250g Tanier z grilu pre 1 osobu (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 12,50 € (100g koleno, 100 g rebrá, 50g bravčový medailónik, lokša, zemiak s dresingom)
  • 2500g Misa I. pre 4 osoby (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 52,00 € (650g koleno, 200g bravčové, 200g kuracie, 200g hovädzie medailónky, 4ks lokše, 4ks placky, 800g zemiaky pečené, 200g dresing, 200g kapustový šalát)
  • 3000g Misa II. pre 4 osoby (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 52,00 € (650g koleno, 400g rebrá medové, 200g bravčové medailónky, 200g kuracie medail., 4ks lokše, 4ks placky, 800g zemiaky pečené, 200g dresing, 200g kapustový šalát)
  • 100g Syr podľa ponuky (Oštiepok / Encián) (A: 7 - Mlieko) 5,50 €

Jašterské medailónky

  • 150g Bravčové medailónky (z panenky), placka, lokša, 100g zemiak z grilu s dresingom 11,50 € (dresing cesnakový a pikantný) (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko)
  • 150g Kuracie medailónky, placka, lokša, 100g zemiak z grilu s dresingom 10,50 € (dresing cesnakový a pikantný) (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko)
  • 150g Kuracie medové medailónky, placka, lokša, 100g zemiak z grilu s dresingom 10,50 € (dresing cesnakový a pikantný) (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko)
  • 150g Hovädzie medailónky, placka, lokša, 100g zemiak z grilu s dresingom 12,50 € (dresing cesnakový a pikantný) (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko)
  • 150g Tanier 3 druhy medailónkov (bravčové, kuracie, hovädzie) placka, lokša, 100g zemiak z grilu s dresingom (cesnakový a pikantný) (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 12,50 €
  • 200g Tanier Mix - koleno 100g, kuracie medailónky 50g, bravčové medailónky 50g, zemiaky 200g s dresingom (cesnakový a pikantný) (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 14,00 €

Steaky

  • 200g Kurací steak, bylinkové maslo (A: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko) 9,50 €
  • 200g Bravčový steak, bylinkové maslo (A: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko) 11,50 €
  • 200g Teľací steak, bylinkové maslo (A: 1 - Obilniny, 7 - Mlieko) 15,00 €
  • 50g Omáčky podľa ponuky dňa (A: 7 - Mlieko) 1,50 €

Čas prípravy na grile 20 minút.

Prílohy k jedlám

  • 200g Varené zemiaky 3,00 €
  • 200g Opekané zemiaky 3,00 €
  • 100g Hranolky (A: 1 - Obilniny) 3,00 €
  • 150g Americké zemiaky (A: 1 - Obilniny) 3,00 €
  • 200g Zemiak z grilu 3,00 €
  • 150g Dusená ryža 3,00 €
  • 40g Lokša (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 2,00 €
  • 180g Zemiaková placka (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia,) 3,50 €
  • 50g Zemiaková placka malá (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia,) 2,00 €
  • 150g Dusená kapusta (A: 1 - Obilniny) 3,00 €
  • 100g Zeleninový šalát podľa dennej ponuky (kapustový, uhorkový, rajčinový s cibuľou) 2,50 €
  • 100g Čerstvá zelenina 2,50 €
  • 200g Grilovaná zelenina 4,00 €
  • 200g Anglická zelenina 4,00 €
  • 200g Šošovicová kaša (A: 1 - Obilniny) 4,00 €

Ostatné prílohy

  • 50g Tatarská omáčka (A: 3 - Vajcia, 7 - Mlieko, 10 - Horčica) 1,50 €
  • 50g Kečup 1,50 €
  • 50g Horčica (A: 10 - Horčica) 1,50 €
  • 50g Drezing - pikantný / cesnakový (A: 3 - Vajcia, 7 - Mlieko, 10 - Horčica) 1,50 €
  • 50g Strúhany syr (A: 7 - Mlieko) 0,80 €
  • 25g Chren 0,80 €
  • 50g Cibuľa krájana 0,50 €
  • 1ks Feferón 0,20 €
  • 10g Rez citróna 0,30 €
  • Citrón celý 1,50 €
  • 25g Krajec chleba (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 0,30 €
  • 40g Pečivo (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 0,30 €
  • 30g 1ks knedľa (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 0,30 €

Pochutiny

  • 300g Lopárik (A: 7 - Mlieko) 12,00 € (50g prosciutto, 50g klobása, 100g syr, olivy, hrozno)
  • 500g Lopárik veľký (A: 7 - Mlieko) 20,00 € (100g prosciutto, 100g klobása, 200g syr, olivy, hrozno)

Múčne jedlá, ovocné a zmrzlinové poháre

  • 150g Palacinky (džem alebo nutela) (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 5 - Arašidy, 6 - Sója, 7 - Mlieko) 4,50 €
  • 170g Palacinky (džem alebo nutela) šľahačka, tekutá čokoláda (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 5 - Arašidy, 6 - Sója, 7 - Mlieko) 6,00 €
  • 250g Palacinky s ovocím a zmrzlinou a šľahačkou (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 7,50 €
  • 80g Štrúdľa podľa ponuky (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 2,50 €
  • 150g Štrúdľa so zmrzlinou a šľahačkou (A: 1 - Obilniny, 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 5,50 €
  • 150g Zmrzlinový pohár s ovocím, šľahačkou, tekutá čokoláda (A: 3 - Vajcia, 7 - Mlieko) 7,50 €
  • 150g Ovocný pohár so šľahačkou, tekutá čokoláda (A: 7 - Mlieko) 5,50 €

Sladká bodka na záver.

Za polovičné porcie účtujeme 60% z ceny.

Tabuľka alergénov

Pre lepšiu orientáciu v našej ponuke uvádzame tabuľku s alergénmi, ktoré sa môžu vyskytovať v našich jedlách:

Alergén Číslo
Obilniny 1
Vajcia 3
Ryby 4
Arašidy 5
Sója 6
Mlieko 7
Zeler 9
Horčica 10
Sezam 11

tags: #špeciality #šéfkuchára #jedálny #lístok

Populárne príspevky: