Špirála na varenie a plechový hrnček: Tradičné a moderné využitie v kuchyni
Kuchyňa je srdcom domova, a preto si zaslúži len to najlepšie vybavenie. Vybavenie domácnosti spája špičkovú kvalitu, chytrý dizajn a pohodlné používanie.
Jak upéct kváskový chléb v remosce kváskový chléb z remosky remoska
História a kvalita kuchynského vybavenia
* Fiskars: Spoločnosť Fiskars bola založená v roku 1649 a patrí medzi firmy s viac ako 350-ročnou históriou. Dnes pôsobí po celom svete. V roku 1967 spustila výrobu svojich známych nožníc s oranžovými rukoväťami, ktoré sa stali ikonou značky.* Kvalita a odolnosť: Fiskars používa kvalitné materiály, ako je kalená oceľ, nerez či kompozity. Náradie je navrhnuté na dlhú životnosť, aj pri častom používaní. Mnohé produkty majú predĺženú záruku.* Ergonomický dizajn: Od záhradného náradia, cez kuchynské pomôcky až po náradie pre domácich majstrov - výrobky sú navrhnuté tak, aby znižovali únavu pri práci. Tvar rukovätí a nízka hmotnosť uľahčujú používanie aj pre seniorov alebo ženy.* Tradícia a udržateľnosť: Dlhoročná história znamená overenú kvalitu a neustále inovácie. Spoločnosť kladie dôraz na ekologickú výrobu a recyklovateľné materiály. Produkty s dlhou životnosťou predstavujú menšiu záťaž pre životné prostredie.Objav radosť z varenia s Fiskars
V sortimente nájdete nože, panvice, hrnce, kuchynské pomôcky, potreby na pečenie aj univerzálne nožnice, ktoré vám uľahčia prípravu obľúbených jedál. Ak staviate na moderné doplnky do domácnosti, značka Fiskars vás nadchne svojou odolnosťou, jednoduchou údržbou a dlhou životnosťou. Či už si vyberáte profesionálny kuchynský riad, dizajnové doplnky do kuchyne, domáce potreby alebo drobnosti, varenie sa stane príjemným zážitkom od prvej prípravy až po servírovanie na stôl.Symboly na rúrach a ich význam
Na ovládanie rúry slúži ovládací panel s tlačidlami, dotykový displej alebo mechanické gombíky. Ponúkaná funkcia je znázornená symbolom. Mnohé moderné rúry dokonca disponujú inovatívnymi funkciami alebo programami, ktorých vyobrazené symboly pre vás môžu byť úplne nezrozumiteľné. Ideálne je, ak dostanete k rúre manuál s grafickým znázornením.Symboly na rúrach Gorenje, Bosch, Electrolux, Whirlpool, Mora, Beko, Amica a Siemens
Nižšie si postupne predstavíme najznámejšie symboly typické pre konkrétne značky rúr:* Symboly na rúrach Gorenje: Predhrievanie, nastavenie času pečenia, nastavenie odloženého štartu.* Symboly na rúrach Bosch: Start/stop, 4D horúci vzduch, horný/dolný ohrev, horúci vzduch eco, horný/dolný ohrev eco, grilovanie s cirkuláciou vzduchu, gril (veľká/malá plocha), dolný ohrev, mierny ohrev.* Symboly na rúrach Electrolux: Pizza, mrazené pokrmy, dolný ohrev, chlieb, regenerácia parou.* Symboly na rúrach Whirlpool: Konvenčné, horúci vzduch, konvekčné pečenie, mäso, maxi pečenie, rýchly predohrev, eko s ventilátorom, kysnutie, smart clean.* Symboly na rúrach Mora: Horný a dolný ohrev, horný ohrev, dolný ohrev, gril, veľký gril, gril s ventilátorom, horúci vzduch a dolný ohrev, 360° horúci vzduch, eco pečenie, nastavenie odloženého štartu, rozmrazovanie, cesto - kysnutie, predhrievanie, svetlo v rúre, detská poistka.* Symboly na rúrach Beko: Prevádzka s ventilátorom, horné a spodné ohrievanie, spodné ohrievanie, ekologické ohrievanie ventilátorom, slabé grilovanie, grilovanie naplno, grilovanie naplno pomocou ventilátora.* Symboly na rúrach Amica: Hore, dole, automatické otváranie dverí (jednorazový/viacnásobný režim), eco pečenie, konvencionálna funkcia, zapekanie.* Symboly na rúrach Siemens: 3D horúci vzduch, horúci vzduch eco, horúci vzduch jemný, horný/dolný ohrev, dolný ohrev, gril s cirkuláciou vzduchu, veľkoplošný gril, maloplošný gril, coolStart, intenzívny ohrev, prídavná para, automatické programy, activeClean, doba varenia, čas ukončenia.Ako správne zapariť chlieb v domácej rúre?
Kváskovanie chleba si získava čoraz viac priaznivcov, ktorí oceňujú nielen jeho jedinečnú chuť, ale aj zdravotné benefity. Dnes, keď väčšina z nás pečie v elektrických rúrach, musíme vlhkosť zabezpečiť umelo - zaparovaním.Prečo zaparovať chlieb?
Zaparovanie chleba má niekoľko kľúčových výhod:* Podpora kysnutia: Vlhké prostredie umožňuje kvásku optimálne pracovať, čo vedie k lepšiemu nakysnutiu cesta a nadobudnutiu objemu.* Vytvorenie chrumkavej kôrky: Vysoká teplota a vlhkosť v prvých minútach pečenia podporujú karamelizáciu sacharidov v ceste, čo vedie k vytvoreniu lesklej, chrumkavej a chutnej kôrky.* Vláčna striedka: Zaparovanie zabraňuje príliš rýchlemu vysušovaniu povrchu cesta, čo prispieva k vláčnej a pružnej striedke.Ako správne zapariť chlieb v domácej rúre?
V domácich podmienkach si však musíme poradiť sami. Existuje niekoľko spôsobov, ako zapariť chlieb v rúre:* Plech s vodou: Na dno rúry vložíme plech alebo inú žiaruvzdornú nádobu. Po vložení chleba do rúry vylejeme do plechu/nádoby hrnček teplej vody. Voda sa rýchlo premení na paru.* Kocky ľadu: Podobne ako pri plechu s vodou, aj v tomto prípade umiestnime na dno rúry plech alebo inú nádobu. Po vložení chleba do rúry vhodíme na plech niekoľko kociek ľadu. Roztopený ľad sa premení na paru, ktorá zabezpečí vlhké prostredie.* Rozprašovač: Počas pečenia môžeme niekoľkokrát otvoriť rúru a postriekať steny a chlieb vodou pomocou rozprašovača.* Liatinový hrniec: Ak vlastníte liatinový hrniec s pokrievkou, môžete piecť chlieb priamo v ňom. Hrniec nahrejte v rúre spolu s pokrievkou. Po vložení cesta do hrnca ho zakryte pokrievkou a pečte prvých 20-30 minút. Potom pokrievku odstráňte a dopečte chlieb do zlatista.Postup zaparovania krok za krokom:
1. Predhrievanie rúry: Rúru predhrejeme na požadovanú teplotu (zvyčajne 240-250 °C).2. Príprava nádoby na zaparovanie: Na dno rúry vložíme plech alebo inú žiaruvzdornú nádobu.3. Vloženie chleba: Chlieb vložíme do stredu rúry.Remoska ako alternatíva k tradičnej rúre
Remoska sa vyrába od roku 1957 ako elektrická pekacia misa. Remoska má mimoriadne jednoduchú konštrukciu. Remoska totiž rozvádza teplo rovnomerne po celom obvode nádoby, takže sa v nej upečú aj koláče. To najlepšie na koniec, väčšia remoska má príkon iba 650W a nevyžaduje predohrev.Recepty pre Remosku
* Cukinový koláč od pani Jany: Recept na chutný a vláčny cukinový koláč, ktorý sa výborne hodí na pečenie v Remoske.* Chlieb z Remosky: Postup na prípravu pomaly kysnutého chleba, ktorý je v Remoske hotový za 40-45 minút.Moderné rúry a ich funkcie
Moderné rúry ponúkajú širokú škálu funkcií, ktoré uľahčujú pečenie a varenie. Napríklad rúra Whirlpool W9OS24S1P disponuje funkciami ako 6thSenseLiveConnectivity, SmartDisplay, SteamSense+para, povrchová úprava iXelium, pyrolýza, Cook4 a Ready2Cook.Vstavaná rúra ETA
Vstavaná rúra ETA s bielym LED displejom vynikne v každej modernej kuchyni. S automatickými programami vám pečenie pôjde ľahko. Využite rýchlejšie a šetrnejšie rozmrazovanie potravín vďaka cirkulácii vzduchu v izbovej teplote.Programy a funkcie:
* Pečenie s ventilátorom* Zdravé pečenie* Ventilátor so spodným ohrevom* Konvenčné pečenie* Gril* Pizzatags: #spirála #na #varenie #a #plechový #hrnček
