Šťavnatý špaldový koláč: Rýchly recept pre moderné ženy

Chcete si zachovať tradíciu nedeľného pečenia, ale bojíte sa, že jesť veľa koláčov je nezdravé? Alebo si chcete upiecť zdravý a rýchly koláčik? Potom ste na správnom mieste! Pripravili sme si pre vás skvelý recept na špaldový koláč, ktorý s vami zvládnu upiecť aj vaše deťurence.

Ponúkame vám recept na špaldový koláč s tvarohom a ovocím, ktoré môžete obmieňať podľa sezóny. Najlepšie na tom je, že je veľmi jednoduchý a do akcie môžete zapojiť aj vaše deti, pre ktoré to bude nesmierna zábava.

Ste pripravené? Poďme na to!

Špaldový koláč 2 v 1

Špaldový koláč s tvarohom a ovocím

Na 1 stredne veľký plech, príprava 15 minút, pečenie 35 minút

Potrebujete:

Na cesto:

  • 3 vajcia
  • 1 hrnček trstinového cukru
  • 250 ml plnotučného acidofilného mlieka (alebo 1 biely jogurt)
  • pol hrnčeka oleja
  • 1 hrnček špaldovej múky (toľko, aby bolo cesto husté, no tekuté)
  • pol prášku do pečiva
  • 2 lyžice kakaa

Na krém:

  • 1 vajce
  • 3 lyžice trstinového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 250 g tvarohu
  • obľúbené ovocie na posypanie

Postup:

  1. Vajíčka spoločne s cukrom vyšľahajte do hustej peny.
  2. Striedavo do nej pridávajte „acidko“ a olej.
  3. Nakoniec nezabudnite prisypať múku, ktorú zmiešajte s práškom do pečiva. To stačí, aby bolo cesto dostatočne husté, ale zároveň si zachovalo svoju tekutosť.
  4. Cesto vylejte na plech, ktorý predtým vystelte papierom na pečenie.
  5. Ingrediencie na krém z tvarohu rozmixujte ponorným mixérom na hladkú hmotu.
  6. Na kakaovom ceste urobte malou lyžicou diery a do nich vlejte tvarohový krém.
  7. Pečte 10 minút pri teplote 220 °C, potom 15 minút pri 190 °C a 10 minút pred koncom pečenia pridajte ovocie a zatlačte ho do cesta, aby nezhorelo.

Určite nám nezabudnite dať vedieť, či tento super koláčik vyskúšate a či sa vám podaril a hlavne chutil. Tešíme sa na vaše reakcie!

Mandarínkový koláč s jemným smotanovým krémom

Vychutnajte si lahodný mandarínkový koláč s jemným smotanovým krémom, ktorý vás zahreje v chladných dňoch. Sladké mandarínky v kombinácii s nadýchaným cestom a lahodným krémom vytvárajú dokonalú harmóniu chutí. Tento koláč je ideálny na jesenné a zimné popoludnia, kedy si chcete dopriať niečo sladké a zároveň potešiť svojich blízkych. Tento jednoduchý a rýchly recept zvládne pripraviť každý, aj začiatočník.

Mandarínky sú výnimočné ovocie, ktoré dokáže premeniť každý dezert na svieži a šťavnatý zážitok. Ich prirodzená sladkosť je ideálnym kontrastom k ostatným ingredienciám, ako je napríklad tvaroh či čokoláda, zatiaľ čo kyslastý nádych dodáva každému zákusku sviežosť a ľahkosť. Mandarínky sú bohaté na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, a ich šťava je plná antioxidantov, ktoré prospievajú nášmu zdraviu.

Blížia sa sviatky a tak ponúkam vynikajúce rezy. Svieže rezy na každú príležitosť i blížiace sa sviatky. Tento dezert musíte vyskúšať! Mandarínky sú v tomto recepte ešte chutnejšie vďaka...

Recept na mandarínkový koláč s jemným smotanovým krémom

Ingrediencie:

Cesto:

  • 300 g hladkej múky (2 ½ šálky)
  • 75 g cukru (⅓ šálky)
  • 125 g tvarohu (½ šálky)
  • 100 ml mlieka (⅓ šálky + 1 polievková lyžica)
  • 100 ml rastlinného oleja (⅓ šálky + 1 polievková lyžica)
  • štipka soli
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • 4 malé plechovky mandarínok (odkvapkaná hmotnosť 175 g každá)

Plnenie:

  • 750 ml mlieka (3 ¼ šálky)
  • 74 g vanilkového pudingového prášku alebo kukuričného škrobu (6 lyžíc)
  • 100 g cukru (½ šálky)
  • 500 g kyslej smotany 30 % (2 šálky)

Poleva:

  • 200 g práškového cukru (1 ½ šálky)
  • 3 lyžice citrónovej šťavy
  • 50 g strúhaných mandlí (½ šálky)

Postup prípravy:

Príprava cesta:

  1. Do misky preosejte múku, pridajte cukor, štipku soli a prášok do pečiva. Premiešajte.
  2. Pridajte tvaroh, mlieko a rastlinný olej. Všetko dôkladne premiešajte, až kým sa ingrediencie nespoja a vznikne hladké cesto.
  3. Pripravte si formu na pečenie s rozmermi 33 x 29 cm a vymažte ju olejom alebo maslom. Cesto rovnomerne rozprestrite do formy.

Príprava plnky:

  1. Do hrnca nalejte mlieko a zahrejte ho na miernom ohni.
  2. Do misky zmiešajte pudingový prášok alebo kukuričný škrob a cukor.
  3. Keď sa mlieko zahreje, po častiach pridávajte pudingovú zmes a stále miešajte, aby nevznikli hrudky.

Pečieme vo teplovzdušnej rúre na 160 °C približne 40 minút.

Nepečený mandarínkový koláč

Nepečený mandarínkový koláč je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly, jednoduchý a osviežujúci dezert. Jeho príprava je nenáročná a nevyžaduje žiadne pečenie, čo ho robí skvelým riešením najmä v letných mesiacoch, alebo keď nemáte čas na zdĺhavé pečenie. Kombinácia sladkých mandarínok a jemného krému vytvára neodolateľnú chuť, ktorá poteší každého.

Nepečené dezerty sú časovo nenáročné a hotové do necelej polhodiny.

Prečo si vybrať nepečený mandarínkový koláč?

Nepečený mandarínkový koláč je ideálnou voľbou pre mnohé príležitosti. Je:

  • Rýchly a jednoduchý: Príprava nezaberie veľa času a nevyžaduje žiadne zložité postupy.
  • Osviežujúci: Kombinácia sladkých mandarínok a jemného krému je ideálna pre letné dni.
  • Variabilný: Recept si môžete prispôsobiť svojim preferenciám a použiť rôzne ingrediencie.
  • Bez pečenia: Ideálne pre tých, ktorí nemajú radi pečenie alebo nemajú čas na zdĺhavé prípravy.
  • Vhodný pre deti: Mandarínky sú obľúbené u detí a koláč je zdravšou alternatívou k bežným sladkostiam.

Na prípravu nepečeného mandarínkového koláča budete potrebovať:

Ingrediencie

Korpus:
  • 250 g sušienok (napr. BeBe Dobré ráno)
  • 100 g masla
Krém:
  • 250 g mascarpone
  • 250 g tvarohu
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 1 vanilkový cukor
  • Práškový cukor podľa chuti
Mandarínková vrstva:
  • 1 mandarínkový kompót
  • Želatína alebo tortové želé

Postup prípravy

Príprava sušienkového korpusu:

  1. Sušienky rozdrvte na jemné omrvinky. Môžete použiť kuchynský robot, mixér alebo ich jednoducho vložte do vrecka a rozdrvte valčekom.
  2. Rozpustite maslo a zmiešajte ho s rozdrvenými sušienkami. Dôkladne premiešajte, aby sa maslo rovnomerne rozložilo.
  3. Tortovú formu (s priemerom cca 22-24 cm) vyložte papierom na pečenie alebo ju vymažte maslom a vysypte kokosom alebo orechmi.
  4. Sušienkovú zmes rovnomerne natlačte na dno formy a dajte ju do chladničky stuhnúť, minimálne na 30 minút.

Príprava krému:

  1. V miske zmiešajte mascarpone, tvaroh, smotanu na šľahanie, vanilkový cukor a práškový cukor.
  2. Šľahajte elektrickým mixérom, kým nevznikne hladký a krémový krém. Dávajte pozor, aby ste neprešľahali smotanu, inak by sa mohla zraziť.
  3. Voliteľne môžete pridať šťavu z citróna pre osvieženie chuti. Krém ochutnajte a prípadne doslaďte podľa vlastnej chuti.

Príprava mandarínkovej vrstvy:

  1. Mandarínkový kompót sceďte a šťavu si odložte.
  2. Želatínu pripravte podľa návodu na obale. Zvyčajne ju treba nechať napučať v studenej vode a potom ju rozpustiť v teplej (nie vriacej) šťave z kompótu.
  3. Prípadne môžete použiť tortové želé, ktoré pripravíte podľa návodu na obale s použitím mandarínkovej šťavy.
  4. Do pripravenej želatíny alebo tortové želé vmiešajte mandarínky.

Vrstvenie a chladenie koláča:

  1. Na stuhnutý sušienkový korpus rovnomerne rozotrite krém.
  2. Na krém nalejte mandarínkovú vrstvu so želatínou.
  3. Koláč dajte do chladničky stuhnúť, najlepšie na niekoľko hodín, ideálne cez noc. Želatína musí úplne stuhnúť, aby sa koláč dobre krájal.

Ozdobenie koláča:

  1. Po stuhnutí koláč vyberte z formy a ozdobte podľa vlastnej fantázie. Môžete použiť mandľové lupienky, strúhanú čokoládu, plátky čerstvých mandarínok alebo šľahačku.
  2. Koláč nakrájajte na porcie a podávajte.

Tabuľka ingrediencií:

Ingrediencia Množstvo
Sušienky 250 g
Maslo 100 g
Mascarpone 250 g
Tvaroh 250 g
Smotana na šľahanie 200 ml
Mandarínkový kompót 1 balenie
Želatína alebo tortové želé Podľa potreby

Tipy a triky pre dokonalý mandarínkový koláč

  • Pre intenzívnejšiu mandarínkovú chuť môžete do krému pridať nastrúhanú kôru z mandarínky.
  • Namiesto mandarínkového kompótu môžete použiť aj čerstvé mandarínky. V takom prípade ich ošúpte, zbavte bielych vlákien a nakrájajte na menšie kúsky.
  • Ak nemáte mascarpone, môžete ho nahradiť jemným tvarohom alebo ricottou.
  • Pre vegánsku verziu koláča použite rastlinné sušienky, rastlinné maslo, rastlinný tvaroh a rastlinnú smotanu na šľahanie. Namiesto želatíny použite agar-agar.
  • Ak chcete koláč obzvláštniť, môžete do sušienkového korpusu pridať mleté orechy alebo kokos.
  • Pre dospelých môžete do krému pridať kvapku mandarínkového likéru alebo brandy.
  • Ak sa ponáhľate, môžete použiť kupovaný sušienkový korpus.

Varianty koláča

  • Nepečený tvarohový koláč s mandarínkami: Namiesto mascarpone použite iba tvaroh a smotanu. Pridajte viac cukru podľa chuti.
  • Nepečený piškótový koláč s mandarínkami: Namiesto sušienkového korpusu použite vrstvu piškót, ktoré namočíte do mandarínkovej šťavy.
  • Nepečený jogurtový koláč s mandarínkami: Namiesto mascarpone a tvarohu použite grécky jogurt. Pridajte med alebo javorový sirup na osladenie.

Veríme, že si tento lahodný mandarínkový koláč s jemným smotanovým krémom zamilujete rovnako ako my. Je to skvelý spôsob, ako si spríjemniť chladné dni a zároveň potešiť svojich blízkych. Prajeme vám dobrú chuť!

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov!

Pudingový koláč s banánmi

Tento koláčik s pudingom a banánmi je rozhodne dobrý koláč na Veľkú noc, u nás je veľmi populárny aj inokedy. Každý, kto ho ochutnal si pýta recept, lebo chutí neodolateľne. Veľká noc je časom, keď sa rodina a priatelia stretávajú, aby si spoločne užili sviatky, a čo by mohlo byť lepšie na oslávenie týchto chvíľ, než domáce sladkosti?

Postup prípravy

Príprava korpusu:

  1. Žĺtky si oddelíme od bielkov a bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu.
  2. Osobitne vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom do penista.
  3. K vyšľahanej žĺtkovej pene postupne varechou zapracujeme sneh z bielkov.
  4. Plech na pečenie (veľkosť cca 27×37 cm) vystelieme papierom na pečenie.

Príprava pudingového krému:

Príprava pudingového krému je úplne jednoduchá. Z litra mlieka, kryštálového cukru a pudingových práškov si uvaríme puding.

  1. Z upečeného cesta odstránime kožu. Ak sa nechceme zdržiavať, stačí korpus obrátiť a odstrániť papier na pečenie.
  2. Na vychladnuté cesto rozotrieme obľúbený džem.
  3. Na džem ukladáme nakrájané banány po celej ploche.
  4. Šlahačkovú smotanu so stužovačom (nemusí byť) vyšľaháme dotuha. Dávame pozor, aby sme ju neprešľahali.

Šľahačku môžeme zarovnať alebo urobiť vareškou vlnky. Koláč nakoniec dozdobíme čerstvou medovkou alebo mätou, postrúhanou čokoládou, alebo aj čerstvým ovocím. Príprava korpusu, krémová pudingová vrstva a dokonalá kombinácia s čerstvými banánmi a bohatou šľahačkou predstavujú sladkú symfóniu chutí, ktorá poteší každého.

tags: #šťavnatý #koláč #nový #čas #pre #ženy

Populárne príspevky: