Šťavnatý koláč s ríbezľami a acai: Recept pre zdravé maškrtenie

Hľadáte recept na chutný a zdravý koláč, ktorý si môžete dopriať bez výčitiek? Tento šťavnatý koláč s ríbezľami a acai je ideálnou voľbou! Kombinácia ryžovej múky, kokosu, orechov a maku s tvarohovou náplňou obohatenou o acai berry prášok vytvára neodolateľnú chuťovú symfóniu. Pripravte si ho podľa nášho receptu a potešte svoje chuťové poháriky.

Ingrediencie

Cesto:

95g ryžová múka
40g strúhaný kokos
40g pomleté vlašské orechy
35g mletý mak
1 PL Bio kakao
200ml teplá voda
100ml arašidový olej
5 vajíčok
1 ČL sóda bikarbóna
Sukralóza (množstvo podľa chuti)
130g ríbezle (mix čiernych a červených)

Tvarohová náplň:

260g hustý biely jogurt
200g jemný nízkotučný tvaroh
1 vajce
3 ČL Acai berry prášok
Sukralóza (množstvo podľa chuti)

Na dokončenie:

Kokosový olej v spreji
Pomleté vlašské orechy
100% ríbezľový džem bez pridaného cukru
Hydro DH32 - Hydrolyzovaný srvátkový proteín (príchuť čokoláda)
Bio mandľová pasta
Strúhaný kokos a mandle (plátky) na posypanie

Postup

Vajíčka na cesto si oddelíme.
Žĺtka si vyšľaháme do peny, postupne pridávame olej a teplú vodu.
Mixujeme, kým sa všetko nespojí a nevytvorí pena.
Potom pridáme všetky suché ingrediencie, ktoré si vopred zmiešame.
Osobitne vymixujeme bielka, ktoré zľahka zapracujeme do cesta.
Takto pripravenú zmes rovnomerne vylejeme do menšieho plechu, ktorý nasprejujeme kokosovým olejom a vysypeme pomletými vlašskými orechmi.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180˚C - 20 minút.
Po 20-tich minútach koláč vyberieme, potrieme ríbezľovým džemom a na vrch vylejeme pripravenú tvarohovú náplň (stačí všetko spolu rozmixovať).

Pre lepšiu prehľadnosť si môžete ingrediencie a postup pozrieť v tabuľke:

Ingrediencie	Množstvo
Ryžová múka	95g
Strúhaný kokos	40g
Pomleté vlašské orechy	40g
Mletý mak	35g
Bio kakao	1 PL
Teplá voda	200ml
Arašidový olej	100ml
Vajíčka	5 ks
Sóda bikarbóna	1 ČL
Ríbezle	130g
Biely jogurt	260g
Nízkotučný tvaroh	200g
Acai berry prášok	3 ČL

Tento recept je inšpirovaný zdravým životným štýlom a kombinuje tradičné ingrediencie s modernými prvkami, ako je acai berry prášok. Vyskúšajte ho a objavte novú dimenziu pečenia!

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie pre pečenie a varenie, neváhajte preskúmať aj ďalšie recepty. Príprava domácej zmrzliny nie je náročná a chutí lepšie, ako tá kupovaná. Recept od: helkahelenka ... Fotorecept: Tvarohové dolky s marhuľovou penou ...

Napríklad, ak máte radi osviežujúce dezerty, môžete si pripraviť domácu zmrzlinu. Skvelou voľbou je aj ovocná zmrzlina, ktorú môžete pripraviť z rôznych druhov ovocia. Ak máte radi čokoládu, určite vyskúšajte čokoládovú zmrzlinu. A ak máte radi marhule, môžete si pripraviť marhuľovú zmrzlinu alebo marhuľovú tortu.